Нерест форели

География распространения

Основная территория ареала ручьевой форели сосредоточена в Западной Европе. Водоемы этой части континента населены ею повсюду, за исключением больших медленно текущих рек.

Суровый климат большинства регионов России ограничивает распространение ручьевой форели, неприспособленной к резким перепадам температуры.

Преждевременный и длительный ледостав российских водоемов в средних и северных широтах, препятствует её размножению, происходящему поздней осенью и ранней зимой.

К тому же обилие в них плодовитых речных хищников, таких как налим, щука и окунь, составляющих серьезную пищевую конкуренцию для форели, не позволят ей выживать по соседству с ними.

По этим причинам ручьевая форель в России встречается только в определенных регионах: в ключевых речках бассейна Балтийского моря, в горных реках Черноморского и Каспийского бассейнов.

Самая высокая численность этой хищной рыбы наблюдается в незамерзающих проточных водоемах Кавказа и Крыма.

Нерест

Нереститься ручьевая форель начинает с третьего года жизни. Это происходит один раз в два года. Необходимая для нереста температура воды должна быть равно 5-7 градусам Цельсия. На Юге такие температуры можно застать во второй половине ноября.

Другие регионы с более холодным климатом вынуждают пеструшку нереститься на 1-1,5 месяца раньше этого срока.

Чтобы найти идеальное место для метания икры, форель поднимается по реке вверх, преодолевая небольшие речные водопады. Таким образом она ищет место, где устье более тонкое, поток не такой быстрый и каменистое дно.

Объяснить предпочтение каменистого дна для нереста у форели достаточно просто, так как способ метания икры у нее очень необычный.

• Сначала рыба при помощи плавников и хвоста роет углубление в почве, в которое в последствие и откладывает икру.
• После этого она загребает место кладки галькой, которая помогает сохранить липкость икры от размывания водой и поедания хищниками.
• Изначально перед оплодотворением к готовой самке собирается множество самцов, которых позже разгоняет главный оплодотворитель.

В следствие этого уже сформировавшихся личинок остается немного. В течение месяца после вылупливания личинки ведут очень спокойный образ жизни, скрываясь под камнями. Весной уже окрепшие мальки вместе с потоком спускаются вниз по реке и ищут более спокойное место для ведения активной жизнедеятельности.

Условия существования и размеры форели

Максимальная длина взрослых особей пеструшек колеблется от 20 см до 70 см, при весе от 300 гр до 6-7 кг соответственно, продолжительность жизни не более 15 -18 лет. Размер ручьевой форели зависит от величины обжитого ею водоема и кормовой базы в нем.

Так в маленьких горных ручьях, не успевших слиться воедино, форель редко когда вырастает более 25 см, зато в предгорье, где они несут свои воды уже в едином потоке, ее размеры доходят до 70 см.

Ручьевая форель относится к жительницам холодных рек, берущих свое начало на склонах гор и питающихся ледниками и родниковыми водами.

Именно в такой холодной и проточной воде, насыщенной кислородом живет эта очень красивая и сильная рыба, способная противостоять бурному течению и даже подниматься по водопадам. Оптимальная температура воды для её  нормальной жизнедеятельности лежит в пределах от 5 до 12˚C.

Электронная книга “Рыбалка для начинающих” ответит на все ваши вопросы и будет лучшим помощником в освоении этого занятия.
Подробнее

Химический состав и калорийность

Все виды форели считаются очень вкусными и полезными, насыщенными необходимыми микроэлементами, витаминами, белками и жирами.

Калорийность мяса очень низкая:

• примерно 96-97 Ккал на 100 г продукта;
• в среднем около 140 Ккал на 100 г для самого жирного сорта — радуги.

Форель часто включают в рацион и спортивное питание. Самая полезная форель, запеченная и приготовленная на пару. Эти методы позволяют сэкономить большое количество питательных веществ.

в 100 г мяса форели содержится:	Количество
белки	21 г
толстый	6.5 г
калий	363 мг
магний	22 мг
натрий	52,5 мг
фосфор	245 мг
футбол	42,85 мг
железа	1,5 мг
Кислота:
Омега 3	0,19 г
Омега-6	0,39
Витамины A, группы B, E, C, D, K и PP

Полезные качества и вред

Для человека полезность форели увеличивается при регулярном употреблении этого продукта. Улучшает работу внутренних органов и всего организма, так как включение в рацион рыбы обеспечивает:

Главный вред форели в том, что в туше могут накапливаться тяжелые металлы (особенно ртуть). Рыба, выращенная в неподходящих условиях, может нанести вред здоровью.

Форель не рекомендуется:

Для чего нужно есть форель

Форель нельзя есть чаще 2-3 раз в неделю людям, желающим укрепить свое здоровье и иммунитет и избавиться от лишнего веса. Этот вид рыбы полезен спортсменам и людям, вынужденным ограничивать себя в диетическом питании. Поедание форели помогает хорошо восстановиться при интенсивных физических нагрузках и после болезней.

Когда форель идет на нерест

На третьем году жизни форель готова метать икру и готова отправиться к местам, где она ежегодно откладывает икру. Причем, существуют виды этой рыбы, которые начинают метать икру в два года, а также встречаются виды, половозрелость которых отмечается в 5-6 лет. Обычная ручьевая форель делает это в 3-х летнем возрасте. Большинство видов рыб откладывают икру с приходом весны, когда природа начинает оживать. Причем, каждый вид рыбы старается отнереститься в приемлемых условиях, когда температура воды начинает активно повышаться. К сожалению, форель не относится к таким видам рыб, потому что ее нерест происходит поздней осенью или в начале зимы. Это тот период, когда о нересте рыбы вообще уже нет никаких разговоров. Где-то в октябре-ноябре месяце форель уходит на нерест. Период может смещаться в зависимости от климатических особенностей региона и вида форели. Чем холоднее климатическая зона, тем раньше она уходит на нерест.

Самим ранним периодом нереста является сентябрь месяц, а самим поздним – декабрь месяц. При этом, следует отметить, что встречаются виды этой рыбы, которые нерестятся на протяжении всего года. И все же, основные виды форели начинают нереститься в октябре-ноябре месяце.

После того, как форель появилась на традиционных местах размножения, она начинает активно метать икру. Причем, делает это она рано утром или поздно вечером, после захода солнца. В утренние часы она проявляет не высокую активность, а вот после наступления темноты и до полуночи активность форели наивысшая. Самки избавляются от всей икры за несколько подходов, делая перерывы на отдых. При этом, она сможет выметать всю икру не раньше, чем за неделю.

Поведение и образ жизни

То, как форель будет себя вести, во многом зависит от водоёма, в котором она обитает, погодных условий и времени года, однако некоторые особенности поведения присущи большинству особей. Например, данный хищник не переносит излишне тёплой воды, поэтому при достижении ей температуры в +20 градусов старается как можно скорее переместиться в холодные слои: в озёрах рыба уходит в ямы и омуты на большой глубине, затенённые участки водоёмов, тогда как речные и ручьевые разновидности стремятся выйти ближе к русловым течениям.

Держаться ближе к основному потоку форель заставляет также ещё одна специфическая черта – эта рыба стремится выбирать места, где вода наиболее насыщена кислородом. Еще одной интересной особенностью форелей, присущей большинству рыб семейства лососёвых, является способность мигрировать на большие расстояния при изменении условий водоёма, а также для нереста.

Также общей чертой является склонность форелей к зимовке в самых глубоких местах водоёма, в омутах и вблизи родников, где пассивная рыба стоит на протяжении всего холодного сезона. При этом её низкая активность сохраняется и в начале весны.

Когда большинство других видов хищника начинают активно кормиться, форель продолжает обитать в зимовальных ямах, поскольку преднерестовый весенний жор для неё не наступает, ведь икромёт у большинства форелевых приходится на позднюю осень.

В период половодья часть рыбы смещается к обрывистым берегам, где из-за более слабого течения вода становится немного чище и прозрачнее, за счёт чего хищница получает возможность более эффективно добывать себе пищу. Однако после того, как грязь и ил в основном потоке осаживаются на дно, форелевые спешат вернуться на свои излюбленные места – на перекаты, к поваленным деревьям или большим камням, лежащим на пути течения.

Особенности икрометания

Меньше всего известно об озерной форели. Она обитает на глубине около 100 м и встречается в любом горизонте. А на нерест опускается к самому дну. Даже ихтиологи пока не могут полностью описать, как у нее происходит размножение.

Но почувствовав период нереста, рыба начинает миграцию. Она сбивается в стаи, переходит из постоянных мест обитания в крупные реки и ручьи, форсирует пороги высотою до 1,5 м, выпрыгивая высоко из воды. До цели — места, где особи появились на свет, — доходят только самые сильные.

За время путешествия у самок созревает икра, и когда они оказываются на мелководье, приходит время оплодотворения. Глубина участков, где нерестится форель, зависит от характера дна. Если оно сформировано из песка или ила, то максимальная толщина воды — от 1 до 1,5 м. Но наиболее оптимальные условия — дно, покрытое мелкой галькой. В этом случае самки могут откладывать икру на глубину 3 м. Но если выбора нет, рыбы могут остановиться над илистым дном с крупными валунами.

Самка снижается к самому дну и с помощью плавников и хвоста формирует углубление. В это время вода над ней мутнеет из-за частиц и песка, поднимаемых со дна. Самцы дежурят рядом, но строительству гнезда не только не помогают, но и мешают. Метание икры и молок происходит практически одновременно, поэтому самка следит, чтобы слабые особи и молодняк не приближались.

Весь процесс оплодотворения занимает несколько минут. Затем пара расходится. Мать зарывает гнездо и движется в поиске нового места для нереста. Он происходит в несколько этапов.

Радужной форели

Второе название радужной форели — микижа. Лососевые этого вида в естественной среде могут достигать длины 1 м и веса 1,5 кг. Но в крупных озерах встречаются и экземпляры до 8 кг. Продолжительность жизни — 6–8 лет, но может достигать и 11 лет.

Окрас тела зависит от питания, условий обитания, количества нерестов. Молодые особи серебристые, с темной спинкой и многочисленными пятнышками на плавниках и боках, ближе к хребту. В зависимости от примесей в воде спинка может быть оливковой, коричневатой, бурой.

Половая зрелость у радужной форели наступает к 3-4-летнему возрасту. Икрометание происходит круглые сутки, икринки крупные — 4–6 мм, розовые. Размер кладки — от 500 до 10 000 шт.

Нерест происходит на мелководье, в местах с медленным течением. Отличительная особенность микижи состоит в том, что икринки ее не липкие. И если рыба их сразу не засыпает, они уносятся течением. Мальки появляются на свет через 5–7 недель.

Ручьевой или морской кумжи

Окраска особей этого вида зависит от условий обитания и подвидов. Размеры варьируются от 1 до 6 кг, а длина — от 30 до 90 см.

Бока пятнистые, оливковые, зеленые, белесые, темнеющие выше боковой линии. Пятна на чешуе: красные, желтые, белые.

Изменения окраски у форели:

1. В известковой воде чешуя светлеет.
2. В илистой или торфяной становится коричневой или бурой.
3. После нереста чешуя темнеет.
4. Чем больше пищи, тем меньше пятен на боках. Если нет проблем с кормом, они могут полностью исчезнуть или побледнеть.

Период нереста растянутый и может продолжаться с начала октября по март. Основное отличие кумжи от других подвидов рыбы в том, что она питается все время икрометания.

Для сооружения гнезда предпочитает участки реки с более сильным течением. Икра липкая и сразу же прикрепляется к гальке. Эффект сохраняется недолго, но этого времени достаточно, чтобы сохранить эмбрионов.

Через 2–3 месяца (в зависимости от температуры воды) вылупляются мальки. Течение их сразу же относит от гнезда, что сохраняет им жизнь. Ведь около кладки дежурят хищники. В дальнейшем мальки не мигрируют в течение двух лет. К месту постоянного обитания они начинают двигаться, как только им исполнится 2 года, или когда достигнут 15–20 см.

Условия для нереста

Когда форель мечет икру, она нуждается в определенных условиях для успешного нереста.

Икра форели очень чувствительна к окружающей среде, поэтому важно создать оптимальные условия для ее откладывания и развития. Форель выбирает для нереста чистый, прозрачный водоем с достаточным количеством растительности и подводных укрытий

Форель выбирает для нереста чистый, прозрачный водоем с достаточным количеством растительности и подводных укрытий.

Весной, когда вода прогревается до определенной температуры, форель начинает активно метаться и откладывать икру.

Оптимальная температура для нереста форели составляет примерно 6-10 градусов Цельсия.

Форель предпочитает нереститься на галечных или песчаных донных отложениях, где икра будет хорошо защищена от хищников и получит достаточное количество кислорода.

Условия для нереста форели:
Чистый и прозрачный водоем
Растительность и укрытия
Температура 6-10 градусов Цельсия
Галечные или песчаные донные отложения

Снасти

Для поклонников спиннинга — это наиболее благоприятное время рыбалки. Из приманок неплохо себя зарекомендовали воблеры и вращающиеся блесны, зачастую отличные результаты показывает ловля на живца. Его хищница берет даже охотнее, чем искусственные приманки.

Кроме спиннинга ловля форели также возможно и с применением нахлыстовой снасти. При этом желательно использовать как можно более легкие снасти, если конечно вы не рассчитывается на поимку рекордных трофеев. Из приманок — лучше всего подойдут мушки темных оттенков, в ветренную погоду ловим на мокрые, при спокойной погоде — на сухие.

В небольших водоемах со стоячей водой и сильно заросшими берегами лучшим решением будут насадки животного происхождения, вроде различных водных насекомых, кузнечиков и личинок.

Ловят осеннюю форель также и на поплавочную удочку, однако данный способ является наиболее сложным

Объясняется это, прежде всего тем, что дальность заброса значительно ограниченна, кроме того, любое неосторожное движение может спугнуть рыбу. Как выход можно использовать максимально легкие и тонкие снасти, без поплавков, но при этом понадобятся огромное терпение и сноровка

Поэтому поплавочной удочкой форель чаще всего ловят на малых узких горных речушках.

В целом следует заметить, что осенняя ловля бывает намного результативнее, нежели в другое время года, поэтому если есть возможность, то обязательно отправляйтесь на рыбалку!

Поскольку форель ловится далеко не в каждом водоеме, то возможно, что сначала придется попутешествовать. Если вы летите самолетом через столицу, то оставшееся время до вылета можно провести в гостиницах Внуково.

Особенности нереста форели

Перемещаясь на нерестилище, каждую самку сопровождают несколько самцов. После прибытия к месту икрометания, самки выбирают самцов, которые сбросят молоки на их икру. Самое интересное, что выбор зависит от каждой самки, и она не подпускает никого другого к месту выметания икры. Оставшиеся «без работы» самцы перемещаются в привычные места обитания.

Место для икрометания подыскивает самка. Обычно это участки, обильно покрытые донной галькой, глубина в которых не превышает одного метра. После выбора места выметания икры самка начинает расчищать «гнездо». Для этого она, переворачиваясь в горизонтальное положение резкими ударами хвоста, освобождает место для икры. Этот процесс продолжается до полного очищения места от водорослей.

Икра форели в диаметре от 3-х до 6-и мм. В природных условиях имеет оранжевый цвет. Многие икринки не попадают под защиту галечного грунта, и становятся «деликатесом» для птиц и других видов рыб. Хариус не упустит возможности полакомиться таким доступным кормом.

Длительность созревания икринок зависит от температуры воды. Чем ниже температура воды, тем позже появится малёк форели. Этот период может составлять от 1,5 до 3-х месяцев. После созревания появляются мальки размером около 2-х см. В течение 1,0-1,5 месяца они питаются желточным мешком, продолжая находиться в укрытиях, созданных «заботливыми» родителями.

Форель после нереста

Взрослые особи после завершения икрометания возвращаются в привычные условия обитания. В этот период данная рыба кормится всем, что напоминает ей потенциальную добычу. Это отличное время для ловли форели осенью.

После созревания, которое приходится на начало весны, мальки форели начинают питаться планктоном. Перемещаясь в низовья и по мере взросления, их рацион расширяется. Основным кормом становятся водяные насекомые, и упавшие в воду букашки.

Темпы роста мальков форели зависят от наличия кормовой базы в водоёме. Кроме этого, они часто становятся добычей других хищных рыб. Не стоит сравнивать рост малька форели в природных условиях, с выкукленными в искусственных водоёмах. В предлагаемом уникальном видео, можно посмотреть, как происходит нерест форели в природных условиях.

Образ жизни

Эта рыба выбирает исключительно чистые ореолы обитания: пресные холодные источники с прозрачным каменистым дном. Стоит водоему загрязниться – из всей подводной фауны форели погибают первыми. Отсюда следует, что мясо форели экологически чистое, а значит — полезное.

После нереста, рыба спускается вниз к руслам рек и держится ближе к дну. Питается гольяном (мелкой рыбешкой).

В летний период, когда вода прогревается более чем на 15°, косяки держатся у устьев рек и родников, так как там температура воды значительно ниже.

Статья в тему : Спиннинговые блесны

Особи, не достигшие веса в полкило, не являются хищниками и паразитируют за счет более старших сородичей, питаясь их икрой. Кроме того, питаются земляными червями, которые вымывает с дождями из почвы.

Особенности телосложения

Характерные черты тела речной форели обеспечивают ей выживание в трудных условиях горного потока. В первую очередь, следует отметить, что пеструшка обладает торпедообразной формой тела, которая позволяет ей преодолевать сильное течение.

• Держать в потоке равновесие и правильно распределять силы помогает хвостовой плавник.
• Хвост ручьевой форели не только сильный и очень развитый, он отличается и своим строением.
• Хвост пеструшки имеет сплошное жесткое оперение.

Все плавники состоят из разного количества жестких щетинок различного размера. За гребнем, который расположен на спине, идет жировой плавник, назначение которого пока точно не известно. Голова мелкая, морда закругленная, все это делает ее тело более обтекаемым и помогает в передвижении.

Нерест форели. От чего зависит размножение форели?

Нерест форели зависит от 2-х факторов:

Вида форели;

Обитания форели: конкретный водоем и регион страны.

Озерная форель нерестится 2 раза в год, а именно: с декабря по февраль, и с июня по август. Нерест у озерной форели проходит на глубинах около 100 метров, и поэтому не так тщательно изучен учеными ихтиологами.

Самка озерной форели, в среднем откладывает 1500 икринок. Ручьевая форель, уходит на нерест всего 1 раз в год, с ноября по декабрь, при падении температуры воды до 6°С.

Первый нерест у молодой самки, начинается в 3 – 4 года. Икру предпочитает откладывать на мелководных и быстротечных участках, при наличии каменистого, либо галечного дна.

За 1 раз может отложить до 5000 икринок, из которых только по ранней весне начнет появляться первое потомство.

У радужной форели, также, как и у ручьевой, половое созревание наступает на 3 – 4 году жизни. В благоприятных условиях, нерест радужной форели проходит с марта по апрель.

За нерест, может откладывать до 2000 икринок, из которых, только через 2 месяца начнет появляться потомство. Она растет и развивается, намного быстрее, чем ручьевая.

Также, она отлично переносит перепады температуры воды, имея в виду повышение до 20°С. Поэтому, этот вид форели, является самым популярным видом. Ее легко разводить, а для её роста, нереста, и комфортного пребывания, не требуется создавать каких-то специальных условий.

Цикл и технология выращивания

Выращивание форели занимает достаточно много времени. Чтобы в течение нескольких лет мальки выросли до размеров взрослой рыбы, необходимо создать подходящие условия. Оборудование, используемое для выращивания форели, подходит и для других сортов рыбы. Отличие заключается в уникальных условиях. Для этого рекомендуется предварительно изучить особенности природной среды, в которой обитает форель.

Подходящий химический состав воды для содержания форели включает следующие нормы:

• уровень кислорода – от 7 до 11 миллиграмм на литр (необходимый показатель обеспечит аэрационная колонка);
• водородный показатель – не ниже 6,5 и не выше 8 (если он упадет ниже допустимой нормы, рыба перестает размножаться, поднимется выше – форель может погибнуть);
• концентрация нитратов – до 100 миллиграмм на литр (выше данного значения представляет риск для рыб);
• уровень аммиака – 0,1 миллиграмм на литр;
• показатель жесткости – от 8 до 12;
• содержание углекислоты – до 35 миллиграмм на литр;
• уровень хлора – до 0,01 миллиграмм на литр.

Для проверки химических показателей используются специальные приборы, купить которые можно в хозяйственных магазинах.

Кормление мальков и взрослой рыбы

От правильного кормления зависит, за какой период малек вырастет до размеров взрослой особи, и насколько вкусной будет рыба. Корма для форели бывают двух типов: органические и сухие. Рыба вкуснее, если используется первый тип.

Чтобы придать мясу рыбы красный цвет, в корм следует добавить кантаксантин.

Кормление мальков и взрослых рыб отличается. Приступать к кормежке форели следует с момента, когда она появляется на свет. Рацион для мальков состоит из:

• зоопланктона (допускается добавление яичного желтка);
• мясо-рыбной муки;
• рыбьего жира.

Можно готовить мешанку, комбинируя разные варианты корма. Оптимальное число кормежек за день не должно превышать 9 раз. Для тысячи особей требуется около 90 грамм корма. В продаже имеется специальный корм плавающего и тонущего типа, упрощающий кормежку.

Взрослым особям можно давать корм сухого и живого вида. Соотношение данных видов делится приблизительно поровну со смещением в пользу живого. Рацион для взрослых рыб состоит из:

• измельченного животного мяса;
• отходов рыбы;
• креветок;
• водных улиток;
• насекомых.

Клетчатка также используется для кормежки рыб. Она не дает форели какой-либо пользы, но разрыхляет другие виды корма, благодаря чему те лучше усваиваются.

Температура

В водоеме природного происхождения регулировать температуру сложно. Поэтому форель рекомендуется содержать в УЗВ. В зависимости от возраста для данного вида рыбы подходят следующие показатели:

• от +6 до +12 градусов по Цельсию – для созревания икры;
• от +10 до +14 градусов по Цельсию – для мальков;
• от +14 до +16 градусов по Цельсию – для взрослых рыб.

Температура постепенно повышается по мере того, как растет форель.

Уход и нормы выращивания

Для того чтобы форель хорошо развивалась, необходимо придерживаться ряда советов. Вода должна иметь подходящую температуру и достаточное количество кислорода. Необходимо проверять исправность фильтров – загрязнение воды может нанести вред рыбе.

Рекомендуется разделить мелких и крупных рыб, поместив в отдельные емкости. Благодаря данному способу слабым особям будет доставаться больше корма, и они быстрее вырастут. В период нереста следует выделить самых лучших особей для получения потомства.

При нормальном развитии вес радужной форели составляет:

• 30 грамм – в возрасте мальков;
• 125 грамм – годовалые особи;
• 200 грамм – рыбы возрастом от двух лет.

Ручьевая форель развивается медленнее, поэтому для нее указанные показатели ниже в том же возрасте.

Места обитания форели. Где живет форель?

Ручьевая форель, любит участки с прохладной водой, где даже летом в жару, температура воды за счет бьющих родников, остается холодной.

Любит прятаться за каким-нибудь препятствием на перекатах, на границе быстрого течения и медленного;

Летом, форель предпочитает прятаться в небольших ямках с омутами или замедленным течением. В тенистых местах, под нависшими над водой деревьями или кустарниками.

Любимые места радужной форели, мало чем отличаются от мест ручьевой. Она также любит придонные слои, прятаться за перекатами, корягами и подводными камнями.

Наибольшую активность она проявляет в пасмурную погоду, и практически бездвижно стоит в ясную и солнечную.

Что касается озерной форели, то вы уже знаете, что она обитает на глубине в 100 метров. Если в нерест она находится только у дна, то в остальные месяцы ее можно встретить на любом горизонте.

Летом, в теплую погоду озерную форель можно встретить в прибрежных зонах.