Пресноводные рыбы России

Список названий и видов белой речной рыбы

Белая рыба обитает на территории всего земного шара в реках, морях и океанах. Также можно встретить в пресноводных водах на территории России. Это очень ценный вид рыбы, потому что его мясо очень вкусное и дорогостоящее. Но если сравнивать белую рыбу с красной, то первая считается сравнительно недорогой. Условно белые разновидности поделили на плоские и круглые типы. К плоским разновидностям относят:

Камбалу.
Палтуса.
Тилапию.
Белорыбицу.

К круглой разновидности относят:

Морского черта.
Полосатого окуня.
Групера, пикшу.
Налима.
Хека.
Красного люциана.
Треску.

Начнем с камбалы. Интересно, что на сегодняшний момент существует около 30 различных ее видов. Ее туловище очень сплюснуто, а чешуя имеет светлый окрас с красно-желтыми переливами. Чаще всего рыба находится на большой глубине возле самого дна. Очень распространена в Азовском, Беринговом, Охотском, Средиземном и Черном морях. Также ее можно встретить в протоках, которые впадают в эти моря.

Палтус или морской язык – это рыба, которая обитает в северных районах Атлантического и Тихого океана. На территории России она распространена тоже. Палтус бывает обыкновенным, черным, азиатским и американским. Это хищная рыба, которая живет около 30 лет.

Тилапия – рыба, которая предпочитает преснные воды и живет практически у самого дна. Негласно ее называют королевским окунем, потому что мясо совершенно не жирное и содержит в себе большое количество белка.

Отдельного внимания заслуживает белорыбица, некоторые разновидности которой могут достигать до 2 м в длину. Это довольно ценная рыбка, которая распространена в северных районах Атлантического и Тихого океана и ведет стайный образ жизни.

Нельма – еще одна разновидность белой рыбы, которая водится в морях и реках. Она отличается довольно красивым серебристым цветом чешуи. Вес самых крупных экземпляров может достигать 50 кг при длине 1 м. Также преимуществом этой рыбы является ее плодовитость.

Еще одна довольно плодовитая ценная рыба – пикша. Каждый год вылавливают около полумиллиона ее представителей. Распространена в водах Атлантического и Ледовитого океана. Вес может достигать 30 кг.

Перечисление названий и видов белой речной рыбы продолжим налимом. Это рыба, которая очень похожа на сома. Она предпочитает прохладные водоемы и живет уже почти у самого дна. Охотится только в ночное время суток.

Еще одной довольно вкусной и ценной рыбой является полосатый окунь, который размножается на глубине. Этот хищник отличается тем, что его довольно сложно поймать. На сегодня самым крупным представителем этого вида был полосатый окунь, вес которого достигал 37 кг.

Морской черт или европейский удильщик – рыба, которая размножается и живет на глубине 200 м. Она довольно малоподвижная, но может достигать крупных размеров. Интересно, что ее голова – это практически половина всего туловища.

Также очень популярен хек, который обитает в соленых водах и очень редко заплывает в пресноводные водоемы. Его туловище обычно не превышает в длину 50 см. Благодаря превосходному вкусу, по ценности это лидирующая рыба из семьи тресковых.

Мы перечислили основные виды белой речной рыбы. Отправляясь в следующий раз на рынок, помните, что она является очень ценной и богата полезными для организма человека веществами.

Лососевые

Именно эти виды красной рыбы знакомы большинству и воспринимаются как самые «правильные». Ведь внешний вид этих морских жителей наиболее соответствует стандартам. Среди представителей этого сорта есть как небольшие рыбешки, так и настоящие монстры. Мало кто знает, как выглядит каждая особь семейства лососевых. Чтобы наглядно увидеть разницу, можно просмотреть фото.

Форель

По среде обитания можно различить морскую и речную форель.В России она встречается под Санкт-Петербургом как в озерах, так и в реках бассейна Балтийского моря; в Карелии и на Кольском полуострове; на юге — в горных реках Черноморского бассейна. В Средней Азии форель водится в верховьях р. Амударьи и в озере Иссык-Куль. Отличаются они размером и окрасом мяса. Яркая красная мякоть рыбы скажет о том, что она из моря, светлое — речная или озёрная особь. У первой отличают более насыщенный вкус. Морская ценится более тем, что не имеет посторонних запахов, имеет более богатый состав микроэлементов. Крупная форель имеет не более 35 сантиметров в длину, при весе до двух кг. Калорийность форели составляет 97 ккал., из которых жиров всего 2 грамма. Форель является поставщиком легкоусвояемого белка высокого качества, необходимого организму для строительства клеток.

Сёмга

Атлантический лосось, так называется она среди рыбаков – встречается в водах северной части Атлантики, в Северном Ледовитом океане и пресноводных водоемах Скандинавского полуострова и Финляндии. На территории Российской Федерации семга обитает в озерах и реках Кольского полуострова и Карелии, акватории Балтийского и Белого морей, а также в Онежском и других озерах. Лосось атлантический занесен в Красную книгу. На прилавках можно видеть искусственно выведенную рыбу. Выращивают ее на специальных рыбных фермах. Сама рыба и икра семги обладают высокой питательной и вкусовой ценностью и относятся к деликатесам. Продукт нежно-розового цвета обладает мягким, чуть сладковатым вкусом. Калорийность сёмги свежей составляет 140 ккал на 100 грамм продукта, из которых 6 грамм жиров.

Горбуша

Розовый лосось, она же горбуша — самый распространенный представитель семейства. Водится в Тихом и Северном ледовитом океане. Тело серебристого цвета с мелкой чешуей, в длину бывает не больше 70 см, вес не превышает 2,5 кг. На ее долю приходится до 80% всего улова. Поэтому, эта красная рыба такая недорогая. В 100 граммах свежего мяса содержится 103 Ккал, из которых всего 3 гр. жира. Готовить горбушу нужно вместе с кожей, поскольку именно под кожей расположен полезный слой жира, который придаёт рыбе сочность.

Омуль

Красный омуль обитает на Байкале, в реках и озёрах Урала и Сибири. Является ценной промысловой рыбой, поэтому на прилавки магазинов попадает крайне редко. Особь омуля может в длину достигать 47 см. и иметь массу более 1,5 кг. Однако, на прилавки омуль не попадает с массой выше 800 г. Омуль ценится за белок с малым количеством жира. Калорийность омуля свежего составляет 88 ккал. Из которых 17,5 составляют белки и 2 грамма жиры.

Кета

Водится кета в морской и пресной воде. Большую часть жизни она проводит в Японском, Беринговом, Охотском морях. На больших реках, к примеру у Николаевска-на-Амуре, кета добывается ставными сетями в Амуре. Кета массово распространена во всём ареале своего обитания, добывают её также массово. В этом она соперничает только со своим сородичем – горбушей. Кета является крупной и недорогой рыбой, средняя тушка которой весит около 5 кг. Также, она является самой малокалорийной рыбой из лососевых.Продукт обладает диетическими свойствами, потому что содержание белка превышает содержание других элементов. В кете содержится 6 г. жира и 22 грамма белка. Невысокая и его калорийность – всего 120 килокалорий.

Дальневосточный лосось

Именно лосося можно считать самым полезным видом красной рыбы. Живет он вдоль побережий Североатлантического и Тихого океана, его разводят в Великих озерах Северной Америки. Лосось – крупная рыба с нежным вкусом. Её стандартные размеры 70 см. в длину при весе около 4 кг. У лососины очень мягкий и нежный вкус. Цвет мяса может быть от оранжевого до ярко-красного, в зависимости от места обитания, питания и прочих факторов. Калорийность лосося 153 Ккал, из которых белки – 20 гр., жиры – 8,1 гр., углеводы – 0 гр.

Голец

голец

Голец — рыба “лососевого” семейства, представленная разными подвидами, обитающая в водоемах Сибири, Средней Азии, Кавказа, Норвегии, Аляски. Встретить гольца можно в Енисее, Оби и других реках Северного Ледовитого океана, а также в озерах северной полосы. Гольцу присущи все признаки лосося: хищнический образ жизни, форма тела, окрас, каменистые участки с быстрым течением для обитания. Вес гольца может достигать 12-15 килограмм. Питается рыба мальками и моллюсками. Рыболовы-любители ловят ее нахлыстом или спиннингом. В качестве приманки используются насекомые и другие беспозвоночные, искусственные мухи, блесна.

Для кулинаров голец представляет особенную ценность. В первую очередь потому, что он относится к лососевым рыбам. Его мясо богато витаминами, микроэлементами, важными жирными кислотами и очень приятно на вкус. Гольца жарят, запекают. Уха из гольца всегда очень ароматная и вкусная.

Название рыбы	Белки	Жиры	Углеводы	Ккал
Голец	19,09	5,86	135

язь

Язь (лат. Leuciscus idus) — рыба семейства карповых, имеет внешнее сходство с плотвой. В длину язь достигает 70 см, весом — 2-3 кг; встречаются более крупные особи. Язь отличается от плотвы желтым цветом глаз и мелкой чешуей. Цвет — серо-серебристый, на спине темнее, чем на брюхе. Плавники имеют розово-оранжевый оттенок. Язь — пресноводная рыба, однако может жить и в полупресной воде морских заливов. Язь-любитель небольших быстрых и холодных рек. Эта рыба всеядная. Кормится рано утром. Рацион язя состоит из растительной и животной пищи (насекомые, моллюски, черви). Нерест происходит во второй половине весны.

Перечень обитателей пресноводных водоемов

Гастрономическая ценность пресноводных рыб России — давно и прочно установленный факт. Однако многообразие видов речных рыб, встречающихся в уловах, настолько велико, что разобраться в том, какой представитель ихтиофауны выловлен из реки, под силу лишь опытному любителю рыбалки. Перечень названий речных рыб, представленный ниже, достаточно широк, но отнюдь не исчерпывающ. Итак, озерные и речные обитатели пресных водоемов России:

Семейство карповых: уклейка, лещ, синец, усач, карась, белый амур, карп, лещ, голавль, елец, густера, голавль, красноперка и т. д.
Семейство осетровых: стерлядь, шип, севрюга, осетр (русский, амурский, сибирский, сахалинский).
Семейство лососевых: кумжа, нерка, кета, чавыча, семга, голец арктический, хариус, муксун.
Семейство сомовых: сом обыкновенный (амурский, европейский), сом Солдатова.
Семейство иглообразных: речной окунь, обыкновенный и волжский судак, ерш обыкновенный, берш.
Семейство щуковых: обыкновенная и амурская щука

Чехонь

чехонь

Чехонь — интересный и своеобразный представитель “карпового” семейства. Отличительная особенность — внешний вид, а точнее форма тела, напоминающая саблю. Эта красивая стайная промысловая рыба, достигающая длины 40 сантиметров и веса 500 грамм, встречается в реках и некоторых проточных озерах. Серебристую красавицу ловят на Дону, Днепре, Волге, Неве, Буге, Сырдарье, обитает она на Ладожском и Онежском водохранилищах, в Ильмене. Есть и морские формы рыбы. Рацион чехони в молодом возрасте состоит из планктона, позже рыба начинает питаться личинками и взрослыми насекомыми, червями. Ловят чехонь донными снастями, на “поплавок”, нахлыстом, часто попадается она на мелкие спиннинговые приманки.

Мясо чехони вкусное и в меру жирное. В нем много магния, кальция и фосфора. Чехонь просто идеально подходит для сушки и вяления. Из этой рыбы получается прекрасная уха, чехонь жарят, запекают и коптят.

Название рыбы	Белки	Жиры	Углеводы	Ккал
Чехонь	19,2	2,2	97

Отличительные черты

«Холодную» рыбу от более теплолюбивых видов ихтиофауны, как видно на фото, отличают следующие особенности:

Габариты. За исключением корюшки и ее сородичей, виды достаточно крупные и упитанные – для выживания во льдах необходимы и масса, и жировая ткань.
Чешуя более мелкая и тонкая, больше похожая на шкуру.
В отличие от южно-речных костлявых видов, рыба холодных краев имеет только хребет и несколько крупных костей.
Мясо содержит большое количество жира, поэтому насыщает организм полезной омегой и может готовиться без добавления масла.

Эти особенности делают разделку туши менее проблемной и более безотходной. Рыба Сибири лишена резкого запаха.

Корюшка

Небольшая серебристая рыбка традиционно считается специалитетом Северной столицы: по весне питерские дворы-колодцы накрывает неистребимый запах жареных огурцов. Между тем, корюшка встречается и на русском Севере, и на Дальнем востоке, а рыбаки-любители ловят ее не только в период нереста, а весь год. В последние годы поголовье корюшки упало, что не замедлило сказаться на ценах. И остерегайтесь подделок, под видом корюшки часто чего только не продают.

Стоит: дорого

Как готовить: Обвалять в муке и жарить, а когда надоест — вялить, мариновать или готовить на гриле.

Рецепты: Жареная корюшка, Корюшка на гриле

Сом

Крупнейшая хищная пресноводная рыба в водоемах Европы. У него огромная голова, длинные усы отходят от пасти, четыре небольших усика расположены на подбородке. Длинный хвост сома имеет мало сходства с рыбьим. Тело лишено чешуи, спина коричневая или почти черная. Про сомов ходит слава, что они великаны и долгожители. Но обычно рыбаки-любители достают из речных пучин взрослых сомов весом 10-20 кг. Сом — известный падальщик, он всеяден. Обитает в глубоких омутах и захламленных речных ямах.

Мясо сома мягкое, сладковатое, содержит много витаминов и микроэлементов, жиров и протеинов. Блюда из сома готовятся просто, так как у этой рыбы отсутствуют чешуя и мелкие косточки. На кулинарных сайтах много рекомендаций по разделке сома и рецепты на любой вкус.

Яндекс картинка

Карась

Продолжая развивать тему о том, какие бывают речные рыбы, поговорим о карасе. Это довольно распространенное водоплавающее, которое живет и размножается практически во всех реках, не обращая внимания на качество воды, а также содержание в ней кислорода. Интересно, что карась может выживать даже в таких реках, где другая рыба тут же умрет. Он принадлежит к отряду карповых, но внешне очень похож на сазана. Отличается он тем, что не имеет усов.

В зимнее время года, когда в воде существенно снижается уровень кислорода, карась впадает в спячку, в которой пребывает до начала весны. Нерест начинается только тогда, когда температура воды прогревается как минимум до 14 градусов.

Подводя итог, отметим, что мы рассмотрели фото и названия видов речных рыб, которые наиболее часто встречаются в водоемах на территории России. Однако есть еще много других водоплавающих, которые населяют реки.

Разновидностей речных рыб довольно много, и перечислить их все в одной статье просто невозможно. Но после прочтения нашего обзора вы будете гораздо увереннее чувствовать себя в компании бывалых рыболовов, и даже сможете блеснуть познаниями.

Рыбы морей и океанов

Морской окунь

Глубоководный морской хищник с выпученными глазами обитает в водах северного полушария Тихого и Атлантического океанов. Окраска чаще всего красно-розовых оттенков, но бывает и других цветов — сине-зеленых, тёмно-серых, это зависит от среды обитания. Ихтиологи считают, что некоторые виды морских окуней могут прожить даже 200 лет! При этом скорость роста у этих рыб медленная – самый крупный, Беринговоморский, достигает длины в 1 метр и веса в 20 килограмм. Некоторые виды морских окуней, как и осетров, занесены в Красную книгу.

Тунец

Под этим названием объединены 50 подвидов рыб. Потому длина тунца может быть как 30 сантиметров, так и почти 5 метров при весе до 600 килограмм! Продолжительность жизни так же разная — от 3 до 50 лет. Стаи этих хищных рыб могут преодолевать в поисках пищи большие расстояния в Индийском, Тихом, Атлантическом океанах, разгоняясь до огромной скорости — 90 км/ч. Гурманы ценят мясо этой рыбы за её прекрасные вкусовые и питательные качества. Однако ихтиологи и экологи призывают отказаться от потребления тунца, так как многие виды сейчас оказались на грани вымирания по причине масштабного вылова и ухудшения экологии.

Дорадо

Мускулистая хищная рыба с прочной чешуёй, в погоне за своей жертвой ныряющая на глубину 150 метров, обитает в Средиземном море. Древние римляне использовали эту рыбу для разведения в своих аквариумах. Считалось, что дорадо приносит удачу и процветание молодой семье, поэтому её было принято готовить на свадебные застолья. Сейчас на рынках продаются небольшие особи, которых готовят не разделывая, а только удаляя внутренности. Средняя продолжительность жизни — 10 лет. За это время дорадо может вырасти до 70 сантиметров и весить более 15 килограмм.

Скумбрия (макрель)

Эта рыба живёт стаей, совершая путешествия на большие расстояния. Скумбрия — теплолюбивый хищник, питается планктоном и мелкими рыбками, в поисках пропитания проходит воды всех океанов, кроме Северного Ледовитого. Средняя длина маркели — 30 сантиметров при весе 300 грамм, однако иногда встречаются рыбы, в три раза превышающие средние размеры. Скумбрию высоко ценят в кулинарии, потому что ее можно приготовить множеством способов, а ещё она очень вкусная и полезная.

Сельдь

К этой категории относят несколько видов рыб, и все они вылавливаются в промышленных масштабах. Большинство видов сельди обитают в умеренных водах Тихого, Атлантического и Северного Ледовитого океанов, но близко к берегам стаи подплывают редко. Кстати, существует сельдь пресноводная, она водится в водах Днепра, Волги и Дона. Морская сельдь достигает в среднем длины 40-50 сантиметров. Особенно ценится Тихоокеанская, потому что в ней содержится очень много полезного элемента — йода.

Камбала

Одна из самых экстравагантных рыб — камбала — имеет приплюснутое туловище из-за постоянного скольжения по дну глубоководья. Интересно, что мальки камбалы выглядят как привычные рыбы и обретают необычный вид только после проживания на дне. Со временем один глаз перемещается на верхнюю сторону, а противоположная сторона становится брюшком. Камбала — прекрасный мастер маскировки. Долгим перемещениям в поисках пищи она предпочитает охоту из укрытия, просто прячась в илистом дне и ожидая свою добычу. Существует много видов камбалы, в основном, это морские рыбы, но есть и речные, населяющие, например, Енисей. Из-за разнообразия мест обитания сложно сказать о средних характеристиках этой рыбы. Есть сообщение о вылове огромной особи в 2 метра в длину и весом 100 килограмм. Что точно объединяет все виды этих рыб, так это особенный внешний вид, по которому мы без труда их узнаем в любой воде!

В этой статье мы поближе познакомились с некоторыми рыбами. Кроме них есть ещё вобла, ёрш, карась, форель, акула, скат, угорь, толстолобик, пиранья, сазан, налим, лещ, плотва и много-много других… Огромное количество разных рыб населяют реки, моря и океаны, все они разные и очень интересные. Изучайте мир вокруг и познавайте далёкие заморские земли, это чрезвычайно увлекательно!

Ещё один вид увлекательного занятия — пазлы для детей. Мы написали статью о них, будем уверены, что дети заинтересуются сбором красочных картинок.

Анастасия Барышникова,арт-терапевт, эксперт домашнего и онлайн-обучения

Развитие и обучение детей от 2 до 11 лет в игровой форме

Начните заниматься прямо сейчас

Начать заниматься

Гастрономическая ценность пресноводной рыбы

Несмотря на тот факт, что, по мнению, специалистов, речная рыба уступает в пользе для человеческого организма рыбе морской, содержание минеральных и витаминных веществ в ее мясе достаточно велико. Филе речной рыбы содержит много токоферола, витаминов A и D. Следовательно, регулярное употребление мяса речной рыбы в пищу оказывает исключительно положительное влияние на здоровье волос, сообщает коже здоровый блеск и приятный цвет, поддерживает стабильность органов зрения.

Сколько требуется съедать рыбы? Врачи-диетологи определяют норму потребления мяса рыбы в 150—200 г ежедневно.

Не секрет, что гастрономическая ценность рыбы во многом зависит от ее костистости, а по этому показателю речная рыба значительно уступает морской. Тем не менее среди представителей пресных водоемов есть виды, мясо которых практически без костей

Не обошла своим вниманием рыбу российских рек и высокая кулинария. Так, из щуки, мясо которой многие считают низкосортным, европейские повара готовят блюдо-шедевр — «Гефилте фиш»

Хищная речная рыба. Хищные рыбы. Названия, описания и особенности хищных рыб

питаются не только растительной, но и животной пищей. Иначе говоря, речь о всеядных видах. Некоторые из них охотятся не только на подводных обитателей.

Тривалли, иначе именуемый карангсом, к примеру, выпрыгивает из моря, захватывая пролетающих над гладью птиц. Акулы и сомы известны нападениями на людей.

Эти представлены более чем 10-ю видами. Большинство из них аквариумные. Они небольшие. А вот обыкновенный сом — самая крупная . В прошлом столетии вылавливали 5-метровых особей весом около 400-от килограммов. В 21-м веке максимальный вес пойманного сома составил 180 кило.

среди сомов — стеклянный вид. В естественной среде его представители встречаются в Индии. Стеклянный сомик прозрачен, не просвечивает лишь голова.

Их 5 видов. У всех удлиненное тело с крупной чешуей. Она покрывает всю рыбу. У нее вытянутая, заостренная голова. Она слегка приплюснута сверху. Еще у всех судаков на спине торчит острый и высокий плавник. Он, как и весь верх рыбы, серо-зеленый. Брюшко животного серо-белое.

Судаки — крупные хищники, в длину могут превышать метр. Масса рыбы при этом составляет примерно 20 килограммов.

Пираний 50 видов. Все хищные, обитают в пресных водоемах тропиков Южной. В длину пираньи не превышают 50-ти сантиметров. Внешне рыбы отличаются сплюснутым с боков телом, серебристой, серой или черной окраской чешуи. На темном фоне могут присутствовать желтые, алые или оранжевые отметины.

У всех пираний выдвинута вперед нижняя челюсть. Видны треугольные зубы. Они остры и вплотную смыкаются с верхними. Это добавляет укусу рыбы разрушительной силы. Взрослая пиранья легко дробит палку диаметром около 2-х сантиметров.

Их в пресных водоемах около 10-ти видов. Аквитанская щука, обитающая в водоемах Франции, открыта только в 2014- году. Итальянский вид обособлен от прочих в 2011-м. Амурская щука отличается от обычной мелкой серебристой чешуей и сама мельче.

Есть еще рыбы с черными полосками над глазами. Такие обитают в Америке и не набирают массу больше 4-х кило.

Самой же большой в семействе является маскинонг. Бока этой щуки покрыты вертикальными полосами. Маскинонг вытягивается до 2-х метров, веся при этом почти 40 кило.

, играющая роль санитара вод. Первыми в пасть хищника попадают ослабленные рыбы, земноводные. В семействе развит каннибализм. Крупные щуки охотно пожирают более мелких.

В семействе больше 100 видов. Около 40% из них — морские или полупроходные. Среди пресноводных окуней самый распространенный речной. С прочими его объединяют зеленоватые поперечные линии на боках.

Рисунок слабо выражен, если дно в водоеме светлое. Если же дно темное, к примеру, илистое, полосы на боках окуней насыщенного цвета.

Окунь — , питающаяся собственными мальками. Это актуально в водоемах, где окунь преобладает среди прочих видов. Кроме молоди взрослые животные едят других рыбешек.

Это тропический хищник, обитает в притоках Амазонки. На вытянутой и сплюснутой сверху голове рыбы есть костная пластина. На одном уровне с ней расположен широкий рот арапаймы. Ее тело толстое, но сплющено с боков, сужается к хвосту.

Плавники, словно у угрей, срослись. Однако само тело рыбы не столь длинное. Арапайма выглядит этаким обрубленным, укороченным и отъевшимся угрем.

У арапаймы рельефная и крупная чешуя. Она плотно посажена, поражает упругостью. Ее модуль в 10 раз больше, чем у кости.

Питается арапайма донными рыбами, поскольку сама держится у дна. Если хищник всплывает на поверхность, может заглотить даже пролетающую над водой птицу.

Питается пескарями, ершами, молодняком различных рыб, в том числе и своего вида. Приманивает добычу движущийся ус на голове налима. Сам он прячется в ил или под корягу, в углубление дна. У торчит, словно червяк.хотят съесть его, а в итоге, сами оказываются съедены.

Налим включен в и рек. Выбираются водоемы с прохладной, чистой водой. Там налимы достигают длины в 1,2 метра. Вес рыбы может достигать 30-ти кило.

Осетр

Известно 17 видов рыб, большая часть которых занесена в Красную книгу. Чаще всего встречаются следующие хищные виды:

Русский осетр. Водные ареалы включают Черное и Азовское моря, Каспий и, соответственно, прилегающие реки. Бывают оседлые и проходящие особи. Взрослые рыбы набирают вес до 25 кг.
Калуга. Обитает в водах Дальнего Востока. Размножается один раз за пять лет.
Стерлядь. Отличается ранним половым созреванием. Обитает в реках. Бестер – получен скрещиванием стерляди и белуги. Разводится в рыбном хозяйстве для получения вкусного мяса и икры.
Амурский осетр. Огромная особь, вырастающая до 3 м. Бывает как пресноводной, так и полупроходной. Населяет бассейн реки Амур.
Севрюга. Это проходной осетр, взрослые экземпляры достигают 80 кг. Распространен на Каспии, в акватории Азовского и Черного морей.

Яндекс картинка

Щука

Не вид, а целое семейство щуковых. Обитает как в Сибири, так и по всей России, практически повсеместно. Самый популярный хищник наших вод. Длина щуки достигает 2 метров, а вес – 35 кг, но в редких случаях.

Способы ловли: на живца, на лягушонка, на головастика. При использовании спиннинга хорошо идут любые приманки, в зависимости от водоема и ситуации, будь то всевозможные вертушки, воблеры, иммитирующие раненого малька, виброхвосты и др. Лучше всего этот кровожадный хищник ловится весной, до своего нереста, и осенью – во время жора, с конца августа по середину октября (на севере- до сентября)

Пресноводная

Пресноводная рыба является объектом любительской рыбалки, спортивного рыболовства и промыслового лова. Рассмотрим основные характеристики подводных обитателей Урала. Пресноводные рыбы подразделяются на хищных и мирных. Хищные рыбы поедают своих более мелких сородичей, мирные питаются растительностью, планктоном. От этого фактора зависит, на какую приманку ловить ту или иную рыбу.

Лучшим рыбным местом на Урале традиционно считаются его реки — например, Тура, Чусовая, Вижай и т.д. На озерах и водохранилищах удачная рыбалка возможна, если поблизости нет отдыхающих, и над водной гладью царят тишина и спокойствие.

Вот несколько популярных локаций:

озеро Касарги;
озеро Уелги;
Рефтинское водохранилище;
Шабровский пруд;
река Исеть;
река Сосьва.

В этих местах настоящее рыбное изобилие. Везде водятся карась серебристый, карп, лещ, щука. В Касарги кому-то на крючок попадутся нечасто встречающиеся омуль, сиг, рипус, амур белый. Ценные осетр и форель обитают в Рефтинском водохранилище и Шабровском пруду, редкие таймень и хариус — в Исети, чебак и язь — в Сосьве.

Рассмотрим основные характеристики подводных обитателей Уральского региона, отметив при этом их гастрономические качества.

Яндекс картинка

Список названий и видов белой речной рыбы

Белая рыба обитает на территории всего земного шара в реках, морях и океанах. Также можно встретить в пресноводных водах на территории России. Это очень ценный вид рыбы, потому что его мясо очень вкусное и дорогостоящее. Но если сравнивать белую рыбу с красной, то первая считается сравнительно недорогой. Условно белые разновидности поделили на плоские и круглые типы. К плоским разновидностям относят:

Камбалу.
Палтуса.
Тилапию.
Белорыбицу.

К круглой разновидности относят:

Морского черта.
Полосатого окуня.
Групера, пикшу.
Налима.
Хека.
Красного люциана.
Треску.