Рыбный салат из консервов с картошкой

сайрой или скумбрией

Картошка тушеная с рыбными консервами получается очень вкусной и нежной, с небольшим количества соуса, в который можно помакать кусочком хлеба или батона. Такое блюдо можно приготовить не только на плите, можно воспользоваться новыми технологиями. Что мы и сделаем, расскажем, как приготовить картошку тушеную с рыбными консервами в мультиварке. Это блюдо готовится очень быстро, при этом у вас еще останется время для того чтобы приготовить какой-нибудь салат.

Для того чтобы приготовить картошку тушеную с рыбными консервами вам потребуются следующие ингредиенты:

• Картофель – 0,5 — 1 кг,
• Консервы рыбные (сайра в масле) – 1 банка,
• Лук репчатый – 1-2 штуки,
• Морковь – 2 штуки,
• Вода,
• Соль и специи по вкусу,
• Лавровый лист – 2 шт.

Перед тем как отправиться на кухню для приготовления блюда, нужно посетить магазин и приобрести ту самую рыбную консерву. Но для того чтобы ваше меню не пострадало, нужно сделать правильный выбор консервированной рыбки. Чаще всего такие рыбные консервы продаются в непрозрачной таре, что затрудняет ее выбор. Именно поэтому первым делом следует оценить внешний вид банки, она должна быть целой без какого-либо рода повреждений, даже малейшая вогнутость банки должна вас насторожить

Далее обращаем внимание на срок годности, это, наверное, самый главный критерии по которому можно судить о продукте

Теперь сделав покупку, отправляемся на кухню и принимаемся за приготовление картофеля с рыбой, в нашем случае это сайра в масле. Но отлично подойдут сельдь, скумбрия, горбуша, как в масле, так и в томате.

Рыба обязательно должна присутствовать в рационе питания любого человека, а такие рыбные консервы с легкостью помогут вам приготовить вкуснейшие блюда, когда под рукой нет, свежей рыбки.

Простое приготовление картофеля тушеного с рыбными консервами

Рассмотрим варианты для мультиварки, так как вам придется выбирать тот или иной режим. Ну, а сварганить такое блюдо на плите не составит и труда.

Для начала нужно почистит картофель, лук и морковь. Затем картофель нарезать небольшим кубиком и промыть в холодной воде, слить воду и переложить его в чашу мультиварки.

Репчатый лук измельчить или нарезать тонкими полукольцами, а морковь натереть на крупной терке. Выкладываем овощи поверх картофеля.

Затем открываем баночку с сайрой и выкладываем ее поверх овощей. По желанию можно размять рыбку вилкой и вынуть хребтовые косточки, а можно оставить консервы целыми кусочками.

Далее добавляем в чашу лавровый лист, соль и черный молотый перец по вкусу.

Осталось перемешать и залить картофель с консервами горячей водой, так блюдо быстрее начнет готовиться в мультиварке, да и накипи почти не будет. Воды наливаем по вашему желанию, если вы хотите более жидкое блюдо, то нужно добавить больше воды и наоборот, если желаете блюдо с небольшим количеством соуса, то добавляем минимальное количество воды, чтобы все ингредиенты были слегка покрыты водой.

Салат Мимоза с лососем и сыром – очень нежный, слоеный салат

Лосось – рыбка семейства лососевых, которая наделена невероятным количеством жирных омега кислот и других питательных элементов. Все они сохраняются в рыбе, независимо от того, жарите вы ее, тушите, варите или  кушаете в консервированном виде. Консервы из лосося прекрасно воздействуют на пищеварительную, кровеносную системы, а так же иные органы.

Для приготовления берем:

• консервы из лосося – 1 банка;
• сыр любой твердого сорта – 50-70 гр;
• куриное яйцо – 5 штук;
• одну луковицу небольшую (советую брать лук белый);
• масло сливочное – 40-50 гр;
• молотый перчик черный на свой вкус – щепотку;
• майонезная заправка любой жирности – 120-180 гр.

Как правильно сделать Мимозу с лососем и сыром

Интересно знать! Знаменитые повара утверждают, дабы консервированный лосось приобрел свой истинный вкус и блюда из него получались более насыщенными и нежными, нужно, чтобы банка с консервами постояла несколько недель, а лучше месяцев, после изготовления. Таким образом, выбирая консервы, не стремитесь купить посвежее, лучше всего брать те упаковки (банки), которые с даты изготовления стоят не менее трех-четырех недель.

Отвариваем в подсоленной воде (так в последующем лучше чистить) яйца. Остуживаем их, снимаем скорлупу. Трем на обычной стандартной терочке (крупной) желтки вместе с белками.

Один яичный желток оставьте, им вы украсите в последующем свое кушанье.Лук, очищенный от шелухи, как можно мельче нарезаем ножиком, заливаем его кипятком и оставляем на 3 минутки. Сливаем воду, отжимаем хорошенько руками лук и пока отставляем в сторону.

Консервы из лосося открываем, немного сливаем масла (не все) и измельчаем вилкой рыбку.

Сыр трем на терке, я иногда использую терку по-корейски, получается очень красиво.

Как собрать по слоям салат Мимоза

– тертые яйца (половину той порции, которая натерта);

– тертого лосося, его немного присыпаем перчиком;

– ошпаренный лучок;

– майонез;

– потертый сыр;

– сливочное масло, потертое на крупной терке (я тру прямо с морозилки, только распределите потом его по всей салатнице);

– оставшуюся порцию яиц;

– опять заправка;

– желток, оставленный отдельно, на мелкой терке, зелень (летом я украшаю зеленым лучком).

Салат Мимоза с лососем и сыром готов. Рекомендую около часа подержать его в комнате, а затем перед подачей на час-два убрать в холодильник.

Вы можете украсить и без того красивую закуску дольками помидорчиков черри или оливками. Украшение здесь будет зависеть от вашей фантазии, не бойтесь добавлять что-то новое, интересное, необычное и ваши гости непременно это оценят.

Салат из отварной рыбы

Сегодня мы расскажем вам, как сделать салат из отварной рыбы. Такое блюдо прекрасно разнообразит ваш стол и непременно понравится всем гостям своим нежным вкусом и рыбным ароматом.

Классический рецепт рыбного салата из отварной рыбы

• отварная белая рыба – 310 г;
• зеленый консервированный горошек – 225 г;
• маринованный огурец – 55 г;
• вареное куриное яйцо – 3 шт.;
• луковица – 45 г;
• яблоко сладкое – 1 шт.;
• вода – 105 мл;
• сахар – 5 г;
• бальзамический уксус – 1 ч. ложка;
• свежая зелень – для украшения;
• специи;
• майонез – для заправки.

Лук освобождаем от шелухи, рубим тонкими кольцами и складываем в миску. Затем заливаем кипятком, бросаем сахарный песок и вливаем уксус. Содержимое перемешиваем и маринуем лучок 30 минут, а потом жидкость сливаем. Рыбу отделяем от костей и разбираем мясо на маленькие кусочки. Яйца чистим и шинкуем кубиками. Точно также измельчаем маринованные огурцы и яблоко. Теперь соединяем все подготовленные продукты в миске, добавляем зеленый горошек, приправляем специями, заправляем майонезом и размешиваем. Украшаем готовый салат зеленью и перед подачей охлаждаем.

Рецепт салата с отварной рыбой

• рыба – 205 г;
• огурец свежий – 35 г;
• зеленый лук – 415 г;
• картофель – 75 г;
• листья зеленого салата – 20 г;
• яйцо (вареное) – 1 шт.;
• рафинированное масло – 25 мл;
• рыбный бульон – 55 мл;
• майонез – 25 мл;
• редиска – 2 шт.;
• специи.

Рыбу чистим, разделываем, вынимаем все косточки и выкладываем мясо в кастрюлю. Заливаем бульоном, солим и отвариваем. Картошку готовим отдельно «в мундире», чистим и нарезаем дольками. Огурец очищаем от кожуры и шинкуем ломтиками. Салатные листья и перья лука промываем, встряхиваем и мелко рубим ножом. Остывшую рыбу измельчаем и смешиваем со всеми ингредиентами. Заправляем майонезом, перемешиваем и украшаем готовый салат с отварной рыбой и картошкой кружочками редиса и вареного яйца.

Салат из отварной рыбы с рисом

• семга – 215 г;
• морковь вареная – 95 г;
• яйцо вареное – 4 шт.;
• рис – 55 г;
• салатный лук – 1 шт.;
• майонез.

Вареную морковку чистим и шинкуем на мелкой терке. У яиц снимаем скорлупу, разрезаем пополам и по отдельности измельчаем желтки и белки. Салатный лук крошим ножом. Семгу отвариваем, остужаем и разбираем от костей. Затем выкладываем мясо в миску и тщательно разминаем вилкой. Теперь выкладываем салат слоями: отварной рис, рыбная масса, лук, морковь, яичный белок и тертый желток. Все слои покрываем небольшим количеством майонеза и подаем салат с отварной красной рыбой к столу.

womanadvice.ru

Мимоза

Это классическое традиционное блюдо для любого праздничного стола, которое готовят в каждом доме на протяжении многих лет. Желтый цвет обязательно поднимет настроение и сделает ваш стол более ярким.

Подготовка: 30. Готовка: 40. Порции: 6-8.

КБЖУ:

• к. — 2765,4 ккал;
• б. — 109,2 г;
• ж. — 238,4 г;
• у. — 49,9 г.

Из чего готовить:

• консервированная сайра — 200 гр;
• яйца — 5 шт;
• морковь — 2 шт;
• картофель — 3 шт;
• лук репчатый — 1 шт;
• твердый сыр — 100 гр;
• майонез — 200 гр.

Freepik.com

Как готовить:

1. Для начала можно отправить отвариваться все овощи и яйца, которые понадобятся для приготовления.
2. За это время подготавливаются остальные продукты, необходимые для приготовления традиционного классического блюда.
3. Для этого подходит глубокая прозрачная салатница. В ней хорошо видны все ровные и красивые слои.
4. На самое донышко укладывается тертая картошка. Обязательно нужно ее чуть-чуть подсолить, чтобы подчеркнуть вкус. Этот и все последующие слои промазываются майонезом (особенно хорошо для слоеных салатов использовать на перепелиных яйцах).
5. Далее подготавливается рыба: для этого обязательно вынимаются абсолютно все косточки и разделяется на более мелкие кусочки.
6. Остывшие яйца разделяются на белки и желтки. Белки — на терке покрупнее. Это и будет следующий слой. Еще сюда же добавляется лук, который предварительно хорошо промывается. Для придания кислинки и пикантности, можно его даже замариновать на несколько минут. Оба варианта хороши по-своему.
7. Морковка также натирается и следующей отправляется в салатницу. Обязательно в таких салатах всегда нужно подсаливать все овощи. И морковка — не исключение. В этот же слой натирается сыр (для салатов хорошо подходит «Российский» или любой любимый твердый сыр).
8. И заключительная точка — легкие и нежные желтки, которые натираются только на мелкой терке. Так они становятся более воздушными.

Мне нравится2Не нравится

Рецепт 7: салат Мимоза с консервированной сайрой

Салат получается очень нежным, легким. Его можно приготовить как из отварной рыбы, так и консервированной.

Я вам предлагаю рецепт салата «Мимоза»,  основными ингредиентами которого являются консервированная сайра, яйца и сыр. Для яркости и сладковатого привкуса добавим в блюдо отварную морковь.  «Мимозу» можно приготовить и с майонезом, и с жирной сметаной.

• консервированная сайра – 150 г;
• картофель – 2 шт.;
• яйца – 2 шт.;
• сыр – 80 г;
• морковь – 2 шт.;
• майонез – 60 г;
• соль, перец по вкусу;
• зелень для украшения.

Морковь, яйца и картофель отвариваем в воде до готовности и остужаем. После этого овощи очищаем от кожуры, а яйца освобождаем от скорлупы.

На дно тарелки выкладываем консервированную сайру, предварительно измельчив его вилкой. Жидкость из консервной банки не выливаем . Чтобы рыба была сочной, небольшое количество бульона добавляем к рыбе. Затем покрываем слой сеточкой из майонеза. Чтобы удобно было его сделать, майонез кладем в кондитерский мешок и ножницами отрезаем его кончик. Из него выдавливаем полоски майонеза. Вместо кондитерского мешка можно использовать и обычный полиэтиленовый пакет.

На рыбу выкладываем слой картошки, натертый на мелкой или средней терке. Чтобы кусочки картофеля не прилипали друг другу, овощ должен быть хорошо охлажденным. картофель также покрываем сеткой из майонеза.

Третьим слоем выкладываем отварную морковку, натертую на мелкой терке + майонез.

Затем одно целое яйцо и белок другого яйца натираем на крупной терке. Один желток оставляем для украшения. Протертые яйца выкладываем поверх моркови  и также делаем майонезную сеточку.

Пятым слоем выкладываем сыр, натертый на мелкой терке.

Этот слой снова поливаем майонезом.

А затем хорошенько его промазываем. Так как майонез будет основой для хорошего закрепления последующего слоя.

Завершающий слой состоит из желтка, натертого на мелкой терке. Им посыпаем всю поверхность салата.

Салат «Мимоза» готов. Осталось его лишь украсить по своему вкусу.

Классический рецепт салата «Мимоза» с консервами в форме рулета

Состав этого салата «Мимоза» вполне классический, ничего здесь нет необычного. Но мы для эффектности изменим способ подачи. А именно сделаем закуску в виде рулета. Это удобно тем, что каждый получит порционный кусочек, который будет красиво выглядеть.

Состав:

• вареные яйца — 4 шт.
• картофель — 1 шт.
• плавленный сырок (замороженный) — 1 шт.
• морковь отварная — 1 шт.
• сайра — 0, 5 банки (можно взять другие консервы в масле)
• майонез
• зеленый лук
• укроп, петрушка — по желанию

Способ приготовления:

1.У сваренных яиц отделите белки от желтков и натрите все на мелкой терке. Таким же образом измельчите сваренные и очищенные картофель и морковь.

2.Для формирования рулета расстелите пищевую пленку. Нижним пластом насыпьте желток и сформируйте из него прямоугольник примерно 15*30 см. Сейчас уже не нужно стараться сделать все слои пышными и воздушными. Наоборот, придется все немного уплотнять, чтобы в итоге закуска держала форму.

3.Нанесите майонезную сеточку и натрите сверху сразу не желток замороженный плавленный сырок. Если оставить сырок мягким, будет большой проблемой его пропустить через терку. Также сделайте соусную сеточку.

4.Третьим слоем будет морковь. Вилкой ее немного утрамбуйте и полейте майонезом.

5.Далее разложите яичные белки + заправка.

6.Следующий этап — зелень. Можно ограничиться одним луком, а можно добавить к нему укроп и петрушку, сделав микс. Снова все покрывается сеточкой из майонеза.

7.Остается два неиспользованных продукта. На зелень положите картофель, а сразу на него размятые рыбные консервы. Получается почти пирамида, яркая и вкусная.

8.Поднимите края пленки и сведите их вместе. Постарайтесь скрутить плотный ролл. Слой желтка может немного не соприкасаться со вторым краем. Обмотайте рулет еще несколькими слоями пленки, чтобы он был плотно укутан. Положите в холодильник минимум на 3 часа или на ночь.

9.Рулет хорошо охладится, станет более плотным. Его можно развернуть и нарезать острым ножом на кусочки. Вот такие вкусные и красивые ролы получаются из «Мимозы».

https://www.youtube.com/watch?v=rpOq3lNYM6I

Салат из иваси консервы с рисом и огурцами

В привычный для салата с рыбными консервами перечень продуктов добавлен свежий огурец, заправка тоже необычная, пикантная. Вкус салата «звучит» по-новому.

Ингредиенты:

• 1 баночка консервированной сайры или сельди, сардин
• 1 средний огурец
• 1 стакан отварного риса (полстакана сырого)
• 3-4 яйца вкрутую
• 1 средняя красная луковица (белая)
• укроп, петрушка (или кинза)

Заправка:

• 4-5 ст. ложек сметаны
• 1 ст. ложки сока лимона
• 1 ст. ложка соевого соуса
• 1 ст. ложка оливкового масла (подсолнечного)
• соль, перец

Способ приготовления

Поставив варить яйца и рис, займемся заправкой. Шинкуем луковицу средним кубиком, добавляем лимонный сок, соевый соус, растительное масло, перемешиваем.

Готовый, промытый холодной водой рис кладем в миску, добавляем размятую вилкой сайру, крупно тертые яйца и огурец, а также замаринованный лук и порубленную зелень, перец и соль.

Перемешиваем, заправляем по вкусу сметаной.

Салат можем выложить на плоскую тарелку с листьями зеленого салата, оригинально – подать порционно в листьях салата типа Айсберг, да и в обычном салатнике, украсив сверху, например, кружками огурца и зеленью.

https://youtube.com/watch?v=a5uy7888TuY

Салат из рыбных консервов с картофелем

Невероятный, простой и при этом сказочно вкусный получается салат с консервой рыбной и картошкой. С его помощью, можно с легкостью утолить голод после напряженного трудового дня, да и на праздничном столе он не будет  выглядеть просто. Напротив, именно он привлечет к себе массу внимания, станет главным среди всех блюд, настоящим фаворитом.

Необходимые компоненты:

• 420 гр. тунца в банке;
• 500 гр. картошки;
• 2 крупных яйца;
• 1 болгарский перец;
• 80 гр. майонеза;
• 10 гр. укропа;
• 10 гр. петрушки.

Салат с тунцом, картофелем и яйцами:

1. Картошку обычной щеточкой промывают, после чего закутывают в фольгу и запекают минуточек около сорока, затем уже разворачивают, остужают.
2. Яйца в небольшой кастрюльке проваривают, после этого принудительно остужают и чистят.
3. Картошку чистят и немного измельчают. Кусочки должны быть покрупнее. После нарезки выкладывают в салатник.
4. Банку, в которой находится тунец, открывают, сливают жидкость и чуточку мельче нарезают ножом или, просто, разламывают вилкой, высыпают в салатник.
5. Очищенные яйца выкладывают на доску и рубят ножом.
6. Болгарский перец моют и режут, отделяют от всех семян и вырезают у него прожилки, режут полосками.
7. Зелень промывают и на доске шинкуют.
8. Все продукты помещают в одну емкость и заливают майонезом, при необходимости, добавляют соль и перец и ложкой смешивают.

Совет: по мнению многих шеф-поваров, тоненькую пленку с болгарского перца нужно удалять, так как она негативно влияет на слизистую желудка. Для этого перчинку обдают кипятком и после этого ножом поддевают пленку и счищают ее.

Салат «Мимоза» с сайрой и сыром — классический рецепт (слои по порядку)

Начнем с классики. В традиционном варианте салат выкладывается слоями с соблюдением определенной очередности. Тогда гармоничный вкус и внешний вид блюда порадует ваших гостей.

Ингредиенты:

• 1 баночка рыбной консервы — сайры
• 2 шт. — картофеля
• 2 шт. — моркови
• 4 шт. — яйца
• 1 пучок — зелени укропа
• 1 шт. — репчатого лука
• майонез – по вкусу
• соль и перец – по вкусу

Как готовить «Мимозу» по классическому рецепту:

Сначала отварим морковь с картошкой в мундире, в слегка подсоленной воде. Можете туда же положить и яйца. Только их нужно будет вынуть раньше — через 10 минут.

Когда овощи и яйца остынут — очищаем их от кожуры и скорлупы. Яйца разрезаем пополам, чтобы отделить желтки и белки.

Теперь приготовим кулинарное кольцо или разъемную форму для красивой сервировки блюда. Кстати, если у вас нет кулинарного кольца, его можно сделать самостоятельно. Посмотрите видео, где показан способ изготовления из фольги.

Можно и вовсе обойтись без этих приспособлений и выкладывать закуску слоями в салатник или на сервировочное блюдо.

Первый слой — картофель. На крупной терке натираем картошку и распределяем ровным слоем вилкой. Сверху наносим тонкую майонезную сеточку.

Второй слой — рыбная консерва. Рыбку необходимо вынуть из банки и размять вилкой.

Укладываем рыбу поверх картофеля и тоже разравниваем вилкой и наносим сеточку из майонеза.

Третий слой — репчатый лук. Лук нарезаем на маленький кубик и заливаем кипятком, чтобы из него вышла горечь. Через 5 минут жидкость сливаем.

Четвертый слой — морковь. Морковь трем на крупной терке и распределяем поверх лука. Не забываем про майонез.

Пятый слой — яичные белки. Выкладываем на морковь тертые белки и также наносим немного майонеза.

Шестой слой — яичные желтки. Желтки лучше всего тереть на терке с мелкими ячейками.

Теперь накроем блюдо пищевой пленкой и отправим в холодильник на пару часов, чтобы все слои хорошо пропитались. Спустя это время аккуратным движением снимаем кольцо и перед самой подачей украшаем блюдо веточками свежего укропа.

Описание рецепта

Готовим сытный, яркий и красивый слоёный салат шуба с сардиной по мотивам популярного праздничного салата “Сельдь под шубой”. Вместо солёной селёдки возьмём рыбные консервы сардина в масле, получится выше упомянутый, всем знакомый салат, но с новыми нотками! Можно использовать консервы практически из любой рыбы – сардина, скумбрия, сайра, горбуша, тунец и т.д., но только в масле или собственном соку, не в томатном соусе. Ингредиенты салата выкладываются слоями, поэтому ему нужно дать перед подачей хорошенько пропитаться – в итоге салат получается воздушным, его можно подать и на праздничный стол, и на обед в обычный день. Если заранее отварить овощи и дать им остыть, приготовление салата с рыбными консервами у вас займёт минимум времени!

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,09 г Жиры 18,94 г Углеводы 6,73 г Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

222 килокалорий

и 47 нравится

236 добавили себе

287
5

Ингредиенты:

Картофель	300 г	Майонез	360 г
Соль	по вкусу	Перец черный молотый	по вкусу
Сардины в масле	240 г	Лук репчатый	50 г
Морковь	140 г	Яйцо куриное	3 шт.
Свекла	400 г	Икра черная	1 ст. л.

Шаг 1:

Для приготовления вкусного салата шуба с рыбными консервами нам понадобятся следующие ингредиенты: картофель, куриные яйца, репчатый лук, свекла, морковь, рыбные консервы в масле (у меня сардина), майонез, соль, чёрный молотый перец и икра для украшения поверхности салата по желанию.

Шаг 2:

Куриные яйца отвариваем вкрутую (в течении 10 минут в подсоленной воде), остужаем, очищаем от скорлупы. Свеклу отвариваем без соли до полной готовности, остужаем, очищаем от кожуры. Картофель отвариваем “в мундирах” вместе с морковью в подсоленной воде до мягкости на пробу вилкой, остужаем овощи, очищаем от кожуры.

Шаг 3:

Картофель

300 г

Салат с консервами будем готовить в слоёном варианте, поэтому первым делом устанавливаем на плоскую тарелку разъёмное кольцо. Картофель натираем на крупной тёрке, выкладываем первым слоем салата.

Шаг 4:

Майонез

360 г

Поливаем слой из картофеля майонезом.

Шаг 5:

Соль	по вкусу
Перец черный молотый	по вкусу

Также слой из картофеля, смазанный майонезом, присыпаем солью и чёрным молотым перцем, чтобы картофель не был пресным.

Шаг 6:

Сардины в масле

240 г

Рыбные консервы перекладываем в миску, удаляем крупные косточки и сливаем половину масла, вилкой слегка разминаем рыбу с оставшимся маслом. Затем получившуюся рыбную массу выкладываем следующим слоем салата.

Шаг 7:

Лук репчатый

50 г

Репчатый лук чистим и нарезаем маленькими кубиками, выкладываем на слой из рыбных консервов.

Шаг 8:

Поливаем слой из рыбы и лука майонезом.

Шаг 9:

Морковь

140 г

Далее следует слой из натёртой на мелкой тёрке моркови.

Шаг 10:

Яйцо куриное

3 шт.

На морковь выкладываем слой из натёртых на мелкой тёрке куриных яиц.

Шаг 11:

Поливаем слой из яиц майонезом.

Шаг 12:

Свекла

400 г

Далее выкладываем слой из свеклы, натёртой на крупной тёрке.

Шаг 13:

Щедро смазываем свекольный слой салата майонезом и ставим его в холодильник часа на 2-3, чтобы слои пропитались. После того, как салат настоится, достаём его с холодильника, поверхность ещё раз смазываем небольшим количеством майонеза, чтобы освежить внешний вид.

Шаг 14:

Аккуратно снимаем с салата формовочное кольцо.

Шаг 15:

Икра черная

1 ст. л.

По желанию украшаем поверхность салата цветочками или другими элементами из входящих в его состав ингредиентов, зеленью, тёртым яичным желтком или солёной икрой.

Шаг 16:

Салат шуба с рыбными консервами готов к подаче.

Шаг 17:

Слоёный салат шуба с рыбными консервами получается очень вкусным и красивым в подаче. Разрезайте его как тортик и раскладывайте на порции – гостям понравится!
Приятного аппетита!

Салат с сайрой, яйцом и горошком

Из всех салатиков довольно вкусный получается с зеленым горошком. Это очень полезное многослойное блюдо с массой витаминов. Его несколько дольше готовить, чем остальные. Но за 40 минут вполне реально сделать 3 порции. Салат из сайры по этому рецепту без майонеза, но со сметаной.

Состав продуктов:

• 1 банка сайры;
• 1 морковь;
• 3 картофелины;
• 1 свекла;
• 5 перьев зеленого лука;
• по 3 ст. л. консервированных гороха и кукурузы;
• от 100 до 170 г сметаны;
• 1 пучок зелени.

Процесс готовки осуществляется при создании слоев, каждый из которых поливается сметаной. Этапы следующие.

1. Сайра разминается без масла, располагается в салатнице.
2. Измельченный лук высыпается на рыбу.
3. Натертый вареный картофель идет следующим слоем.
4. Теперь насыпается измельченная вареная морковь.
5. Сверху все покрывается горошком, затем идет вареная натертая свекла.
6. Кукуруза завершает блюдо, сметаной ее поливать не надо, но зеленью украсить необходимо.

Праздничный салат «Старая гавань» с сыром и тресковой печенью

Ингредиенты:

• натуральная печень трески – 1 баночка емкостью 250 г;
• яйца (категория С-1) – 4 шт.;
• картофель – 400-450 г (3-4 шт.);
• морковь – 200 г (примерно 1-2 шт.);
• сыр (твердых или полутвердых сортов, можно заменить плавленым) – 100 г;
• ядра грецких орехов – 50 г;
• зеленый лук – небольшой пучок;
• майонез – 70 мл (может понадобиться чуть больше);
• соль, перец – по вкусу.

Как приготовить блюдо – алгоритм по шагам:

1. Яйца, морковь и картофель отварить до готовности. Овощи перед варкой чистить не нужно, чтобы они получились менее водянистыми. Отваренные компоненты полностью остудить, очистить. Картошку натереть на крупной или средней терке, выложить на красивое блюдо. Чтобы салат не получился пресноватым, картофель нужно посолить и поперчить по вкусу, покрыть майонезом.

Тресковую печень помять вилкой, равномерно разложить по картошке. Перед добавлением печенки попробуйте ее. Бывает, что продукт абсолютно не соленый, поэтому его можно немного присолить по вкусу. Майонезом этой слой не смазывается.

Не слишком обильно посыпать мелко нарезанным зеленым луком.

Сыр натереть (лучше использовать для этого среднюю терку), покрыть им слой лука. Также можно взять плавленый сырок. Для упрощения измельчения его нужно положить в морозилку. Затвердевший плавленый сыр не будет прилипать к терке.

Затем тонко смазать майонезом. Удобнее сначала выдавить соус в виде сеточки через одноразовый кондитерский мешок, а потом аккуратно растереть ложкой.

Сверху – аккуратно высыпать тертые на терке с крупными отверстиями яйца, смазать их соусом, иначе салат получится сухим и будет разваливаться.

Далее – морковь. Она достаточно сочная, поэтому использование майонеза – на усмотрение.

Последний слой – рубленые ядра грецких орехов. Перед добавлением их желательно подсушить в духовке или на сковороде, нарубить ножом.
https://www.youtube.com/watch?v=fYse6EZXHygГотовое блюдо накрыть пищевой пленкой и отправить в холод минимум на 30 минут.

Рыбный салат из консервов с картошкой, рецепты (классический, слоеный)

Из картофеля и рыбы можно приготовить массу вкусных и полезных блюд. Однако зачастую многие забывают о разнообразии рецептов салатов из этих ингредиентов. Картофель идеально сочетается со свежей, копченой и соленой рыбой, морепродуктами и консервами. Рыбный салат с картошкой станет украшением обеденного и праздничного стола. Это блюдо приятно удивит гостей, собравшихся по любому поводу.

Существует множество необычных, а главное, вкусных рецептов салатов из рыбы и вареной картошки. Наиболее распространенные будут описаны ниже:

• классический — из рыбных консервов с картофелем;
• рыбный — с картошкой и яйцом;
• слоеный — из картошки и копченой рыбы;
• рыбный — с консервами в томате.

C картошкой: классический рецепт

Рецепт приготовления классического варианта рыбного салата с картофелем очень прост и доступен. Он входит в число блюд на скорую руку, поэтому его часто готовят в ситуациях, когда нужно быстро, а главное, вкусно накормить домашних или гостей. Подойдут любые консервы из рыбы в собственном соку или в масле. Необходимые ингредиенты:

• отварной картофель;
• рыбные консервы;
• консервированный зеленый горошек;
• репчатый лук;
• растительное масло;
• майонез, зелень по вкусу.

Полкило отварного картофеля и головку репчатого лука нарезают средними и мелкими кубиками. Сливают жидкость из банки с горошком, добавляют его к картошке и луку. Рыбные консервы открывают, удаляют кости, разминают, не сливая масло или сок. Рыбу добавляют к остальным ингредиентам. Салат заправляют растительным маслом, майонезом или зеленью по вкусу. Классический рыбный салат из консервов с картошкой готов.

Простой рецепт картофельно-рыбного салата с яйцами

Вариант из консервированной рыбы, картошки и яиц – излюбленное российское блюдо. Его готовят на Новый год, Рождество, дни рождения и в будние дни. Рецепт приготовления очень прост. Необходимы следующие ингредиенты:

• консервированный тунец или скумбрия;
• отварные куриные яйца;
• картофель в мундире;
• морковь;
• лук;
• уксус;
• зелень;
• майонез.

Отварное куриное яйцо мелко нарезают и выкладывают в салатник. Добавляют нарезанный на колечки репчатый лук. Смесь заливают двумя столовыми ложками уксуса и оставляют настояться на 20-30 минут. Морковь натирают на большой терке или режут соломкой, поджаривают в масле, охлаждают и добавляют к остальным продуктам. Отварной картофель нарезают кубиками, рыбу в банке измельчают, очищают от костей. Все ингредиенты соединяют и перемешивают между собой. Блюдо заправляют майонезом, украшают любимой зеленью.

Оригинальный слоеный рыбный салат

Если хочется удивить своих домашних или друзей, можно приготовить необычное блюдо из рыбы и картошки, которое подается в виде слоеного салата. Необходимо запастись следующими продуктами:

• картофель в мундире;
• копченая рыба;
• репчатый лук;
• соленые огурцы;

яблоко; горчица, сметана, уксус, специи для заправки; зелень.

Картошку охлаждают и нарезают небольшими аккуратными дольками, яблоко – брусочками, огурцы – кружочками, лук и рыбу – одинаковыми кубиками. На плоское блюдо выкладывают слой картофеля, смазывают его заправкой из 300 г сметаны, 15 мл уксуса, столовой ложки горчицы и специй. Следующим слоем будет – рыба, затем лук, яблоко, завершающим – слой с огурцом. Каждый слой хорошо пропитывают заправкой.

Количество слоев можно повторить.

Блюдо из копченой рыбы украшают петрушкой, дают настояться и подают на стол.

Красный салат из рыбы в томатном соусе и картофеля

Украсить стол можно ярким и запоминающимся салатом из картофеля и рыбных консервов в томатном соусе. Для его приготовления будут нужны следующие продукты:

• банка сардины в томате;
• полкилограмма отварной картошки;
• головка репчатого лука;
• несколько помидор и красных перцев;
• столовая ложка томатной пасты;
• немного белого сухого вина;
• пару долек чеснока;
• растительно масло;
• специи, соль.

Рыбу разминают и выкладывают в тарелку. Добавляют мелко нарезанные свежие овощи, картофель рубят кубиками. Лук нарезают кольцами и немного поджаривают на сковороде, добавив немного белого вина и томатной пасты, заправляют смесь с луком выдавленным чесноком и специями и тушат несколько минут. Все ингредиенты смешивают между собой, соединяют заправку с растительным маслом.

Чтобы рыбное блюдо было по-настоящему вкусным, необходимо тщательно выбирать продукты, особенно, свежую рыбу. Идеально сочетается с картофелем семга, сайра, горбуша или скумбрия. Если планируется приготовить менее калорийный салат, то лучше использовать тунец.Рыбный салат с картофелем – очень вкусное и ароматное блюдо. По своим вкусовым качествам оно стоит на одном из главных мест даже у требовательных гурманов.