Менек: что это за рыба?
Менек — крупная лучеперая рыба, обитающая в северных водах Атлантического океана. Как и обыкновенный налим, она относится к семейству тресковые (лат. Gadidae), но, в отличие от других представителей таксона, имеет только один спинной плавник.
Менек — обитатель глубоких морских вод. Промысловое значение этой рыбы весьма невелико несмотря на крупные размеры и высокую питательную ценность. Максимальные размеры одной особи достигают 120 см, а вес — 30 кг. Однако, налимы редко вырастают до такой величины. Большая часть меньков имеет длину от 50 до 95 см, а вес — около 12 кг. Самки обычно крупнее самцов.
Вкусные рецепты из кунджи
Рыба кунджа, как и большинство представителей этого ценного семейства лососевых, является отличным исходным продуктом для приготовления различных блюд высокой кухни. Если ее засолить, то можно получить отличный продукт для закусок и салатов.
Из этой рыбы получается вкуснейший и наваристый суп. Причем, достаточно для этого использовать голову, хвост и плавники, которые часто выбрасывают.
Мнение эксперта
Королев Константин Георгиевич
Рыбак с 5 летним стажем. Специализация — зимняя рыбалка.
Кроме этого, ее можно запечь в духовке или просто приготовить на углях. Не менее вкусная она и в жареном виде, хотя в данном случае следует знать, что в этом виде она наименее полезная.
Рыба легко чистится, а малое количество костей делает ее прекрасным исходным материалом для кулинарных шедевров.
Единственный недостаток – это высокая стоимость, но и это не останавливает настоящих ценителей рыбных блюд.
Для ее приготовления можно воспользоваться некоторыми рецептами, представленными ниже.
Кунджа, запеченная целиком в духовке
Для приготовления этого блюда понадобится:
- Кунджа – одна тушка.
- Луковица – одна штучка.
- Растительное масло – 2 столовых ложки.
- Соль и перец по вкусу.
Как приготовить:
- Рыба разделывается и потрошится. Удаляется голова, хвост и плавники, после чего ее тщательно моют. Голову, хвост и плавники не стоит выбрасывать, так как из них реально приготовить очень вкусную уху.
- Рыба помещается на противень для запекания и смазывается растительным маслом.
- Лук режется полукольцами и помещается внутрь рыбы.
- Сюда же отправляется соль и перец, по вкусу.
- Рыба запекается в духовке при температуре 180 градусов в течение 30-ти минут. Подается блюдо на стол в сочетании с отварной картошкой, различными пюре или другими продуктами.
Кунджа засоленная
Что нужно заготовить:
- 500 граммов мяса кунджи.
- 2 столовых ложки растительного масла.
- Пол лимона или пол лайма.
- Соль по вкусу.
Как готовится:
- Мясо рыбы поливается растительным маслом и соком лимона или лайма, а также не забыть посолить.
- Поставить его на сутки в холодильник, чтобы мясо замариновалось.
- Через сутки рыбу достают и опять поливают соком лимона.
Рыбу можно кушать! Она прекрасно годится для приготовления холодных закусок и салатов.
Картофельные оладьи с кунджей
Для реализации этого рецепта следует иметь:
- 150 граммов копченой кунджи.
- 150 граммов картофеля.
- 4 столовых ложки топленого сливочного масла.
- 120 граммов сметаны.
- 120 граммов сливочного йогурта.
- Не большое количество молока.
- Соль, перец и зелень по вкусу.
- Чуток мускатного ореха.
Способ приготовления:
- Мясо рыбы режется на не большие куски.
- Сметана, йогурт, соль, перец и нарезанный лук смешиваются вместе, чтобы получить своеобразный соус.
- Картошка измельчается на терке, солится и перчится с добавлением молока и мускатного ореха.
- Оладьи готовятся на сковородке на топленом сливочном масле.
- Оладьи достаются, чтобы стек лишний жир и помещаются на отдельную посуду.
- На одну половину оладьи ложится по ломтику рыбы и приправляется сметано – йогуртовым соусом с зеленью, после чего, сверху ложится еще оладья, которая должна накрыть первую.
- Блюдо приправляется зеленью и подается к столу.
Жареная кунджа
Как было сказано выше, кунджа вкусная в любом виде. Что нужно иметь:
- 500 граммов мяса кунджи.
- 4 столовых ложки растительного масла.
- Пол стакана муки.
- Соль и специи по вкусу.
- Рыба разделывается с удалением всего лишнего и тщательно моется.
- Нарезается на не большие куски, солится и перчится.
- Куски рыбы обваливают в муке и помещают на разогретую сковородку.
- Рыба обжаривается с двух сторон до появления золотистого оттенка.
- Подается рыба с любым гарниром.
Кунджа, как и все представители этого семейства, считается вкусной и полезной рыбой. К сожалению, ее трудно отыскать в торговых точках. Если появится возможность, то лучше не пожалеть денег и приобрести ее, чтобы попробовать и убедиться в том, насколько она вкусная и полезная.
Кунджа (рыба): полезные свойства, рецепты приготовления
Многие покупатели, выбирая рыбу, предпочитают семейство Лососевые. Горбуша, форель, кета, семга являются одними из самых любимых.
Ведь мясо этих рыб отличается нежным вкусом и жирностью, несмотря на низкую калорийность. Но далеко не все покупатели знают, что кунджа — рыба, которая тоже относится к семейству Лососевые.
Где она водится? Что можно из неё приготовить? Рассмотрим в данной статье её полезные свойства, места обитания, а также дадим рецепты приготовления и соления. Обо всем по порядку.
Флора и фауна
Поскольку на дне Черного моря находится большое количество сероводорода, на глубине свыше 200 метров не проживают какие-либо сложные организмы. Также в местных водах невысокий уровень соли, из-за чего не каждое морское существо будет чувствовать себя комфортно. Однако несмотря на эти факторы, Черное море может похвастаться более 2000 видами разных существ, обитающих в нем.
Фауна
Подавляющее большинство существ, проживающих в Черном море – это одноклеточные микроорганизмы и бактерии. Их насчитывается примерно 1500 видов. Почти все они проживают на глубине свыше 200 метров, где содержится большое количество сероводорода. Собственно данные микроорганизмы и служат причиной его образования.
1 из 7
Рыбы Черного моря Стерлядь
Рыбы Черного моря Скумбрия
Рыбы Черного моря Анчоус
Рыбы Черного моря Камбала
Рыбы Черного моря Кефаль
Рыбы Черного моря Бычок
Рыбы Черного моря Бычок
Из рыб наиболее распространенными видами в Черном море считаются сельдь, скумбрия, барабуля, камбала, кефаль, анчоус, бычок. Также здесь можно встретить осетра, белугу и севрюгу, однако их отлов запрещен на территории всех стран, которые граничат с Черным морем. Данные рыбы занесены в Красную Книгу и находятся под охраной.
В водоеме также можно повстречать два вида акул: кошачьих и катранов. Данные хищники вырастают не более 2 метров в длину и практически не опасны для человека. Однако как и другие акулы, обладают острыми зубами, позволяющими разделаться с любой добычей.
Не обошли стороной Черное море и млекопитающие. В его водах обитает два вида дельфинов: белобочка и афалин. Также здесь можно встретить морскую свинку и белобрюхого тюленя. Все млекопитающие тоже занесены в Красную Книгу, и их отлов строго запрещен на территории всех государств. В прибрежных зонах обитает множество моллюсков. Мидии, креветки, рапаны и устрицы составляют внушительную часть от общего “населения” Черного моря.
Интересный факт: иногда в местных водах можно встретить виды из соседних водоемов. Однако в большинстве случаев из-за непривычных условий они через проливы уплывают в Средиземное и Эгейское моря.
На близлежащих территориях Черного моря обитает множество птиц, которые охотятся на местную рыбу. Среди них встречаются утки, чайки, буревестники, бакланы и другие хищные птицы.
Флора
В Черном море обитает более 200 видов водорослей. Некоторые растут на мелководье, камнях и скалах, а другие просто плывут по течению. Самыми распространенными видами считаются: зостера, ульва, цистозира, кладофора и филлофора.
1 из 5
Водоросли Черного моря Зостера
Водоросли Черного моря Ульва
Водоросли Черного моря Цистозира
Водоросли Черного моря Кладофора
Водоросли Черного моря Филлофора
Интересный факт: многие водоросли попали на территорию Черного моря благодаря рекам, которые принесли их течением.
Также в местных водах можно повстречать ночесветку. Эта водоросль знаменита тем, что в ночное время способна издавать свечение, заметное на больших расстояниях. Бывали случаи, когда массивное скопление ночесветок так ярко светилось, что их было видно даже из космоса.
Описание[ | ]
Окунеобразные наиболее разнообразный из всех отрядов рыб. Представители отряда разнообразны по форме и размерам тела и окраске. Большинство окунеобразных — небольшие рыбы, длина тела у более трети всех их видов не превышает 10 см, лишь менее 3 % представителей отряда достигают 1 м и более. Индоокеанский малоглазый групер может достигать 3 м в длину и веса порядка 400 кг.
Характерные особенности: часть лучей плавников имеет вид нерасчленённых острых шипов, брюшные плавники обычно расположены под грудными, а иногда и впереди них; обычно один или два спинных плавника с колючками; плавательный пузырь у некоторых видов отсутствует, не сообщается с кишечником. Брюшной пояс конечностей окунеобразных соединён связкой с грудным поясом. Чешуя обычно ктеноидная, иногда циклоидная либо отсутствует. Глубоководные рыбы часто имеют светящиеся органы. Большинство видов икромечущие.
Чем уникальны рыбы?
Рыбы – неотъемлемая часть многих экосистем и важные участники пищевых цепочек. Они широко распространены на планете, населяя соленые и пресные водоемы от океанов до высокогорных озер, расположенных на высоте более 6 километров.
Большую часть жизни они проводят в воде, поэтому главным дыхательным аппаратом для них являются жабры. Во многих отрядах рыб есть представители, которые способны ненадолго вылезать на поверхность (илистый прыгун, анабас, летучие рыбы). У некоторых даже выработались дополнительные органы дыхания – легкие (двоякодышащие рыбы – протоптерус, рогозуб и т. д.).
Практически постоянная жизнь под водой потребовала от рыб специальных приспособлений. Их внешние покровы представлены чешуей – пластинками из дентина, космина или гаонина, которые накладываются друг на друга, словно черепица.
Они перемещаются при помощи плавников, а для уменьшения тела их тело имеет обтекаемую форму. У многих рыб существует плавательный пузырь. Регулируя давление, он способствует вертикальным перемещениям животного в толще воды, а также помогает задерживаться им на определенной глубине.
Белуга
Крупнейшей рыбой в черноморском бассейне является белуга. Масса одного экземпляра может составлять 1500 кг, а длина особи доходит до 4,2 м. Обитает белуга на северо-западе Черного моря, а во время нереста рыба поднимается по течению пресноводных рек, в частности, Днепра. В прошлом были отмечены случаи, когда черноморские белуги вылавливались рыбаками в Киеве или даже в Гомеле. Сегодня же рыба чисто физически не может заплыть в Днепре дальше Каховской ГЭС.
Популяция черноморской белуги находится почти на грани уничтожения. Для спасения белуги ее специально разводят в неволи, после чего выпускают в море. С 2000 г. промысел белуги в России запрещен
Важно отметить, что белуга относится к осетровым. Она мечет черную икру, которая является особенно дорогим деликатесом
Описание
Максимальная длина тела 120 см, масса — 30 кг. Максимальная продолжительность жизни 20 лет.
Вытянутое тело покрыто мелкой чешуёй. Боковая линия начинается на голове, проходит вдоль всего тела, резко изгибаясь вниз на уровне анального отверстия, на хвостовом стебле прерывистая. Верхняя челюсть немного длиннее нижней. На рыле нет усиков, имеется длинный подбородочный усик. На челюстях и сошнике расположены зубы в несколько рядов. Менёк отличается от других тресковых наличием одного длинного спинного плавника с 85—107 мягкими лучами, который проходит вдоль всей спины и частично соединяется с хвостовым плавником. Анальный плавник с 62—77 мягкими лучами длинный, но короче спинного, также соединяется с хвостовым плавником, отделён от последнего чёткой выемкой. Хвостовой плавник закруглённый. Грудные плавники широкие и закруглённые. В брюшных плавниках нет удлинённого луча. Позвонков 63—66.
Окраска тела светло-жёлтая с коричневым оттенком, на спине несколько темнее, брюхо белое. Непарные плавники с белой каймой, за которой следует чёрная полоса.
Среда обитания
Колюшка разделяется по типу воды. Пресноводные представители никогда не заходят в море. Водятся и размножаются они только в пресных водоемах. Морские рыбы обитают в морской воде, однако в период нереста заплывают в прибрежные зоны.
Много рыбки колюшки обитает в европейских водоемах и в Западной Сибири. Очень мало в самой Волге и ее акватории.Наибольшая численность этих представителей наблюдается в реках бассейна:
- Балтийского;
- Белого;
- Черного;
- Азовского;
- Каспийского моря.
Распространена колюха рыба в Днепре и Северном Донце. Чтобы поймать ее, надо искать места со спокойным и медленным течением. Она отдает предпочтение мелким озерам и речкам с травянистыми берегами, илистым дном. Может обитать даже в канавах. В водоемах с крупной популяцией рыбки держатся большими стаями. Они начинают атаковать любой предмет, который падает в воду.
Из-за своих острых и крепких колючек большинству обитателей водоемов колюхи не по зубам. С помощью шипов они устраивают разборки между собой. Колюшки поедают чужую икру, причем в большом количестве. Из-за отсутствия врагов рыба колючка способна беспрепятственно разводить потомство. Такой факт ставит под угрозу существование других более мирных обитателей водоема. Продолжительность жизни колюшек довольно небольшая и составляет всего 3−4 года.
Питание колюшки
Эта мелкая рыбешка наделена отличным аппетитом. Она поедает любую пищу, однако, основу ее рациона составляют:
- черви;
- ракообразные;
- планктон;
- личинки насекомых;
- организмы, живущие на дне водоемов.
При виде добычи колюшка быстро бросается на свою жертву, захватывая челюстями. Острые зубы не оставляют жертве шансов на выживание. Сородичи по стае также бросаются к месту нападения в надежде полакомится захваченной добычей.
Размножение и потомство
Период нереста у колюшек начинается ранней весной в апреле — мае месяце. В это время цвет ее тела становится намного ярче. Длительность нереста продолжается в течение 1 месяца. Такая мелкая рыбешка отличается хорошей плодовитостью. Свое гнездо для откладывания икринок она строит на дне водоема. Оборудует его сам самец, вырывая ямку. Он набирает в рот песок и относит его в сторону.
Различные травинки, кусочки водорослей используются в качестве строительного материала. Самец склеивает их в плотный комок, выделяя слюну из боков туловища. В готовом жилище размером с мужской кулак он прорывает туннель.
Самку приглашает в гнездо самец, где она должна отложить икринки, в среднем 100−120 штук. После этого партнер выдворяет ее из гнезда. Он самостоятельно охраняет кладку после оплодотворения, а также мальков после их появления в течение 10−14 дней.
Период нереста у колюшек начинается ранней весной в апреле — мае месяце
Молодое потомство постоянно находится под угрозой собственных родителей. Самка всегда может съесть икринки, а самец позже может поживиться молодняком. Однако на период нереста пищевод воспроизводителя потомства зарастает.
Способы ловли
Для рыболова такой вид рыбы не представляет большого интереса, поскольку он не обладает пищевой ценностью. Чаще всего мелкую рыбку ловят дети со дна. Поскольку она прожорлива, то такое занятие принесет много приятных моментов, ведь колюшка будет постоянно клевать.
Она хорошо клюет на икру, опарыша, червя и даже заглатывает голый крючок. На зимней рыбалке в ход идут цветные мормышки различной формы и размера. К ним подсаживают червя, мотыля или опарыша на выбор. После улова ее надо аккуратно брать в руки, чтобы не уколоться об острые шипы.
Непромысловые рыбы
Морская собака
Рыба с максимальной длиной тела до 23 сантиметров. Окрас с зеленоватыми и синеватыми оттенками. Питается водорослями, растущими у береговой линии. Нерестится в апреле-июня, откладывая икру на подводные камни, либо в пустые раковины двухстворчатых моллюсков.
Морской ерш
Имеет второе название – скорпена. Максимальная длина рыбы – 40 сантиметров, но чаще не более 15. Основную долю в питании занимают более мелкие рыбы, ракообразные и различные беспозвоночные. Морской ерш систематически линяет, полностью сбрасывая с себя старую кожу.
Морская игла
Морская рыба с очень сильно вытянутым тонким телом. Имеет крепкий панцирь из костных колец и длинное рыло. Часто принимает вертикальное положение и находится в нем неподвижно продолжительное время. Общая окраска рыбы – с зеленым оттенком.
Звездочет
Рыба, отличающая своеобразной формой головы и обращенными вверх глазами. Обитают в придонном слое воды. Питаются в основном ракообразными и прочими беспозвоночными. Большинство видов проявляют активность в темное время суток.
Рыба меч
Отличается наличием на голове длинного «меча» – это сильно удлиненная верхняя челюсть. В ее образовании играют роль несколько костей черепа. Еще одна особенность заключается в способности искусственно повышать температуру мозга и глаз за счет внутренних химических процессов.
Скат
Это рыба с телом характерной формы. Тело плоское, грудные плавники срощены с головой. Существует 15 семейств скатов, среди которых есть как морские, так и пресноводные виды. Одной из интересных особенностей отдельных скатов является способность вырабатывать электрический ток. Его рыба использует для обороны и охоты.
Радужный губан – Labrus bergylta
Labrus bergylta – радужный губан
Отличительные признаки. Наиболее крупный из губанов, обитающих в Европе. Тело высокое, рыло заостренное, но не вытянутое, рот маленький, не достигает глаза. Чешуя довольно мелкая: на боковой линии 41-47 чешуек размером со зрачок. Задний край предкрышечной кости гладкий. Спинной плавник несет 19-20 колючих лучей.
Окраска. Цвет очень изменчив. Общий тон обычно зеленоватый или зелено-коричневый, иногда красноватый; нижняя часть туловища и плавники с белым крапом; чешуя с темной каемкой.
Размеры. Максимальная длина 60 см, масса 3,5 кг.
Возможно, наиболее многочисленный вид губановых в Северо-Восточной Атлантике. Обитает у скал и рифов на глубинах от 2-3 до 20 м. Молодь можно часто обнаружить в береговых заводях, среди камней, где много водорослей. Взрослые особи обычно держатся обособленно или небольшими стаями. Радужный губан потребляет в большом количестве моллюсков, особенно мидий, а также многие виды ракообразных, особенно мелких крабов. Как и другие губаны, он строит гнездо из тонких водорослей, закладывая их в расщелины, куда летом самки откладывают икру. Выклюнувшиеся личинки некоторое время ведут пелагический образ жизни в прибрежном мелководье. Этот вид плохо переносит холодную зиму Северной Европы, в это время происходит его массовая гибель.
Распространение радужного губана
Разновидности морского окуня
Разновидностей окуня огромное количество, около 100 видов. Поэтому в данной статье будут рассмотрены только некоторые из них. Итак, начнем!
Северный
Окунь просто огромных размеров:
- Длина рыбы составляет 120 см, т.е., более метра, а вес около 25 кг.
- Проживает в северных морях Тихого океана, на глубине 1200 метров.
- Спинной плавник расположен во всю спину, посередине хвоста выемка.
Неудивительно, что для промысла этот вид окуня представляет ценность. Продолжительность жизни достигает около века.
Тихоокеанский «КЛЮВАЧ»
Название этого вида окуня соотносится из мест обитания и внешнего вида его головы, так как она задрана.
Проживает клювач там же, где и северный окунь, только на глубине 800 метров.
- Окрас клювача красного цвета.
- Габариты довольно небольшие: 55 см в длину, а вес менее 3 кг.
- Для клювача характерно вытянутое тело и плоские бока.
- А на спинном плавнике у него располагается гребешок, покрытый ядом, чтобы защищаться от врагов водной стихии.
- Живет клювач в среднем 100 лет.
Золотистый окунь
Этот вид рыбы характерен своим быстрым взрослением.
- Вырастает в длину до 90 см, весом до 10 кг.
- Чешуя яркого, красно-оранжевого цвета.
- Это название окунь получил за раннее развитие и цвет чешуи.
Продолжительность жизни в среднем 18 лет.
Малый окунь
Это самый мелкий из всех окуней. Обладает вытянутым телом.
- Вырастает в длину не больше 20 см., весом до полутора килограмма.
- На спинном плавнике у него располагаются лучи, которые содержат яд.
- У этого вида глаза большие, а голова как будто зарыта в чешую.
- Окрас бурого цвета, а его бока окрашены оттенками в золотой и белесый цвет.
Пользуется популярностью у рыбаков, так как его легко и просто поймать.
Ловля спиннингом
В отличие от пресноводных собратьев ласкирь неплохо реагирует на спиннинговые приманки. Лидерские позиции по результативности занимает микроджиг. Удилище для рыбалки в соленой воде применяют быстрого строя. Вершинка по типу «солид» обеспечивает высокочастотные проводки в условиях полного штиля. Удары карася резкие, поэтому следует ослабить фрикцион, чтобы не оборвать приманку. В качестве катушки используют мультипликаторы, поскольку они создавались в первую очередь для ужения в море.
Узнать больше:
Морской волк, или сибас: описание рыбы, ловля, разведение
Шнур или леска?
Как и в ловле на донку, лучше выбрать леску, ведь нить в соленой среде быстро приходит в негодность. Диаметр монофила применяется в промежутке от 0,14 до 0,2 мм. Черный морской карась клюет как на активные типы приманок, так и на пассивные. Одна из успешных наработок производителей резины – модель Multi Mossya. Ее схожесть с основным кормом ласкиря заставляет хищника жадно атаковать насадку. Поскольку рыбачить иногда приходится в камнях, в коробке должен быть запас силиконовой наживки. Пойманную рыбу лучше отпустить обратно, а можно приготовить из нее вкуснейшую уху.
Ловля спиннингом
В отличие от пресноводных собратьев ласкирь неплохо реагирует на спиннинговые приманки. Лидерские позиции по результативности занимает микроджиг. Удилище для рыбалки в соленой воде применяют быстрого строя. Вершинка по типу «солид» обеспечивает высокочастотные проводки в условиях полного штиля. Удары карася резкие, поэтому следует ослабить фрикцион, чтобы не оборвать приманку. В качестве катушки используют мультипликаторы, поскольку они создавались в первую очередь для ужения в море.
Шнур или леска?
Как и в ловле на донку, лучше выбрать леску, ведь нить в соленой среде быстро приходит в негодность. Диаметр монофила применяется в промежутке от 0,14 до 0,2 мм. Черный морской карась клюет как на активные типы приманок, так и на пассивные. Одна из успешных наработок производителей резины – модель Multi Mossya. Ее схожесть с основным кормом ласкиря заставляет хищника жадно атаковать насадку. Поскольку рыбачить иногда приходится в камнях, в коробке должен быть запас силиконовой наживки. Пойманную рыбу лучше отпустить обратно, а можно приготовить из нее вкуснейшую уху.
Кефаль
Относится к кефалевым. В Черном море обитают 3 коренных подвида: остронос, сингиль и лобан. Первый отличается узким носом, покрытым чешуей. Ее нет лишь до области передних ноздрей. У сингиля пластины начинаются от задних, а на спине имеют по одному канальцу. У остроноса на спинных чешуйках по два канала.
Лобан – наиболее распространенный и знаменитый представитель кефалевых в Черном море. У рыбы выпуклая спереди голова. Отсюда и название вида. Среди кефалей его представители самые крупные, растут быстро, а посему важны в промысловом плане.
К шести годам лобан вытягивается на 56-60 сантиметров, веся около 2,5 килограммов. Иногда, вылавливают рыб длиной 90 сантиметров и весом за 3 кило.
Совместимость
В условиях неволи губану чистильщику и некоторым другим видам, выполняющим функцию санитаров в аквариуме, приходится туго с поиском клиента на свои услуги. Рыбки среднего размера не обращают внимания на него, а некоторым крупным рыбам может не понравиться надоедливость приставучего чистильщика и они начинают гонять его. Нередко гонимый губан может выпрыгивать из аквариума.
Поэтому в качестве соседей рекомендуется выбирать неагрессивных рыб. Более крупные виды губанов могут мирно соседствовать с рыбой-ангелом, рыбой-хирургом, огненным центропигом и спинорогом. Но следует учитывать тот факт, что губаны плохо уживаются со своими сородичами.
Вернуться к содержанию
Европейский губан – Labrus mixtus
Labrus mixtus – европейский губан (самец)
Labrus mixtus – европейский губан (самка)
Отличительные признаки. Тело довольно стройное с явно вытянутой головой и заостренным рылом; рот большой, почти достигает уровня глаза. Чешуя довольно мелкая, ненамного больше размера зрачка; в боковой линии 45-48 чешуек. Задний край предкрышечной кости гладкий. В спинном плавнике 16-18 колючих лучей.
Окраска. Самки и неполовозрелые самцы желтого, красновато-оранжевого или красного цвета, который имеет более бледный оттенок на брюхе. Три темных пятна на спине: два на задней части спинного плавника и одно на хвостовом стебле. У самцов голова блестящего голубого цвета, который продолжается на боках в виде полос на желтом или оранжевом фоне. Во время брачного сезона у самцов на голове появляются белые пятна.
Размеры. Достигает в длину 35 см и массы 1 кг.
Вид довольно редко встречается в водах Северной Европы, хотя может быть массовым в отдельных районах, особенно вблизи скал, на глубинах от 35 до 180 м. Летом он совершает миграции к берегу и может быть обнаружен на глубине 10 м, а мелкие особи встречаются в приливо-отливной зоне. В начале зимы европейский губан уходит в глубинные районы. Самец строит гнездо, выбирая для этой цели ямку на дне, и плавает вокруг, привлекая самок и отпугивая соперников. Сложный процесс ухаживания основывается на постройке гнезда. Темп роста у этого губана медленный, а продолжительность жизни в северных водах достигает 17 лет. Спектр питания плохо изучен; считают, что европейский губан потребляет ракообразных, моллюсков и других донных организмов.
Распространение европейского губана
Внешний вид
Тело невысокое, стройное, умеренно сжатое с боков. Чешуя очень мелкая (в боковой линии более 60 чешуек), не покрывает голову. Голова маленькая, но ее длина превышает высоту тела; рыло заостренное; рот маленький. Передние 3 колючки спинного плавника юнкера на вершине гибкие, у самцов более длинные, остальные острые. Зубы в наружном ряду конические, острые, спереди более крупные, 2 передних и в меньшей степени 2 следующих за ними увеличены в виде изогнутых, выдающихся вперед клыков, последний или изредка 2 последних с каждой стороны на верхней челюсти в углу у самцов также увеличены в виде клыков; внутренние зубы более мелкие, закругленные, расположены в один ряд или у крупных в виде полоски. В спинном плавнике 8—9 тонких и гибких колючих лучей.
Особенности ловли
В качестве наживки при вылове рыбы можно использовать:
- червей-пескожилов;
- мидий;
- креветок;
- нереиса;
- рыбное мясо;
- ракообразных.
Такие приманки являются наиболее удачными, особенно если они свежие. Карась будет без опаски клевать на них. Чаще всего в качестве наживки применяют свежевыловленных креветок. Именно на них клев наиболее активный. Выловить креветки можно с помощью сачка с мелкими ячейками на мелководье возле крупных камней, в волнах в густой растительности.
Удочку можно использовать донную или поплавочную, это обусловлено территорией рыбалки. На обрывистых местностях рекомендуется выбрать поплавочные снасти, а если берега пологие можно использовать донные удочки. Поскольку это не большая рыба, не нужны прочные снасти. Оптимальная толщина лески – 0,2 мм, а крючок №7, лучше выбрать длинный крючок. Закидывают удочку на 15-20 см от поверхности дна, эта оптимальная глубина при вылове ласкиря.
Ловля таких представителей водной фауны происходит в течение всего года. С наступлением теплого сезона питается в верхней толще воды. А когда температура воды понижается, опускается ниже, в средние слои воды. Нерест происходит с наступлением мая, в это время рыбки подплывают к растительности.
Яндекс.Картинки
Активный клев наблюдается у молодых особей, которые нуждаются в запасе энергии для активного роста и развития. Также активно клюет рыба перед сезоном нереста. Такие морские обитатели являются довольно пугливыми, если они увидят лодку, могут прятаться. Поэтому опытные рыбаки рекомендуют ловить их вечером или ночью. Отличным будет улов летом, в это время ласкирь не опускается глубоко, поймать его не составит труда.
Не рекомендуется совершать резкие движения, издавать громкие звуки. У таких животных хорошо развит зрительный аппарат, поэтому закидать удочки лучше сидя на берегу. Нередко для вылова используют сети. Это непривередливая рыба, поэтому для ловли подойдут даже самые простые снасти.
Какая рыба водится в Черном море?
В Черном море начитываться почти 200 видов рыб. Большинство из видов водится возле берега, поэтому при должной сноровке и умении можно поймать что-то экзотическое. Но чаще всего рыбаки ведут свою охоту на всем известные виды рыб, которые в подавляющем большинстве и попадаются на крючок.
Давайте их рассмотрим:
- Бычки. Ловить их лучше всего на песчаном дне, также часто они слегка закапываться в песок. Это означает, что приманка должна оказаться на дне, также это должно быть тихое место. На побережье моря сложно найти безлюдное место поросшее кустарниками, но если удается такое заметить, то можно с уверенностью сказать, что там будет обитать бычок. В Черном море водится около 10 видов этой рыбы.
- Кефаль. Эта рыба обитает недалеко от берега (8 – 15 метров), преимущественно в местах с ровным дном. Почти всегда она сбивается в косяки. Ловить рыбу можно в любую погоду, она не боится жары и холода. Лучшая приманка – морской червь. Ловить её можно даже на самодельную деревянную удочку.
- Ставрида. Обитает по всему побережью и всегда в изобилии. Ставрида хищная рыба, поэтому ловить её лучше всего на червя или креветки. При ловле лучше всего использовать спиннинг.
- Морской карась. Данная рыба – вызов для рыбака. Поймать её с берега можно в начале лета на червя или креветку. Вес её может достигать 2 – 2.5 кг. Особенность данной рыбы в том, что она способна оказывать огромное давление в момент подсечки и очень часто «уходит» с крючка.
- Сарган. Этот вид лучше всего ловить в конце весны и начале лета. Лучше время для ловли – ночь. Лучшая приманка – кусочек мяса. Рыба обитает на глубине от 4 метров, лучше всего ловить её со скал. Клюет быстро, поэтому не стоит долго ждать клева, чем чаще забрасывать, тем больше вероятность клева.
- Морской окунь. Сбивается в стаи недалеко от берега. Его ловля схожа с ловлей окуня в пресных водоемах, поэтому отлично походит новичкам. Клюет на любую мелкую наживку. Можно использовать абсолютно любые снасти.
Это основной список того, что хочет поймать каждый рыбак. Но существуют еще десятки рыб обитающих возле берегов моря. Если за дело берется новичок и хочет поймать «хоть что-то», то лучше всего забрасывать удочку на 8 – 12 метров, здесь максимальное сосредоточение рыбы.
