Введение
Павлиньего окуня поймали в Сингапуре
Инвазивные виды
Павлиньи окуни были идентифицированы как инвазивные виды и причина экологического дисбаланса в некоторых из их внедренных территорий.
Введение павлиньего окуня в водохранилище Розана и верхний Река Парана, оба в Бразилия, в результате всего за два года плотность местной рыбы снизилась на 95%, а богатство – на 80%.
После того, как павлиний окунь был завезен, мало что может защитить от местной рыбы. Снижение богатства аборигенных видов в озерах с интродуцированным павлиньим окунем наблюдалось во всех озерах Гатунского района, независимо от наличия рефугиумов макрофитов. После первоначального увеличения численности завезенный павлиний окунь часто истощает местную добычу и прибегает к каннибализм.
На озере Гатун в Панаме
Цихла ср. ocellaris был завезен в Панаму через пресноводный ручей в Рио-Чагрес непреднамеренно в конце 1950-х гг. (точную дату эксперты не знают). Известный аквариумист и врач начал выращивать павлиньего окуня в небольшом пруду на заднем дворе своего дома для продажи в качестве аквариумных рыбок. В течение года пруд затопили сильные дожди, в результате чего сбежать в ближайший ручей, впадающий в Озеро Гатун. К 1964 году озеро и близлежащие реки и ручьи были наводнены цихлидами, что предоставило возможности для спортивной рыбалки, которых раньше не было. С того времени, С. ср. ocellaris стал доминирующим видом спортивных рыб в этом районе.
Присутствие павлиньего окуня в Панаме нанесло значительный ущерб сообществу местных рыб, поскольку было уничтожено семь из одиннадцати ранее распространенных видов рыб и значительно сократилось три других. Локальные вымирания и уменьшение численности многих видов привели к каскадным эффектам второго порядка на зоопланктон и сообщества третичных потребителей. Сообщалось, что заболеваемость малярией значительно возросла в районе Гатуна после уничтожения хищных рыб, которые ранее сдерживали популяцию комаров на более низком уровне. Это пример того, как интродукция видов может иметь явные последствия для здоровья человека.
Во Флориде
В 1984 году, после 10 лет исследований, власти Флориды сознательно представил бабочка павлиний окунь и пятнистый павлиний окунь в южный регион этого штата охотиться на другие неместные виды, включая Оскар (Astronotus ocellatus), Цихлида Мидаса (Amphilophus citrinellus), и пятнистая тилапия (Тилапия морская). Их введение также дало дополнительные спортивная рыбалка возможности для рыболовов. В то время как павлиний окунь-бабочка процветал во Флориде, пятнистый павлиний окунь – нет. Поэтому в настоящее время во Флориде запрещено убивать или владеть пятнистым павлиньим окунем. Павлиний окунь-бабочка имеет тенденцию процветать в каналах и пресноводных водоемах по всей южной Флориде.
Павлиний окунь из-за своего тропического происхождения не переносит низких температур воды. Это помешало им стать многочисленными во Флориде за пределами Палм-Бич, Broward, и Майами-Дейд Графства. Однако сообщения о них распространились на другие округа, такие как Кольер и Хендри графства. Чаще встречается у каналов, граничащих с округами Хендри и Бровард, особенно возле Индийская резервация Big Cypress. И в Неаполь, Флорида у системы каналов Золотые Ворота.
Аквакультура
Фермеры, выращивающие тилапию, иногда держат павлиньего окуня, чтобы съесть любую икру, которая встречается среди их рыб, в дополнение к поеданию любой инвазивной рыбы, представляющей угрозу для молодых тилапий (например, солнечной рыбы , пираньи ). Нерест и выращивание выводков снижают скорость роста тилапии, поэтому считается, что введение цихлы поддерживает высокую скорость роста тилапии.
Их также выращивают в коммерческих целях для продажи аквариумов. Азия является одним из основных источников выращивания павлиньего окуня.
Павлиньи окуни охотятся на любые виды, которые привлекают их внимание, но наиболее интересными для них являются тилапия, раки, головастики, рыбы-комары, гольяны и гуппи. Кроме того, они будут есть свою молодь, когда другой рыбы будет мало
Таксономия и виды
После таксономический обзор опубликован в 2006 г., 15 Цихла виды признаны FishBase:
| Изображение | Научное название | Распространенное имя | Распределение |
|---|---|---|---|
| Цихла промежуточная Мачадо-Эллисон, 1971 | Королевский павлиний окунь | Бассейн реки Ориноко в Венесуэле и Колумбии. | |
| Цихла ярийна С. О. Кулландер & Э. Дж. Г. Феррейра, 2006 | Яри павлиний окунь | Бразилия. | |
| Цихла кельбери С. О. Кулландер и Э. Дж. Г. Феррейра, 2006 г. | Кельбери павлиний окунь | Бразилия. | |
| Цихла мелания С. О. Кулландер и Э. Дж. Г. Феррейра, 2006 г. | Шингу павлиний окунь | Бразилия, ограниченная водосбором Нижнего Рио-Шингу. | |
| Цихла мирианская С. О. Кулландер и Э. Дж. Г. Феррейра, 2006 г. | Тапажос павлиний окунь | Бразилия. | |
| Цихла монокулус Агассис, 1831 | монокулус павлиний окунь, туканаре павлиний окунь | Рио-Солимоэс-Амазонас вдоль основного русла и нижнего течения притоков; Перу, Колумбия и Бразилия; включая Арагуари и нижние реки Ояпок к северу от Амазонки. | |
| Cichla nigromaculata Jardine & Р. Х. Шомбургк, 1843 | Верхние притоки Ориноко и Касикьяре и средний Рио-Негро. | ||
| Цихла глазковая Блох & Дж. Г. Шнайдер, 1801 | бабочка павлин окунь | Дренаж Маровейна в Суринаме и Французской Гвиане до дренажа Эссекибо в Гайане. | |
| Цихла ориноценсис Гумбольдт, 1821 | Ориноко павлиний окунь | Бассейн реки Ориноко, в притоках реки Ориноко в Колумбии и Венесуэле; Бассейн реки Амазонки, в бассейне реки Негро, Бразилия. | |
| Цихла пинима С. О. Кулландер и Э. Дж. Г. Феррейра, 2006 г. | пятнистый павлиний окунь | Бразилия. | |
| Цихла пиквити С. О. Кулландер и Э. Дж. Г. Феррейра, 2006 г. | синий павлин окунь | Южная Америка. | |
| Цихла плеозона С. О. Кулландер & Э. Дж. Г. Феррейра, 2006 | Павлин озера Гатун | Боливийский бассейн Амазонки, включая русла рек Рио-Мадре-де-Диос, Бени, Маморе и Гуапоре в Боливии и Бразилии; и в Рио-Джамари, притоке Рио-Мадейры. | |
| Цихла теменсис Гумбольдт, 1821 г. | крапчатый павон, крапчатый павлиний окунь, павлиний окунь с тремя перемычками | Бассейн реки Амазонки в стоках рек Негро и Уатума; Бассейн реки Ориноко в притоках реки Ориноко в Венесуэле и Колумбии. | |
| Цихла тирорус С. О. Кулландер и Э. Дж. Г. Феррейра, 2006 г. | Павлиний окунь тромбета | Бразилия. | |
| Цихла вазцолери С. О. Кулландер и Э. Дж. Г. Феррейра, 2006 г. | Павлиний бас Ваззолера | Бразилия. |
Кроме того, возможно неописанные виды павлиньего окуня известны из Travessão и Реки Пару в Бразилии.
Традиционно распознавалось только пять павлиньих окуней, но в обзоре 2006 г. было описано девять новых видов и C. nigromaculata прошел повторную валидацию. В целом разные виды похожи по пропорциям, и большинство меристика, но отличаются цветовым рисунком (и диапазоном). Это похоже на другие дневной цихлиды, у которых визуальные подсказки играют важную роль в поведении, включая размножение. Крапчатый или трехпалковый павлиний окунь (C. temensis), в частности, вызвала проблемы из-за его обширной изменчивости, но теперь было показано, что крапчатый узор присутствует у не племенных животных и трехполосный при разведении. Хотя незначительные вариации известны у взрослых особей других видов павлиньих окуней, ни одна из них не демонстрирует крайних вариаций пятнистого / трехполосного павлиньего окуня.
А генетический исследование, опубликованное в 2012 году, поставило под сомнение достоверность некоторых видов, признанных в обзоре 2006 года. Помимо ограниченного гибридизация среди многих видов, как в естественной, так и в измененной человеком среде, некоторые виды не демонстрируют достаточной дифференциации, чтобы подразумевать репродуктивную изоляцию и / или историю независимой эволюции. Среди видов, считающихся вероятными «хорошими» видами, были C. intermedia, С. orinocensis, C. temensis, С. melaniae, C. mirianae, и C. piquiti. Другие виды были предложены как часть двух широко распространенных метавидов или видовые комплексы, называется Цихла пинима Sensu lato (включая C. jariina, C. тирорус, и C. vazzoleri) и C. ocellaris sensu lato (включая C. monoculus, C. nigromaculata, C. pleiozona, и C. kelberi). Напротив, генетическое исследование, опубликованное в 2007 году, показало, что двое из пониженных в должности таксоны, C. monoculus и C. pleiozona, являются допустимыми видами (в этом исследовании не было образцов некоторых из наиболее локализованных предложенных видов).
Род павлиньих окуней Цихла был помещен некоторыми авторитетами как единственный род в моногенный племя Цихлини.
Полезные свойства
Польза пеламиды для организма человека бесспорна: диетологи всего мира рекомендуют употреблять морскую рыбу не реже двух раз в неделю. Основной диетический фактор сочного мяса сарды, — сильные протеины (качественный белок). А ещё обыкновенный бонито богат минералами (кальций, железо, фосфор, магний) и йодом. Нельзя забывать о незаменимых для человека аминокислотах омега-3 (полиненасыщенные жирные кислоты) которых в жирной морской рыбе предостаточно.
Потребление этого морепродукта укрепляет память, выстраивает нервную систему, улучшает регенерацию тканей, стимулирует прирост мышечной массы, повышает уровень гемоглобина в крови и снижает холестериновый «обвес». Йод позитивно воздействует на функционал щитовидной железы. Кальций укрепляет кости и суставы. Фосфор и магний помогают синтезу ферментов и гормонов.
Рассматривая «обратную сторону медали» можно утверждать: у пеламиды минимум противопоказаний. Следует лишь контролировать употребление этого морепродукта лицам с личной непереносимостью и аллергическими реакциями на сильные протеины и избыточность йода.
Особенности морской ловли
Морская рыбалка отличается рядом условий, нежели рыбалка на пресных водоемах. Рыба в море достаточно пуглива, редко подплывает близко к берегу, а также в большинстве своем находится на глубине из-за палящего солнца.
Давайте рассмотрим ряд отличительных особенностей морской ловли, которые необходимо знать и учитывать каждому рыбаку:
Ловля рыбы должна быть более интенсивной. Необходимо чаще забрасывать удочку, а также делать это как можно дальше
Очень важно уметь делать правильные забросы.
Применять необходимо только жесткие удилища. Постоянные течения и прибой, сильные порывы ветра могут попросту привести снасти в негодность
На дешевые удочки вряд ли получится получить большой улов. Чем выше качество снастей и подготовка к жестким условиям, тем выше шанс на хороший улов.
Плохой клев в жару. На пресных водоемах глубина небольшая и рыба не может уйти на дно и спрятаться от жары. На море дела обстоят иначе, в жаркое время суток все рыбы уплывают дальше от берега и опускаются на глубину, поэтому ловля с берега чаще всего не приносит хороших результатов.
Сильное сопротивление при выуживании. Поймать рыбу на крючок, еще не значит держать её в руках, об этом знает каждый рыбак. В море выудить пойманную рыбу в разы сложнее, чаще всего люди пытаются поймать крупную рыбу, что усложняет задачу. Также очень важно помнить про сильное течение, которому необходимо противостоять.
Стайное обитание рыбы. В море чаще всего рыба сбивается в стаи (косяки). Опытные морские рыбаки пользуются этим, а вот с новичками это может сыграть злую шутку. Если клев идет хорошо, значит, рыбак попал на косяк рыб. Необходимо пользоваться моментом и закидывать удочку в то же место, а также учиться понимать, куда двигается косяк.
Время суток, а также времена года. Ловить рыбу на море лучше всего вечером, ночью и рано утром, когда температура еще не очень высокая. Лучшее время для ловли начинается в августе и продолжается до октября. Но профессионалы утверждают, что при должной сноровке и умении ловлей можно заниматься круглый год.
Погода. Лучшим временем для ловли является безветренная погода и полный штиль. В такие моменты рыба не боится, что её может выбросить на берег и подплывать максимально близко на мель.
Рецепты блюд из нильского окуня
Нильский окунь – это рыба, которую допустимо готовить любым доступным сособом, но самыми вкусными считаются блюда, приготовленные в духовке. Такая технология позволяет максимально сохранить нежность мяса и вкус этой рыбы, а также большинство полезных составляющих.
Запеченный в духовке нильский окунь
Для приготовления этого вкусного блюда потребуется:
- Полкило чистого мяса окуня.
- 50 мл растительного масла (любого).
- Сок одного лимона.
- Специи: чебрец, петрушка, лавровый лист и другие.
- Соль по вкусу.
Как правильно и вкусно приготовить это полезное блюдо:
- Филе окуня солится и поливается соком лимона и растительным маслом.
- Измельчаются приправы и добавляются к рыбе, после чего все перемешивается. Рыба оставляется мариноваться на полчаса.
- Включается духовка на 180 градусов и разогревается, после чего в нее помещается рыба и запекается до полной готовности.
- Подается блюдо с веточками свежей зелени.
Солнечный окунь
Солнечный окунь является представителем североамериканской фауны, который появился в водоемах Европы в результате преднамеренного вселения (интродукции). В европейских водоемах был интродуцирован как декоративный вид для прудового рыбоводства в 1885-1887 гг., сначала в Германии, а затем – в Венгрии.
Из рыбоводческих прудов, где его разводили, попал в естественные водоемы бассейнов Рейна, Одера, Дуная. Доказано, что по Дунаю солнечный окунь расселился до дельты и появился в озерах и лиманах, связанных с прибрежьем Черного моря.
На сегодня солнечный окунь отмечается как представитель инвазивной фауны в водоемах около 30 европейских стран.
Внешний вид
- Обычно имеет размеры от 20 до 40 см, вес может достигать до 0,6 кг.
- Спинка – оливкового цвета с голубоватым отливом.
- Бока — с поперечными темными полосами и оранжевыми пятнами.
- Голова и все тело усыпаны большим количеством красных и зеленых пятнышек.
- Плавники – желтого цвета, хвостовой – с небольшой выемкой.
- Рот – небольшой, с голубоватыми губами и мелкими зубами.
- Самец имеет небольшие ушки черного цвета с красным обрамлением. У самки ушки красновато-желтые с неярко выраженной окантовкой или вообще без нее.
Среда обитания
В настоящее время эта рыба семейства окуневых встречается даже на среднем течении Днепра. Богаты ею практически все реки и даже водохранилища на Украине. Она с легкостью переносит ощутимые повышения и понижения температуры воды, легко может перезимовать в пруду, покрытом льдом.
Ловится американский солнечный окунь в Украине круглый год. Но особенно хорошо он клюет в солнечную погоду. Видимо, благодаря этому и получил свое оригинальное название. Обитая в реках или озерах, солнечный окунь всегда держится близко к берегу. Соответственно, обнаружить его там проще, чем на середине реки.
Предпочитая небольшие глубины – максимум до двух метров, перемещается солнечный окунь в небольших стайках, держа направление или вдоль среза травы, или по береговой бровке. Рыба как бы патрулирует свою территорию. В таком месте солнечный окунь ловится легко и быстро. А некоторые стайки, вообще занимая определенный участок, подолгу его не покидают.
Чаще всего это место под кустарником или нависшими деревьями, а также прогалина в водорослях или камышах..
РЫБАЛКА
Несмотря на свою маленькую пасть, эта жадная до пищи рыба глотает даже мальков других обитателей водоема. Исходя из этого, опытные рыбаки используют при ловле американского окуня крупные крючки достаточно большого номера – десятого.
Лучшим лакомством для этой рыбы является опарыш, хотя при рыбалке нахлыстом на сухих мушек она глотает крючок почти полностью.
Надо сказать, что некоторые считают солнечного окуня «сорной» рыбой, которая, быстро размножаясь, начинает истреблять икру более ценных, промысловых пород, тем самым нанося вред
СНАСТИ
Говорят, солнечный окунь настолько расплодился, что его можно ловить даже на спиннинг. При этом клюет он часто и жадно. Сегодня его ловят очень мало, ведь трофеем он, в силу своих малых размеров, не является. Если солнечный окунь не реагирует на блесну, то нужно попробовать смонтировать оснастку, представляющую собой небольшой джиг.
Насаженные на крючок выползка или дождевой червь – привлекательное лакомство для этого обитателя водоемов. Такая оснастка помогает ловить даже очень пассивного окуня, независимо от того, где проводится рыбалка — на открытой воде или на льду.
Особенности ловли
Многие считают, что самым подходящим сезоном для ловли солнечного окуня является период его нереста. В этот период рыба отлично видна на мелководье. Но если момент упущен, и американский окунь уходит глубже, то определить место его нахождения становится намного труднее. В этом случае неплохо помогает прикорм.
Те, кто целенаправленно едет на рыбалку за солнечным окунем, перед началом лова проходятся по берегу и бросают в воду немного кормового мотыля. Прикармливание собирает просто огромное количество потенциальной добычи, и поклевки начинают следовать уже после заброса.
Ловить на силиконовую приманку не рекомендуется, поскольку пасть у солнечного окуня очень мала, и рыбе сложно заглатывать даже дюймовые твистеры.
Можно ли есть солнечного окуня?
Об этом спрашивают те, кто впервые сталкивается с данной рыбой.
Ответ один: конечно.
Эта рыба отлично подойдет для запекания в фольге на костре прямо на берегу водоема. Вообще, солнечный окунь имеет очень приятный и деликатный вкус. У него умеренно плотное белое мясо. Рыба в домашних условиях годится для всех видов готовки, однако особенно сочной она получится, если обжарить ее в масле.
Описание нильского окуня
По форме нильский окунь больше напоминает судака, нежели окуня. Причислили его к роду латовых, которые, в свою очередь, представляют класс лучеперых рыб. Нильский окунь – это, пожалуй, самая крупная пресноводная рыба, хотя известны и другие, не менее крупные представители пресноводных водоемов.
Это по-настоящему крупная рыба с приплюснутой головой, слегка выдвинутой вперед. В основном, плавники нильского окуня отличаются своеобразной округлой формой. Окраска нильского окуня характеризуется, как серебристая, с голубым оттенком. Несмотря на это, встречаются особи с другой окраской, например, зелено-желто-сиренево-серой. Глаза нильского окуня больше темного оттенка, а в пределах самого зрачка имеется ярко-желтая окантовка.
В районе спины нильского гиганта расположены два плавника, один из которых отличается более острой формой. Когда эта рыба выскакивает из воды, то это действительно неповторимое зрелище.
До каких размеров вырастает
Этот пресноводный гигант вырастает в длину до 2-х метров, а то и больше, при весе от 150 до 200 килограммов. По истечении 15 лет жизни, нильский окунь уже набирает вес в 30 килограммов, поэтому его и причислили к самым большим пресноводным рыбам. Из-за того, что эта рыба способна вырастать до таких размеров, нильский окунь всегда является доминирующим видом. Кроме этого, следует помнить, что эта рыба хищная.
Интересный факт! Нильский окунь выводит свое потомство в полости своего рта, что дает ему гораздо больше шансов на выживание, находясь под постоянной защитой своего родителя.
Рацион питания нильского окуня состоит из живых организмов, вроде ракообразных и насекомых, а также не больших рыбок. Имеются некоторые утверждения, указывающие на людоедство (в основном утонувших людей), хотя такие факты не имеют никаких подтверждений, а с другой стороны – почему бы и нет.
Нильский окунь может жить как в условиях природных водоемов, так и в условиях искусственно созданных водоемов.
В дикой природе
Эта рыба имеет распространение, в основном на Африканском континенте, в таких реках, как Нил, Конго, Вольте и Сенегал. Его так же реально встретить в озерах Чад, Виктория, Альберт и других, где отмечается пресная вода. Подобный факт указывает на то, что эта рыба теплолюбивая и не распространяется на водоемы, удаленные от южных широт.
Искусственные водоемы
Нильский окунь выращивается в искусственно созданных водоемах, но выращенные особи сильно отличаются по размерам от своих сородичей, развивающихся в естественной среде обитания. Подобных искусственно созданных водоемов по всему миру немало. Это связано с тем, что эта рыба достаточно ценная и используется для приготовления различных блюд, в том числе и высокой кухни.
Разведение и выращивание
Считается, что разведение окуней полезно для другой рыбы, живущей в пруду, к примеру, лини, плотвы, карася, красноперки, плотвы. Это обусловлено тем, что изредка в прудах водится рыба, такая как пескарь, голец и другие мелкие виды, склонные к уничтожению икры другой рыбы, из-за чего процесс размножения замедляется. Это именно тот случай, когда требуется подселить окуня. Запустив в пруд около 40-50 окуней, он начнет истреблять этих паразитов.
Но понадобится помочь окуню прижиться, ведь не исключена такая вероятность, что голец и пескарь не съедят всю икру. Для этого, накануне нереста окуней, недалеко от берега раскладывают ветки ели или другого дерева, где рыба на них будет метать икру. Ветки обгораживают мелкой сеткой, чтобы вредители не смогли пробраться туда.
Не менее важно соблюдать требования к качеству воды в пруде, поскольку окуню не по нраву обитание в слишком илистом пруду, практически полностью промерзающему до дна. Требуется обеспечить рыб глубиной, делая проруби в зимнее время – так рыба не задохнется от недостатка кислорода и газов, выделяющихся водорослями. Для уменьшения количества окуня используют обратный метод, избавляясь от веток елей с икрой из пруда
Для уменьшения количества окуня используют обратный метод, избавляясь от веток елей с икрой из пруда.
Окунь является опасным врагом карпа, ведь поедает всю его икру и не брезгует молодым потомством. Если заниматься разведением сазана, то изначально обдумывают, стоит ли запускать в пруд окуня или нет и в каких количествах
Также предельно осторожно относятся к запуску окуня при разведении снетка, верховодки, форели
У разведения окуня в домашнем пруду имеются свои плюсы:
- При удачном результате удастся получить неплохую финансовую выгоду при продаже выловленной рыбы.
- Окунь обладает ярким окрасом, благодаря чему заметен в водоеме – это дает возможность наблюдать за рыбой, и «релаксировать».
- Окунь – активная рыба, за счет чего рыбаки могут рыбачить в течение всего года.
- Если вместе с окунем в пруду имеются другие рыбы, хищник становится «санитаром», уничтожая слабых и больных рыб пресноводного мира.
Разведение и выращивание окуня – заманчивое мероприятие.
Способы ловли альбулы
Рыбалку на альбулу окружает некий орел таинственности. Рыболовы часто называют альбулу «тенью» или «серым призраком». Наиболее популярными снастями являются лёгкий спиннинг и нахлыст. Кроме того, альбула отлично ловится на натуральные приманки, причём, подобный способ лова весьма эффективен. Но всё же, наиболее интересной и волнующей можно считать рыбалку на искусственные приманки, особенно нахлыст. Альбулы очень достойный соперник, оказывающий сильное сопротивление при вываживании.
Ловля рыбы на спиннинг
При выборе снасти для ловли на классический спиннинг «в заброс», желательно исходить из принципа «размер приманки + размер трофея». Основными методами ловли альбулы являются рыбалка с плоскодонок и взабродку на мелях и разливах во время приливов. Альбулы держатся в нижних слоях воды, в поисках придонных обитателей.
Используют классические приманки: блёсны, воблеры и силиконовые имитации. Катушки должны быть с хорошим запасом лески или шнура. Кроме безотказной тормозной системы, катушка должна иметь защиту от солёной воды. Во многих видах техники морской рыбалки, требуется очень быстрая проводка, а значит высокое передаточное число механизма подмотки. По принципу действия, катушки могут быть, как мультипликаторные, так и безинерционные. Соответственно, и удилища подбирают в зависимости от системы катушки. Выбор удилищ весьма разнообразен, в настоящий момент, производители предлагают большое количество специализированных «бланков» для различных условий лова и вида приманки. Стоит добавить, что для прибрежной ловли некрупных альбул, возможно использование удилищ лёгких тестов.
При ловле на спиннинг морских рыб, очень важна техника лова. Для выбора правильной проводки необходимо проконсультироваться у опытных рыболовов или гидов.
Ловля рыбы на нахлыст
Наравне с тарпоном, альбула является наиболее популярным объектом лова в прибрежной зоне тропических морей.
В большинстве случаев, собираясь на рыбалку, где основным объектом лова является альбула, можно обойтись лёгкими снастями для морской ловли. Опытные рыболовы могут использовать удилища и 5 класса, морских одноручников. Как правило, «универсальными» морскими нахлыстовыми снастями считаются одноручники 9-10 класса. Объёмные катушки должны подходить классу удилища, с расчётом того, что на шпуле должно помещаться не менее 200 м прочного бекинга. Не стоит забывать, что снасти будут подвергаться воздействию солёной воды. Особенно, это требование относится к катушкам и шнурам.
При выборе катушки стоит обратить особое внимание на устройство тормозной системы. Фрикцион должен быть не только максимально надёжен, но и защищён от попадания солёной воды внутрь механизма. Во время рыбалки нахлыстом на морских рыб, в том числе на альбул, требуется определённая техника управления приманкой
Во время рыбалки нахлыстом на морских рыб, в том числе на альбул, требуется определённая техника управления приманкой.
Рыба весьма осторожная и редко подпускает рыбака на короткие дистанции. При ловле требуется умение делать дальние забросы. Несмотря на то, что в основном рыбалка проходит на максимально малых глубинах, многие опытные рыболовы советуют использовать быстротонущие подлески или свинцовые отгрузки. Особенно на начальном этапе рыбалки, стоит воспользоваться советами опытных гидов.
Таксономия и виды
После таксономический обзор опубликован в 2006 г., 15 Цихла виды признаны FishBase:
| Изображение | Научное название | Распространенное имя | Распределение |
|---|---|---|---|
| Цихла промежуточная Мачадо-Эллисон, 1971 | Королевский павлиний окунь | Бассейн реки Ориноко в Венесуэле и Колумбии. | |
| Цихла ярийна С. О. Кулландер & Э. Дж. Г. Феррейра, 2006 | Яри павлиний окунь | Бразилия. | |
| Цихла кельбери С. О. Кулландер и Э. Дж. Г. Феррейра, 2006 г. | Кельбери павлиний окунь | Бразилия. | |
| Цихла мелания С. О. Кулландер и Э. Дж. Г. Феррейра, 2006 г. | Шингу павлиний окунь | Бразилия, ограниченная водосбором Нижнего Рио-Шингу. | |
| Цихла мирианская С. О. Кулландер и Э. Дж. Г. Феррейра, 2006 г. | Тапажос павлиний окунь | Бразилия. | |
| Цихла монокулус Агассис, 1831 | монокулус павлиний окунь, туканаре павлиний окунь | Рио-Солимоэс-Амазонас вдоль основного русла и нижнего течения притоков; Перу, Колумбия и Бразилия; включая Арагуари и нижние реки Ояпок к северу от Амазонки. | |
| Cichla nigromaculata Jardine & Р. Х. Шомбургк, 1843 | Верхние притоки Ориноко и Касикьяре и средний Рио-Негро. | ||
| Цихла глазковая Блох & Дж. Г. Шнайдер, 1801 | бабочка павлин окунь | Дренаж Маровейна в Суринаме и Французской Гвиане до дренажа Эссекибо в Гайане. | |
| Цихла ориноценсис Гумбольдт, 1821 | Ориноко павлиний окунь | Бассейн реки Ориноко, в притоках реки Ориноко в Колумбии и Венесуэле; Бассейн реки Амазонки, в бассейне реки Негро, Бразилия. | |
| Цихла пинима С. О. Кулландер и Э. Дж. Г. Феррейра, 2006 г. | пятнистый павлиний окунь | Бразилия. | |
| Цихла пиквити С. О. Кулландер и Э. Дж. Г. Феррейра, 2006 г. | синий павлин окунь | Южная Америка. | |
| Цихла плеозона С. О. Кулландер & Э. Дж. Г. Феррейра, 2006 | Павлин озера Гатун | Боливийский бассейн Амазонки, включая русла рек Рио-Мадре-де-Диос, Бени, Маморе и Гуапоре в Боливии и Бразилии; и в Рио-Джамари, притоке Рио-Мадейры. | |
| Цихла теменсис Гумбольдт, 1821 г. | крапчатый павон, крапчатый павлиний окунь, павлиний окунь с тремя перемычками | Бассейн реки Амазонки в стоках рек Негро и Уатума; Бассейн реки Ориноко в притоках реки Ориноко в Венесуэле и Колумбии. | |
| Цихла тирорус С. О. Кулландер и Э. Дж. Г. Феррейра, 2006 г. | Павлиний окунь тромбета | Бразилия. | |
| Цихла вазцолери С. О. Кулландер и Э. Дж. Г. Феррейра, 2006 г. | Павлиний бас Ваззолера | Бразилия. |
Кроме того, возможно неописанные виды павлиньего окуня известны из Travessão и Реки Пару в Бразилии.
Традиционно распознавалось только пять павлиньих окуней, но в обзоре 2006 г. было описано девять новых видов и C. nigromaculata прошел повторную валидацию. В целом разные виды похожи по пропорциям, и большинство меристика, но отличаются цветовым рисунком (и диапазоном). Это похоже на другие дневной цихлиды, у которых визуальные подсказки играют важную роль в поведении, включая размножение. Крапчатый или трехпалковый павлиний окунь (C. temensis), в частности, вызвала проблемы из-за его обширной изменчивости, но теперь было показано, что крапчатый узор присутствует у не племенных животных и трехполосный при разведении. Хотя незначительные вариации известны у взрослых особей других видов павлиньих окуней, ни одна из них не демонстрирует крайних вариаций пятнистого / трехполосного павлиньего окуня.
А генетический исследование, опубликованное в 2012 году, поставило под сомнение достоверность некоторых видов, признанных в обзоре 2006 года. Помимо ограниченного гибридизация среди многих видов, как в естественной, так и в измененной человеком среде, некоторые виды не демонстрируют достаточной дифференциации, чтобы подразумевать репродуктивную изоляцию и / или историю независимой эволюции. Среди видов, считающихся вероятными «хорошими» видами, были C. intermedia, С. orinocensis, C. temensis, С. melaniae, C. mirianae, и C. piquiti. Другие виды были предложены как часть двух широко распространенных метавидов или видовые комплексы, называется Цихла пинима Sensu lato (включая C. jariina, C. тирорус, и C. vazzoleri) и C. ocellaris sensu lato (включая C. monoculus, C. nigromaculata, C. pleiozona, и C. kelberi). Напротив, генетическое исследование, опубликованное в 2007 году, показало, что двое из пониженных в должности таксоны, C. monoculus и C. pleiozona, являются допустимыми видами (в этом исследовании не было образцов некоторых из наиболее локализованных предложенных видов).
Род павлиньих окуней Цихла был помещен некоторыми авторитетами как единственный род в моногенный племя Цихлини.
Описание
Туловище окуня имеет яркую окраску. Светло-желтые бока отливают серебром. На этом фоне множество темных пятнышек и крапинок различной формы. Спинка выделяется зеленовато-серым цветом. Такая пестрая внешность обусловлена средой обитания — китайский окунь ауха предпочитает находиться среди камней и водной растительности, подстерегая свою жертву. Основу его рациона составляют мелкие рыбешки, на которых он резко набрасывается из засады.
Как и у всякого хищника, основным оружием окуня являются зубы. Они располагаются в несколько рядов с обеих сторон. Анальный плавник и брюшные оснащены шипами. Длина взрослой особи может составлять до 70 см, вес варьируется от 7 до 10 кг.
Приготовление окуня
Хищник имеет очень вкусное белое мясо, в состав которого входят аминокислоты, фосфор, йод, калий и витамины. 100 гр филе содержит всего 82 ккал, поэтому вполне подходит для приготовления диетических блюд. Скелет окуня не имеет большого количества мелких костей, что является еще одним важным преимуществом. В кухнях разных стран есть много рецептов приготовления этой рыбы. Особенно вкусными считаются уха, заливное, окунь запеченный, тушенный в вине и копченый.
Как правильно чистить окуня от чешуи
Основной сложностью при кулинарной обработке рыбы является удаление чешуи. Чтобы снять с кожи мелкие, жесткие и плотно прилегающие друг к другу чешуйки, потребуется приложить немало усилий.
Значительно упростить процесс помогут маленькие хитрости:
- Перед чисткой рыбу моют и обдают кипятком, после чего чешуя легко отделяется от кожи.
- Если нужно удалить чешуйки вместе с кожей для получения рыбного филе, тушки засыпают солью и оставляют на сутки. После просаливания кожица отслаивается и слезает.
Как приготовить окуня – рецепты
Приготовить нежное и полезное мясо окуня можно по-разному. Однако, наиболее популярными рецептами считаются:
- запекание;
- жарка;
- засолка;
- валение.
Запеченный окунь
Как запечь в духовке:
- Очищенную тушку рыбы натереть любимы специями, солью, а после замочить в белом вине.
- За это время немного обжарить лук, после выложить на чуть смазанную маслом форму для запекания. Добавить тонкие кольца помидоры и зелень.
- Выложить рыбу. Сбрызнуть лимонным соком.
- Сверху уложить лук, зелень.
- Отправить в духовку на 40 мин.
Жареная рыба
Этапы готовки:
- Тушки выпотрошить.
- В толстодонную сковороду налить масла, раскалить.
- Окуней посолить, поперчить по вкусу, а после выложить на сковороду, прикрыть крышкой.
- Рыба не должна касаться друг друга, иначе тушки слипнуться.
- Через 5 минут перевернуть, снова накрыть крышкой.
- Повторять до готовности.
Соленый окунь
Вариантов засолки существует множество, но начать лучше с классического рецепта:
- Очищенные тушки тщательно натереть солью.
- На дно тары, имеющее дырочки, выложить марлю, а сверху – окуней.
- Плотно закрыть, убрать на 2 недели в темное прохладное место.
- По истечению срока рыбу вытащить, очистить от излишков соли, убрать в мешковину.
- Подвесить мешки в проветриваемом сухом помещении на 7 дней.
Вяленый улов
Вяленый окунь считается самым вкусным среди прочих вяленых рыб:
- Выпотрошенную тушку вымыть, просушить.
- В эмалированное ведро насыпать стакан соли + 0,5 стакана сахара.
- Высушенную рыбу уложить на сахарно-соленую смесь.
- Прикрыть более толстым слоем соли.
- Плотно закрыть, убрать в прохладное темное место на 14 дней.
- Через 10-12 суток рыбу вытащить, смесь перемешать, а после вновь убрать в темное место.
- Через 2 недели окуней опустить в прохладную чистую воду на 5 часов.
- После тщательно промыть, просушить.
- Повесить на веревку, оставить на неделю-две в проветриваемом помещении.
Окунь – прожорливый обитатель подводных глубин. Охота на него – занятие интересное как для новичков, так и для профессионалов, которые могут попробовать свои силы в ловле гигантского нильского окуня. Тем не менее, какой бы улов не удался, приготовленный хищник порадует всю семью, а изучение повадок поможет в дальнейших рыбалках.
