Все новости рубрики
- Пьяного подростка задержали за рулем угнанного каршеринга
- Помещения дома у Новой Голландии уйдут с молоткаЧасть помещений в доме Ф.В. Кранкенгагена выставлена на торги.
- Новые катамараны довезут из центра Петербурга к «Острову фортов»Церемония закладки катамаранов прошла на Средне-Невском судостроительном заводе.
- Петербургские садовники готовят рассаду к весеннему сезонуВысадка рассады начнется уже в конце апреля.
- В Петербурге запустили сервис по отслеживанию летних отключений воды
- 14 апреля 2023, 09:18
- В Петербурге перед началом майских праздников растет спрос на официантов и мангальщиков
- 13 апреля 2023, 18:54
- Петербургские ученые создали “умную” одежду, вырабатывающую энергию
- 13 апреля 2023, 18:39
- Петербуржцы с трудом находят поликлиники, где можно привиться от коронавируса
- 13 апреля 2023, 17:08
- Пистолет, из которого школьник отрыл стрельбу на Науки, оказался пластмассовым
- 13 апреля 2023, 15:51
- Фонтан “Луч” в парке 300-летия обворовали прямо перед началом летнего сезона
- 03 апреля 2023, 10:01
- “Премии, уважение, признание”: петербуржцы рассказали, что их больше всего мотивирует работать
- 02 апреля 2023, 17:42
- Петербуржцам рассказали, каким категориям граждан следует ограничить употребление бананов
- 02 апреля 2023, 16:22
- В Петербурге в начале апреля наблюдается аномальное количество снега
- 02 апреля 2023, 14:17
- На Невском проспекте за 14,7 млн рублей установят вазоны с декоративными яблонями
- 30 марта 2023, 11:18
- В Петербурге любитель гонок уходя от погони устроил ДТП и остановился только после предупредительного выстрела
- 30 марта 2023, 09:58
- Владимиром Путиным был подписан указ о проведении в Москве Международной выставки-форума “Россия”
- 30 марта 2023, 08:50
- В Комтрансе рассказали об изменениях в законодательстве, связанных с зонами платной парковки в Петербурге
- 29 марта 2023, 18:35
- В Смольном заявили о намерении предоставлять многодетным семьям по два парковочных разрешения
- 29 марта 2023, 16:30
- Миллиардер Мирилашвили перестал быть собственником трех крупных ТРК Петербурга
- 29 марта 2023, 15:49
- В Петербурге скончался школьник, экстренного госпитализированный из вестибюля метро с сильным отравлением
- 23 марта 2023, 20:08
- Путешественник Федор Конюхов собирается побить два мировых рекорда в полете на воздушном шаре
- 23 марта 2023, 19:11
- Петербуржцам рассказали, как защитить детей от туберкулеза
- 23 марта 2023, 17:47
- Зоозащитница рассказала, как можно было бы решить дефицит площадок для выгула собак в Петербурге
- 21 марта 2023, 20:14
- Петербуржцы спорят о появлении «улицы Беглова» в Выборгском районе
- 21 марта 2023, 18:30
- Психолог объяснила, почему конфликты на работе – это нормально
| предыдущая | следующая |
- Губернатор Петербурга Беглов назначил новых глав администраций трёх районов
- Во вторник петербуржцев ждут дожди и мокрый снег
- 4 млн рублей разделят петербуржцы, победители конкурса молодежных проектов
- Губернатор Петербурга рассказал о совместных с Белоруссией проектах
- Беглов потребовал пресечь нарушения по бюджетным расходам
- Пистолет, из которого школьник отрыл стрельбу на Науки, оказался пластмассовым
- Фонтан “Луч” в парке 300-летия обворовали прямо перед началом летнего сезона
- “Премии, уважение, признание”: петербуржцы рассказали, что их больше всего мотивирует работать
- Петербуржцам рассказали, каким категориям граждан следует ограничить употребление бананов
- В Петербурге в начале апреля наблюдается аномальное количество снега
- На Невском проспекте за 14,7 млн рублей установят вазоны с декоративными яблонями
- В Петербурге любитель гонок уходя от погони устроил ДТП и остановился только после предупредительного выстрела
- Владимиром Путиным был подписан указ о проведении в Москве Международной выставки-форума “Россия”
- В Комтрансе рассказали об изменениях в законодательстве, связанных с зонами платной парковки в Петербурге
- В Смольном заявили о намерении предоставлять многодетным семьям по два парковочных разрешения
- Миллиардер Мирилашвили перестал быть собственником трех крупных ТРК Петербурга
- В Петербурге скончался школьник, экстренного госпитализированный из вестибюля метро с сильным отравлением
- Путешественник Федор Конюхов собирается побить два мировых рекорда в полете на воздушном шаре
- Петербуржцам рассказали, как защитить детей от туберкулеза
- Зоозащитница рассказала, как можно было бы решить дефицит площадок для выгула собак в Петербурге
- Петербуржцы спорят о появлении «улицы Беглова» в Выборгском районе
- Психолог объяснила, почему конфликты на работе – это нормально
| предыдущая | следующая |
Человек и история в фольклоре, древнерусской литературе
Ответы на вопросы по биологии
Ихтиолог – это ученый – зоолог, исследователь мира рыб. Ихтиологи занимаются изучением рыб, живущих не только в естественных условиях, но и промысловые виды рыб. Во время изучения каждого вида ученый должен выяснить строение, жизнедеятельность
Брутальный мужчина – мечта любой женщины. Последнее время стало часто использоваться модное выражение – брутальный мужчина. Но не все знают, какой смысл скрывается в значении этой фразы.
Для того чтобы не погибнуть холодной зимой многие травоядные начинают есть кору деревьев. Больше всего из животных кору едят зайцы
Рыбка Петра Первого
Корюшка – не только рыба, которую можно увидеть во многих продуктовых магазинах Петербурга, но и особенный символ северной столицы. В начале XVIII века, когда Пётр Первый только начал возводить свой город на Неве, корюшка превратилась едва ли не в основной продукт питания первых поселенцев молодого Санкт-Петербурга. В связи с этим русский царь даже издал указ, которым поощрял деятельность рыбаков, занимавшихся добычей корюшки в Неве.
С корюшкой связано одно из самых ярких событий истории того времени. Согласно преданию, она была первой рыбой, которую в этих краях выловил Пётр Первый. Это случилось после взятия шведской крепости, а потому корюшка превратилась не просто в улов, а в праздничное блюдо, которое царь велел приготовить на Заячьем острове под открытым небом.
А вскоре на Неве стали регулярно устраивать празднества, главным угощением которых была корюшка. Правда, сам Пётр Первый далеко не всегда мог посещать эти мероприятия – в ту пору шла война со шведами, а потому правителю было не до рыбных развлечений.
Первым Праздник корюшки в старину провёл ближайший друг и сподвижник Петра Александр Меншиков. Не сомневаюсь, он был истинным гурманом, поскольку многие рецепты Меншикова дошли до нашего времени и продолжают пользоваться популярностью. Так, например, во время первых торжеств, посвящённых невской рыбке, готовились знаменитая генеральская уха, а также снетки – кусочки сушеной корюшки.
Жители Петербурга не забывают, что именно корюшка была первой рыбой, которую в этих краях выловил Пётр Первый / Тимур Ханов / pnp.ru
Трехсотлетняя рыба: корюшка в истории, литературе и фольклоре Петербурга
Мифы, легенды и факты о главной петербургской рыбе.
Рыба-кормилица, рыба-огурец, рыба-удача и главный символ Петербурга — все эти статусы приписывают маленькой рыбке, в честь которой в городе ежегодно проводят масштабное торжество. В 2017 году оно состоится 13–14 мая. «Карповка» разобралась, чем заслужила корюшка такие привилегии, откуда она взялась, как ее едят и чем займутся петербуржцы на «Празднике Корюшки» в этом году.
Считается, что основанием своего города петербуржцы обязаны именно корюшке. Когда весной 1703 года русский флот взял главную шведскую крепость Ниеншанц, он занял оборонительную позицию в дельте Невы. Петр Первый отправился исследовать остров и искать пропитание. Первой пойманной царем рыбой стала именно корюшка, которую приготовили под открытым небом на берегу Заячьего острова. Петр понял, что люди точно не останутся голодными, и задумал создать в этом месте город имени себя.
После основания Петербурга корюшка стала основным блюдом для быстрорастущего населения. В 1705 году царь издал указ о поддержке ловивших корюшку рыбаков, а весной 1708 года в городе прошел первый посвященный маленькой рыбке праздник. После этого на несколько веков о традиции забыли и вспомнили только через 299 лет со дня основания города — в 2002 году. Тогда же рыбу снова начали готовить под открытым небом.
Горожане благодарны корюшке не только за знак, который она подала императору, но и за более прозаичные события. По воспоминаниям очевидцев, в годы блокады и особенно после войны корюшка помогала ленинградцам выживать.
Жители Петербурга посвятили корюшке немало поговорок: «От горюшка спасет нас корюшка» или «На Фонтанке треснул лед — в гости корюшка идет». Приход корюшки означает для горожан потепление и наступление весны. В народе уверены: тот, кто не поест майской корюшки, не увидит весну и пропустит удачу. Может, в этом году стоит есть больше рыбы, чтобы тепло наконец пришло в Петербург?
Говорилось о рыбе и в классической литературе. Так, Николай Гоголь описывает корюшку в «Ревизоре»: «Да, там, говорят, есть две рыбицы: ряпушка и корюшка. Такие, что только слюнка потечет, когда начнешь есть!».
Корюшка водится в Ледовитом, Белом, Балтийском и Северном морях и больших озерах Северо-Западной России и Швеции. Однако узнать рыбку по запаху огурца можно только в Петербурге. Овощной аромат ей придает вода Невы.
По словам доцента кафедры ихтиологии и гидробиологии СПбГУ Петра Стрелкова, рыба приобретает огуречный запах, когда отмывается от соли местной водой. Если выловленная в Петербурге рыба пахнет огурцом — значит, она свежая, а вот если аромата нет — лучше эту корюшку не есть.
Есть еще одна точка зрения на колоритный запах петербургского символа. Начальник коммерческого отдела рыболовной компании Евгений Семанчук считает, что запах огурца — особенность балтийского вида корюшки. От воды он якобы не зависит.
Сочинение Фольклор — человек и история в древнерусской литературе
Бытует мнение, что написанная древнерусская литература – это тенденция написания, заимствованная у Запада. Однако, многие склоняются, что литературе тех времен по большей части присущ фольклор. Во многих произведениях можно проследить, что фольклор сочетается с чем-то иностранным.
Многие считают, что в Древней Руси фольклорное творчество прослеживалось в разных его исполнениях. Частушки, скороговорки, русские народные песни, сказки и прочее – все это является частью фольклора. В литературе древнерусских времен также ощущается тесная связь с фольклором. Многие былины, песни, сказания придуманы людьми.
В те времена на Руси было два языка – древнерусский и старославянский. На старославянском языке писали книги, а разговаривали на древнерусском. Русский язык стал преемником древнерусского языка, поэтому они так похожи. Так как на древнерусском языке говорили, что устное народное творчество сочинялось также на нем. Таким образом, все эти сказания смогли дойти до нас.
Устное народное творчество было неотъемлемой частью древнерусских сказаний. Оно зародилось еще в давние времена, когда люди не умели писать. Несмотря на это, присутствовали и мимика, жесты, интонация в рассказе и прочее. Только позже, овладев грамотой, люди смогли перенести это на бумагу. Тексты, в которых чувствовался русский дух, были приятны и интересны людям. Поэтому многим полюбились сказки о богатырях. Богатыри с большой силой олицетворяли всемогущую Русь. Ничего не боясь, они вставали на защиту.
Фольклор именно в то время стал значительным вкладом в литературу, и в творчество в целом. Без подобных жанров мы не смогли бы узнать, что происходило несколько веков назад. Естественно, есть много вымышленных элементов. Зато, твердо можно сказать, что в то время люди также могли фантазировать и придумывать разные небылицы. Возможно, без выдуманных богатырей, победивших целое войско и прочих выдуманных личностей, рассказы были бы не такими интересными.
Жизнь людей в то время была тесно связана с фольклором. До сих пор не ясно, для чего придумывалось все это творчество. Возможно для того, чтобы оставить потомкам память о себе.
Рыба, воспетая поэтами
О корюшке нередко упоминали в своих произведениях известные русские писатели и поэты. Это была не просто вкусная рыбка, но и особенный символ Санкт-Петербурга. Говорили, что Пётр Первый настолько полюбил корюшку, что просил её регулярно ему готовить. Впрочем, ничего удивительного – вкусы царя разделяли многие жители и гости столицы. Что интересно, даже у Николая Гоголя в «Ревизоре» можно встретить фразу городничего о знаменитой рыбе:
Не оставила корюшка равнодушными и знаменитых дам. Так, например, в своих записях Анна Ахматова весьма эффектно описывала особенные ароматы:
Корюшка – один из символов города на Неве / dp.ru
Интернет-газета Карповка
Тел: +7(812) 426-36-80
В соответствии с гражданским законодательством РФ по части охраны результатов интеллектуальной деятельности, любые материалы сайта www.karpovka.com не могут законно использоваться без письменного разрешения редакции. Все авторские права на публикуемые материалы принадлежат интернет-газете «Карповка» и ее авторам, если не приведены сведения об ином авторстве. После согласования с редакцией использование материалов на других сайтах возможно только при условии установки прямой гиперссылки. Бесплатное использование материалов в печатных СМИ невозможно. «Интернет газета Карповка» зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 26 августа 2011 г. Свидетельство о регистрации Эл № ФС77-46320
Читайте главные новости о жизни в Петербурге в соцсетях «Карповки».
А чтобы следить отдельно за новостями урбанистики, подпишитесь
Особенный запах
Ценители корюшки скажут, что у этой рыбки особенный запах. А оно и правда – пахнет она не так, как другая рыба. Дело в том, что каждый, кто впервые «знакомится» с корюшкой, отмечает интересный огуречный аромат. Да-да, корюшка пазхнет огурцом. Но почему?
Как считают специалисты, воды Невы омывают рыбку от морской соли, из-за чего проявляется тот самый узнаваемый запах. Более того, «огуречность» корюшки может служить показателем качества. Чем сильнее благоухает рыбка – тем она свежее. При этом огурцом корюшка пахнет исключительно в окрестностях Санкт-Петербурга. Вот такая удивительная рыбка.
Кстати, сегодня от молодых петербуржцев нередко можно услышать, что корюшка спасла многих людей во время блокады Ленинграда. Это не так. Спасительницей действительно была рыба, однако с совершенно иным названием – колюшка. Она никогда не добывалась в промышленных объёмах, однако в блокадное время ленинградцы действительно ловили колюшку сачками или сумками. Ей даже установлен памятник, но не стоит путать её с корюшкой.
Корюшка – рыбка, которая пахнет огурцом / novyefoto.ru
Торжества, посвящённые корюшке
В честь «огуречной рыбы» ежегодно в Санкт-Петербурге устраивается масштабный праздник. Каждый раз на нём собирается не менее 50 тысяч человек. Одни говорят, что им интересно попробовать неповторимой питерской рыбки, другие заявляют, что этот фестиваль – возможность приобщиться к традициям Петербурга. Как вы уже поняли, сам Праздник корюшки появился достаточно давно, однако некоторое время он не отмечался. Возобновить его решили в 2002 году – именно тогда в Северной столице снова появился весёлый фестиваль, посвящённый вкусной рыбке.
Как правило, Праздник корюшки приходится на период с 11 по 19 мая. В это время уже разрешён отлов рыбы, а потому рыбаки с удовольствием демонстрируют своё мастерство, соревнуясь в количестве пойманной рыбки. Посетителям здесь предлагаются самые разные блюда, приготовленные как из знаменитой корюшки, так и из других видов рыб. Одной из самых интересных традиций торжества считается «зарыбление», а именно – выпускание мальков в воды реки. Приятно видеть, что человек не только использует, но и восстанавливает ресурсы природы.
Гостям праздника предлагаются самые разные блюда, приготовленные как из знаменитой корюшки, так и из других видов рыб / open24spb.ru
На Праздник корюшки в Санки-Петербург спешат многие туристы. Как я уже сказала, каждый преследует свою цель. Кому-то интересно вдоволь наесться рыбки, кому-то – погрузиться в особенную атмосферу фестиваля. Надо признать, что оба устремления имеют свои плюсы. Впрочем, зачем же это разделять? На Празднике корюшки можно и чудесные угощения попробовать, и узнать старинные рецепты, и услышать о традициях лова рыбки в этих местах.
На обложке: День корюшки в Санкт-Петербурге / alarmyk24.ru
