Описание макроруса
Если вы увидите её с головой и хвостом, то можете испугаться: длинный хвост, напоминающий крысиный, выпученные, как у монстра из фильма ужасов, глаза. Впечатляющие челюсти на непомерно огромной голове. Возможно, поэтому в продажу макрурус подается замороженной тушкой. Видите, на фото, какой «красавчик». Взрослые особи достигают 30 кг. веса.
А ведь такое «чудище морское» отличается от своих собратьев нежным и сочным мясом, почитаемым у кулинаров как деликатес. Довольно сладкое, напоминающее по вкусу креветки или крабы, мясо макроруса не имеет характерного запаха, присущего морской рыбе.
Правда, у рыбы имеется некая специфическая особенность. Мясо хоки имеет водянистую структуру, что многих отпугивает. Оно молочного, с чуть розоватым оттенком и без выраженных мясистых волокон.
Полезные свойства рыбы аргентина
Рыбу относят к ценным сортам. Употреблять такие блюда будет полезно не только взрослым, но также детям разных возрастов, беременным и кормящим женщинам.
Этот вид продукта способствует улучшению состояния зубной и костной ткани. Нормализует работу центральной нервной системы и почек. В рыбе есть до 330 г калия, благодаря чему можно вывести лишнюю жидкость из организма и улучшить деятельность сердечной мышцы.
На 100 г продукта приходится 165 г хлора, который необходим для активной жизни и нормализации пониженного давления.
В достаточном количестве содержит цинк. Этот микроэлемент помогает быстро справиться со стрессами, повысить настроение и улучшить потенцию.
Можно есть спортсменам, так как продукт имеет высокое содержание белка. Достаточно перед тренировкой съесть небольшой кусочек рыбы, после чего организм не будет чувствовать усталость.
Рыбу можно включать в состав любой диеты, так как в ней мало жиров и отсутствуют углеводы. Такое блюдо поможет быстро восстановиться при сильном истощении и после оперативного вмешательства.
Вред для организма
Как можно понять из всего вышеперечисленного, саворин и его мясо обладают нешуточным списком из полезных проявлений. Однако диетологи обнаружили и крайне негативные последствия употребления мяса данного морского жителя. Вот то, чего следует опасаться:
- Хоть жиры саворина и легкие, в одном кусочке рыбки их количество превышает допустимые для человека нормы. Систематическое употребление варехоу для людей со слабым пищеварением может вызвать пищеварительное расстройство, рискующее превратиться в неконтролируемую диарею. Кроме периодического употребления, причинами данной бурной реакции человеческого организма могут послужить как переедание данным блюдом, так и нарушение правильного алгоритма ее приготовления.
- Недостаточная термическая обработка, преследующая неопытное приготовление различных блюд из саворина в некоторых моментах может привести к пищевому отравлению. Такой же итог иногда преследовал гурманов, решивших отведать мясо этой рыбины в форме суши.
- Высокая концентрация жировых элементов в одном куске такой рыбки является причиной выделения чрезмерного количества желчной жидкости, провоцирующей раздражение пищеварения и последующее резкое избавление его от жиров и масел. Это приводит к уже описанной выше диарее. Также употребление в пищу данного мяса может привести к метеоризму, спазмам, тошноте, рвоте и неприятных чувствах в голове.
- Не стоит забывать и о том факте, что некоторые люди индивидуально не переносят рыбий жир или мясо. Хотя нужно помнить и том, что правильное приготовление саворина подразумевает выгон из филе максимально возможного количества жирных компонентов.
Это достаточно внушительный список, который может отбить напрочь желание попробовать такое блюдо у многих. Однако стоит понимать, что большинство последствий из вышеперечисленного сопровождает поедание очень многих морских продуктов – от рыбного мяса до растительных блюд. Другие же негативные эффекты можно предотвратить путем верного выбора мяса и его последующего правильного приготовления.
При выборе мяса следует соблюдать следующие правила:
— категорические не рекомендуется брать тушку Серебряного Варехоу, если на ней имеются повреждения или она поменяла цвет;
— если от куска мяса саворина исходят посторонние запахи, лучше всего просто пройти мимо;
— покупать его необходимо только лишь в прозрачном контейнере, чтобы увидеть его внешнее состояние;
— выбранный кусок мяса должен обладать упругостью. Если продавленный след от пальца не исчезнет сразу – это повод отложить его и пойди за другим.
Ловля морского карася
Место ужения следует выбирать подальше от людных пляжей, поскольку рыба старается находиться вдали от шума. Заброшенный пирс или дикий берег – идеальная точка ловли. Ласкирь, как черноморский, так и азовский, обитает стаями, поэтому единичных поимок не бывает, а прожорливость хищника обеспечивает хороший улов. Если на море стоит штиль, успех в рыбалке гарантирован. Ближе к вечеру и в сумерках следует искать более глубокие места, поскольку карасик перемещается подальше, например, к пирсам. Как правило, к ночи попадаются экземпляры крупных размеров.
Если днем не удалось успешно порыбачить, нужно проверить обловленные места в ночное время суток. Принцип не отличается от дневного лова, необходимо лишь оснастить поплавок светлячком – приспособлением, которое помогает увидеть поклевку. Одно из интересных мест – впадение горных рек в море. В этих акваториях бурлит сильный поток, который растворяет кислород в воде, и рыбка ведет себя активно. Охотно клюет ласкирь за пару дней до шторма и сразу после него. Не осевшая муть поднимает с придонного слоя рачков, которыми любит лакомиться лучеперый.
Ловля рыбца
Об ловли рыбца нам известно еще очень мало, хотя местами, напр. около Ковно, он составляет, чуть ли не главный объект ловли удочкой, так как ценится в свежем виде около 20 к. штука. Мы имеем только отрывочные и неясные сведения о сырти в северо-западном крае и в Смоленской губ., но до сих пор ни один из киевских рыболовов-охотников не сообщал о том, как ловят эту рыбу на нижнем Днепре.
Ловят рыбца весной и летом, реже осенью, когда он лучше берет в озерах, куда, вероятно, уходит зимовать, чем в реке. В Западной Двине (Терлецкий) он начинает брать с весны (до нереста) на песчаных местах, на донную удочку; летом — на более глубоких, становых или ходовых местах, которые надо отыскать, для чего требуется большое искусство и опытность; в таких местах устраиваются заязки, задерживающие течение и позволяющие ловить с поплавком.
В верхнем Днепре (Корде) сырть ловят больше с лодок или плотов на быстрых, но не особенно глубоких местах (около 1,4 м) на поплавок. Лучшее время дня для ужения — раннее утро и к вечеру. Удят на донную с довольно тяжелым грузилом, сообразно течению (Неман, Зап. Двина), особенно весной также (в Смоленской губ.) на легкие довольно длинные удочки с небольшим поплавком, грузилом, тонкой и притом короткой (?) леской, так, чтобы расстояние от конца удильника до поплавка не превышало 0,7 м; небольшой крючок с насадкой должен плыть на 4,5 см от дна.
В Западной Двине во время падения метлицы, что бывает в конце июля и в начале августа, сырть ходит поверху и ее ловят на метлику, вероятно, без грузила и поплавка, забрасывая удочку около заязка. Насадкой служит чаще всего червь; в Ковно обыкновенно насаживают на крючок кучу навозных червей, а также, кажется, ловят и на личинку мошкары (Phryganea) шиворотку.
Лучшей насадкой считается раковая шейка, но в верховьях Днепра ловят сырть преимущественно на муравьиные яйца, насаживаемые по 3-4 на крючок (вероятно, не крупнее 10 №). В Германии (Rdilich) рыбцы хорошо берут также на печень, нарезанную в виде червяков в 8 сантиметров длиной, но эта насадка вряд ли прочно сидит на крючке, особенно на быстрине; для прикормки же печенка весьма целесообразна, особенно за неимением червей.
На хлебные насадки рыба эта вовсе не клюет, хотя на Днепре (Корде) обязательно употребление прикормки из конопляных выжимок, которые кладутся в редкий мешок или частую сетку и с бечевкой опускаются на шесте в воду (с плота или лодки) так, чтобы мешок не доходил до дна на 4,5 см. Вероятно, рыбец привлекается здесь главным образом запахом прикормки. На удочке сырть ходит несравненно бойчее леща одинакового веса (и сильнее даже подуста) и не так скоро утол4ляется, но вне воды снет скорее последнего.
Из сказанного можно заключить, что ужение рыбца имеет довольно много общего с ужением подустов, а потому следовало бы попробовать ловить его «в проводку» и «на пробочку» (см. «Язь») или — еще лучше — нотингэмским способом (см. «Усач»). Несомненно, также, что гораздо удобнее будет ловить эту рыбу на мотыля, который встречается чуть не во всех реках и прудах, хотя не везде его знают и умеют добывать (вымывать из ила), а для прикормки употреблять глину с замешанными в ней мотылями или же муравьиными яйцами.
По вкусу мяса сырть принадлежит к лучшим и наиболее ценным карповым рыбам. Мясо ее очень бело, нежно, сочно и, прокопченное, мало уступает в достоинстве и цене шемае. В Днепре она обыкновенно ценится почти наравне с вырезубом. Во время нереста производится главная ловля сыртей — частью неводами, частью плавными сетями. В остальное время, когда они крайне осторожны и редко попадают в сети (исключительно плавные), и то только в озерах и устьях рек, куда они возвращаются, выметав икру, притом почти всегда по ночам.
В Днепре, также у Таврического берега, для рыбца очень часто устраивают искусственные нерестилища, т. н. гребли, т. е. искусственные каменные гряды. Кучи камней в виде небольшого мыса, выдающегося на 2,1 или 3,2 м в глубь реки, наваливаются у крутого берега, где глубина достигает 6,3 м и куда прибивает течение. Самый значительный лов сырти производится в Азовском море и устьях Кубани, откуда под названием рыбца развозят ее в вяленом или копченом виде (причем иногда распластывают пополам) во всей южной России. Очень может быть, что и самое название сырть, сыреть произошло от того, что мясо этой рыбы очень сочно — сыро. Поделиться новостью:
Карповые
Карповые в аквариуме – наиболее популярны, в первую очередь, из-за их неприхотливости. Мы предлагаем вам ознакомиться с фото и описаниями рыбок из данного семейства.
Вишневый барбус
Вишневые барбусы обладают характерной со своим названием окраской – тело светло вишневого цвета, с характерной для барбусов горизонтальной полосой черного цвета. Рыбка эта маленькая (до 2-3 см), и может спокойно жить в аквариумах от 15-20 литров. Самцы более яркие и красные, чем самки.
Суматранский барбус
Пожалуй, один из самых эффектных видов барбусов – за это и считается одной из самых популярных в своем роде. Содержать их необходимо в стае, что делает рыбок еще более эффектными. Размер в аквариуме – до 4-5 сантиметров.
Торпедовидный барбус
Один из самых крупных барбусов – это торпедовидный барбус. Они могут вырастать до 50-60 сантиметров в зависимости от объема, а он им нужен от 200 литров. Рыбы красивые, но, как и многие карповые, очень любят есть растения. Лучше держать их в небольшой стае в количестве 3-5 особей.
Алый барбус
По форме алый барбус напоминает суматранского. Рыбка обладает серебристой чешуей, а посреди тела проходит ярко красная полоса на всю длину. Рыбка эта неприхотлива, как и все барбусы, и будет смирно жить вместе с гуппи, неонами и другими некрупными барбусам.
Огненные барбусы
Особенность огненных барбусов – ярко золотистая окраса тела, и черная спина. Рыбок этих можно назвать золотыми, что опять же не плохо по фэншуй :). Рыбка эта активная, будет постоянно двигаться, в результате чего, станет украшением любого небольшого аквариума.
Акулий барбус (бала)
Акулий бала или барбус – рыбка, которую так назвали в результате сходства с акульими (это видно по фото аквариумной рыбки рядом с описанием). Рыбки эти крупные, могут вырастать до 30-40 сантиметров, поэтому их лучше держать вместе с другими крупными барбусами в объеме от 150 литров.
Мшистый барбус
Его также называют зеленым барбусом из-за характерного цвета чешуи. Рыба это небольшая, но при этом эффектная и необычная. Также, она встречается редко в аквариумных магазинах.
Микрорасбора галактика
Очень яркая, и поэтому весьма популярная рыбка у аквариумистов. Рыбка эта стайная, и за счет яркой радужной окраски стайка может быть очень эффектной. Вырастает всего до нескольких сантиметров, отлично уживается с неонами, гуппи и т. п.
Леопардовый данио
По нашему мнению рыбка очень похожа на миниатюрную радужную форель – именно из-за окраски данио так и назвали. Рыбки не большие, до 3-4 сантиметров, очень шустрые, постоянно в движении.
Данио розовый
Розовый цвет очень идет этим рыбкам, и выглядят они весьма эффектно, особенно если живут стаей более 10 особей. Рыбка продолговатой формы.
Данио рерио
Небольшая рыбка длиной до 5 сантиметров. Ее не сложно узнать благодаря окраске – черное тело с продольными белыми полосками. Как и все данио, шустрая рыбка, которая никогда не сидит на месте.
Внешний вид
Трёхиглая колюшка
Тело колюшки немного сжатое с боков, спинной и анальный плавник — расположены ближе к хвостовому. На спине (перед плавником) размещены 3-4 колючки разной длины. Каждый брюшной плавник имеет одну острую колючку.
Чешуи на теле нет, но присутствуют ряды боковых пластин. Верхняя часть головы и спинной участок тела имеет синеватый оттенок, а бока и брюшко окрашены в серебристо-белый цвет.
Средняя продолжительность жизни 2-3 года, при этом масса тела не превышает 10 г. За счёт удлинённого тела, взрослая особь имеет размер от 10 до 15 см.
Четырёхиглая колюшка
Этот вид рыбы имеет внешнее сходство и с трёхигольной колюшкой, но отличается большим наличием колючих отростков (4-6 штук). Но главным её отличаем, является полное отсутствие чешуйчатого покрова.
Окраска в верхней части зеленовато-бурая, а брюшко светло-серое. Колюшка предпочитает обитать в солёных водах морей, но нередко встречается и в пресноводных водоёмах.
Колюшка девятииглая
На спине у небольшой рыбки множество колючих отростков (8-10). Тело удлинённое, но её особенность в отсутствии костных пластин в передней части, а ближе к хвосту – они присутствуют.
Окрас довольно примитивен – верхняя часть – буро-жёлтая, а брюшко – светло-жёлтое. В отличии от сезонов окрас может меняться кардинально – от тёмно-голубого до серебристо-белого. Взрослая рыбка достигает 9 см в длину.
У самцов на брюшном участке наблюдается множество чёрных точек. Рыбка живёт в среднем 4-5 лет, но встречаются и долгожители с «внушительными» размерами до 11-13 см.
Южная малая колюшка
Отличается от своих собратьев полным объёмом тела и с большим количеством мелких иголок на спине. Предпочитает обитать в солёных водах морей, но при этом не отличается особыми размерами.
Средние показатели этой рыбки 4-5 см, но при маленьких размерах её тело вполне защищено от морских хищников наличием костных пластин и колючек.
Морская колюшка
Взрослые колюшки имеют достаточно внушительные размеры, по сравнению со своими собратьями (17-20 см). Особый окрас тела позволяет им прекрасно прятаться на морском дне, не выдавая своего присутствия.
Верх тела – зеленоватый, а брюшко золотистое – идеальный вариант маскировки. Особам маскировка позволяет морской корюшке вырастать до размеров 3.5-5 см. Достаточно крупная рыбка может иметь до 16 игл на своей спине.
Речная корюшка
Это самый простой вид маленькой рыбки, которая не обладает особыми показателями в весе и в количестве колючек. Вес средней особи 6-8 г, длина 8 см, а колючек не больше 5 штук.
В брачный период самцы отличаются особой окраской – сменяя обычную внешность на ярко-красную.
Виды усача
Рубрики: Виды
Обыкновенный усач. У этой рыбы много названий, основное из них — мирон. В Белоруссии она известна как марона, на Днепре — мирон и марена, на Немане -келб и т.д.; мелких самцов иногда называют чечетками.
Усач — крупная и быстрорастущая рыба, предпочитающая уединение. В большие или малые косяки собирается во время нереста и на зимних стоянках. Достигает веса более 10 кг и длины свыше 80 см, но редко, в основном рыболовам попадаются экземпляры значительно меньших размеров. Живет до 20 лет.
Окраска спины варьируется от темно- до оливково-зеленой, брюхо беловатое. Боковая линия хорошо выражена. Половая зрелость наступает на 3-5-м году жизни.
Самки, как правило, крупнее самцов, но созревают позже них. Нерестится усач в мае — июне, откладывая икру порциями на песчано-галечный грунт. Плодовитость от 15 до 45 тыс. икринок. Икра усачей считается ядовитой для человека.
Питается усач в основном по зорям и ночью червями, моллюсками, личинками насекомых. Особый деликатес для усачей — рыбья икра, которую они поедают в большом количестве, нанося тем самым вред другим видам.
Предпочитает реки с быстрым течением и песчано-галечно-каменистым дном. На зиму залегает в ямах и норах под крутыми берегами рек и почти не кормится.
Не соглашусь с авторами некоторых книг, утверждающими, что речной усач не заходит в заводи и заиленные места. В 70-х годах я ловил довольно приличных усачей в одном из заливов реки Белой Краснодарского края, где дно было илистое, да еще с корягами. Правда, в некоторых местах далеко от струи усачи не отходили. Эту рыбу считают оседлой, но иногда она совершает незначительные миграции, возможно, в поисках чистой свежей воды.
Аральский усач. Этот вид отличается самыми крупными экземплярами, если говорить обо всех видах усачей, встречающихся на территории СНГ. Ведет проходной образ жизни, но образует и жилые формы, в частности, встречается в реках Сырдарье и Амударье. Достигает длины 1 метра и веса 20 кг. По сравнению с другими видами у аральского усача зубчики по заднему краю утолщенного луча спинного плавника заметны плохо.
Достигнув половозрелости (5-6 лет), начинает двигаться от мест нагула (из открытых частей Арала) вдоль западного и восточного берегов против струй пресной воды, вливающихся из Амударьи и Сырдарьи. Мигрируют особи, достигшие высокой упитанности и жирности, но с еще незрелыми половыми продуктами. Движение в море к устьям достигает максимума в июне — июле; в реки рыба заходит с июня по август, поднимаясь на многие сотни километров.
Во время миграции в реке аральский усач почти не питается и быстро начинает худеть. Зайдя в реку для нереста, предпочитает зимовать в ямах со средним течением; весной после таяния льда опять поднимается несколько выше по течению до мест нереста. Перед икрометом питается обрывками растений и водными беспозвоночными, но иногда не брезгует упавшими с берега в воду мышами и ящерицами.
Места нереста простираются почти по всему равнинному течению Сырдарьи и Амударьи. Время нереста сильно растянуто — с начала мая по конец июля. Плодовитость 190-560 тысяч икринок. Икра выметывается на каменистый грунт, а затем поднимается в толщу воды и там развивается.
После нереста исхудавшие особи скатываются вниз по течению, выходят в море и начинают интенсивно кормиться. Основной пищей в море служат двустворчатые моллюски. Нерестует не каждый год, а, видимо, через год или два.
Молодь после выхода из икринки держится в русле реки и активно питается мелкими донными и придонными беспозвоночными. Больше всего мальков скатывается в море осенью первого года, однако часть особей остается в реке на значительно более длительный срок и, по-видимому, некоторые самцы достигают в реке половой зрелости.
Усач-чанари отличается от аральского более крупной чешуей и золотистой окраской. Очень красивая рыба. Обитает в южной и западной частях Каспийского моря. Этот вид крупнее аральского и достигает до 120 см при весе до 9 кг.
Севанский усач. Сравнительно низкорослая форма, ее представители достигают всего лишь 30 см и 300 г. Образует и жилую форму. Нерестится и в озере, и во впадающих в него реках. В Севане придерживается прибрежных зон. Питается личинками комаров, бокоплавами, икрой рыб.
В реках Западного Кавказа и в Крыму распространен крымский усач, в реках Дагестана, Куме и Тереке — дагестанский усач, в Куре — куринский усач. Это все лишь подвиды усачей, зашедших когда-то давно в эти водоемы.
Научная классификация вида:
- Царство: Животные (лат. Animalia)
- Тип: Хордовые (лат. Chordata)
- Подтип: Позвоночные (лат. Vertebrata)
- Группа (Инфратип): Челюстноротые (лат. Gnathostomi)
- Надкласс: Рыбы (лат. Pisces)
- Класс: Костные рыбы (лат. Osteichthyes)
- Группа: Лучеперые рыбы (лат. Actinopterygii, Teleostomi)
- Подкласс: Новопёрые рыбы (лат. Neopterygii)
- Инфраотряд: Костистые рыбы (лат. Teleostei)
- Надотряд: Колючепёрые (лат. Acanthopterygii)
- Отряд: Окунеобразные (лат. Perciformes)
- Подотряд: Окуневидные (лат. Percoidei)
- Семейство: Спаровые, морские караси (лат. Sparidae)
- Вид: Зубарик обыкновенный, карась-зубарик, зубарь, каракос (лат. Diplodus puntazzo)
Описание обыкновенного зубарика:
Тело Морского зубаря высокое с горбатой спиной. Брюхо плоское, хвостовой стебель короткий, спинной плавник длинный. Во рту имеется два вида зубов: недоразвитые жевательные зубы и острые резцы. Благодаря выступающим вперед большим и крепким резцам, которые окрашены в светло-коричневый цвет, рот вытянут в трубочку, а верхняя губа выпячена. Свое название зубарик получил за выдвинутые вперед и всегда обнаженные зубы. Также у рыбы хорошо развит хвостовой плавник. Он очень крупный и раздвоен на конце.
Окраска взрослых карасей-зубариков чернено-серебристая. По бокам этой широкой крупной рыбы проходят от 5 до 8 узких ярко-черных продольных полос. Молодые особи более светлые, серебристого цвета. Их тело покрыто серыми поперечными полосами, за которые молодых зубариков иногда называют «кукушками».
Морской зубарь – стайная рыба, ее размеры не превышают 40-50 см. Наиболее часто попадаются экземпляры, средний размер которых 25-30 см. Может достигать веса 3-4 кг. Продолжительность жизни около 10 лет.
Распространение обыкновенного зубарика:
Морской карась-зубарик обитает в Черном и Средиземном морях, в Атлантическом океане. В Украине распространен в Черном море у массива Карадаг, близ Судака, Нового Света, мысов Аюдаг, Айя и Фиолент и г. Севастополя (бухты Хрустальная, Омега, Константиновский равелин).
Места обитания обыкновенного зубарика:
Чаще всего Зубарика можно встретить в прибрежной зоне на глубине 6-10 метров среди скал или валунов с небольшим количеством водорослей, где он с легкостью добывает себе пищу (водоросли, обрастания, червей и креветок). Важным показателем при выборе места обитания является наличие морских течений. Встреча с ним – большая удача, поскольку рыба очень осторожна и обладает отличной реакцией. Заметив подозрительный предмет или движение, сарго мгновенно уплывает с огромной скоростью. Обычно рыба движется не прямолинейно, а по ломаной линии, сверкая золотистыми боками на поворотах.
Полосатый ерш — Gymnocephalus schraetser
Gumnocephalus schraetser — полосатый ерш
Отличительные признаки
. Близок по внешнему виду к предыдущему ершу, но тело более прогонистое, рыло более удлиненное (длина рыла в 1,5 раза превышает диаметр глаза). Спинные плавники слиты в один, последние колючие лучи в первом спинном плавнике лишь немного короче первых мягких лучей второго спинного плавника. Колючих лучей 17-19, мягких — 12-14. Голова без чешуи, имеет большие полости органов чувств.
Окраска
. Бледная оливково-коричневая на спине и верхней стороне тела, желтоватая с боков и белая с нижней стороны. Узкие темные продольные прерывистые полосы в верхней части тела; колючеперая часть спинного плавника с темными пятнами, расположенными в два ряда.
Размеры
. Максимальная длина 30 см, масса 250 г; обычная длина 15-25 см.
Это малоизвестная рыба бассейна Дуная, распространена от Баварии до дельты Дуная в Черном море. Встречается довольно редко на большой глубине на медленном течении у песчаного дна. Питается донными личинками насекомых и ракообразными. Нерестится в апреле-мае; самки откладывают икру на гальку в местах с быстрым течением.
Распространение полосатого ерша
Как и на что ловится рыбец
Ловят рыбца (в зависимости от региона обитания) обычно с наступлением тепла, когда рыба выходит на более мелкие участки водоема или поднимается по реке на нерест. Перед нерестом у рыбы начинается жор, и в это время она клюет лучше всего.
Место для ловли должно быть с проточной, свежей водой. Лучшее время дня для рыбалки это раннее утро, и ближе к вечеру. Чтобы иметь большую свободу в выборе места для лова (особенно в осенний период когда рыба уходит в более глубокие места), желательно иметь лодку.
Ловят в основном на донные (фидеры), и поплавочные (чаще в проводку) снасти, также хорошо себя зарекомендовали оснастки типа «кольцо». Поскольку Рыбец рыба осторожная, многие рыбаки рекомендуют использовать длинные (от 50 до 90 сантиметров) поводки, чтобы рыба при взятии насадки не чувствовала сопротивление грузил.
Для прикорма можно использовать металлические, с небольшими шипами (чтобы их не сносило течением) кормушки. В прикорме обязательно должны быть кусочки фракции которую используют в качестве наживки (рубленый мотыль, червь, опарышь т. д.).
В качестве наживки как правило используют корма животного происхождения, например мотыля, опарыша, червя и моллюсков, но летом возможен хороший улов и на растительные насадки (кукурузу, горох, перловку, тесто, манную болтушку и т. д.). При ловле нужно учитывать донный и придонный характер питания, соответственно наживка должна быть либо на дне, либо невысоко от него.
Ареал обитания
Рыба кумжа Проходные и пресноводные представители обычно обитают в бассейнах крупных рек с соответствующей водой. Каспийская кумжа предпочитает Каспий, как видно из ее названия. Причем в то время, когда она отправляется на нерест, может превратиться в пресноводную. Сезон спаривания происходит на реке Кура. Другой представитель – лосось, обитает в Азовском и Черном морях. Таким образом, для рыболовов представлено множество мест, где можно поймать такую добычу.
Как указывалось, отличительной особенностью обладают все морские или озерные рыбы, относящиеся к данному виду
Она заключается в том, что кумже, по сути, неважно, какая вода: соленая или пресная. Она может обитать везде
Это положительно сказывается на ее повсеместном распространении.
Полезные качества рыбы
Мясо саворина понравится всем, кто его попробует. Оно отличается высокой сочностью и приятным ароматом. Костей не очень много, да и отходов разумное количество. А полезных свойств в мясе достаточное количество:
- В составе рыбы присутствуют витамины А, В, Е. Их влияние сказывается на внешнем виде кожи, ногтей и общем состоянии организма.
- Продукт полезен людям, придерживающимся правильного питания и желающим сохранить вес на должном уровне. Жиры в мясе рыбы быстро сжигаются в организме, образуя полезную энергию. Это означает, что кусок филе, съеденный за обедом, с помощью энергетического запаса утолит чувство голода до самого ужина. На 100 г продукта приходится около 110 ккал.
- Рыба насыщена белками. Чтобы удовлетворить суточную потребность, взрослому человеку достаточно съесть около 150 г этого продукта. В мясе варехоу присутствуют такие важные элементы, как магний, фосфор, хром, калий.
- Мясо варехоу особенно полезно людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, так как содержит достаточное количество витаминов и микроэлементов для поддержки сердечной мышцы, снижения артериального давления.
- Доказана польза рыбки для женщин в период болезненных менструаций и при менопаузах.
- Ее положительное влияние почувствовали люди со слабой сопротивляемостью к стрессам, чрезмерной тревожностью и ослабленной иммунной системой.
- Исследования показывают, что употребление блюд из варехоу 2 и больше раза в неделю улучшает обмен веществ.
- Рыбка обитает исключительно в чистых водах. Поэтому она считается экологически чистым и безопасным морским продуктом.
Как приготовить вомера
Вомера еще называют пивной рыбой. Это говорит о сочетаемости мяса героя статьи и пенного напитка. Чаще всего вомера вялят. Как любая скумбриевая рыба, герой статьи также хорош после горячего копчения.
Копченный вомер
Крупных рыб советуют запекать в духовке, но мелочь там отдает все соки, становясь ломкой и как бы резиновой. Актуальны также рецепты приготовления вомера на гриле. Далее, несколько блюд на каждый день:
1. Запеченный вомер. Нужно 6 рыб, по 60 граммов растительного и сливочного масел, соль по вкусу. Украшается блюдо укропом и ломтиками лимона. Рыба предварительно обжаривается в оливковом масле, будучи выпотрошенной и посоленной. На каждую сторону кусков мяса тратятся 3 минуты. Еще 15 рыбу пекут на пергаменте в духовке.
2. Вомер на гриле. Мяса нужно 1,5 килограмма. Дополнительно берутся 60 миллилитров масла оливы и половину лимона. Соль и перец в блюдо добавляют по вкусу. Специями натирают рыбу, взбрызгивая цитрусовым соком. Масло нужно для смазки решетки гриля. Остается обжарить рыбу до готовности. Подается вомер с тушеными овощами.
3. Тушеный вомер с овощами. Рыбы нужен килограмм. Из овощей берутся репчатый лук, болгарский перец, чеснок. Последнего нужно 3 зубчика. Перцев и лука берут по 2 штуки. Добавочные ингредиенты — мука пшеницы, перец молотый, растительное масло, вода.
Вомер запеченный с креветками, лимоном и овощами
Жидкостей наливают по 100 миллилитров. Муки нужно 90-та граммов. В них вываливают кусочки филе и обжаривают на сковороде. Когда появится золотистая корочка, рыбу перекладывают в толстодонную кастрюлю.
Туда же помещают обжаренные на остатках масла овощи и заливают водой. Измельченный чеснок и специи добавляют в закипевший бульон. Его варят 10 минут. В жареном и запеченном виде вомер хорош с чесночно-сметанным соусом. Дабы блюдо осталось диетическим, молочный продукт берут 5—10% жирности.
Илиодон
Стайная и агрессивная. Содержать нужно от 10
особей в аквариуме от 150 литров. Количество самок должно быть в два раза
больше от количества самцов. В аквариуме необходима мощная фильтрация и
аэрация, а еженедельно необходимо 20% воды заменять на новую.
Оптимальные показатели воды:
- t(°С) — 22-26 °С
- кислотность — от 7,5 до 8,5
- жесткость — от 7 до 20
Рыба довольно агрессивна. В стае обязательно
выбирается главный самец с самой яркой окраской. Не рекомендуется подселение
других видов рыб.
Основной рацион составляет живой и сухой
корм. Следует отметить, что необходимо чтобы в рационе присутствовал
растительный корм.
Как и на что ловить
Природные приманки
Опарышы, черви (желательно навозные, с «ароматом» — на дождевых уклейка мало обращает внимания). Мотыль разного размера – в зависимости от размера рыбы, которая предположительно или точно обитает в водоёме лова. Муха – живая или её имитация. К естественным приманкам также можно отнести все, сделанные из хлебных шариков, теста, липкой манной каши с загустителями или без них.
Силикон
Ловлю на силикон сами рыболовы иронично называют «мормышингом». Приманки берутся самые мелкие. Ловля осуществляется с проводкой. Имитирующей поведение мелкой рыбёшки, которая для уклейки начиная с двухлетнего возраста служит одним из источников корма. Так что силикон – все виды мелких виброхвостов и любых имитаторов живности.
Другие
Хотя обоняние у уклейки не назовёшь слишком уж тонким, резкие пищевые запахи она учует на расстоянии до 20 метров. А по течению – и дальше. Интересный опыт ловли этой рыбы на Малой Кокшаге в Марий Эл: кусочки крупноячеистого поролона варят в несильно нагретом (чтобы не свернулся) растительном масле с добавлением лаврового листа. Получается очень пахучая приманка. Запах из которой не выветривается и не вымывается очень долгое время.
