Внешний вид и строение
Строение
Стерлядь, как и остальные осетровые, относится к хрящекостному виду рыб, чешуя которых срастается и образует костяные наросты, покрывающие голову и все туловище. Узкое обтекаемое тело заканчивается сильным хвостом с длинным верхним лучом.
У стерляди, как и других осетровых рыб, нет костяного позвоночника. Вместо него идет хорда — хрящ, который образует основу скелета рыбы. И у молодых, и у взрослых рыб скелет и череп состоят из хряща. Плавательный пузырь большой, находится в нижней части позвоночника, имеет соединение с пищеводом. У стерляди четыре основные и две придаточные жабры, жаберных лучей нет. Имеется отверстие (брызгальце), ведущее от жаберной полости к верхнему краю ее крышки.
Тело
Стерлядь имеет длинное продолговатое тело треугольной формы, напоминающее по форме веретено. У стерляди нет чешуи в привычном понимании этого слова. Туловище имеет пять продольных линий костяных щитков — жучек:
- спинной,
- два боковых,
- два брюшных.
Жучки осетровых (ударение на У) представляют собой ромбовидные костные пластины сросшейся модифицированной ганоидной чешуи, содержащей эмалевидное вещество. Они похожи на гребнеобразные выступы в виде зерен. Жучки выполняют защитную функцию. Спинных жучек обычно 12-11, брюшных — 10-20. У основания брюшного плавника находится анальное отверстие.
Голова
Голова достаточно маленькая в соотношении с телом. Рыло стерляди вытянутое, немного сплющенное сверху вниз, по форме напоминает конус. Нижняя губа разделена на две части, что служит одним из отличительных признаков стерляди от других осетровых рыб.
На нижней части рыла находится четыре небольших усика, напоминающих бахрому. Они служат осязательным органом, позволяющим передвигаться и кормиться в условиях плохой видимости. В мутной воде стерлядь может ощупывать усиками дно и искать пищу. Эти усики также есть и у других видов осетровых. Голова сверху покрыта сросшимися костяными щитками, которые служат надежной защитой. Глаза маленькие и выпуклые.
Рот
Рот небольшой, находится на нижней стороне рыла после усиков. Рот стерляди мясистый, не имеет твердых защитных пластинок. При захватывании пищи может выдвигаться вперед. Зубов у стерляди нет.
Плавники
Плавники у стерляди жесткие. Спинной плавник смещен к самому хвосту рыбы и имеет от 30 до 50 лучей. Грудной плавник содержит шип, по которому можно определить возраст пойманной рыбы. Анальный плавник хорошо выражен, в нем обычно 15-35 лучей. Хвостовой плавник разделен на две лопасти, причем верхняя намного длиннее и больше, чем нижняя. Такая форма хвоста характерна для всех осетровых.
Окраска тела
Стерлядь имеет темно-серо-бурую окраску на спине и боках. Окраска туловища стерляди зависит от конкретного места обитания и варьируется от коричневого до темно-песочного и серого, на свету может отливать темно-зеленым цветом. Брюхо светлое-серое, иногда практически белое.
Половой диморфизм
У стерляди отсутствует половой диморфизм. Это означает, что особи женского и мужского пола совершенно не отличаются друг от друга внешне: ни по размерам, ни по форме, ни по окраске. Такое явление достаточно редко в животном мире.
Выбор наживки
В плане выбора наживки все достаточно просто. Неплохо подходит пучок червей как красных навозных, так и так называемых выползков, опарыши, мотыль. Все эти варианты наживки следует наживлять на крючок побольше, насадка должна быть объемной и активно шевелящейся на дне. Реагирует осетр и на живца, а также кусочки рыбы, креветки. Некоторые рыболовы утверждают, что лучший вариант насадки для ловли этой рыбы – маринованная в вине сельдь.
И также некоторые рыболовы утверждают, что осетра вполне можно поймать на порезанного кусочками кальмара, кусочки печени. И также существует мнение, что эта рыба вполне может отзываться и на насадки растительного происхождения. Это может быть тесто как из пшеничной, так и из кукурузной муки, с дополнительным добавлением разнообразных ароматических составов, пшенная каша, кукуруза и горох. Однако наживки животного происхождения большинством рыболовов все же считаются более эффективными.
Большой пучок самого обыкновенного красного навозного червя вполне эффективен для ловли в том числе и осетровых рыб. Для того чтобы такая наживка была максимально привлекательной для рыбы, стоит насаживать как можно большее количество червя.
Техника и тактика ловли: советы и рекомендации
Вылов с берега имеет такие особенности:
- Вылов осетровых рыб очень похож на вылов карпа, только клюют данные рыбы немного по-другому. Когда они только пробуют насадку, то поплавок чуть-чуть подергивается, и именно в тот момент рыболов должен быть готов подсечь улов. Когда же добыча клюнет, то поплавок очень быстро пропадет под водой, и как раз в ту секунду нужно ее подсекать. Чтобы сделать это удачно, рекомендуется наклонить леску вниз.
- При вылове осетра на донную снасть, также стоит знать некие правила. Когда добыча клюет, то вершинка удочки будет немножко дергаться, но спешить подсекать нельзя. Следует дождаться, пока удочка резко не согнется в дугу, и только после этого можно подсекать рыбу.
- Вываживать осетровых рыб нужно медленно, не делая резких рывков, чтобы не оборвать снасть. Желательно постепенно подводить улов к берегу. Очень удобным при этом является применение фрикционного тормоза.
- Перед самым берегом осетр часто делает резкие рывки, в надежде ускользнуть. Он может высоко прыгать прямо над водой, поэтому рыболову нужно только уловить тот момент и выбросить рыбу на берег.
https://youtube.com/watch?v=2giuSbXquZM
Ловля осетровых рыб с лодки имеет такие особенности:
- Если вы ловите эту рыбу с лодки, то ее месторасположение следует менять каждые полчаса.
- Забрасывая прикормочную смесь, необходимо учитывать скорость и направление течения, чтобы ее не уносило в сторону от того места, куда вы будете забрасывать снасть.
- Обычно, вылов на широких водоемах более эффективна с лодки, нежели с берега, но это не значит, что она будет проще. Наоборот, выважить осетра с лодки обычно сложнее.
- В качестве донной снасти для вылова на лодке можно использовать короткий и мощный спиннинг.
Ловля на платных водоемах имеет такие особенности:
Большим плюсом вылова на таких водоемах является то, что вы заранее знаете, что осетр водится здесь и его нужно только поймать
Очень важно в таких местах правильно подобрать прикормку именно для осетра, иначе мелкая рыбешка все время будет попадаться к вам на крючок. Если за сутки до вылова погода портится, то не стоит выезжать на вылов осетра, иначе вы просто потеряете время
При перепадах температур осетр обычно перестаёт клевать.
Техника ловли стерляди на спиннинг
Ловля стерляди на спиннинг является увлекательным видом рыбалки, требующим от рыбака наличие некоторых навыков и знаний. В этом разделе мы рассмотрим основные приемы и техники, которые помогут вам успешно справиться с этой задачей.
Выбор снасти
Одним из важнейших аспектов ловли стерляди на спиннинг является правильный выбор снасти. Лучшим вариантом для этого вида рыбалки является спиннинг с длиной от 2,4 до 3 метров и тестом от 20 до 40 грамм. Катушка должна быть надежной и с хорошей шпулей, способной вместить достаточно монофильной или флюорокарбоновой лески.
Приманки
Стерлядь активно реагирует на различные приманки, однако при выборе следует учитывать ее предпочтения. Стерлядь предпочитает живую наживку (рыбу), поэтому в этом случае следует выбирать приманки, имитирующие ее поведение. Искусственные приманки, такие как резиновые черви или блесны с заменяемыми крючками, также могут быть эффективными.
Техника заброса
Техника заброса играет важную роль при ловле стерляди на спиннинг. Она должна быть плавной и точной. Начинать следует с обычного броска, раскачивая спиннинг вверх и вниз. При основном забросе нужно внимательно следить за леской, чтобы избежать путаницы.
Приемы проводки
Существуют различные приемы проводки, которые можно использовать при ловле стерляди на спиннинг. Один из основных — это проводка приманки с разноскоростной остановкой. Для этого нужно сделать несколько рывков и замедлений, чтобы приманка имитировала раненую рыбу.
Также приемы проводки могут варьироваться в зависимости от условий ловли и настроения рыбы. Экспериментируйте с разными скоростями, остановками, поднятиями и спусками приманки, чтобы найти то, что работает лучше всего.
Выбор места
Выбор места для ловли стерляди на спиннинг также играет важную роль. Стерлядь обитает в глубоких и водянистых местах, где она может найти достаточное количество пищи. Такие места могут быть глубокие ямы, подводные водоросли и т.д.
Для нахождения подходящего места следует обратить внимание на гидрографию водоема, прибрежную зону и с течением воды. Используйте эхолот, чтобы найти потенциальные места скопления стерляди
Вывод
Ловля стерляди на спиннинг требует от рыбака технических навыков, знаний и некоторого терпения. Однако, с помощью правильно выбранной снасти, приманки и техник, вы сможете достичь успеха в этом виде рыбалки. И помните, что каждая рыбалка — это уникальный опыт, который приносит удовольствие и радость.
Процесс размножения
Самки достигают половой зрелости в возрасте 7,5 лет, а самцы – в 4,5 года жизни. Причем стерлядь не размножается ежегодно, а через год.
Это дает возможность самкам полностью восстановиться от процесса икрометания, поскольку он отбирает у рыбы много сил и энергии.
Нерестится стерлядь в условиях окончания весны и начала лета. Для этого нужно, чтобы вода прогрелась до отметки +8-+ 20 градусов, хотя оптимальный порог для этих видов составляет порядка +12,5 градусов. Бывают случаи, когда нерест рыбы начинается раньше или позже определенных сроков из-за погодных условий. Кроме этого, на начало процесса нереста влияет и уровень весенних вод.
Волжская стерлядь отличается тем, что она нерестится не одновременно. Как правило, особи, которые обитают в верховьях реки, нерестятся несколько раньше, нежели те особи, которые населяют низовья реки. Это связано с тем, что весенний разлив раньше наступает именно в верховьях Волги и затем постепенно распространяется на ее низовья. Для икрометания рыба выбирает участки водоема, где стремительное течение, а вода кристально чистая. При этом дно водоема должно быть твердым, покрытым галькой. Рыба стерлядь довольно плодовитая, поскольку самка за один раз может отложить больше 15 тыс. икринок.
Стерлядь откладывает достаточно клейкие икринки, которые на дне развиваются несколько дней, после чего из икринок появляются мальки стерляди. При этом, они до десяти дней находятся в желточном мешке. Когда желточный мешок исчезает, величина особей достигает не больше 1.5 см в длину. Мальки стерляди мало, чем напоминают взрослых особей. Рот у них совсем небольшой с поперечным разрезом, а усики, в виде бахромы имеют практически одинаковые размеры. Что касается нижней губы, то она уже может быть разделена на 2 части, как и у взрослых представителей этого вида. Голова сверху покрыта мелкими многочисленными шипами, а цвет мальков несколько темнее взрослых особей. Особенно это заметно ближе к хвостовой части малька.
После появления на свет, мальки еще долгое время находятся в этих местах и лишь с приходом осени, когда молодь достигает размеров порядка 20 см, они скатываются вниз по течению. Представители разных полов растут с одинаковой скоростью, при этом они практически ничем не отличаются между собой. Окраска также мало о чем свидетельствует.
Гибрид отличается тем, что в нем заложены основные достоинства обоих видов. Бестер хорошо и быстро набирает вес и растет, что характерно для белуги. Кроме этого, особи гибрида намного быстрее созревают в плане метания икры, что позволяет значительно быстрее осуществлять процесс воспроизводства видов, особенно в неволе.
Где и когда ловить стерлядь
Сезонные особенности ловли:
- ловля стерляди весной начинается относительно рано, чаще в марте. Ловля стерляди в марте ещё нестабильна, может попадаться в улове или вовсе отсутствовать, так как ещё не слишком предсказуема. Наилучшее время для весенней рыбалки наступает после нереста, когда рыба отъедается для компенсации затраченных усилий. После падения уровня воды стерлядь плывёт в низовья водоёмов, а на своих участках остаётся исключительно «местная» рыба, нерестящаяся и живущая в одном месте;
- летом неплохо ловится с помощью донок. Во время наполнения водоёма водой её нередко обнаруживают на расстоянии около 30 м от береговой линии. Сейчас ловится на протяжении всего дня, но наибольшая активность отмечается ночью. В утреннее, дневное и вечернее время активность приблизительно такая же, падает незначительно;
Относительно рано, чаще в марте начинается ловля стерляди
ловля стерляди зимой обычно не приносит результатов, хотя порой попадаются относительно активные особи. Скорее всего это связано с тёплой зимой. Рассчитывать на хороший улов сейчас бессмысленно.
Чтобы ловля стерляди на реке прошла максимально успешно, от рыболова требуется знать предпочтения рыбы в отношении места обитания.
Места ловли стерляди:
- плавает исключительно на реках с чистой, обогащённой кислородом водой. В местах с застойной водой встречается крайне редко;
- чаще всего обитает в глубоководных ямах или канавах;
- обычно плавает в местах с твёрдым дном. На илистом дне практически не обнаруживается;
- часто встречается на входе и выходе с глубины;
- предпочитает дно с затопленными коряжниками;
- ночью оставляет места обитания, выплывает на мелководье, сейчас часто применяется поплавочная снасть.
Следующая
ДругоеНа что ловить рыбу и как правильно это делать
Цикл жизни стерляди
Первые недели жизни мальки прячутся в подводных хрящах или под камнями и не покидают место рождения. Питаются соками, которые высасывают из природного пузыря. Когда подрастают, сбиваются в стайки и начинают подниматься на поверхность в поисках корма. За два года жизни стерлядь вырастает до 20 см, после пяти лет считается взрослой особью.
Цикл жизни стерляди составляет 27-30 лет, но это мало по сравнению с остальными осетровыми, которые считаются долгожителями и живут до 75-80 лет. Стерлядь способна скрещиваться с другими видами своих собратьев из рода осетровых, в частности, с белугой. В результате появился уникальный гибрид – бестер.
Особенности и хитрости
Стерлядь рыба очень живучая и по этому качеству уступает только карасю.
Стерлядь в природе образует помеси с осетром и севрюгой («осетровый шип», «севрюжий шип»).
Сложнее бывает отличить стерлядь от искусственно выведенной породы — бестера (помеси белуги и стерляди).
Бестеры попадают в дикие сибирские воды по «вине» рыбозаводческих хозяйств и периодически ловятся рыбаками. На всякий случай выкладываем фото белуги (вдруг кому повезет).
Стерлядь — рыба стайная и там, где вы поймали одну — ожидайте еще поклевок. Стаи стерляди ближе к осени становятся все более многочисленными, а клев все хуже.
Где ловить?
Реки Урала и Сибири некогда славились обилием стерляди, но экология сделала свое грязное дело, и нынче эта рыба занесена в Красную книгу России
Правила любительского рыболовства предписывают поступать со случайно пойманной рыбой этого вида следующим образом: ее нужно осторожно, не нанося увечий, снять с крючка и отпустить обратно в родную стихию. Штраф за вылов рыбки, если она не будет отпущена обратно в реку, достигает 12 тысяч рублей за голову
Если при этом рыба поймана с использованием браконьерских снастей, то проблем с законом будет еще больше
Стоит ли так рисковать?
Если при этом рыба поймана с использованием браконьерских снастей, то проблем с законом будет еще больше. Стоит ли так рисковать?
Есть способ вполне законно добыть собственноручно эту представительницу семейства остеровых: достаточно просто купить лицензионное разрешение на вылов. В зависимости от региона его суточная цена составляет порядка 500-1000 рублей. Однако это не означает, что с лицензией стерлядь можно ловить свободно и в каких угодно количествах. Норма вылова – не более 10 взрослых особей за трое суток. Под понятием «взрослая» подразумевается тот факт, что рыба достигла длины, более минимального размера стерляди, разрешенной к вылову. То есть три рыбины в сутки по лицензии поймать можно.
Стоит отметить, что такая возможность есть не во всех регионах. Можно ли ловить стерлядь на реках вашей области или края, можно узнать только изучив закон о рыболовстве, либо обратившись в соответствующие инстанции. Рыбалка на Оби как раз-таки исключает использование лицензий для ловли стерляди. В этой реке популяция этой породы настолько мала, что вылов категорически запрещен. По закону сибиряки могут наслаждаться ловлей этой вкусной представительницы осетровых только на платнике, который имеется в Новосибирской области, а также в Горном Алтае.
В целом по России есть такие же регионы, где стерлядь под особым контролем Рыбнадзора. Но есть и места, где не все так печально: искусственно разведенная популяция стерляди в Оке в настоящий момент достигла таких размеров, что разрешается ее свободная ловля по лицензии, причем ценник разрешения не такой уж и заоблачный. Полученные с рыбаков деньги вновь возвращаются в резерв хозяйств, занимающихся зарыблением реки.
Донная тактика ловли стерлядки
Как поймать стерлядь на донку? Следует четко понимать, что стерлядь – стайная рыба. Поэтому если вам удалось поймать одну рыбу, необходимо как можно быстрее забросить оснастку в место лова.
Если у вас возникают трудности с точностью забросов, обязательно клипсуйтесь. Таким образом вы не забросите насадку дальше, чем требуется.
Ловля стерляди на донку ведется с помощью 2-3-х удочек. Забрасывать их необходимо в ямы. Если яма широкая, то дистанция ловли одинаковая для всех удочек.
Если яма небольшая, то лучше забросить удочки в разные ямы. Дистанция ловли будет разной. Ловля стерляди на донку начинается в марте и заканчивается в ноябре.
Наиболее активна эта рыба в ночное и утреннее время. Вечером ее клев хуже, но чаще попадаются экземпляры средних размеров. В некоторых регионах ночная ловля стерляди запрещена, разрешена лишь утренняя.
Нерестится стерлядь в конце весны. В это время ее можно поймать вблизи берега. Это наиболее благоприятный период, в течении которого удача улыбается новичкам и малоопытным рыболовам.
Клюет стерлядь очень уверенно. Если крючок достаточно острый, то подсекать практически не надо. Мелкие и средние особи не оказывают особого сопротивления при вываживании.
В чем-то ловля стерляди напоминает ужение леща. Он тоже не особо борется. Крупные экземпляры за 10 кг.
Если говорить о том, как поймать стерлядь на донку, то следует напомнить, что рыболов должен соблюдать абсолютную тишину на берегу. Лучше избавиться от громких колокольчиков и установить на удилища электронные сигнализаторы. Они намного меньше отпугивают рыбу и достаточно громко извещают рыболова о поклевках.
Хорошие рыболовные интернет магазины
позволят вам приобрести любыетовары для рыбалки по выгодным ценам!
– через них мы публикуем много интересной информации, фото и видео.
Популярные разделы сайта: Календарь рыбака позволит вам понять, как клюют все рыбы в зависимости от времени года и месяца.
None Насадки для рыбалки – подробно описываем живые, растительные, искусственные и необычные.
None Изучите все приманки для рыбалки, что бы стать настоящим рыболовом и научиться правильному выбору.
Ни для кого не секрет, что такая богатая на вкус рыба, как представительница семейства осетровых — стерлядь, всегда вызывала у рыбаков сильное желание скорее завладеть прекрасной добычей. И это совершенно не удивительно, ведь помимо несравнимых вкусовых качеств, употребление этой рыбы в пищу практически исключает возможность заболеть описторхозом. Кроме того, несмотря на свою видимую «не крупность», стерлядь является одной из сильнейших промысловых элементов среди своих сородичей.
Хотя иногда, длина стерляжьего тела может достигать 125 см в длину с максимальным весовым пределом в 16 кг. Однако же, средняя длина рыбы составляет от 30 до 55 см с массой до 2 кг. В отличие от других видов семейства осетровых, стерлядь раньше всех достигает половозрелости. Самка способна давать потомство в количестве 100-130 икринок уже на 6-7 году жизни. Икра обладает сильным клейким свойством, поэтому отлично располагается на любом каменистом месте. Стерлядь не привередлива в питании, ее жертвами являются беспозвоночные организмы, живущие на дне реки. Кроме этого она не брезгует икринными отложениями других видов рыб.
В осеннее время года стерлядка обитает в глубоких местах (ямах). Здесь она проводит весь холодный снежный сезон, почти не передвигаясь и ничего не едя. Максимальный возраст жизни этой рыбы составляет 30 лет. Основными факторами, провоцирующими сильнейшее численное уменьшение рыбы, является загрязнение речных ресурсов отходами промышленности и человеческой жизнедеятельности.
Особенности клева осетра по сезонам
Сразу же стоит отметить, что клюет осётр на протяжении всего года, только вот интенсивность его пищевой активности значительно разнится от температуры воды. Наилучшим периодом ловли считают летние месяцы, когда рыба находится в активной фазе питания.
В летние месяцы поимка осетров возможна как на глубинных участках, так и на мелководьях. Рацион трофея включает в свой состав животные и растительные корма, а кормление, как и сам клёв, могут продолжаться в течение всех суток.
Осенью рыбы отходят на глубины, практически не выходя для питания на отмели. Осетра стараются держаться у насыщенных кислородом струй воды и питаться сугубо животной пищей, отбирая с ила личинок и добавляя в свои рационы малька.
Зима – время самого низкого уровня активности осетров. Скатившись в глубокие зимовальные ямы, особи становятся на стоянку, практически не передвигаясь и не осуществляя питания. Исключением способным хоть как-то возбудить активизацию рыбы будут ощутимые потепления, в период которых возможна поимка рыб на животного рода приманки на самых краях зимовальных ям.
С приходом весны и даже лёгким прогревом воды рыба активизируется и уже к концу марта замечается её активная пищевая деятельность. Осетра начинают расходиться по акваториям с зимовальников, интенсивно питаясь на пути миграции, в момент которой возможен довольно успешный лов.
Ориентируясь на суточный цикл ловли можно сделать акцент на перспективное утреннее время с рассвета до десяти часов и на вечерний клёв, наступающий с 16 часов и длящийся до темноты. В остальное же время поклёвки осетров, включая и тёмный период суток, также не исключены, но носят периодический и нестабильный характер.
Устройство донной снасти
Снасти для ловли стерляди не отличаются особой оригинальностью. Ее можно собрать из простых доступных элементов, поэтому рыболову не придется тратиться на дорогие удилища, лески и катушки. Все компоненты донки можно приобрести в любом рыбацком магазине.
Удилище для донки на стерлядь выбирают длиной от 2,40 до 3,50 метров. Можно взять обычный стальной спиннинг либо современную фидерную удочку с необходимым запасом мощности. С «палкой» рыболов должен иметь возможность выполнять дальние забросы и форсировано вываживать севшую на крючок рыбину.
Катушку лучше выбрать инерционную. Она надежна, а ее простота гарантирует долговечность изделия. Недостатком является образование бород и запутывание лески при забросе. Однако такое случается лишь с новичками, которые еще не освоили должным образом правильную технику броска оснастки. Им можно порекомендовать воспользоваться безынерционкой, которая лишена такого минуса. Подойдет недорогая мощная модель с приличными тяговыми параметрами.
Фото 1. «Невская» катушка — мощнее не придумаешь!
При использовании стального удилища на катушку целесообразно намотать монофильную леску. Ее минусом является растяжимость и, как следствие, низкая чувствительность снасти. С фидером лучше ловить шнуром, поскольку он комплектуется современными качественными кольцами, которые не будут изнашивать плетенку.
Диаметр лески выбирается в пределах 0,30–0,35 мм. Шнур из-за его высокой прочности можно взять тоньше. Поводок желательно использовать флюорокарбоновый. Дело в том, что ужение стерляди часто ведется на галечном дне или усеянном ракушечником, поэтому абразивная устойчивость имеет большое значение для успешной рыбалки. Толщина отвода из «флюрика» должна быть немного меньше основной нитки. Обычно привязывают отрезок 0,20–0,25 мм. Его длина находится в пределах 20–50 см и зависит от настроения рыбы.
Крючок берут среднего размера. Рационально подбирать его под приманку, а не под вероятный вес стерляди. Как правило, используют №№8–6, реже крупнее. Лучшими наживками для этого подводного представителя являются:
- земляной или навозный червь;
- опарыш;
- живец.
Фото 2. Опарыш и для стерляди хорош! Опарыша и червя можно комбинировать, насаживая одновременно на крючок.
Для поимки крупных экземпляров стерляди имеет смысл накалывать сразу пучок наживки либо небольшую рыбку длиной до 5 см. В ее роли часто выступает пескарь, бычок, ерш или окунек.
Для донки на стерлядь нужно использовать свинцовые грузила плоской формы и приличного веса, поскольку ее ловля ведется на течении и твердом грунте. Забрасываемая оснастка должна устойчиво лежать на дне в заданной точке лова.
Стерлядь и осетр — что это за виды рыб
Осетр считается ценнейшей из группы пресноводных рыб. Когда-то она представляла собой обычную рыбу, которая водилась в Оке и Волге. Однако после сооружения множества гидростанций количество таких особей существенно сократилось.
Если говорить о размерах, осетров можно считать весьма крупными. Некоторые особи достигают по длине 2 и больше метров. При этом масса тела составляет 50 кг.
Также осетр обладает примечательными внешними признаками. Он обладает веретенообразным туловищем, которое покрыто костяными буграми. Эти элементы располагаются не везде, а в виде 5 продольных рядов. Один из них занимает центр спины, два — располагаются по бокам и столько же — по краям брюшка. Между щитками находятся крупные пластинки.
Осетр обладает относительно небольшим рылом в виде конуса. Он имеет острый нос, снизу которого располагается 4 усика. Рот является нижним поперечным. Грудные плавники являются крупными, а хвостовой — заметно раздваивается. Сверху лопасть значительно больше, чем снизу.
Что касается окраса, то в нем доминируют серо-желтые оттенки. Осетр имеет темно-бурую спинку, желто-белое брюхо и серые плавники.
Стерлядь Acipenser ruthenus
Эта рыба способна перемещаться на большие расстояния. Во время нереста она уходит в море. При этом в качестве основы питания особей выступают рыба, водные черви, креветки и ракообразные.
Чаще всего осетр продается уже выпотрошенным. Снаружи тушку покрывает слой слизи, избавиться от которой бывает довольно сложно. Смыть это покрытие водой не удастся. Специалисты советуют вначале обдать тушку кипятком, после чего очистить ее при помощи губки, которая обладает абразивной поверхностью. Некоторые люди добавляют осетра в уху прямо со слизью. Она делает суп более ароматным.
Пойманная стерлядь
Стерлядь тоже обладает веретенообразным туловищем, которое покрывают ряды щитков. Также рыба имеет конусообразную голову, в нижней части которой находится поперечный рот. Помимо этого, для нее характерен желто-бурый оттенок туловища.
Тем не менее, эти рыбы имеют много различий. В чем разница между осетром и стерлядью? Для них характерны свои индивидуальные особенности. Так, стерлядь имеет длинный и острый нос. Также для нее характерны более длинные усики, которые напоминают по внешнему виду бахрому.
Щитки, которые располагаются на спине рыбы, имеют острые шипы. Боковые щитки касаются друг друга. К тому же их значительно больше по количеству. Число этих элементов достигает 70.
Однако самым главным отличием считаются размеры.
Стерлядь представляет собой самую маленькую рыбку из семейства Осетровых. Она редко превышает 1 м по длине. При этом ее вес составляет 1-2 кг.
Многие люди интересуются, чем отличаются стерлядь и стерлядка. На самом деле это похожие названия одной и то же рыбы.
Есть некоторые особенности и в питании. Стерлядь считается хищной рыбой. В основе ее рациона находятся мелкие беспозвоночные. Эта рыба преимущественно поглощает донных животных. Она питается небольшими ракообразными, личинками насекомых, мягкотелыми организмами. Также стерляди могут поедать икру других рыб. Взрослые крупные особи едят небольших рыбешек.
Кубанский осетр
Так как самки обитают около дна, а самцы плавают в водной толще, их рацион имеет некоторые особенности. Чаще всего стерляди охотятся в темное время суток. Молодые особи и мальки питаются планктоном и микроорганизмами. По мере развития рыб их меню расширяется.
Итак, к характерным особенностям стерляди стоит отнести следующее:
- сравнительно небольшие размеры;
- небольшая узкая голова;
- более длинный и узкий нос;
- длинные усики в виде бахромы;
- оседлый образ жизни;
- большое количество боковых щитков;
- наличие острых шипов на спине;
- жирное и нежное мясо.
Отвечая на вопрос, чем конкретно отличается стерлядь от осетрины, нельзя не упомянуть их вкус. Осетрина является немного суховатой. Стерлядь считается более жирной рыбой, потому она обладает достаточно нежным и деликатным вкусом.
Стерлядь считается сравнительно небольшой рыбой с узкой головой.
Как правильно мотать леску при ловле стерляди
Правильный выбор лески и поводка
Для ловли стерляди рекомендуется использовать леску толще, чем для обычной рыбалки. Так как стерлядь – это большая и сильная рыба, естественно, что она может легко порвать тонкую леску. Поэтому лучше выбрать леску с достаточным статусом прочности.
Также важно выбрать правильный поводок. Поводок для стерляди должен быть небольшими петлями, чтобы рыба не могла просто сорваться с крючка
Такой поводок поможет увеличить ваши шансы на успешную ловлю стерляди.
Правильная наживка
Стерлядь – это рыба, которая живет в стоячей воде и питается преимущественно природными наживками. Как правило, стерлядь ловится на червя или мотыля. Такую наживку можно приготовить самостоятельно или купить в магазине
Важно помнить, что стерлядь – это рыба, которая не привередлива к наживке, поэтому выбор наживки не является особой проблемой
Особенности расположения и поведения стерляди
Стерлядь, как правило, находится на дне водоема, рядом с берегом или вблизи точек скопления рыбы. Она предпочитает спокойные места с мягким донным покрытием. Молодые особи стерляди могут находиться ближе к поверхности воды.
Также стерлядь является довольно осторожной рыбой, поэтому при ловле необходимо быть тихим и осторожным. Лучше всего ловить стерлядь с берега, так как она может быть недалеко от берега
Применение снастей и секреты ловли стерляди
Для ловли стерляди на донку рекомендуется использовать грузило, чтобы удочка стояла на месте. Также можно использовать поплавок для контроля глубины. Кстати, стерлядь ловится как на живцовую так и на бескормку.
Стерлядь – это рыба, которая обладает высокими скоростными свойствами и отличается своей силой. Ловля стерляди всегда доставляет немало эмоций и удовольствия рыболовам. Используя эти полезные советы и секреты, вы сможете повысить свои шансы на удачную ловлю стерляди.
| Характеристики стерляди | Описание |
|---|---|
| Цвета | Стерляди могут быть разных цветов: от серебристого до черного. |
| Размеры | Стерляди могут достигать впечатляющих размеров, но обычно их размер составляет от 50 до 100 см. |
| Обитание | Стерлядь обитает в стоячих водоемах, таких как озера и пруды. |
| Снасти | Для ловли стерляди рекомендуется использовать крепкую удочку и леску, а также качественные крючки. |
| Нерест | Период нереста стерляди приходится на конец весны и начало лета. |
| Промысловая ценность | Стерлядь является промысловой рыбой, которую используют в пищевой промышленности. |
| Враги | Основными врагами стерляди являются хищные рыбы и птицы. |
