Водятся ли в Черном море акулы
В связи с появлением этих крупных, агрессивных и кровожадных рыб в водах Красного и Эгейского морей, у многих туристов возникает естественное опасение, а есть ли в Черном море, в Сочи, акулы? Наличие их в воде вызывает страх, никто не хочет купаться, на известных курортах (где уже произошли трагедии), вход в море ограничен сотрудниками полиции.
Черное море считается одним из самых безопасных для купания в мире. Это значит, что в его водах у берегов России отсутствуют опасные хищники, но они могут изредка заплывать сюда из более теплых краев, через Босфорский пролив. За десятилетия ведения статистики, таких случаев было не более 5-6.
Что касается медуз, то они тут обитают в небольшом количестве, почти не доставляют проблем. После соприкосновения с человеком, на его коже остается лишь небольшое покраснение, которое очень быстро исчезает. Опасно столкновение с ними только для людей с сердечными заболеваниями и аллергиков.
Побережье Черного моря
Так водятся ли в Черном море акулы? Да, такие существа тут обитают. Но не торопитесь пугаться и отменять бронирование летнего отдыха. Тут можно обнаружить всего несколько разновидностей акул, и для человека они абсолютно безобидны.
Почему в Черном море нет опасных акул
Сама природа позаботилась о том, чтобы сделать самое любимое у россиян побережье, безопасным для купания. Акул, которые бы угрожали человеку, здесь нет
Что особенно важно, море почти полностью изолированно от океанских вод. С ними есть лишь отдаленное сообщение, которое происходит в проливах под названием Босфор и Дарданеллы. Здесь движение судов довольно активно
Здесь движение судов довольно активно.
Почему в Черном море нет акул:
- небольшой процент солености воды, потому что раньше здесь был пресный водоем;
- невозможность откладывать икру в здешних местах (из-за температуры воды, и по причине ее малосольности);
- минимум подходящего питания;
- постоянное движение судов на пути миграции акул в Черное море, которое их серьезно пугает;
- температура воды, которая осенью и зимой сильно опускается, тогда как для хищников и их нормальной жизнедеятельности, требуется показатель от +18 градусов.
Черноморские пляжи самые безопасные
Наличие таких факторов делает купание здесь безопасным, поэтому новостей о том, что акула напала в Черном море на человека, мы и не встречаем.
Где акул в Черном море видят чаще всего
Есть ли акулы в Черном море? Стоит ли идти купаться на побережье или нужно опасаться хищников и лучше предпочесть бассейн на суше?
Акулы здесь действительно могут встречаться. Но опасности для человека они, в большинстве своем, не представляют. Исключением считают акулу-молот, заплывающую в более холодные воды.
Места частого появления акул:
- в Турции;
- под Румынией;
- возле Болгарии.
Турецкое побережье Черного моря – одно из мест, где можно опасаться нападения кровожадных хищников. Но даже здесь большинство видов акул вполне безобидно для отдыхающих.
Акула в Черном море у турецкого побережья
На крымском побережье этих хищников можно встретить только в том случае, если на них отправятся целенаправленно охотиться рыбаки, чтобы потом подать в готовом виде к вашему столу. Мясо катранов пригодно в пищу, но их промышленный вылов не ведут.
Рацион коршуна
Хищные птицы, обитающие преимущественно на болотистых участках и у побережья, являются чаще всего падальщиками, но отдают предпочтение рыбе и крабам. Время от времени такие представители подсемейства могут ловить летучих мышей и зайцев, а также отбирают добычу у некоторых других некрупных хищных птиц. Иногда поедают мёд и разоряют ульи карликовых медоносных пчёл.
Коршуны-свистуны поедают практически всё, что способны поймать, включая достаточно мелких млекопитающих, рыб и птиц, земноводных и рептилий, а также всевозможных насекомых и ракообразных, но не брезгуют падалью. Единственный пищевой рацион взрослого коршуна-слизнееда – моллюски, диаметр которых составляет 30-40 мм.
Несмотря на достаточно крупные размеры, красный коршун не слишком агрессивен, а также менее сильный и выносливый по сравнению со многими другими пернатыми хищниками, включая канюков. В процессе охоты птица парит на незначительной высоте и высматривает некрупную дичь. Заметив свою жертву, хищник как камень падает вниз, после чего хватает добычу острыми когтями. Объектом охоты чаще всего являются некрупные млекопитающие и птицы, земноводные и рептилии, а также дождевые черви. Иногда в качестве пищи используется падаль, в особенности останки овец.
Применение в кулинарии
Эта рыба считается промысловой и пользуется большим спросом во многих странах. Особенно развит промысел в Японии, Китае, Норвегии, Великобритании.
Мясо ее считается питательным. В нем содержатся 142 ккал, 20% белка, 7% жиров, а вот углеводов совсем нет.
При этом в мясе рыбы содержатся: кобальт, сера, йод, калий, хром, фосфор. Из биологически активных веществ продукт богат ретинолом, ниацином, токоферолом.
В пищу идут, кроме мяса, еще печень и хрящи, которые считаются деликатесными. Кроме того, есть мнение, что они содержат вещества, улучшающие здоровье человека. В частности, они улучшают кроветворение, снижают интенсивность воспалительных процессов, активизируют работу иммунной системы.
Катрана можно солить, вялить, коптить, жарить, варить. Из плавников именно этой акулы готовят знаменитый суп.
Из печени вытапливают жир под названием сквален. Он считается самым легким из всех животных жиров. В нем содержится большое количество витаминов А и D. Его применяют в медицине, а также используют в технических целях. Из акульего жира делают мази, которые используют для лечения суставов.
Плавники используются не только в кулинарии, но в медицине и даже в технических целях. Например, хрящи и кожа акулы используются для изготовления инструмента, обладающего абразивными свойствами. Кроме того, из плавников и хрящей делают клей, а из тканей желудка производят пепсин.
Кроме деликатесного супа из акульих плавников, особенно ценятся копченые балыки, которые по вкусовым качествам не уступают знаменитому копченому угрю.
Промежуточным продуктом копченого балыка является соленое мясо катрана.
Для его приготовления крупная тушка разрезается на куски нужного размера. Их очищают, промывают и погружают в соляной раствор часа на два. После этого куски промывают. Их можно сразу употребить в пищу или коптить.
Тушеный катран готовится следующим образом. На дно кастрюльки небольшим слоем наливается растительное масло в количестве, достаточном для того, чтобы накрыть маслом дно.
С рыбы нужно снять шкуру, мясо нарезать кубиками или тонкими ломтиками (это кому как нравится), уложить на дно. Сверху поместить слой лука, нарезанного кружочками, потом опять нужно уложить кусочки рыбы, а на них – лук. По желанию можно сверху шубой уложить слой тертой моркови. Все это нужно посолить, поперчить, посыпать специями, довести до кипения и тушить на медленном огне минут 30, не перемешивая. Когда все будет готово, сверху нужно засыпать рубленую зелень. На слой лука можно полить яблочный уксус или лимонный сок.
Жареную акулу готовить еще проще. Нарезаем ломтиками примерно 0,5 кг мяса. Чем тоньше будут нарезаны ломтики, тем лучше. Однако во всем нужно знать меру. Слишком тонкие ломтики быстро подгорят и не оставят нужного вкуса. На такое количество рыбы нужно приготовить половинку лимона, подсолнечное масло нерафинированное, специи по желанию, соль, перец, муку.
Особенности и среда обитания катрана
Акула-катран или более распространенное название – обыкновенная колючая акула катран, а также морская собака водится во многих морях.
Хотя надо отметить, что у нее есть своего рода предпочтения в выборе мест для проживания. Не являясь теплолюбивой представительницей акульего рода, акула-катран чувствует себя замечательно в прохладной морской воде, а посему, теплые моря ей нравятся меньше.
Правда, в Черном море катрану жить нравится, наверно потому, что в здешних водах уникальная морская фауна и флора. Удаляться далеко от берега не в ее правилах, она предпочитает прибрежные акватории. На мелководье эта «рыбка» заплывает нечасто, ей по нраву жизнь на глубинах от 100 до 200 метров в царстве полумглы.
Если рассмотреть на фото акулы-катран, то можно увидеть, что она немного напоминает обычного представителя осетровых пород, правда, хищную породу выдает сигарообразное туловище, акулья пасть и весьма недружелюбный взгляд ее пустых черных, напоминающих стеклянные шарики, глаз.
Особенностью этого представителя акульего рода является отсутствие жаберных крышек, отсутствие анального плавника и колючие шипы, которые расположены на плавнике со стороны спины. Такое приспособление – это своего рода защита.
Хвост акулы напоминает весло. Впрочем, признаки, которые можно рассмотреть визуально присутствуют у всех соплеменников этого отряда акул. Обычно акулы этого вида не растут больше 1,5 метра, а их вес редко достигает 12-15 кг, хотя может посчастливиться и тогда удастся встретить особь довольно крупных размеров – 2 метра при массе в 20 кг.
Цветовой палитрой природа катрана обделила и поэтому окраска его не слишком яркая, обычного серого цвета, иногда отливает голубым или стальным металлическим оттенком. На спине и по бокам можно распознать пятна светлого оттенка.
Как у всех акул, у катрана зубы, пришедшие в негодность, периодически заменяются новыми острыми зубками. Специалисты подсчитали, что за всю акулью жизнь зубов во рту этой хищницы бывает до 1 тыс. Такой способности можно позавидовать — чтобы не кушала эта рыба на обед, она не боится, что придется вставлять зубные протезы, чтобы перемалывать твердую пищу.
Скелет у этого представителя акул хрящевой. Это помогает катрану делать колебательные движения телом и быстро двигаться. Хорошей скоростью рыба должна быть благодарна своим плавникам. Кроме того, плавники служат для того, чтобы сохранять положение тела рыбы в вертикальном или горизонтальном положении. А вот у хвоста своя задача – обеспечить рулевое управление.
Особенности выращивания
Посадка катрана Пикадром и уход за ним в открытом грунте не вызовут трудностей даже у неопытных садоводов. Это же касается и других сортов культуры. Главное — правильно подготовить посадочный материал и соблюсти технологию выращивания катрана из семян.
Сначала семечки подвергают стратификации. Для этого их замачивают в воде или розовом растворе марганцовокислого калия, где держат в течение 2 часов. Температура жидкости должна быть +20 °C. Затем воду сливают, семена перемешивают с сырым промытым песком в пропорции 1:3 и кладут на 100 дней в погреб или на нижнюю полку холодильника
Важно, чтобы температура была на уровне 0 °C
Растения-эпифиты и эпифитный образ жизни
Участок подготавливают непосредственно перед посевом. Вносят по 40 гр на кв/м суперфосфата и калийного удобрения, а также рассыпают навоз из расчёта 4 кг на кв/м. Вместо калийного и фосфорного удобрения можно использовать комплексное, например, одно из следующих:
- «Кемира-универсал»;
- «Азофоска»;
- «Нитроаммофоска»;
- «Кемира-супер».
В подготовленной почве делают бороздки глубиной 3 см, отступая между ними 70 см. Семечки в ряду располагают на расстоянии 10 см. В целях экономии места можно высевать ленточным способом. Ширина в ленте между рядами — 35 см, всего 3 ряда, между соседними лентами — 60 см.
В условиях среднероссийского климата катран лучше высевать в гребни или на высокие гряды. В засушливых районах поверхность должна быть ровной, иначе земля будет сильно пересыхать, а без достаточного количества влаги овощ не сможет сформировать корнеплод. При подзимней посадке землю в междурядьях рекомендуется замульчировать перепревшим компостом. При весеннем посеве такая мера не нужна.
Разновидности
Катран по общепризнанной классификации принадлежит иному отряду, нежели остальные акулы. Он является представителем отряда катранообразных и принадлежит семейству колючих акул. Популяция катранов очень многочисленна. В долевом соотношении данный вид акул находится на втором месте. При этом рыба считается одной из самых мелких и безопасных. Отличительной особенностью катрана служит двойной спинной плавник и отсутствие анального плавника. Первое описание вида привел Карл Линей. В его трудах была представлена достаточно полная информация, включающая внутривидовую классификацию.
Традиционно не все подвиды интересуют среднестатистического читателя. Внутривидовое скрещивание приводит к появлению различных морф. В ряде случаев отличительные признаки представителей двух подвидов настолько незаметны, что не представляют особого интереса. Среди всех катранов выделяют такие подвиды, как:
- Южный катран;
- Японский катран;
- Собачья акула;
- Кубинская колючая акула;
- Колючая акула Мицкури;
- Темнохвостый катран;
- Коротконосый катран.
В Европейской части РФ популярностью пользуется черноморский катран. Действительно, данный вид акул обитает в Черном море. Рыба уходит на глубину, но может плавать и на поверхности. Свое название она получила за то, что именно в Черном море обитает самая многочисленная популяция.
Ареал обитания
Акула катран населяет все зоны и встречается практически в любом море. Предпочитает подходить ближе к берегу, но эта привычка не связана с температурой воды. Очевидно, рыба не любит больших глубин. На отмели она чувствует себя вольготно, ведь на небольшой глубине гораздо меньше естественных врагов. Чересчур теплые воды акула считает некомфортными.
Если обобщить манеру ее поведения, то можно сказать, что она выбирает наибольшую глубину, но в прибрежной зоне. Средняя глубина ее зоны комфорта составляет от 100 до 200 метров. Сезонная смена температуры воды заставляет акулу погружаться глубже или подниматься к поверхности. Воды Антарктиды и Скандинавии ее совершенно не устраивают.
Акула всплывает на поверхность в ночное время. Обостренное обоняние и прекрасное зрение позволяют ей охотиться в полной темноте. К уровню соли катран не предъявляет особых требований. Акула может жить как в пресной, так и в соленой воде. Ее организм способен вырабатывать специальные вещества, позволяющие адаптироваться к изменениям количества соли в воде.
Наиболее многочисленные популяции акулы катран встречаются в Тихом, Индийском, Атлантическом океанах, в Средиземном и Черном морях, а также у берегов Новой Зеландии и Австралии. Акула выбирает те места, где ей комфортно. Она встречается в водах Баренцева моря и Охотского моря, а также может заплывать и в Белое море. На глубину катран уходит по необходимости. Если у берега достаточно пищи, то он длительное время будет проводить в прибрежной зоне.
Катран не нападает на человека даже если у того есть ранения. В истории нет ни одного случая, чтобы этот вид акул хотя бы попытался укусить плавающих в воде людей. Все ранения человек получает от неловкого прикосновения к шипам катрана. Лишь явная провокация со стороны людей способна заставить рыбу защищаться. К примеру, акула попытается укусить, если взять ее за хвост
Следует проявлять особую осторожность с ее шипами, так как они покрыты ядовитой слизью. При попадании в рану эта слизь вызывает неприятные ощущения, а также серьезное воспаление
Невероятно, но катрана многие могут обидеть. На него нападают даже крупные чайки. Если птицам удастся подхватить акулу, то они будут стараться внести ее на берег. Выбросив рыбу на сушу, чайки начнут ее клевать и бить об камни. Многие акулы гибнут от рыбы-ежа. Катран на большой скорости глотает свою жертву, которая застревает в горле. В результате такой охоты горе-хищник неминуемо погибает. На глубине морскую собаку подстерегает еще одна опасность. Касатка с легкостью разделается с этой небольшой акулой. Даже если размеры катрана будут внушительными, касатка постарается перевернуть его на спину, а затем беспомощного разорвет на части.
Наконец, не повезло катрану и в плане вкусовых качеств мяса. Мясо обычных акул либо употребляют в качестве редкого деликатеса, приготовленного по особому рецепту, либо не употребляют совсем. Мясо катрана достаточно жирное и нежное. Оно обладает прекрасными вкусовыми качествами. По вкусу и пользе оно не уступает осетрине.
«Катран по-одесски»
- Стейки из катрана — 4 кг;
- Лимон — 1 шт;
- Белое вино — 1/4 стакана;
- Черный перец;
- Помидор (красный) — 2 шт;
- Лук репчатый — 1шт;
- Сливочное масло — 100 гр;
- Зеленая стручковая фасоль — 200 гр;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Острый кетчуп или аджика — по вкусу;
- Соль, сахар — по вкусу;
- Розмарин или тимьян — совсем немного;
- Зелень (петрушка, базилик).
Стейки катрана хорошо промыть и обсушить бумажным полотенцем. Посолить, побрызгать соком лимона, поперчить черным перцем. Добавить розмарин или тимьян (совсем чуточку). Выложить рыбу на жарочный лист и поставить в разогретую до 180 градусов духовку минут на десять (до готовности).
Помидоры режем на небольшие кусочки и пассируем на сливочном масле. Добавляем фасоль и мелко нарезанную луковицу, туда же — мелко нарезанный чеснок. Когда смесь начнет «благоухать», добавляем кетчуп или чайную ложку аджики, затем вливаем 1/4 стакана вина и тушим на слабом огне минут 10. Попробуем приправу на вкус и, по желанию, добавляем немного сахара или лимонного сока. В подготовленное блюдо наливаем подготовленный соус, выкладываем на него мясо катрана, присыпаем мелко нарезанной зеленью и подаем на стол.
Разное об акулах
Видеоматериалы на сайте:
- Фильм: Самые опасные акулы
- Фильм: Почему акулы нападают на людей?
- Фильм: Большая белая акула
- Фильм: о Кархародоне
- Фильм: о Мегалодоне
- Фильм: о серой бычьей акуле
- Фильм: Органы чувств акулы
- Видео: Охота морских хищников на сардин
- Видео: Наставление ВМФ США о поведении среди акул
- Видео: Акулы и природа
- Видео: Акулы — угроза или вымысел?
- Видео: Плавники акул и человеческая жестокость
- Видео: Акулье пищевое безумие
- Видео: Кровеносная система акулы мако
- Видео: Роды черноплавниковой акулы
- Видео: Китовая акула
- Видео: Гигантская акула
- Видео: Рифовая кунья акула
- Видео: Акула-молот
- Видео: Ходячая акула
- Видео: Охота крокодила
- Видеоклип певицы Акулы «Утро без тебя»
Иллюстрации и карты:
Это интересно.
Акулы находятся в движении с первого до последнего дня своей жизни и отдыхают только на дне, так как отсутствие плавательного пузыря лишает их той плавучести, которой обладают костистые рыбы. Отсутствие плавательного (или, как его иначе называют, воздушного) пузыря не позволяет акуле неподвижно «висеть» на любой глубине. Тело ее плотнее, чем вытесненная вода, и держаться на плаву акула может, только безостановочно двигаясь.
Акуле все время надо прилагать усилия к тому, чтобы не утонуть. Если она хоть на миг прекратит волнообразные движения своего мускулистого хвоста и, в меньшей степени, плавников, она не сможет преодолеть силу тяжести, которая неумолимо тянет ее вниз. В отличие от типичных костистых рыб, которые после смерти всплывают на поверхность моря, акула, когда ее тело больше не в состоянии двигаться, находит свой последний покой на дне.
Лишь один вид акул — песчаная акула (Carcharias taurus), как считают, нашла заменитель плавательного пузыря: она заглатывает воздух и держит его у себя в желудке в так называемом «воздушном кармане». Таким образом, желудок ее, как полагают, имеет и вторую функцию — функцию гидростатического органа, сходного с плавательным пузырем костистых рыб.
Остренькое.
— Это неслыханно! Почему вы требуете, чтобы я заплатил по счету до обеда?!
— Дело в том, сэр, что Вы заказали мясо акулы.
Источник
Наличие и опасность акул в Черном море. Популярные вопросы и ответы
Есть ли акулы в Черном море? Да, здесь обитает акула катран и кошачья акула.
Какие акулы водятся в Черном море? Помимо двух перечисленных видов, в черноморских водах замечали белую акулу, лисью акулу, акулу-молот.
Есть ли здесь опасные для человека акулы? Теоретически, на купальщика может напасть белая акула и акула-молот. В первом случае купальщик однозначно подвергается смертельной опасности. Также отдыхающие могут пострадать и от укуса акулы-катран.
Нападают ли акулы в Черном море? Да, нападают. Как и любые другие акулы в любом другом море.
Есть ли зафиксированные случаи нападений акул на туристов в Черном море? Официально зарегистрированных случаев не имеется. Чтобы случай атаки на человека был официально и документально подтвержден, требуется оформить большое количество документов и собрать специальную комиссию, которая сделает заключение и подтвердит или опровергнет случай нападения акулы публично в средствах массовой информации.
Почему в Черном море нет акул? Спросите об этом у туроператоров, которые заманивают к себе доверчивых клиентов.
Плавают ли акулы у берегов Анапы? Да, здесь постоянно обитают акулы-катран.
Почему в Крыму туристы боятся нападений акул? Потому что были случаи, когда от укусов этих хищников страдали рыбаки и отдыхающие.
Есть ли на пляжах Сочи опасные акулы? Любая акула представляет опасность для человека. Да, у побережья Сочи обитают акулы-катран.
Может ли белая акула заплыть в Черное море? Да, опасные для человека белые акулы заплывают в это море. Говорят, что это происходит очень редко, но ни у кого нет возможности отслеживать и фиксировать такие случаи. Поэтому когда и как часто белая акула заплывает в Черное море, сказать никто не сможет.
На каких курортах вероятность встретить акулу больше? Там, где теплее и больше пищи для акул (рыба, отбросы). В Черном море акулы обычно предпочитают толщу воды или дно (акулы катран), поэтому если вы не будете нырять и опускаться на дно, то вероятность встретить акулу для вас значительно сократится.
Обитает ли здесь акула-гоблин? Нет, В Черном море ужасная акула-гоблин не водится. Или уже водится? В 2013 году по телевидению был рассказан случай с поимкой акулы гоблина в водах Черного моря. Но скорее всего, это единичный случай.
Смотреть видео — в Черном море выловили акулу-чудовище:
Есть ли в черноморских водах большие акулы? Какие размеры у акул, обитающих здесь? Очень больших акул в этом море не водится. Крупные акулы наподобие белой или молотоголовой, размерами 3-4 метра, могут заплыть через пролив Босфор, но такие случаи очень редки. Длина катрана в среднем может достигать 1,8 метра, а размеры кошачьей акулы — не более 70 см.
Видео про размеры черноморских акул:
Какие акулы живут в Черном море? На постоянной основе здесь «прописаны» колючая акула катран и акула-кошка.
Я собираюсь отдохнуть в Адлере, на Азовском побережье, Анапе, Геленджике, Туапсе, Крыме (Евпатория, Севастополь, Ялта, Алушта), Сочи, Абхазии и т.д. и т.п. Но боюсь встречи с акулой во время купания. Что мне делать? Не надо бояться. Вероятность нападения на вас акулы очень мала. Будет не лишним изучить официальные памятки для туристов по правилам поведения отдыхающего на море. Для большего спокойствия изучите также памятку по правильному поведению человека при встрече с акулой.
Страхи и сомнения начинают возникать после просмотра репортажей из СМИ — На центральном пляже Сочи была замечена акула:
Слышал о случаях нападений акул в Черном море со смертельными исходами. Официальные представители и организаторы курортного отдыха всячески опровергают эту информацию. Местные же жители подтверждают эпизоды атак акул на людей. Кому верить? Не верьте никому. Отдыхайте там, куда собрались. Вероятность нападения акулы настолько мала, что ей можно пренебречь в пользу хорошего отдыха.
Описание катрана
Катран, или морская собака является одним из наиболее распространенных на сегодняшний день видов акул на нашей планете. Такой водный обитатель также известен под названиями:
- обыкновенный катран;
- обыкновенная колючая акула;
- колючая пятнистая акула;
- колючая короткоперая акула;
- тупорылая колючая акула;
- песочный катран;
- южный катран;
- ноготница.
Морская собака представляет особый интерес для спортивного и коммерческого рыболовства, что обусловлено отсутствием специфического аммиачного запаха, характерного для многих других видов акул.
Внешний вид
Наряду с большинством других акул, короткоперые колючие акулы обладают обтекаемой формой тела, считающейся одной из наиболее совершенных для крупных рыб. Тело катрана достигает в длину 150-160 см, но для большинства особей максимальные размеры не превышают одного метра. Следует отметить, что самки морской собаки немного крупнее, чем самцы. Благодаря хрящевому костяку значительно облегчается вес акулы вне зависимости от возрастных особенностей морского хищника.
Катраны обладают длинным и стройным телом, позволяющим им с большой легкостью и довольно быстро рассекать воду и перемещаться с достаточной скоростью. Благодаря разнолопастному хвосту осуществляется функция руля и заметно облегчается передвижение хищной рыбы в воде. Кожные покровы катрана покрывает мелкая плакоидная чешуя. Бока и область спины чаще всего имеют темно-серое фоновое окрашивание, на котором иногда присутствуют небольших размеров белые пятнышки.
Рыло колючей короткоперой акулы с заметным заострением. Стандартное расстояние от самого кончика рыла до области рта почти в 1,3 раза больше ширины ротовой полости. Глаза располагаются приблизительно с одинаковым удалением от жаберной первой щели и кончика рыла. Ноздри сдвинутые по направлению к самому кончику рыла. Зубы у колючей акулы одинаковые на двух челюстях, острые и одновершинные, располагающиеся в несколько рядов. Такое острое и очень опасное орудие позволяет хищнику резать и разрывать пищу на довольно маленькие кусочки.
Около самого основания спинных плавников присутствуют довольно острые шипы. Первый такой шип заметно короче, чем спинной плавник, но соразмерим с его основанием. Для второго шипа характерна увеличенная длина, поэтому он по высоте равен спинному второму плавнику, который мельче первого плавника.
Анальный плавник у морской собаки отсутствует. Грудные плавники достаточно крупные по размерам, с немного вогнутым каудальным краем. Брюшные плавники имеют основание, расположенное ближе к второму спинному плавнику.
Образ жизни, поведение
Особая роль в ориентировании акулы на безграничных морских просторах отведена важному органу – боковой линии. Именно благодаря такому уникальному органу крупная хищная рыба способна почувствовать любое, даже самое малейшее колебание водной глади. Очень хорошо развитое обоняние акулы обусловлено ямкам – особыми носовыми отверстиями, входящими прямо в область глотки рыбы
Очень хорошо развитое обоняние акулы обусловлено ямкам – особыми носовыми отверстиями, входящими прямо в область глотки рыбы.
Тупорылая колючая акула на значительном расстоянии способна легко улавливать особое вещество, выделяемое испуганной жертвой. Внешний вид морского хищника свидетельствует о невероятной подвижности, способности достаточно быстро развивать приличную скорость и преследовать свою добычу до конца. Катраны никогда не нападают на человека, поэтому для людей этот водный обитатель совсем не представляет опасности.
Сколько живет катран
Как показывают многочисленные наблюдения, средняя продолжительность жизни обыкновенной колючей акулы довольно долгая, достигающая чаще всего четверти века.
Половой диморфизм
Признаки полового диморфизма у взрослых и молодых морских собак не слишком хорошо выражены и представлены отличиями в размерах. Длина взрослых катранов-самцов, как правило, чуть меньше метра, а размеры тела катранов-самок чаще всего немного превышают 100 см. Легко отличить колючую акулу или катрана можно по полному отсутствию анального плавника, что является специфическим признаком самцов и самок этого вида.
Вернуться к содержанию
Мясо катрана в кулинарии
Мясо катрана используется и для кулинарных целей. Правда, если на Востоке его обычно едят с большим удовольствием и без малейшего предубеждения, то в странах европейской культуры колючую акулу обычно преподносят под видом других рыб.
Так, например, в Германии катрана продавали как “морского угря”, в Америке под названием “грейфиш”. В США во время Первой Мировой войны начался массовый выпуск консервов из катрана. Очевидно, тогда что-то напутали в технологии, потому что при открывании банки в помещении тут же распространялся легкий “аромат” нашатыря.
Сегодня пищевая промышленность с подобными проблемами уже не сталкивается. Из катрана готовят в том числе и специальные консервы “под лосося”, которые пользуются неплохой популярностью. Особенно много колючей акулы вылавливается норвежскими рыбаками.
В Норвегии в ход идет не только мясо рыбы, но и её яйца, в которых желтка больше, чем в куриных. Яйца катрана, в частности, добавляются в тесто.
Готовят из акульего мяса и муку. Эта мука содержит очень большое количество протеинов – до 85%.
В общем, эта небольшая по размерам акула играет значительную роль и в биоценозе шельфа умеренных морей, и в мировой пищевой промышленности. Хотя, конечно, катрана не сравнить по масштабам вылова с такими промысловыми рыбами, как треска или сельдь, но, наверное, это и хорошо.
Ведь в последние годы некоторые виды акул даже пришлось взять под охрану. Впрочем, акуле катран пока удается приспособиться к человеку.
Ареал обитания
Катрана можно встретить в любой части планеты. Проще всего увидеть эту рыбу в западной и восточной Атлантике. Ее можно встретить в Средиземном и Черном море, у берегов Индии, Индокитая, Индонезии. Также она водится на западе Тихого океана.
Черное море весьма привлекательно для катрана, так как там присутствует уникальная флора и фауна.
Рыба выбирает прибрежные воды, живет на глубинах 100-200 м, максимальная глубина – 14900 м. На большие расстояния от берега уходит редко. Из-за повышения температуры воды акулы могут мигрировать в поисках более комфортной среды, преодолевая для этого тысячи километров.
Яндекс картинки
Лучше всего рыба чувствует себя в воде +14-+18 градусов. Для нормальной жизнедеятельности катрану нужно жить в соленой воде. В пресные воды стаи могут заходить на короткое время.
Короткоперая колючая акула, или черноморский катран: жизнедеятельность, особенности ловли
Акула является представителем семейства катрановых. Это сравнительно небольшие особи, длина их тела не превышает 150—160 сантиметров, а вес составляет около 10—15 килограммов. Обитает повсеместно в умеренных водах. Названий у этой акулы много.
Приведем некоторые из них:
- Короткоперая колючая акула. Так ее называют из-за коротких спинных плавников, а также шипов, покрытых ядовитой слизью.
- Черноморский катран назван так из-за места его обитания.
- Морская собака, так как при попадании в сети способна разорвать их, что ведет к потере всего улова.
- Южный катран.
- Пятнистая колючая акула — из-за белых пятнышек на ее коже.
- Песочный катран.
- Тупорылая колючая акула.
- Ноготница.
Внешний вид
Рыбе катран характерна обтекаемая форма тела, позволяющая ей развивать высокую скорость.
Особенностью является отсутствие плавательного пузыря, поэтому рыбе необходимо всегда находиться в движении. Ее кожу покрывает мелкая плотная чешуя, окраска спины и боков темно-серая, живот светлый.
Встречаются разновидности колючих акул, кожа которых покрыта белыми пятнами. Это пятнистая колючая акула.
Для всех катранов характерны два спинных плавника, перед каждым из которых расположено по шипу. Шип у переднего плавника небольшой, в то время как второй шип почти равен по высоте заднему спинному плавнику.
У основания шипов располагаются железы, вырабатывающие ядовитую слизь, которая покрывает шипы и служит защитой как от более крупных хищников, так и от рыбаков.
Грудные плавники больше остальных, анальный плавник отсутствует.
Морда вытянутой формы, зубы мелкие, расположены в несколько рядов, что позволяет разрывать добычу на куски. Если акула в процессе своей жизнедеятельности по какой-то причине теряет зуб, то на его месте вырастает другой, так что она всегда во всеоружии. Перед грудными плавниками располагается пять жаберных щелей. Длина особей варьирует от 70 см до 1,5 м, самки превосходят размерами самцов.
Среда обитания и пищевые привычки
Эта акула распространена во всех морях умеренного пояса, предпочитает средние температуры, следовательно, ее не встретить в северных морях и тропических водах. В России чаще всего встречается в Черном море, в меньших количествах — в восточной части Японского моря. Обитает на глубине от ста до двухсот метров. Катран чаще водится в морской зоне и не заплывает далеко в океан.
Колючие акулы охотятся чаще всего небольшими группами на стаи мелкой и средней морской рыбы, преследуя их до тех пор, пока полностью не насытятся. В ее рацион входит:
- хек;
- скумбрия;
- пикша;
- анемоны;
- лососевые рыбы;
- кальмары;
- моллюски;
- ракообразные;
- медузы;
- водоросли.
В свою очередь, морская собака может стать добычей для более крупных хищников, таких как касатки, акулы, морские млекопитающие. Если небольшая особь поднимается близко к поверхности воды, то ее может поймать птица, например, чайки вылавливают катрана, поднимаются высоко над скалами и сбрасывают его вниз, а потом склевывают разбившуюся тушку.
Размножение особей
Катран является живородящей рыбой. Самка вынашивает около 12 малышей, беременность длится от полутора до двух лет. Перед нерестом самки плывут в более теплые мелкие воды, рождаются мальки около 20 см в длину. Молодые особи достигают половой зрелости в 10—12 лет. Продолжительность их жизни составляет около 25—30 лет. Возраст можно определить по шипам на спинных плавниках.
Опасность для человека
Акула катран не нападает на людей, однако способна за себя постоять, если какой-нибудь дайвер решит дернуть ее за хвост. Шипы катрана покрывает ядовитая слизь, что представляет некоторую опасность для рыболовов. Если уколоться о шип, в рану попадает яд, который вызывает у пострадавшего аллергическую реакцию и сильное воспаление.
Скорее наоборот, человек более опасен для этого вида акул, так как она представляет немалый интерес для рыболовства.
Особенности рыбалки на катрана
Наиболее часто морская собака встречается в Черном море. Черноморская акула катран активно клюет на наживку, предпочтительно мелкую рыбку: кильку, бычков, тюльку. Лучшее время для его лова— ближе к осени, когда вода становится прохладнее. Эффективным считается лов с лодки в ночное время суток в тихих бухтах с прозрачной водой.
Мясо катрана обладает нежной структурой и приятным вкусом и с успехом используется в кулинарии. Большую ценность представляет печень, которая составляет до 25% от массы рыбы.
Печень акулы содержит более 70% жира, который содержит витамины А, Е и Д, и это с успехом используется в фармацевтической промышленности для производства лекарственных препаратов и биологически активных добавок к пище.
Хрящи используют для производства клея, кожа служит абразивным материалом.
