Рыбный суп в мультиварке

Суп из рыбных консервов в мультиварке «Томатный»

Рецептура изумительного супа с консервами, который готовится на томатном соке. Конечно, можно использовать и разведенную пасту, но будет уже совсем не тот вкус. Берем любую консервированную рыбу в масле, подойдет та же сайра.

Ингредиенты

• 1 банка рыбы;

• 1 луковица;

• 700 мл сока томатного;

• 3 картошки;

• 1 морковка;

• 30 мл масла;

• укроп или петрушка, лавр.

Приготовление

1. Наливаем масло в емкость, включаем мультиварку на программу «Выпечка».

2. Режем все овощи произвольно, как нравится.

3. Закладываем лук и морковку, жарим на этом режиме до золотистого цвета.

4. Кладем порезанную картошку и наливаем столько воды, чтобы жидкость только едва покрывала овощи.

5. Переключаемся на режим супа, закрываем и варим овощи до мягкости, но следим, чтобы они остались целыми.

6. Открываем банку с рыбой, закладываем к сваренным овощам.

7. Сразу заливаем томатный сок. Размешиваем красивое блюдо и солим. Можно не ограничиваться в выборе специй, закладываем все, что нравится.

8. Варим суп еще минут десять. Закидываем зелень, лавр, выключаем.

Уха в мультиварке по-королевски

Роскошная уха в мультиварке по-королевски понравится даже самым искушенным гурманам. Несколько видов рыбы, обилие головокружительных ароматов и незабываемый насыщенный вкус. Если хотите, чтобы ваше угощение запомнилось надолго, приготовьте гостям вкусную уху в мультиварке по-королевски.

Общая масса рыбы должна составлять 800 грамм. Вы можете выбирать любые сорта, главное, не готовить морскую и пресноводную рыбу вместе.

Ингредиенты для ухи в мультиварке:

• осетрина – 200 г;
• треска – 200 г;
• судак – 200 г;
• треска – 200 г;
• картофель – 2 шт;
• морковь – 1 шт;
• лук репчатый – 2 шт;
• лавровый лист – 3 шт;
• смесь специй «Для рыбы» с ягодами можжевельника – 2 ч. л.;
• перец душистый горошек;
• перец черный горошек;
• вода – 2 л;
• перловка – 4 ст. л.;
• соль – по вкусу;
• зелень свежая;
• лимон.

Способ приготовления королевской ухи в мультиварке:

1. Картофель почистить и нарезать крупными кусочками.
2. Морковь и лук очистить, морковь натереть на крупной терке или нарезать брусочками. Одну луковицу мелко нашинковать, другая будет вариться целиком.
3. Перловку предварительно промыть и замочить в теплой воде минимум на 2 часа. Лучше подготовить ее с вечера, а утром сделать уху в мультиварке.
4. Рыбу очистить от чешуи, филе нарезать небольшими кусочками.
5. В чашу мультиварки налить поды, положить в нее картошку, разбухшую перловку, лук, морковь, лавровый лист, перец, соль. Установить режим «На пару» на 10 минут.
6. После звукового сигнала переложить в чашу рыбу с костями и готовить в том же режиме еще 10 минут.
7. По истечении указанного времени положить в мультиварку рыбное филе и установить время на таймере 10 минут.
8. Сменить режим на «Подогрев» на 15 минут, после сигнала вынуть из чаши целую луковицу, рыбу с костями.
9. Удалить кости, а оставшееся мясо переложить обратно в мультиварку.
10. Разлить уху в мультиварке по тарелкам и в каждую из них положить тонкий ломтик лимона.

Как можно вкусно приготовить в мультиварке рыбу: три рецепта

Приготовление в мультиварке уже стало нам привычным. Рыба там готовиться легко, но приготовить ее надо и красиво, и вкусно. Сегодня я хочу предложить вам три рецепта, пошагово, как можно приготовить рыбу в мультиварке. Они очень разные, но все достойны внимания. Сорта для приготовления подойдут любые, но главное условие (особенно это касается второго и третьего рецепта) — отсутствие мелких костей.

Как приготовить в мультиварке рыбы на пару

1. В этот раз мы берем треску, с филе работать легче и проще. Треска идеальна для диетического питания, так как в ней низкое содержание жиров сочетается с высоким содержанием белка. Рыбу размораживаем, моем и высушиваем бумажным полотенцем.
2. Смешиваем соль, специи, тимьян по желанию.
3. Натираем этой смесью рыбу с обеих сторон. Пластиковый вкладыш мультиварки смазываем растительным маслом и кладем на него филе трески.
4. В чашу наливаем воду, примерно 1 литр. Включаем режим «Варка на пару». Готовка начнется когда вода закипит, тогда же пойдет и отсчет времени. Обычно используются режимы «Приготовление на пару», «Рыба», или другая программа в соответствии с инструкцией. Время готовки 25-30 минут.

Для того чтобы филе осталось одним куском – не превышайте время приготовления.

Подавайте с картофельным пюре, салатом из свежих овощей. Это самый быстрый, простой и полезный вариант приготовления высокобелковой пищи для тех, кто стремиться стать стройнее.

1. Рыбу размораживаем, снимаем кожу и разделываем на филе.
2. Режем на куски 4-5 см.
3. Измельчаем морковь на крупной терке, можно нарезать брусочками. Лук нарезаем полукольцами, не очень мелко.
4. В чашу наливаем масло – совсем немного, только чтобы покрыть дно чаши мультиварки. Выкладываем рыбу, посыпаем солью и специями. Сверху выкладываем морковь и лук вперемешку.
5. Последним слоем кладем сметану, желательно остановиться на домашней или магазинной высокой жирности.
6. Разравниваем ее.
7. Включаем «Тушение», время приготовления 25-35 минут в зависимости от сорта.

Блюдо выходит очень нежным, сочным, к нему уже не нужно соус – он получается в результате тушения. Блюдо отлично подходит к отварному картофелю, рису или булгуру. Из специй выбирайте традиционный черный молотый перец, можно добавить белый перец и тимьян. После сигнала можно добавить немного зелени и измельченного чеснока для аромата. Для того чтоб снизить калорийность блюда – замените сметану греческим йогуртом, и влейте чуть воды вместо масла, чтобы рыба не прилипла ко дну чаши.

Ингредиенты:

• лосось – 250гр,
• картофель – 7-8 шт.,
• тыква – 150-200 граммов,
• брокколи – 150-200 граммов,
• лук – 1 шт.,
• морковь – 1 шт.,
• сметана 10-15 % — 300 мл,
• бульон – 1 стакан,
• красный перец – по вкусу,
• орегано – по вкусу,
• укроп – 1 пучок,
• соль – 1,5-2 ч. ложки.
• растительное рафинированное масло 1 ст.л.

Готовим красную рыбу с овощами

1. Кипятим воду, добавляем чуть соли, лук и морковь. Отвариваем хребет до полной готовности. Охлаждаем и отделяем мясо от кости. Лук и морковь нам больше не понадобится. Оставляем 1 стакан бульона для дальнейшего приготовления блюда.
2. Чистим картошку, нарезаем кубиками. Вливаем растительное масло и обжариваем его в мультиварке на режиме «Жарка» или в режиме «Выпечка» 10 минут, помешивая.
3. Лук нарезаем крупными кубиками и добавляем в чашу.
4. Морковку нарезаем полукольцами и обжариваем все вместе еще 3-5 минут, помешивая.
5. Тыкву нарезаем кусочками, кладем в чашу и продолжаем приготовление.
6. Добавляем замороженную брокколи. Если используете свежую – разберите ее на соцветия и слегка пробланшируйте и уже потом добавьте в чашу к остальным овощам.
7. Вливаем бульон и добавляем сметану, перемешиваем деревянной или силиконовой ложкой.
8. Солим и добавляем молотые специи.
9. Засыпаем мелко нарезанный свежий или замороженный укроп, можно также добавить любую другую зелень.
10. Выкладываем уже готовое мясо рыбы.
11. Помешиваем и готовим в режиме «Тушение» 20 минут или до готовности картофеля.

Блюдо получается довольно сочным, к нему уже не нужен гарнир, отличный вариант для вкусного, сытного и полезного ужина.

О пользе рыбы можно говорить очень много, а с мультиваркой приготовить ее не сложно. Выбирайте на любой вкус – более диетический вариант на пару, сочный вариант со сметаной, или более питательный вариант – с овощами и лососем.

Сохранить рецепт в “Кулинарной книге” 0

Лохикейто – финская уха в мультиварке

Совершенно необыкновенное блюдо, которое, тем не менее, тоже считается ухой. Очень популярно в Карелии. Если хотите попробовать что-нибудь новенькое и порадовать домашним вкусным и сытным блюдом, приготовьте финскую уху в мультиварке.

Ингредиенты для приготовления финской ухи в мультиварке:

• семга (филе) – 500 г;
• семга (суповой набор) – 1 шт;
• картофель – 8 шт;
• лук-порей – 1 шт;
• лук репчатый – 1 шт;
• сельдерей – 1 шт;
• сливки 10% — 200 мл;
• лавровый лист;
• масло сливочное – 60 г;
• вода – 3 л;
• мука – 1 ст. л.;
• тимьян свежий – 2 шт;
• укроп.

Приготовление ухи в мультиварке займет 1 час 30 минут.

Как сварить необычную финскую уху в мультиварке:

1. В чашу мультиварки уложить суповой набор, белую часть лука-порея, располовиненную луковицу, сельдерей, лаврушку, специи, тимьян, нарезанный небольшими кубиками картофель (5 штук), залить все ингредиенты водой.
2. Установить мультиварку в режим «Суп» на 20 минут.
3. По истечении указанного времени вынуть картофель, переложить его в глубокую миску и размять прессом или погружным блендером.
4. Получившийся наваристый бульон процедить через металлическое сито.
5. Филе семги нарезать небольшими кусочками, оставшиеся три картофелины нарезать кубиками.
6. Перелить процеженный бульон обратно в чашу мультиварки, установить режим «Суп» и добавить сырой картофель. Через 10 минут добавить рыбное филе. Продолжать варить до готовности картошки.
7. Пока варится уха в мультиварке, добавить в картофельное пюре сливки, столовую ложку муки и тщательно перемешать. Готовую массу выложить в бульон.
8. Когда картофельные кубики станут мягкими, переключить режим на «Подогрев» на 10 минут, добавить кусочек сливочного масла и опустить крышку.
9. Перед подачей на стол посыпать уху в мультиварке укропом.

В результате у вас получится необычайно ароматный суп-пюре. Раскроем вам небольшой секрет – не бойтесь приготовить слишком много финской ухи в мультиварке или скушать ее за один присест, потому что на второй день она «дозревает» и становится еще вкуснее!

Описание приготовления:

Готовится рыбный суп в мультиварке “Pедмонд” очень просто. Я Вам предлагаю самый легкий рецепт на свете. Нужно все ингредиенты порезать кубиками и сложить в чашу, посолить, поперчить, добавить воды, томатной пасты, а остальное за Вас сделаем мультиварка. Через час Ваш суп будет готов и Вы сможете насладиться вкусным, легким рыбным супом.

Уха — национальное русское блюдо. Ее основой является бульон, который приготавливается из свежей рыбы. Вкуснейшая уха варится на костре из только что словленной рыбы. Обычно, она готовится из одного вида рыбы без овощей, не считая репчатого лука. Иногда, можно добавить две картошки. Классическую уху готовят из рыбы, которая дает кристальный навар. Рецептов ухи имеется множество, у любой хозяйки свои хитрости.

Многие говорят, что уха в мультиварке имеет необыкновенный вкус. В бульоне содержатся все вкусовые особенности рыбы, картофель не разваривается. В мультиварке готовить блюдо быстро и просто. Ниже мы подробно опишем, как варить уху в мультиварке вкусно и сохраняя полезные свойства для организма.

Диетическое 1-ое блюдо

Супчик с форелью – угощение, достойное царского стола. Его запах просто лишает рассудка! А основное – таковой суп относят к диетическим блюдам, потому его смело можно есть всем без исключения!

Состав:

• голова, хвост форели;
• 200 г филе форели;
• 5-6 картофелин;
• лучок;
• 2 шт. моркови;
• лук-порей;
• листья петрушки;
• масло очищенное подсолнечное;
• соль;
• 2 листочка лавра;
• перец горошком;
• свежемолотый перец.

Изготовление:

1. Подготовим сходу все ингредиенты.
2. Заблаговременно необходимо сварить бульон. Создадим это обыденным методом в кастрюле.
3. Почистим голову и хвост форели, промоем и отправим в кастрюлю.
4. Очистим морковные корнеплоды и репчатый лук.
5. В кастрюлю добавляем морковь, разрезанную на две-три части, и луковую головку.
6. Вводим соль, можно положить пару горошин перца. Добавим листочки лавра.
7. Варим бульон на среднем уровне конфорки. Снимаем появляющуюся пенку.
8. Потом нам необходимо при помощи сита вытащить из бульона голову и хвост форели, также овощи.
9. Бульон процеживаем, чтоб наш супчик вышел прозрачным и прекрасным.
10. Оставшийся морковный корнеплод натрем, порей мелко порубим ножиком.
11. В мультиварочную емкость добавим масло, выложим порей с морковью.
12. Включим опцию «Жарка» и пассеруем овощи до мягкости.
13. Картофельные клубни очистим и нашинкуем кубиками.
14. Филе форели промываем, нарезаем, отправляем в мультиварочную емкость.
15. Добавим картофель, введем фильтрованную воду.
16. Солим и вводим свежемолотый перчик.
17. Выставим опцию «Супы». Варим рыбное блюдо до окончания режима.
18. Подаем супчик, приправив рубленой петрушкой.

Уха по-царски с яйцом в мультиварке

Необходимые ингредиенты:

• филе осетра – 350 гр;
• вино белое – 50 гр;
• грибы свежие – 150 гр;
• 1 луковица;
• яйца куриные – 2-3 шт;
• специи для рыбных супов;
• зелень базилика веточки;
• картофель – 1 шт.

Время приготовления: 2 часа.

Калорийность: 116,8 ккал.

1. В чашу кухонной машины положить очищенного и нарезанного кусками осетра.
2. Сверху добавить нарезанную мелко луковицу и грибы.
3. Залить все водой до максимального уровня мультиварки. Сдобрить приправой, всыпать соль.
4. Закрыть крышку кухонной машины, в меню найти режим «Супы», задать время.
5. За 5 минут до окончания цикла влить вино, заранее сварить яйца и очистить их от скорлупы.
6. Готовый суп разлить в тарелки, добавив туда кусочки осетра, дольки вареного яйца и веточки базилика.

1. Бульон можно варить отдельно, затем процеживать. Это позволит избежать попадания костей. Если рыба крупная, ее можно сразу класть в мультиварку вместе со всеми ингредиентами.
2. Обязательно добавляем лук, без него рыбный суп не будет приготовлен по-настоящему. Если вы не любите в супах лук, положите его целиком. На последнем этапе варки достаньте из чаши. Он придаст блюду особых вкусовых ноток.
3. Морковь кладут для прозрачности бульона и эстетических качеств, которые дарит овощ, находясь в тарелке при подаче.
4. Приправу можно брать готовую или просто добавлять специи на свое усмотрение. С рыбой хорошо сочетается лавровый лист, смесь перцев, розмарин и базилик.
5. Если добавить в чашу пшено или рис, блюдо получится более наваристым. Если предполагается варить прозрачный суп, достаточно добавить картофель.
6. Если рыба не жирная и ее мало, в уху можно влить немного оливкового масла.
7. Чтобы мелкую рыбешку не вынимать из бульона, ее можно поместить в марлевый мешок. Сварить бульон, после чего рыбку вынуть.
8. Из головы обязательно изымать жабры, иначе суп будет горчить.
9. В качестве дополнения рекомендуется подавать зелень, на свое усмотрение можно добавить ложечку сметаны.

Приятного аппетита!

Уха в мультиварке – это национальное русское блюдо, которое начали готовить задолго до изобретения умной мультиварочной техники. Отличает уху от супа именно технология приготовления. Варят концентрированный бульон из свежей рыбы с добавлением овощей и специй. Рыбу кладут не в воду, а в кипящий, подсоленный овощной отвар. Существует много разновидностей ухи, в зависимости от того из какой рыбы её готовят: красная или янтарная – из красной рыбы; чёрная – из карася, сазана, карпа и краснопёрки; белая – из судака и т. д.

Уха в мультиварке должна быть густой и наваристой

• Количество порций:
  4
• Время подготовки:
  15 минут
• Время приготовления:
  40 минут

Традиционная варка супа

Приготовление супа процесс достаточно трудоемкий. Даже если рецепт выбрать самый простой и быстрый. Кроме кастрюли может дополнительно понадобится сковородка для приготовления зажарки. А если рецепты более сложные, то может потребоваться помощь духовки или гриля.

Сложность в приготовлении супа заключается еще и в том, что необходимо обязательно учитывать скорость приготовления всех ингредиентов. Если, например, картофель варить долго, то он разварится и превратится в неаппетитную кашу.

Пока варится бульон для супа, хозяйке нужно почистить овощи. И в это же время нужно следить, чтобы бульон не сильно кипел и успевать снимать пену. Во время непосредственной варки супа нужно порезать овощи, подготовить зажарку, порезать или приготовить необходимые ингредиенты. А если нагрянули неожиданно гости или просто кто-то позвонил, то суп может и не удаться.

После таких метаний по кухне хозяйке еще нужно будет помыть плиту. И сил больше уже не на что не останется. И все эти жертвы ради сытой и довольной семьи. Как же облегчить жизнь хозяюшкам?

Вариант 3: Простой рыбный суп в мультиварке из головы и хвоста форели

В продажу форель поступает как свежей, так и замороженной, в виде тушек, или уже разделанной. Для нашего супа идеально приобрести свежую обрезь или использовать собственноручно выпотрошенную тушку. Если же рыба вам досталась замороженной, дайте ей оттаять в холодильнике. К обрезкам лососёвых тушек это относится не столь обязательно – для ускорения процесса можете их размораживать даже в СВЧ-печи, на вкусе супа это мало отразится.

Ингредиенты:

• голова, хвостик, хребет и плавнички лосося – общей массой до килограмма;
• парочка крупных картофелин;
• полстакана крупного риса;
• по небольшой луковичке и моркови;
• соль, пригоршня рубленой зелени, готовые специи для варки ухи.

Как приготовить

Шаг 1:

Лосося, если он у вас в виде целой тушки, очистить, выпотрошить и обезглавить. Отрезать хвост, плавнички, брюшко. Вымыть суповой набор, осмотреть ещё раз на наличие мелких чешуек.

Шаг 2:

Из головы удалить жабры, глаза, ещё раз ополоснуть, стряхнуть лишнюю влагу и сложить в чашу. Картошку очистить и нарезать крупными дольками, мелкими кубиками распустите очищенную морковку, а лук просто освободите от шелухи и оставьте целым.

Шаг 3:

Рис перебрать и тщательно промыть несколько раз, опуская дуршлаг в миску полную воды, или в течение минут пяти под краном. Убедитесь, что вода, стекающая с риса полностью прозрачна. Вымытую таким образом крупу тоже ссыпьте в чашу. Туда же добавьте все специи, лук, картошку и соль.

Шаг 4:

Кипяток или холодную воду влейте до уровня чуть выше двух литров. Если вода горячая, время варки составит чуть более часа, а для холодной установите таймер на два часа. В любом случае первый раз снимите пробу и проверьте степень разваренности картофеля уже через 45 минут. По необходимости досолите, можете добавить и специй.

Из горбуши в Редмонд

Рыбный суп можно приготовить и в мультиварке, и даже из консервов. Подготовьте продукты, уложите их в чашу, и занимайтесь другими делами, или просто отдохните. Вкус получается нежный, со сливочно-сырными нотками. А за счет того, что с рыбой не придется возиться, приготовите вы его быстро и просто.

Ингредиенты
Порции: –+8

• Горбуша консервированная 250 гр
• Картофель 300 гр
• Морковь 1 шт
• Вода 1.3 л
• Сыр плавленый 200 гр
• Пшённая крупа 100 гр
• Соль, перец по вкусу
• Зелень по вкусу

На порцию

Калории: 63 ккал

Белки: 5.2 г

Жиры: 2.3 г

Углеводы: 6.1 г

Шаги

50 мин.Видео-рецептПечать

https://youtube.com/watch?v=g2rvrFKlCt0%26t%3D4s

• Нарежьте картошку не крупными кубиками. Морковь натрите.

• Сложите в чашу мультиварки Редмонд овощи,

• Пшено намойте и добавьте в мультиварку.

• Добавьте консервы, бульон выливайте туда же.

• Добавьте плавленый сыр

• Залейте все холодной водой и перемешайте, чтобы сыр равномерно распределился по чаше. Посолите и закройте мультиварку

• На панели управления выберите “Меню”, режим “Суп”. Если на вашей мультиварке есть возможность выбора продуктов — выбирайте режим “Овощи”. Время 40 минут, и “Старт”.

• Через 40 минут суп готов. Подавайте горячим, украсив рубленой зеленью.

Яндекс картинки

Совет! Если кусочки рыбы крупные — слегка разомните их вилкой.

Рыбный суп в мультиварке Поларис

Если говорить о специфике приготовления рыбных супов в мультиварке, то здесь можно использовать самую разную рыбу, кому что нравится. Но, чаше всего популярностью при готовке первых блюд из данного продукта пользуются рыбные консервы. Это доступный ингредиент, который может позволить себе каждый. Кроме того, консервы позволяют приготовить блюдо быстро, а насыщенность вкуса не оставит равнодушным даже самого взыскательного гурмана. В мультиварке Поларис можно приготовить суп из рыбных консервов в масле или томате. Более того, используя данный прибор, блюдо приготовится практически без вашего участия.

Вам понадобится:

• 1 банка рыбных консервов (можно использовать как в томатной заправке, так и в масляной);
• 1 морковь;
• 1 луковица средних размеров;
• 4-5 небольших картофелин;
• 1 ст. л. сушеной паприки;
• 4-5 горошин черного перца;
• лавровый лист;
• зелень;
• соль по вкусу.

Очищаем овощи от кожуры, промываем их и нарезаем: картофель и лук  — небольшими кубиками, морковь трем на крупной терке. Стоит отметить, что для приготовления рыбного супа по ниже приведенному рецепту не требуется зажарка.

Приступаем к основным процессам готовки супа в мультиварке Поларис.

1. Выкладываем в чашу все основные ингредиенты блюда: картофель и лук, порезанные кубиками, тертую морковь, сушеную паприку, перец горошком и соль.
2. Выкладываем на ингредиенты рыбные консервы. Стоит отметить, что если использовать популярную «кильку в томате», суп получится изумительно вкусным и наваристым, поэтому отдайте предпочтение именно этому виду консервов.
3. Заливаем содержимое чаши литром воды, плотно закрываем крышкой и включаем мультиварку Поларис на режим «Суп». Томим блюдо  в течение 40-50 минут.
4. По истечении отведенного времени открываем крышку прибора, добавляем в уже готовый суп лавровый лист и мелко нарезанную зелень.
5. Снова закрываем мультиварку крышкой – оставляем блюдо настояться. Вуаля, ваш изысканный рыбный суп готов!

Овощной суп в мультиварке Поларис

Многие из нас отдают предпочтение овощным супам. Действительно, такое блюдо будет не только вкусным и питательным, но и чрезвычайно полезным. Мультиварка Поларис также предоставляет нам возможность приготовить отличный  овощной суп с минимальной затратой сил и времени.

Для приготовления овощного супа в мультиварке Поларис понадобится:

• 450 гр свинины;
• 3-4 соленых огурца;
• 4-5 небольших картофелин;
• 2 небольшие луковицы;
• 2 небольшие моркови;
• 5 средних листов белокочанной капусты;
• 1 ст. л. муки;
• 1 ст. л. томатной пасты;
• 1 ст. л. растительного масла;
• соль по вкусу.

Стоит отметить, что овощной суп в мультиварке Поларис, приготовленный по данному рецепту получается достаточно густым и питательным, поэтому не пугайтесь, увидев маленькое количество жидкости на выходе блюда.

Приготовление овощного супа в мультиварке Поларис.

1. Подготовить овощи: картофель, морковь и лук очистить от кожуры, вымыть и нарезать небольшими кубиками. Таким же образом порезать соленые огурцы. Капустные листья нашинковать на небольшие соломинки.
2. Вымыть свинину, нарезать ее на маленькие кусочки и обвалять в муке со всех сторон.
3. Подготовленное мясо обжарить на растительном масле в режиме «Мультиповар» (температура – 160 С°) до румяной корочки.
4. Вынуть свинину из чаши мультиварки на отдельную тарелку.
5. В режиме «мультиповар» обработать лук, морковь и картофель в течение пяти минут.
6. Вынуть овощи, переложить в отдельную емкость.
7. Обжаривать пару минут капусту и соленые огурцы. Затем также вынуть.
8. В емкость мультиварки слоями выложить свинину, картофель с луком и морковью, огурцы и капусту.
9. В литре горячей воды растворить томатную пасту. Вылить получившуюся смесь в чашу.
10. Содержимое готовить под плотно закрытой крышкой 1 час в режиме «Мультиповар» при температуре 90 С°.
11. По истечении часа блюдо попробовать «на соль», при необходимости досолить.

Готовить суп в мультиварке Поларис – сплошное удовольствие. Опробуйте несколько рецептов, экспериментируйте, и результат приятно удивит не только вас, но и ваших гостей.

Рыбный суп в мультиварке «Поларис»

Ингредиенты:

• филе морской рыбы – 400 г;
• рыбный бульон или вода – 1 л;
• мука пшеничная – 1 ст. ложка;
• сливочное масло – 1 ч. ложка;
• вареные яйца – 2 яйца;
• сметана – 150 г;
• укроп – 30 г;
• соль – по вкусу.

Приготовление

Вымытое рыбное филе нарезаем порционными кусочками. Укроп мелко крошим. Яичные желтки растираем со сметаной до состояния однородной массы, а белки мелко рубим. В мультиварке выбираем режим «Жарка», растапливаем сливочное масло, обжариваем в нем в течение 4 минут укроп, затем добавляем 1 столовую ложку муки и тщательно размешиваем. Теперь постепенно вливаем рыбный бульон. Выкладываем кусочки рыбы, желтки со сметаной и белки. Солим по вкусу. Закрываем крышку мультиварки, выбираем режим «Варка на пару» и время приготовления 30 минут. После этого суп готов к употреблению.

Кус-кус — это мелкие зернышки манки, покрытые мукой многократно. Это блюдо популярно во многих арабских странах. Давайте сегодня поговорим о том, как его приготовить в мультиварке – универсальной кухонной помощнице. Готовы? Тогда создаем вкусный ужин и удивляем домочадцев.	Любая домохозяйка знает, что выпечка на кефире получается очень воздушной, нежной и просто тает во рту. А если ее еще приготовить в мультиварке, что ускорить и упростить процесс – то выйдет действительно изумительно. Заинтересовались, тогда предлагаем познакомиться с простыми рецептами.
Солянка – популярный и вкусный суп, любимый многими из нас. Она бывает мясная, рыбная, грибная, сборная. Ее приготовить довольно просто, и в этом нам поможет мультиварка. Предлагаем вам несколько рецептов этого знаменитого блюда.	Стейк – это обжаренный с 2-х сторон кусок мяса или рыбы. Зачастую их готовят на сковороде или в духовке. Но сегодня мы с вами поговорим о том, как быстро и просто сделать стейк в мультиварке – нашей универсальной помощнице. Читайте наши советы и создавайте вкусный ужин.

Вариант 4: Рыбный суп в мультиварке из скумбрии

Скумбрия теснит с прилавков и из меню привычную в недалёком прошлом сельдь. Рыбка не менее вкусна, отличается высоким содержанием полезных жиров. Большинство рецептов, изначально подразумевающих использование рыбы других сортов, легко адаптируются под скумбрию. Она, как правило, готовится быстрее, при этом более нежна, чем треска, и более плотная, чем зубатка. Предлагаемый рецепт позаимствован из сборника супов, и первоначально рассчитан на хищную речную рыбку.

Ингредиенты:

• одна крупная тушка скумбрии;
• сто граммов дроблёного риса;
• крупная луковица и сладкая морковка;
• соль, специи для ухи.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

В отличие от остальных рецептов этот начинается с нагрева воды. Налейте её до двухлитровой отметки и включите режим приготовления на пару. Пока вода будет разогреваться выпотрошите и нарежьте крупными кусками рыбину. Как только в мультиварке начнёт кипеть вода, сразу опустите в неё скумбрию.

Шаг 2:

Переключите процессор на режим тушения, укажите продолжительность работы в десять минут. Рис насыпьте в сито, подставьте его под струю проточной воды. Овощи очистите, распустите довольно мелко, только картофель нарежьте кубиками двухсантиметрового размера.

Шаг 3:

После остановки программы выньте рыбу и отложите остывать. Овощи и рис опустите в рыбный бульон, аккуратно перемешайте. Запрограммируйте устройство на работу в течение получаса, опустите крышку.

Шаг 4:

Рыбу разберите от костей, нарежьте или аккуратно разломите на ломтики вилкой. Добавьте вместе с солью, перчиком и специями в суп, за пять минут до завершения работы программы.

Вкусненький суп по-быстрому

Еще резвее и легче варится рыбный суп из консервов сайры в мультиварке. Он смачен, полезен и благоуханен! Попробуем?

Состав:

• 1 б. консервов;
• лучок;
• морковь;
• 4 картофелины;
• 1-2 листочка лавра;
• 25 г масла мягенького сливочного;
• соль;
• свежемолотый перец;
• укроп;
• лучок зеленоватый;
• зелень петрушки.

Изготовление:

1. Почистим овощи. Мелко нарежем лук, картофель нашинкуем маленького размера кубиками, а морковный корнеплод натрем.
2. Зелень промоем, обсушим, измельчим.
3. В мультичашу выложим картофель и листики лавра.
4. Вводим воду.
5. Включим опцию «Супы».
6. Введем соль.
7. Варим картофель минут 20 опосля закипания, потом добавляем лучок и морковь.
8. Консервы разомнем вилкой и выложим в суп, размешаем.
9. Варим минут 5-6, потом добавим масло, рубленую зелень, еще посолим и приправим свежемолотым перчиком.
10. Варим блюдо еще несколько минут.
11. Рыбный суп из консервов в мультиварке готов!

Рецепт ухи в мультиварке из толстолобика и лосося

Водку, которая входит, в рецепт добавлять необязательно.

Продукты:

• толстолобик – 200 г;
• лосось – 300 г;
• картофель – 3 шт.;
• яблоко – 1 шт.;
• помидор – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• чеснок – 4 зуб.;
• болгарский перец – 1 шт.;
• соль – 20 г;
• водка – 50 г;
• укроп – 2 веточки;
• петрушка – 2 веточки;
• вода – 1,5 л.

Приготовление:

1. Очищенные кусочки рыбы сложите в мультиварочную чашу, и залейте холодной водой. Включите режим «Суп», когда вода закипит, добавьте остальные ингредиенты.
2. Пока готовится рыбный бульон, очистите и нарежьте овощи: картофель – крупными ломтиками, лук – тонкими полукольцами, перец – соломкой, морковь кружочками.
3. Добавьте к рыбе подготовленные овощи, посолите по вкусу, варите 10 минут.
4. Очистите от кожуры яблоко и помидор, положите в уху не разрезая на кусочки. Варите ещё 15 минут. В конце приготовления помидор и яблоко достаньте, они были нужны для придания бульону особого вкуса.
5. Заправьте уху измельчённым чесноком и зеленью. Дайте постоять в режиме подогрева 5 минут.
6. Достаньте из ухи рыбу, отделите от костей. Положите назад в бульон рыбное филе, влейте 50 мл водки. Дайте супу покипеть 1 минуту.

Вкусную рыбную уху в мультиварке можно приготовить из лосося. Её стараются сделать как можно ароматнее – кладут, кроме привычных специй и зелени, яблоки, помидоры, добавляют водку.

Уха – исконно русское блюдо. По классическому рецепту уха готовится сразу из нескольких видов рыбы. Бульон должен быть наваристым и прозрачным. Рецепты ухи различаются не только сортами рыбы, а также общим набором продуктов.К примеру, в некоторых рецептах кроме рыбы и специй в ухе ничего нет, а другие рецепты ухи предполагают добавление крупы и овощей. Есть разные способы приготовления ухи: на костре, на газовой или электрической плите, в мультиварке. Выбор за вами. Отметим, что уха, в мультиварке приготовленная, имеет отменный вид и вкус и никак вас не разочарует. А в качестве дополнения к ней подойдет пирог с картошкой в мультиварке .