Процесс икрометания
В поисках мест нереста половозрелые особи небольшими группами покидают глубокие места и выходят на мелководье. В каждой группе присутствует только одна самка и несколько (от двух до четырёх) самцов, которые её сопровождают. К выбору мест, на которых будет совершено икрометание, рыбы относятся очень ответственно. Обычно такими местами становятся заросли подводной растительности, где судаки устраивают самые настоящие гнёзда, которые имеют круглую или овальную форму — с небольшим углублением в середине. Сначала самка некоторое время стоит на одном месте, поворачивается и создаёт движениями плавников мощные токи воды — ими смывается донный мусор и часть ила. Затем в центре гнезда она делает носом небольшое углубление, после чего — откладывает икру и удаляется. В зависимости от размера самки — её плодовитость составляет от 70 тыс. до 1 млн. икринок.
Оплодотворяет икру только один самец, остальные уходят вместе с самкой. Он же остаётся у гнезда в течение всего периода эмбрионального развития, которое длится приблизительно неделю. В это время самец «проветривает» икру движениями плавников, тем самым аэрируя её и предохраняя от заиливания. Также он охраняет кладку и яростно бросается на любое существо, приблизившееся к гнезду ближе чем на метрЗа подобное поведение рыболовы и ихтиологи называют охраняющего кладку самца «сторожевым судаком».. Такое сложное поведение вызвано прежде всего низкой выживаемостью икры.
Если судака напугать — он покинет кладку, однако через некоторое время вернётся к ней. Если же поймать его в этот момент — кладка будет обречена на гибель. Именно поэтому вылавливать судаков в период нереста категорически нежелательно, так как это может сильно подорвать их популяцию.
Особенности ловли судака
Рыба судак – пресноводный хищник, относится к семейству окуневых. Имеет слегка удлиненное тело, плотно сбитое, с боков сжатое. Он имеет морду щуки, но большеротый как голавль и пучеглазый как окунь. Имеет разные по длине зубы, есть как клыки, так и более мелкие, которые расположены не широкими рядами и на челюстях, и на зубно-язычных костях.
Крупный судак
Жаберная крышка «украшена» шипами. Чешую имеет мелкую, плотно прилегающую к телу, что очень затрудняет процесс чистки. Верхняя часть спины и голова имеет серо-зелёный, а живот бело-желтый окрас. Бока опоясывают от 10 до 12 черных или бурых по цвету полос. Плавники на спине и хвосте серо-желтые в мелкую темную крапинку, а плавники на груди, брюшке и анальный плавник окрашены в песочный цвет. Спинные плавники раздельные
С плавниками надо обращаться очень осторожно во избежания ранения
Глазами рыба может различать световые лучи, также может судак ощущать и колебания воды. Имеет рыба и хорошо развитое боковое зрение. Судак хоть и хищник, но не особо грозный из-за узкого горла. Тело самец имеет длиннее, чем самка. Судак живёт в стаях, но во время нереста происходит раздел полов. Во время охоты судак сначала глушит жертву, а потом только хватает. Рыба может достигать до 8-10 кг веса и иметь длину 1,30-1,50 метра. Обычно же вес судака не превышает 1 — 3кг, а длина тела 30-60 см.
(В числителе указана усредненная длина (масса) тела для данного возраста, а в знаменателе слева указана минимальная длина (масса) тела и справа, через «дефис» указана максимальная длина (масса) тела судаков.)
После нереста судак возвращается в стаи. Исключение представляют крупные особи, они ведут отшельнический образ жизни. Рыба на зиму группируется с семействами карповых в своих берлогах. Продолжительность жизни судака в среднем достигает до 10 лет. На российских просторах живет в основном два вида рыб: судак обыкновенный и волжский, они очень требовательны к чистоте воды. Из-за незначительного загрязнения они могут менять место жительства, искать водоёмы с чистой водой, разнообразной едой, с песчаным или глиняным дном. В заболоченных водах судак не поселится, очень реагирует на нехватку кислорода в воде.
Характер и образ жизни
Образ жизни рыбы одиночный (в отличие от окуней). Судак активен круглосуточно. Ночью больше и может выйти на отмели. В дневное время предпочитает глубину 3–5 метров. Укрытие находит на дне из песка или гальки, где больше коряг и камней.
Судак – высококлассный, скоростной пловец. Его скорость часами может достигать одного метра в секунду. Одновременно рыба не теряет способности совершать броски. В случае опасности скорость увеличивается до двух метров в секунду, но может продержаться до 30 секунд.
Подводные охотники хищника не пугают, судак может приблизиться к человеку на очень маленькое расстояние. Если судак попадается в рыболовную сеть, то не проявляет сопротивления и засыпает за короткое время.
Силиконовые приманки на судака
Аромат, окрас, вес, размер приманки – очень важные качества для судака. Летом, когда судак не охоч до клева, улову может помочь ароматизированный силикон. Данная рыба «ведется» на запах рыбы и креветок.
Виброхвост «Bugsy Snad-72» выражен запахом скумбрии. Для этой приманки применяется съедобная резина, высшего качества.
Виброхвост Bugsy Snad-72
Виброхвост подходит для различных видов оснастки. Твистер «Tioga 100», длиной достигает 100мм, большая рыбка из резины. Виброхвост « Ballist 63» сочетает в себе червя и твистера. Эта приманка может копировать движения пиявки, сам виброхвост изготовлен из употребляемого в еду силикона, с запахом креветки.
Виброхвост Ballist 63
Виброхвост «Long john 07, 90, Pa 03», с запахом макрели. Есть и вариант, состоящий из основной плетенки, рабочего поводка, который состоит из монолески от 0.28 до 0.3 мм, 1,5 метра и плетенки грузового поводка 0,16-0,20 мм, 30-40 см.
Виброхвост Long john 07, 90, Pa 03
Применение в кулинарии
Судак является универсальной рыбой, которую почти невозможно испортить плохим приготовлением. Блюда из этой рыбы способны украсить как повседневный, так и праздничный стол.
Готовят судака разнообразными способами. Его варят, жарят (на сковородке, гриле и на решетке), запекают (в кляре, с овощами, под сыром), тушат (в яичном или томатном соусе), солят, сушат, вялят. Особенно вкусным и сочным получается судак, запеченный в фольге. Оригинальным вкусом отличается рыба, отваренная в рассоле с грибами. Никого не оставит равнодушным копченый судак.
Из рыбы готовят котлеты, зразы, рулеты, пудинги, пироги, супы, уху, закуски, салаты. Из голов судака, сазана и сома варят знаменитую Астраханскую уху.
Особо ценятся голубцы и шашлык из судака. Прекрасно подходит рыба для заливного, так как содержит желирующие вещества.
Благодаря плотной и прочной шкуре судак является идеальным объектом для фаршировки. Но фаршировать лучше свежую рыбу, так как после замораживания кожа теряет прочность. Фаршированный судак хорош как в качестве горячего второго блюда, так и в качестве холодной закуски. Можно из него приготовить и заливное.
Рыба отлично сочетается с пряными травами, винным и грибным соусом, белым вином, пивом и квасом. Любителям острых блюд придется по душе судак с азиатским соусом. Тем, кто не любит острого, понравится рыба, залитая мягким сливочным соусом.
Гарниром для судака служат грибы, картофель, морковь, спаржа, спаржевая фасоль, лук и сыр.
Используется в кулинарии и икра рыбы, которая относится к белой икре. Ее солят и жарят, из нее делают котлеты, блины, оладьи. Соленую икру едят со сливочным маслом и зеленым луком.
Способы ловли судака
Традиционно стоянки судака располагаются на дне водоема, в ямах. На мелководье большую трофейную рыбу найти сложно. Крупные судаки чаще клюют на глубине от 8 метров. Хищника ловят на протяжении всего года в любое время дня и ночи. Этот охотник питается круглосуточно.Для поимки используются различные способы ловли судака. Это зависит от личных предпочтений рыбака, погоды и сезона.
Основные способы ловли:
- спиннинг – самый популярный способ ловли. Рекомендуется использовать лодку, поскольку облавливать с мостов, набережных или крутых берегов не совсем удобно;
- троллинг – хорошо подходит для ловли на небольшой глубине;
- донная снасть – попросту «закидушки». Активно используется при ловле с берега. Для этого насаживается живец размером около 7 см.;
- ловля судака на балансир – отличный способ ловли. Применяется техника «в отвес» приманка опускается вниз под собственным весом и медленно вверх поднимается ступеньками.
Хищник не любит илистое дно, и искать его там точно не следует. Потенциальные судачьи места – сваи и опоры мостов, заводненные участки с высохшими кустарниками и деревьями, затонувшие лодки и обрушившиеся здания. Все, что может создавать укрытие является хорошим местом для поиска судака.
Нередко под бревном или в лежащих на дне кустарниках может находиться небольшая группа порядка 10 особей. В таком случае опытные рыбаки аккуратно облавливают это место
При должной осторожности и сноровке можно получить хороший улов. Применяются, не боящиеся зацепа, приманки с использованием офсетных крючков
Также стоит помнить, напуганные рыбы могут возвращаться назад на первоначальное место.
Для успешной ловли рекомендуется использовать эхолот. Он быстро предоставит информацию об особенностях формы дна и о присутствии там рыбы.
Размножение
Судак достигает половой зрелости и начинает участвовать в нересте в возрасте 4-5 лет. Самки созревают чуть раньше, самцы чуть позже. Судаки обитающие в северных, более холодных условиях созревают на 1,5-2 года позже.
Нерест судака происходит весной, при прогреве воды до 8—10 ˚С. В южных районах России это происходит в первых числах апреля, в водоемах Европейской части России в конце апреля, в северных районах страны во второй половине мая и даже начале июня.
Для нереста судак чаще всего выбирает мелководные места, которые хорошо прогреваются, обычно это песчаные отмели, каменистые гряды. Часто в таких местах имеются затопленные кусты, деревья, крупный мусор на дне. Глубина на месте нереста может быть от полуметра до шести метров.
Во время нереста самец судака устраивает гнездо на дне, очищая своим брюшком и плавниками место будущей кладки икры от ила. Затем к гнезду подходит самка, она опускает голову и поднимает хвост, принимая почти вертикальное положение и выпускает икру. Самка стимулирует выход икры качающимися движениями хвоста. Самец кружит около самки и выпускает молоки. Икра, опускаясь в гнездо, успевает оплодотвориться.
Икра судака имеет диаметр икринки около 1-1,5 мм, она имеет желтоватый оттенок. Одна самка, в зависимости от своего размера, откладывает от 100 до 300 тысяч икринок. Оболочка икринок липкая, поэтому они надежно склеиваются между собой и прочно удерживаются в гнезде.
Самец судака, в отличие от самки, остается у гнезда и охраняет свое будущее потомство. Своими плавниками он увеличивает циркуляцию воды вокруг отложенной икры, тем самым обеспечивает доступ кислорода к каждой икринке. В случае гибели самца охраняющего гнездо, другой самец занимает его место и охраняет гнездо вместо погибшего. Самец судака, охраняющий гнездо, очень агрессивно встречает других рыб, в том числе судаков, пытающихся приблизиться к гнезду. Растопырив плавники и оттопырив жаберные крышки самец судака бросается на врага. Самец судака охраняет гнездо в течении 1,5-2 недель, пока из отложенной икры не появятся личинки судака.
Личинки и мальки судака растут очень быстро, в возрасте 1,5 месяца они уже достигают длины 7-8 см, а к осени имеют длину 14-17 см.
Особенности ловли
Опытные рыболовы знают, что охотиться на судака нужно примерно за 2 недели до икромета. Когда судак идет на нерест, то клюет на любую приманку
Но важно помнить, что обычно в это время уровень воды заметно поднимается, а потому важно запастись лодкой или другим плавательным средством
В «Сазаньей Бухте» судак отлично ловится как на живца, так и на искусственные приманки
Но обращаю ваше внимание, что сейчас хищник стремится к поверхности, а потому и насадки должны быть легкие, плавающие. А вот уже после икрометания судак уходит на глубину. Ему нужно не только хорошо поесть, но и набраться сил, отдохнуть
Здесь уже стоит попробовать глубоководные насадки
Ему нужно не только хорошо поесть, но и набраться сил, отдохнуть. Здесь уже стоит попробовать глубоководные насадки.
В период преднерестового жора судак сбивается в стайки, а потому процесс ловли становится еще проще. Рыбы активно реагируют на любую приманку. Во время самого икромета и охраны потомства судак становится очень пассивным, а рыбалка практически бесперспективной. К тому же вводится запрет на ловлю этого вида рыбы. В каждом регионе этот промежуток времени свой.
Судак — активная рыба. Он не уходит в зиму в спящий режим, а потому к весне ему не нужно раскачиваться. Это позволяет ловить его почти круглый год и каждый раз обещает быть интересным и увлекательным. Нужно только правильно подбирать снасти и ориентироваться на поведение хищника.
Поведение и образ жизни
Большую часть года судак (оседлый) держится на дне, в глубоких местах реки, с хрящеватым или песчаным дном и обрывистыми берегами. На поверхность воды, также в заливы и на мели он выходит только во время нереста или гоняясь за добычей, обыкновенно утром и вечером; в тихие, ясные вечера судаки нередко небольшими стайками гуляют на поверхности. Вообще они едва ли не более других рыб предпочитают крепкие места, а потому в небольших реках живут главным образом в мельничных омутах, на судоходных же выбирают ямы с корягами и затонувшими барками. Только мелкие судачки, одно– двухгодовалые, встречаются в неглубоких и даже травянистых местах, вместе с окунями, такими же стайками (иногда в несколько сот штук, даже в реках, не особенно ими изобилующих). Средние судаки обыкновенно попадаются станичками в 5-10 штук; очень же крупные ходят в одиночку и постоянного местожительства, кажется, не имеют.
Своей хищностью взрослый судак превосходит окуня и почти не уступает щуке. По свидетельству Радкевича, нередко он так увлекается погоней, что, подобно окуню, выскакивает на такие места, где вода стоит не глубже 4,5 см. Это чрезвычайно прожорливая, сильная и быстрая в движениях рыба, что, впрочем, видно и по ее наружности. Судак не дает пощады даже собственному молодому поколению, но, имея сравнительно неширокую пасть, всего более предпочитает ельцов, уклеек, щурят и пескарей, избегая широких рыб, например подлещиков. Схватив добычу, он быстро удаляется в глубину. Вообще, главная его пища – мелкая рыба, и только летом он ест также раков и лягушек. Мелкий судак, по-видимому, предпочитает червей и насекомых, так как реже берет на малька, чем мелкий окунь, и попадается большей частью на червя. Несмотря на свою хищную натуру, судак очень смирен и, по мнению волжских рыбаков, смирнее и глупее судака нет ни одной рыбы.
Нерест
Период нереста у судака проходит в начале весны, а именно с апреля и до начала мая, при температуре воды 18-20 градусов. На время нереста судак идет к заливам пойм и там проходит икрометание. Не откажутся рыбы и от большого нагромождения в воде, оно тоже по вкусу судаку во время нереста. Нерест у породы этих рыб гнездовой.
«Мама» мечет икру, на глубине, в основном на корни водяных растений, самец, не только оплодотворяет, но и остается охранять сначала икру, а потом и появившихся малышей. В его обязанности входит также проветривание икры плавниками, и уборка гнезда. От возраста самки зависит и численность икринок (в среднем от 10 до 30 тысяч).
Мальки после выхода из икринок питаются сначала водными клещами, дафнией, циклопами, различными бактериями, которых приносит течение. По прошествии 3 недель начинает просыпаться инстинкт хищника, и малек кушает братьев и сестер, меньших по возрасту.
Что важно учитывать, планируя ловлю судака весной
На нерест судак уходит после того, как вода в водоеме прогреется до +12 градусов, до его начала проходит миграция хищника к нерестилищам. Нерест у судака проходит на участках акватории с твердым не ровным дном, где глубина находится в пределе 1-1,5 метра. В процессе участвуют одна самка и 2-3 самца. После того, как самка отложит икру она уходит, а самцы еще некоторое время остаются охранять свое потомство.
Перед нерестом примерно за неделю до этого процесса у судака начинается жор. Активность хищника повышается, рыба особо не разбирается в объектах и начинает атаковать все, что проплывает в полуметре от нее. Первая фаза жора начинается в конце марта и может затянуться до середины апреля. Лучше всего судак ловится за полчаса до наступления темноты, в другое время поклевки тоже происходят, но не настолько уверенные и частые.
ВАЖНО! Во время нереста практически во всех водоемах нашей страны ловля хищника запрещена. Поэтому рекомендуется, прежде чем отправиться на водоем выяснить период ограничений на отлов хищника
Нерест в зависимости от погодных условий продолжается 2-3 недели, после этого 3-5 дней рыба отдыхает и только по истечению этого времени постепенно начинает активизироваться. Вторая фаза жора начинается в середине первой половины мая
Этот период важно не пропустить, поскольку после его окончания судак возвращается к летнему образу жизни, кормиться начинает редко и преимущественно его активность прослеживается в темное время суток (судак относится к ночному хищнику)
Отметим, что в весенний период наиболее перспективными для ловли судака являются участки ниже перекатов, места на акватории с корягами. Хищник отдает предпочтение твердому дну с резкими изменениями рельефа. Этот момент при выборе участка ловли нужно учитывать. Места с илистым дном или где имеются в большом количестве подводная растительность, судак обходит стороной.
В середине весны судак чаще встречается на отмелях, однако обходить стороной участки с большой глубиной, особенно если образуется переход с глубины на отмель не стоит. Здесь хищник будет находиться постоянно, вопрос поклевки будет определяться только исходя из его активности, что зависит от погодных условий и иных факторов.
Ловля хищника будет иметь свои особенности, в зависимости от периода весны. Поэтому далее рассмотрим, поведение и активность рыбы в разные весенние месяцы.
Речная рыба судак
Пресноводные формы хищника определяют максимальные размеры и основную численность всей родовой популяции. На сегодняшний день классифицировано четыре вида, проживающего в реках, водохранилищах, проточных прудах и озерах России, Европы, Азии и Северной Америки.
Судак обыкновенный
Крупнейший представитель семейства (лат. Sander lucioperca), который широко распространен в отечественных водоемах и успешно ведет кормовую конкуренцию с другими крупными хищниками: щука, сом, налим.
Средний размер особей в уловах составляет 35-60 см при массе 1-4 кг. Но это далеко не рекорд – вес самого большого судака достигает 20 кг при длине 130 см. И сейчас в Кубани, Днепре, Каме, Оке, Дону нередко попадаются трофейные экземпляры весом 6-10 кг.
Основной окрас речного судака представлен серо-зелеными оттенками, более темными в районе спинки. По телу разбросано 8-12 черно-бурых вертикальных полосок неправильной формы. На поверхности спинных плавников, разделенных между собой незначительным промежутком, находится множество темных пятен, которые формируют симметричные пунктирные линии.
Волжский
Самая длинная в Европе река – Волга, является домом, кроме обыкновенной формы хищника, для местного вида (лат. Sander volgensis), имеющего два равноценных названия: волжский судак и берш. Для этого таксона окуневых характерен исторический дварфизм (карликовость), отсутствие больших клыков, укороченное рыло и более крупная чешуя (70-75 рядов). Темные вертикальные полоски (8 штук) хорошо контрастируют с основным серо-зеленом окрасом и отличаются правильностью формы.
Максимальный размер берша не превышает 3-3,5 кг при длине 45-50 см. Большинство поголовья представлено некрупными особями 0,6-1,0 кг (20-35 см). Это существенно усложняет выживаемость вида из-за жесткой конкуренции за корм (малек 5-10 см) с многочисленным окунем.
Канадский
Данный вид (Sander canadensis) распространен в пресных водоемах Северной Америки. Особенно его много в Канаде, где он успешно акклиматизировался в проточных озерах и реках бассейна Атлантического океана: Эри, Бей-дю-Норд, Гандер, Мейн-Ривер, Рестигуш, Шамплейн. Желтовато-зеленоватое тело покрыто многочисленными темными пятнами. Из-за способности полностью сливаться с дном рыбу часто называют песчаный судак. Вырастает до 3-4 кг, но в популяциях превалируют более мелкие особи массой 1-2 кг. Живет до 17-18 лет.
Узнать больше:
Белый амур: описание рыбы и способы ее лова
Светлоперый
Крупный североамериканский вид (лат. Sander vitreus), проживающий в речках и озерах Канады и по всей территории США. Плавники окрашены в нежные золотистые тона. Основные цвета боковой части тела представлены каштановыми и янтарно-лимонными оттенками, которые и послужили предлогом для возникновения альтернативного названия – желтый судак. Спинка темная с оливково-коричневым отливом. Рыба вырастает до 10-11 кг при длине свыше метра. Отличается большим разбросом сроков полового созревания: для южных регионов – 2-4 года, для северных – 8-10.
Образ жизни
Судак довольно требователен к количеству содержащегося в воде кислорода. Его никогда не удастся встретить в следующих типах водоёмов:
- неглубоких, сильно заросших водной растительностью озёрах, где во время гниения водорослей уровень кислорода снижается до критического;
- в мелководных прудах, которые в зимний период промерзают до дна;
- в торфяных карьерах, где кислородный режим также находится на низком уровне.
Этот хищник не водится в мелких горных речках с холодной водой, так как в подобных водоёмах он не может метать икру и полноценно развиваться. Самыми пригодными для обитания «клыкастого» водоёмами являются большие, глубоководные реки с умеренным течением, где уровень содержания кислорода в воде всегда находится на высоком уровне. В реках судака редко можно встретить на ровном дне. Он предпочитает держаться на участках со сложным донным рельефом. Для стоянки он выбирает места с замедленным течением, где на дне имеется небольшой приямок или подводный валун, а глубина составляет 7–12 м.
Судак живёт не только в реках, но и в глубоких проточных озёрах и водохранилищах. В стоячих водоёмах постоянными местами обитания «клыкастого» являются:
- русловые бровки впадающих в стоячий водоём рек;
- затопленный коряжник;
- глубокие ямы.
Судак относится к стайным видам рыб. Поведение мелких судачков очень похоже на окунёвое. Мелкие особи часто сбиваются в большие группы и охотятся за стаями мальков, выжимая рыбёшку на мелководье. Более крупные экземпляры редко создают стаи, в которых насчитывается более 30 особей. Рыбы весом более 5 кг предпочитают охотиться в одиночку.
На заметку! Крупных судаков можно встретить в одном месте только в том случае, если на дне водоёма наблюдается какая-либо аномалия, которая способствует локальному сосредоточению пищевых объектов хищника.
Нерест судака начинается, когда температура воды достигнет 10–12 градусов. На юге страны «клыкастый» начинает нереститься в середине апреля. В средней полосе период нереста приходится на конец мая. В северных регионах хищник идёт на икромёт не раньше июня. После икрометания самцы судака некоторое время охраняют кладку, а затем уходят на глубину и начинают усиленно питаться.
В нерестовый период судака можно встретить на каменистых отмелях.
Через несколько дней после нереста у клыкастого хищника начинается жор. В этот период он может охотиться в течение всего дня, не обращая особого внимания на перепады давления и другие природные катаклизмы. Весной и в начале лета его следует искать на глубине 3–6 м в местах, где кормится белая рыба.
Когда вода прогреется до 20–22 градусов, хищник резко снижает свою активность. В разгар лета поймать его в дневное время становится практически невозможно. Исключением являются периоды, когда в течение нескольких дней выпадают обильные осадки, которые существенно понижают температуру воды и способствуют возобновлению активности у хищных видов рыб. Если продолжительных осадков не наблюдалось и температура воды превышает двадцатиградусную отметку, то судак переходит на ночной режим питания. В ночное время он выходит на
- участки с глубинами 1–1,5 м и начинает охотиться на мелкую рыбу, обитающую в прибрежной зоне:
- плотву;
- уклейку;
- краснопёрку;
- пескаря.
Если в светлое время суток «клыкастый» предпочитает атаковать свою жертву из засады, то в ночное время он активно преследует свою добычу, создавая при этом довольно много шума. Хищник охотится на мелководье до рассвета, а после уходит обратно на глубину.
В жаркие летние месяцы, когда температура воды поднимается до 25 градусов, судак может подниматься в верхние слои воды, которые более насыщены кислородом, чем придонный горизонт. Стоящий в верхних слоях воды хищник обычно питается на утренней и вечерней зорях.
С осенним похолоданием воды «клыкастый» вновь переходит на круглосуточный режим питания. Осенью судак образует большие стаи и начинает мигрировать по водоёму в поисках скоплений рыбьей молоди. Кочуя от одного рыбного места до другого, он может преодолевать расстояние в десятки километров. В осенний период его редко удаётся встретить на глубине менее 6 м.
Чтобы добраться до мест стоянки крупных судаков, рыболову понадобится надёжное плавсредство.
С наступлением зимы активность судака заметно снижается. Он перестаёт совершать длительные миграции и предпочитает охотиться на расположенных неподалёку от ям участках. В зимнее время период активного клёва хищника очень трудно предугадать. Кратковременные всплески его активности могут наблюдаться в любое время суток.
Снасти и оснастка на судака
Снасть на судака выбирают, исходя из времени года и особенностей водоема. Чаще работают спиннингом, реже донной, поплавочной удочками, и кружками.
Если это Глубокие речные омуты, Места с перепадами глубин или Ямы, то удачной может быть Ловля в отвес.
Если говорить о наиболее универсальной снасти по судаку, то это однозначно спиннинг. Тому, кто владеет этой снастью мастерски и обладает хорошим опытом, рыбалка доставит настоящее удовольствие.
Однако со спиннингом живец может часто срываться с крючка, когда вы забрасываете, и это не может не вызывать раздражения. Сам хищник тоже срывает его и уходит безнаказанно, что является существенным недостатком живца как приманки.
По этой причине спиннингисты часто предпочитают искусственные приманки:
Блесны;
Воблеры (тонущие);
Виброхвосты;
Твистеры;
И другие приманки.
Хорошо работают блесны:
«Успех»;
«Спортивная»;
Проводить приманки лучше близко от дна и подсекать на каждый подозрительный толчок, не боясь зацепа. Вероятность взять рыбу при такой тактике будет ощутимо выше.
Калорийность судака
Судак — диетический продукт с низким содержанием калорий. Его рекомендуют к употреблению людям, желающим похудеть, или находящимся на реабилитации, а также спортсменам, беременным женщинам и даже детям — грудникам, преходящим на обычную еду. В составе мяса судака содержится много белка и масса полезных веществ, способствующих укреплению организма человека. Всего насчитывается 20 аминокислот. Питательные вещества: белки (18г), жиры (1г), холестерин (59г), омега-3 (0,09г), омега-6 (0,04г), углеводы (0г), вода (79г). Содержащиеся витамины: А, В1, В2, В6, В9, В3, С, Е.
Калорийность судака составляет 84 ккал. Но при термообработке она увеличивается. Самое большое значение у вяленой рыбы — 180 ккал, жареный судак — 130 ккал, вареный — 97 ккал.
Строительный материал всех тканей человеческого организма – белок. Судак содержит большое количество белковых молекул и аминокислот, повышающих иммунитет. Значительное содержание кобальта (20мкг) в составе хищника при употреблении в пищу будет полезно людям с нарушением обмена веществ, при болезнях желудочно-кишечного тракта, заболеваниях щитовидной железы и малокровии. Наличие фтора (29мкг), фосфора (230мг) и кальция (35мг) укрепляет кости, зубы, стенки кровеносных сосудов, предотвращая сердечные заболевания.
