Таймень

Образ жизни

Образ жизни европейского тайменя известен нам исключительно по наблюдениям в Западной Европе, где некоторые ихтиологи разделяют его на два вида — озерного и проходного (Trutta lacustris и Trutta trutta у Зибольда), из коих первый иногда постоянно живет в горных озерах Западной Европы; но это, вероятно, только разность обыкновенного тайменя, которая мечет икру в озере.

По Геккелю, озерный таймень держится большую часть года на огромных глубинах и только утром и вечером выходит на поверхность и ловит мелкую рыбешку. Икру мечет он в небольших речках, предпочитая самые каменистые, избегаемые лососями. Нерестится он, по-видимому, весною и имеет беловатое мясо. Морской таймень (Fario marsiglii Heck.), напротив, имеет мясо красноватое, мечет икру в ноябре и декабре (у нас, по наблюдениям Кесслера, в октябре), входит в реки гораздо ранее этого срока — еще летом, иногда не достигнув веса одного фунта. Перед началом нереста они выкапывают себе длинные и глубокие борозды, в которых мог бы свободно умещаться самец, и кладут здесь свои желтые яички величиною с горошину; ямки эти отыскиваются потом другими самками, нерестящимися позднее. Сравнительно с озерным, морской таймень отличается большею живучестью и, будучи вынут из воды, снет не так скоро.

Что касается сибирского тальменя, то благодаря наблюдениям Потанина на Алтае, моим на Урале и некоторым другим отрывочным сведениям имеется возможность составить себе довольно полную картину жизни этой рыбы, замечательной своей величиной, силой и вкусом мяса.

Из этих наблюдений видно, что тальмень — рыба чисто пресноводная, вряд ли даже встречающаяся в море. Она круглый год живет в реке, каждый раз поднимаясь для нереста, иногда на значительное расстояние, на сотни верст от своего прежнего местопребывания, а затем скатываясь обратно. Во всех сибирских реках, впадающих в Ледовитый океан, тальмень вполне заменяет семгу, здесь не встречающуюся, а в небольших, быстрых и холодных горных речках — щуку. За исключением зимнего времени, он всегда избегает второстепенных течений, а выбирает самую стрежь, откуда и его название. Разница только в том, что днем тальмень стоит в глубоких местах, а ночью выходит на мели и перекаты. В заводских прудах на Урале он редок, так как не любит теплой воды, и, вероятно, только заходит сюда из верховьев реки, где живет по глубоким ямам и бочагам, опять-таки в русле, а не в заливах. Глубокие и тинистые ямы у самого берега, с нависшими елями, составляют, по моим наблюдениям, его любимое местопребывание. Редко в одной яме живет по нескольку рыб, конечно, почти одинаковых размеров, но иногда, когда их поднимается много, в Вагране напр., замечали летом до двадцати штук в одном бочаге.

В течение дня тальмень держится на дне, прячась под затонувшими деревьями, и редко выходит на поверхность, разве затем, чтобы схватить упавшую мошкару. Весьма интересно показание рыбаков, что тальмень в яме иногда издает звуки, похожие на урканье и слышные на расстоянии нескольких сажен. Напротив, ранним утром, на солнечном восходе, или вечером, перед закатом, можно видеть очень часто, как он играет и плещется на перекатах, хватая мелкую рыбешку. Не думаю, однако, чтоб тальмень был вполне ночной рыбой, как полагает Потанин, которому передавали, что таймень не выходит на мели раньше заката, а в лунные ночи — даже пока не скроется луна. Кормится тальмень круглый год, за исключением времени нереста, по крайней мере он ловится на удочки и зимою. Главною пищею его служат мелкая рыба, больше хариусы, налимы и мелкие тальмени, лягушки, а также мыши. Крупные экземпляры глотают не только утят, но и взрослых уток (чаще всего делаются его добычей крохали и хохлатые чернети), даже гусей (по Третьякову), также и белок, нередко переплывающих через реки. Мелкие тальмени (годовалые?) кормятся и червями. Весьма возможно, что эти хищники, подобно многим другим рыбам, кормятся периодически; Потанин говорит, что они больше всего попадаются в новолуние, во время жора, и что в последней четверти желудки тальменей всегда бывают пусты.

Что это за рыба

Обыкновенный таймень – речной хищник, достигающий 2 метров в длину и 60-80 кг веса. Наиболее известный и распространенный из своего рода. Ведет проходной или пресноводный образ жизни.

Описание внешних видовых признаков:

• длинное сильное тело, характерное для хищников;
• приплюснутая сверху голова, по форме напоминающая щучью;
• мелкая серебристая чешуя;
• темная спинка и светлое брюхо, по бокам и на голове черные пятна размером с горошину;
• постоянный окрас – зеленоватый или красно-коричневый оттенок в верхней и задней части туловища;
• в период нереста обретает медный, красный или оранжевый цвет, из-за чего появилось обиходное название «красная щука»;
• большой широкий рот, который открывается до самых жаберных щелей;
• острые и загнутые зубы в два ряда;
• плавники разного цвета: хвостовой и анальный – красные, спинной – темно-серый, боковые и брюшной – светло-серые.

На фото хорошо видно, как выглядит особь крупным планом:

Половозрелыми становятся в 6-7 лет, достигнув 70-80 см в длину. Откладывают 10-35 тысяч икринок ежегодно или раз в два года, в зависимости от мест обитания и температуры воды. На нерест самки в сопровождении 1-3 самцов отправляются весной в верховья рек. Выбрав подходящее место, рыба делает углубление на дне длиной от 1 до 10 метров. Сюда она быстро откладывает икру, а самцы ее следом оплодотворяют. Следующие 3 недели «родители» еще остаются в местах нерестилища и охраняют потомство.

ВАЖНО: Подготовкой углубления, а также закапыванием ямки после икрометания и оплодотворения занимается самка. Икринки крупные, около 0,5 см в диаметре. Через месяц появляются мальки, которые еще 2 недели не покидают укрытий

Через месяц появляются мальки, которые еще 2 недели не покидают укрытий

Икринки крупные, около 0,5 см в диаметре. Через месяц появляются мальки, которые еще 2 недели не покидают укрытий.

Средняя продолжительность жизни – 20-25 лет. Хотя встречались случаи, когда рыбакам удавалось ловить тайменей, которым по описанию давали больше 30 лет. По утверждениям биологов, в благоприятных условиях и при наличии достаточной кормовой базы эта рыба может достигать возраста 50 лет. Поэтому ее называют настоящим долгожителем среди лососевых.

Питается активно таймень круглый год, кроме лета. Нерест и последующее тепло (18 градусов в воде и выше) приводят к пассивности рыбы, заторможенности рефлексов, снижению аппетита и нежеланию охотиться. С началом осени рыба активизируется. Это связано с тем, что на зимний период ей нужно накопить жировую прослойку. Она спасает в холодные периоды, когда питание становится скудным.

Основу корма составляют мелкие рыбешки типа сиговых, карповых, хариусовых и под. Молодняк первое время питается червяками, личинками, пиявками, со временем его начинает привлекать малек и рыбка покрупнее. С 3 лет полностью переходит на питание рыбой.

Также часто взрослые крупные экземпляры поедают мелких водоплавающих птиц, белок, грызунов, лягушек и даже летучих мышей. Они, как и сомы, сливаясь по цвету с водой, подплывают близко к берегу и неожиданно выхватывают жертву мощным рывком.

Образ жизни

Сибирский таймень живет только в пресной воде, отдавая предпочтение рекам и ручьям с быстрым течением и насыщенным кислородом. Встречается и на участках рек вблизи впадения их в море, и в горных реках на высоте 1500 метров. Активно передвигается по течению вверх и вниз, зона проживания одной особи может достигать сотни километров.

Во время нереста таймень перемещается вверх по течению рек к мелким притокам, откладывая там икру, может оставаться в течение лета в небольших притоках, и осенью возвращается назад в более крупные участки рек, где остается всю осень, зиму и весну.

Таймень относится к холодолюбивым видам рыб, его самая большая активность за год приходится на начало лета после нереста. Летом, когда вода прогревается, активность тайменя снижается. На это время приходится смена зубов, что является весьма болезненным для рыб. В конце августа постепенно таймени активизируются и усиленно кормятся до первого льда, после чего наступает зимний период покоя.

Он предпочитает держатся участков рек и водоемов, где недалеко от берега есть глубокие ямы. Зимой большую часть времени находится на глубоких участках, лишь иногда поднимаясь ближе к поверхности, где вода более насыщена кислородом.

Днем таймень держится более затененных участков, ночью выходит на открытые участки с быстрым течением. Кормится в основном рано утром на перекатах мелкой рыбой. Молодые особи еще не имеют собственной территории, они чаще всего встречаются середине быстрого потока воды, где охотятся на беспозвоночных и мальков.

Взрослые особи обычно держатся своей личной территории: чаще всего это прибрежные глубокие ямы, ямы на порогах и водопадах, в местах слияния притоков, ниже по течению за большими камнями и скалами. Они покидают их только на время кормежки, после чего опять возвращаются на свое место.

Размножение

К нересту готовы только половозрелые особи тайменя. Самки и самцы достигают полового созревания в возрасте 5-7 лет. К этому времени они набирают по 3 кг веса и вырастают до 60 см в длину. Перед оплодотворением наступает период брачных игр. Самец окрашивается в темно-красный цвет. Особенно заметно, как меняют свой окрас плавники. Тело тоже принимает медный оттенок

Ученые связывают такое преобразование с тем, что самцы стараются привлечь к себе внимание самки

Самка тайменя не отличается высокой плодовитостью. Она может отложить от 4 до 30 тыс. икринок, в зависимости от своих природных данных. Низкая численность икринок нивелируется высоким процентом выживаемости. Родители выбирают места нереста, где икринки будут менее уязвимыми. Малое количество врагов, обустройство гнезда и родительская опека – факторы, которые способствуют регенерации популяции.

О продолжительности жизни среди ученых до сих пор идут споры. Одни утверждают, что таймень живет не более 30 лет. Другие считают, что он может прожить и полвека. Сложность заключается в том, что невозможно отследить поведение одной особи из-за постоянных миграций. К тому же за одинокими особями гораздо сложнее наблюдать.

Субстрат из гальки надежно удерживает икринки в гнезде, и они не расплываются по течению. Диаметр одной икринки составляет около 2 мм. Через 28-38 дней из них вылупляются личинки. Личинки развиваются в гнезде, а источником питания служат желточные мешки. На развитие малька уйдет еще около двух недель. Мальки первое время не отходят далеко от гнезда, но постепенно подрастают и начинают смещаться вниз по течению. Они приходят к местам, где живут более взрослые рыбы, но держатся отдельно, занимая углубления и ямы в более мелких местах.

Таймень обитание

Для места обитания эта рыба предпочитает выбирать чистые водоемы, в которых проводит почти всю свою жизнь. Вода в таких местах обитания обязательно богата кислородом.

Таймень — это рыба, которая любит холод. Летом он определяет направление прохладного течения и плывет по нему к источнику. Чаще всего, такими местами становятся для тайменя малые протоки. С целью пережить зиму, рыба отправляется в сторону глубоких русел рек и озер, где залегает на дно.

Ареал обитания

У рыбы таймень широкий диапазон экспансии. Эта рыба распространена во всех речных системах Сибири. Исключение составляют только реки Индигирка и Колыма. Таймени проживают в реках Тугур и Уда, впадающие в Охотское море.

Эта рыба населяет южные и северные притоки реки Амур. Также, в ареал входят уссурийский и сунгарский бассейны и все верховные реки (Шилка, Онон, Аргунь, Нерча и другие).

Тайменя встречают в озерах Норильска, в озере Байкал, а также в водах Телецкого озера и Зайсана. Также, существуют особи, которые водятся в крупных рекахи бассейна Селенги (Монголия). Сюда же входят водоемы, которые находятся в Дархатской котловине. В Китае рыба плавает в притоках Амура.

Западная часть распространения припадает на бассейны Камы и Печоры. Встречался раньше в средних притоках Волги, а также на территории бассейна Верхнего Урала.

К каким рыбам относится обыкновенный таймень?

Состав тайменя трудно назвать самым богатым, но в нем содержится то, за что так ценятся все лососевые виды рыб. К ним относятся полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК), в том числе омега-3, а также истинный белок, который усваивается гораздо легче, чем белки мяса. Таймень также имеет витамин РР, макроэлементы серу и хлор, микроэлементы никель и молибден — в небольших количествах, хром и фтор — их больше, и цинк — он довольно богат. Что касается калорийности, то если другие представители лососевых известны своей калорийностью, то таймень низкокалориен — всего 88 ккал в 100 граммах. Между мышцами тайменя есть прослойки жира, что делает его мясо нежным. Именно этот жир, роскошная ПНЖК, делает тайменя полезным продуктом. Таймень-жир используется для заправки картофельного пюре, вареных макарон и каш: он полезнее подсолнечного масла и не имеет необычного «рыбного» запаха.

Рыба, пойманная в период нереста, вряд ли будет очень вкусной — жир на этом этапе быстро расходуется. В целом таймень считается рыбой средней жирности, но эксперты утверждают, что он не менее вкусен, чем лосось. Наиболее питательным тайменем считается особь среднего возраста, не слишком молодая и не устаревшая.

Таймень не считается промысловым видом. Этих рыб ловят только рыбаки. Но они ловят этот вид так беспорядочно, что он практически исчез из западных мест обитания. В других районах популяция тайменя также сокращается. В Коми и Башкирии эта рыба занесена в Красную книгу.

Хищник хватает свою добычу различными способами; иногда он ударяет приманку хвостом, а иногда заглатывает ее и уплывает в глубину. Эти рыбы часто срываются, потому что плохо заглатывают наживку или обрывают леску при вываживании. Тайменя следует быстро подвести к берегу и поймать за задние конечности гаффом, нанеся ему минимальные повреждения.

Рыбалка на тайменя очень увлекательна, так как эта рыба относится к семейству благородных лососей, у которых очень ценное розовое или красное мясо. В последнее время промысел тайменя был ограничен законом, поскольку некоторые его виды стали очень редкими. Бесконечный промысел этого представителя ихтиофауны привел к тому, что в некоторых регионах он уже исчез, а в других — крупный таймень давно вымер.

Кстати, о рыбалке: таймень — рыба, которую рыбаки любят ловить мышами. Конечно, не настоящая мышь, а искусственная, изображение которой показано ниже. Вы можете сделать мышь своими руками, есть практические видеоуроки о том, как сделать такую приманку из пробки, дерева, полистирола или губчатой резины.

Приманка для мыши должна иметь обтекаемую форму. Длина приманки для мыши должна составлять 5-7 сантиметров при диаметре 2-3 сантиметра. Чтобы такая приманка не крутилась в воде при ловле и ее можно было забросить как можно дальше, мышь утяжеляют свинцовой пластиной и для надежности тела покрывают тканью или беличьей шкуркой.

Таймень очень хорошо ловит мышей в первой половине осени, когда они перемещаются ближе к месту, где будут прятаться зимой, вниз по течению. Рыбалка на тайменя особенно эффективна ночью, но когда таймень голоден, наживку можно брать и днем. При ночной ловле нет необходимости утяжелять приманку, а ловля сопровождается соответственно медленным вращением, что не характерно для обычных спиннингов.

Таймень, как и подобает хищнику, при ловле мышей начинает заглатывать приманку с головы. Если таймень крупный, то во время рыбалки вы увидите, как он сначала оглушает мышь хвостом, а затем яростно разворачивается и заглатывает ее: это повод прекратить сматывать леску. Однако брать крючок следует только тогда, когда вы почувствуете специфический рывок, который делает таймень.

Таймень — самая крупная рыба семейства лососевых. Отдельные особи могут достигать длины около 2 метров. При этом их вес может достигать 80 килограммов. Обыкновенный таймень — рыба-резидент. Другими словами, они постоянно обитают в одном и том же водоеме, будь то река или озеро.

Рацион питания

Питается таймень преимущественно рыбой, но не упустит момент, схватить мелкое животное. Это может быть переплывающая на другой берег мышь или землеройка. У рыболовов, есть искусственная приманка, имитация мыши, которая предназначена для поверхностной ловли. Трофейные особи довольно часто проявляют интерес к такой приманке, особенно в сумерках.

Чаще всего жертвой подросшего хищника становится молодь речного гольяна, хариуса, сига, налима, тех рыб, которые проживают с ним в одинаковых условиях. Взрослый таймень, кроме того, с удовольствием поедает разную живность:

• лягушек;
• мелких млекопитающих (мышей, землероек, белок);
• птенцов водоплавающих птиц.

Интересный факт! Большой таймень вполне может напасть и на взрослую птицу.

Потомство

Икринки тайменей крупные, в диаметре до 5-6 мм, темно-янтарного цвета. Их развитие происходит медленно и напрямую зависит от температуры воды. Из икринок появляется мальки через 30-40 дней, еще около двух недель они не покидают своих укрытий, питаясь содержимым желточного мешка. И только по прошествии полутора-двух месяцев от икрометания мальки становятся самостоятельными и отправляются в плавание. Они держатся большими стайками.

Поначалу они они питаются зоопланктоном, мелкими беспозвоночными, потом переходят на личинки ручейника, червяков и ракообразных. И только на третьем-четвертом году жизни основной пищей тайменя становится рыба.

Молодые подросшие особи в возрасте 2-4 лет, еще не достигшие половозрелости, держатся тех же мест, что и взрослые таймени. Но предпочитают занимать неглубокие ямы.

Половозрелости таймени достигают примерно в возрасте 6-7 лет, вырастая при этом до 50-60 см и набирая массу в районе 3-4 кг. Все эти величины могут колебаться от условий проживания тайменя: температуры воды, наличия достаточного количества корма, конкуренции с другими видами рыб.

Где искать и когда ловить?

Пришло самое время узнать, где же стоит искать тайменя. Лучшим временем для ловли является утро, приблизительно 9-10 часов, и вечер с 17 ч. И до самых сумерек. Рыба редко забирается вверх по реке, за исключением нереста. Поэтому ее стоит искать в среднем и нижнем течении рек, где можно найти большое количество глубоких ям. В этих местах таймень чаще всего и выбирает себе место для стоянки. Но не только ямы могут служить стоянкой для рыб. Роль стоянки могут также сыграть завал из бревен и яма под ними, несколько валунов, разбросанных недалеко от течения, прижимы к скалам, возле которых находится яма. Обычно таймень в своем убежище находится не один, так что вы с легкостью можете поймать еще одного.

Хищная рыба таймень — ценный улов для каждого рыбака. Хищник очень мощный и своенравный, поэтому необходимо серьезно оценить свои силы и тщательно подготовиться. Выбирать нужно качественные и прочные снасти и крючки, выбор приманки велик. Они могут быть как искусственными, так и живыми. Рыба любит обитать в глубоких ямах, вверх по реке направляется во время нереста. Из-за своей ценности она редко встречается в водоемах, которые находятся очень близко к населенным пунктам. Поэтому стоит пробраться немного дальше от населенных пунктов и там попытать удачу. Ну, а если вы отправились на рыбалку за весенней плотвой — то про её ловлю читайте на нашем сайте.

Охрана тайменя

Стремительное сокращение численности тайменя вызвало беспокойство Международного Союза Охраны Природы. Сибирский таймень (Hucho taimen) и сахалинский таймень (Hucho perryi) были отнесены к категории «уязвимых» видов и включены в Международную Красную Книгу. Сейчас в Красную Книгу России занесены все виды тайменя, как виды, находящиеся под угрозой уничтожения.

МСОП занимается криоконсервацией генного материала тайменя и призывает к созданию особых природоохранных зон, где будет восстанавливаться естественная среда обитания для тайменя. Также Союз рекомендует воспроизводить поголовье тайменя в искусственно созданных условия и снижать негативное воздействие сельскохозяйственной деятельности человека на среду обитания тайменя, в том числе уменьшение загрязнения рек.

Союз рекомендует значительно ограничить добычу полезных ископаемых, гравия и песка в местах обитания тайменя, чтобы предотвратить изменение русел ручьев и рек. Для туристов-рыболовов рекомендовано использование наименее травмирующих рыбу способов рыбалки: использование одинарного крючка, искусственных приманок, щадящее вываживание пойманной рыбы; удержание ее в воде при снятии с крючка и быстрое отпускание.

Кроме этого, Национальное географическое общество создало проект «MegaFish», охватывающий виды рыб, которые вырастают до 180 см или весят 100 кг. Этот проект включает список из двадцати видов пресноводных рыб, относящихся к особой группе риска, в том числе, в него включен таймень. Около 80% этих видов находятся на грани исчезновения. Проект нацелен на сохранение и восстановление естественной среды обитания видов.

Создан особый Фонд сохранения тайменя, целью которого является обеспечение выживания оставшихся популяций тайменя. Фонд борется с незаконной коммерческой добычей тайменя.

Рыбалка на тайменя запрещена, особенно это касается нерестового периода, когда рыба наиболее уязвима, и чтобы не сокращать численность будущего поколения тайменя. В период икрометания организуются специальные охранные рейды для предотвращения браконьерства, усиливается охрана нерестовых рек.

Ведутся работы по искусственному восстановлению численности тайменя, но учитывая долгий период достижения половозрелого возраста, увеличение численности популяций тайменя идет крайне медленно.

Монголия самая первая из всех стран обратила внимание на проблему снижения поголовья тайменей и первая стала предпринимать шаги по восстановлению их численности. Она усилила охрану природных зон обитания, ввела строгие правила рыбалки с обязательным отпусканием рыбы

Среди местного населения проводится работа по объяснению важности восстановления численности тайменя и предотвращению браконьерства. Сейчас процент восстановления численности тайменя в Монголии выше, чем в других странах

Эксперты Фонда защиты дикой природы уверены, что для сохранения и увеличения численности популяций тайменя нужна мощная финансовая поддержка государства, направленная на жесткую борьбу с браконьерством; и что строительство рыбных заводов не сможет решить проблему естественного ареала тайменя.

Вам может быть интересно:

Блесны Цикады: 12 лучших

Блесны на жереха

Как привязать леску к леске: 15 лучших узлов

Блесны

Как привязать крючок к леске

Пластиковые лодки: 30 лучших

Катера: 20 лучших

Судак

Воблеры на щуку

Гостевание в тайге

В царстве дикой природы вы на несколько дней становитесь частью тайги. Поэтому все детали личной жизнедеятельности в таких условиях должны быть идеальными. Ничего не должно отвлекать от поиска самой желанной рыбы. Сотрудники принимающих таймешатников туристических компаний берут организацию этого процесса на себя. Всё начинается с лагеря.

Удобства быта делают пребывание в дикой тайге бесстрессовым. Размещенные в закрытом от ветров месте протапливаемые палатки с высокими и мягкими раскладушками, обширный рацион питания, походная баня и прочие удобства (фото 3). День начинается незадолго до завтрака, после него дается время на сборы, а потом экипажи во главе с профессиональными гидами расходятся по реке. До наступления сумерек все возвращаются в лагерь, сушатся, греются. А после ужина – костер и задушевные разговоры таймешатников.

Небольшое отступление об этих самых разговорах. Таймень, этот уникальный представитель вида лососевых рыб, изучается не только ихтиологами, но и рыболовами. А, как известно, увлеченные рыбаки по знаниям о конкретных видах рыб довольно близки с ихтиологами. Я в этом убедился, как-то проведя осеннее путешествие за тайменем в компании с одним известным российским ученым.

Тогда происходил обмен опытом, так сказать, на равных – сплетались научные знания ихтиолога с практическими наблюдениями и опытом членов группы, некоторые из которых ловили тайменя далеко не первый год. На многие вопросы был пролит свет, особенно это касалось тех условий на реке, в которых мы оказались. И каждый вечер проводился анализ и отдельного дня, и всего рыболовного вояжа в совокупности.

Промысловая ценность

Обыкновенного тайменя не зря прозвали царь-рыбой, подчеркнув не только его величественность, но также аристократический вкус нежной мякоти и воистину королевский вид икры. Неудивительно, что вопреки практически повсеместному запрету промышленной добычи тайменя, его нерегулируемый коммерческий и рекреационный вылов продолжается как в России, так и в других странах (Казахстане, Китае и Монголии).

По правилам, рыболов, выудивший тайменя, обязан его отпустить, но может сделать снимок со своим трофеем. Забрать его с собой разрешено при единственном условии – рыба серьёзно травмирована в процессе отлова.

Нерест

Ход тальменей для нереста начинается раннею весною, но, кажется, многие остаются на прежних местах. Вероятно они, как и другие лососевые, мечут икру не каждый год. В это время года тальмени встречаются в самых верховьях, в таких местах, куда позднее и не могут пробраться; перекаты и мели не составляют для них препятствия, и они легко перепрыгивают через небольшие водопады и завалы, весьма обыкновенные в северном Урале, а на мели перебираются так, что видна половина спины. Самцы многочисленнее самок, отличающихся толщиною, и икра выметывается на камнях. Икринки — величиною с горошину, темно-янтарного цвета (по Черепанову и Кривошапкину) и весьма малочисленны. По словам г. Самарина (см. выше), пудовый тальмень содержит будто только фут с небольшим икры, но, вероятно, это было летом. В алтайских горных реках нерест совершается еще в апреле, в реках же северного Урала — в мае (на Вагране около 9 мая). По наблюдениям Малышева в Тагиле лень выходит из р. Тагила в небольшие речки в конце апреля и, положив икру, в половине мая скатывается обратно в Тагил.

Выметав икру, тальмени скатываются обыкновенно вниз и занимают свои летние места. Весьма возможно, что часть уральских тальменей доходит до Иртыша, но, вероятно, скатывание совершается весьма медленно. Потанин говорит, что эта рыба вдет вниз уже в мае, но до августа еще держится в нижнем течении горных рек (Чарыше), притоков Оби, пока здесь от дождей не прибудет вода; если прибыль воды запоздает, то тальмень остается на месте. По замечанию местных жителей, он катится вниз (в Обь) в туман и чем он сильнее, особенно в дождь и листопад (ветер), тем рыбы катится больше.

Зимует тальмень в тихих, хотя глубоких местах, а не на быстринах, по крайней мере на Урале его ловят зимою на крючки (см. дал.) там же, где и щук, а в Западной Сибири (Потанин) зимою он попадает по перволедью в невода, в курьях (заливах), т. е. когда еще русло не замерзло, причем стоит подо льдом.

Пищевая ценность тайменя

Естественная среда обитания сказывается на вкусовых качествах рыбы. Пищевая ценность тайменя заключается в том, что у него очень нежная мякоть, розово-красный цвет указывает на благородное происхождение. Мясо тайменя по процентному содержанию жира, который равномерно распределяется по всей тушке, находится между сёмгой и кетой.

В виду того, что таймень очень активная рыба, постоянно перемещается по участкам реки с быстрым течением, его мясо плотной консистенции. В прослойках мышечной ткани много жировой прослойки, это создаёт определённые вкусовые качества.

В процессе приготовления, мясо по вкусу напоминает осетрину или сёмгу.

В мякоти тайменя содержится большое количество жирных кислот Омега 3, которые:

• способствуют очищению стенок сосудов от холестериновых бляшек;
• улучшают вязкость крови и нормализуют артериальное давление.

Диетический деликатес стимулирует работу желудочно-кишечного тракта.

Мясо рыбы является низкокалорийным, в 100 граммах мякоти тайменя содержится 88 Ккал, очень хорошо усваивается организмом и считается диетическим продуктом. Знатоки уверяют, что чем старше рыба, тем вкуснее её мясо, молодые особи по вкусовым характеристикам уступают взрослым гигантам.

Таймень – уязвимый вид, его популяция постепенно сокращается. Угроза исходит от действий человека: несанкционированный промысел, загрязнение водоёмов промышленными отходами, истощение природных запасов, поэтому лов хищника строго регламентируется.

Поведение и привычки

Таймень — это хищная рыба, предпочитающаяся охотиться в сумерки, а также в дождливую и облачную погоду. Молодняк питается разнообразными личинками, червями, пиявками, ракообразными и мальками других видов рыб.

Постепенный отказ от зоопланктона и переход на питание представителями ихтиофауны водоема у тайменя происходит в возрасте 3-4 лет, когда у этой удивительной рыбы происходит резкий скачок в развитии челюстей, глотательной функции и пищеварительной системы.

Именно в это время в рационе тайменя появляется:

• рыба;
• земноводные;
• небольшие млекопитающие;
• водоплавающие птицы.

Удивляться такому меню не стоит, так как молодые таймени способны охотиться на жертв, размеры которых составляют 15-17% от длины тела хищника. Ну а для взрослых особей, длина которых достигает 3 метров, этот показатель составляет до 40-42%.

Весну и лето таймень, являющийся одиночной (иногда парной) рыбой предпочитает проводить в холодных притоках больших рек или озер, куда постоянно поступает ключевая или талая вода. В дневное время этот представитель лососевых предпочитает охотиться на затемненных участках, в ночное время выходит на открытую стремнину, а утро встречает на перекатах, где очень шумно гоняется за мелкой рыбешкой (не брезгует и собственным молодняком).

По мере прогревания воды таймень становиться менее активным. Специалисты связывают это с болезненным процессом замены зубов. Однако ближе к осени у этой рыбы вновь начинается жор, так как хищнику жизненно необходимо набрать запас жира, чтобы безболезненно пережить «голодную» зиму. Зимовать таймень предпочитает в больших водоемах, куда он возвращается к середине осени.

Две тактики тайменевой рыбалки

Но вернемся к самой рыбалке. За день можно пройти десятки километров в поисках тайменя. Участок за участком тщательно облавливается в надежде на долгожданную поклевку. А подходов к поиску рыбы может быть несколько.

– Стационарная, или выжидательная. В этом случае основательно облавливается какой-то локальный участок реки. Как правило, в этом месте сочетаются несколько факторов, обуславливающих наличие рыбы. Тут может располагаться яма с водоворотами, сильным течением и приличной глубиной, в которую впадает один или несколько протоков.

Заманчиво, если по периметру участка располагаются заломы. Ожидания от ловли в этой зоне настолько высокие, что рыболовы спокойно относятся к тому, что от базового лагеря она может находиться в нескольких часах хода на лодке. Иногда рыболовы даже встают здесь временным биваком прямо у воды (фото 4), проводя несколько дней на одной точке в ожидании поклевки.

– Сплавная, или активная. При таком подходе таймешатники с утра до вечера перемещаются на лодках от одной перспективной точки к другой. При этом можно идти как на моторе, так и простым сплавом, по ходу обстреливая приманками береговую зону. Или якориться у интересных мест (фото 5), а то и привязываться тросом к ближайшему топляку.

Кто-то рискует фиксировать лодку и у мощных заломов (фото 6), но прежде следует всемерно оценить безопасность такой привязки.

Можно и выбрасываться на косы (фото 7) – для ловли взабродку. В итоге за день удается пройти и обловить десятки отличных участков. При этом будет меняться и сама река, и таежный береговой ландшафт. Мне нравится именно этот подход из-за своей динамичности, гибкости и вариативности – всегда можно внести корректировки в план на день.

Рыбалка сплавом мне лично представляется истинной охотой за хищником. Вы буквально выслеживаете его и делаете всё возможное, чтобы спровоцировать на атаку. Можно сказать, что это азартное преследование. Что подразумевается под этим, казалось бы, нерыболовным термином? А просто поиск пищевых троп тайменя, обнаружение его локаций и сосредоточения. Ниже я разовью эту мысль и попробую выстроить алгоритм такого подхода.