Способы ловли нельмы
При ловле нельмы надо учитывать тот фактор, что рыба эта хищная, но достаточно пугливая и осторожная. Она кормится маленькими рыбками: корюшкой, плотвой, гольцом. Приманки следует подбирать исходя из пищевых предпочтений рыбы. Ловить нельму следует утром, шансов на поклевку больше. В ночное время шанса поймать хищницу, практически нет. Дневная рыбалка будет успешной, если погода пасмурная и спокойная. Снасть лучше выбирать спиннинговую с колеблющейся блесной и безынерционной катушкой. Удилище должно быть легким с леской до 0.5 мм. Блесну следует вести по верхнему слою воды, ведь кормится нельма именно там. На поверхности воды идеальной будет темная приманка, а в средний слоях воды подойдет что-то светлое, напоминающее ее пищу
Кроме искусственных приманок, нельма с удовольствием обратить внимание и на живую приманку. Можно использовать икру других рыб или любимую рыбу нельмы: корюшку и плотву
Следует помнить, что поймать рыбу можно в том случае, если она проголодается и сама выйдет на охоту. Поджидать нельму смысла нет. Узнать, где находится рыба, для рыболова не составит труда. Она бьет плавниками, оглушая рыбу, а потом ест ее. Зачастую плеск очень громкий. Следует забрасывать блесну в среднюю часть переката в среднем на 15 метров. Нельма не из тех хищниц, которая будет с жадностью хватать блесну. Зачастую ее поклевка едва ощутимая. Следует быстро подсечь рыбу, так как первые секунды после поклевки она может уйти. Сопротивления же рыболов не увидит. Нельма не будет энергично биться и скидывать блесну. Рыболову следует аккуратно подвести рыбу и взять ее при помощи подсака.
Промысел на лососевых поставил популяцию многих видов под угрозу и нельма не исключение. Ловля хищницы запрещена во многих районах Сибири, за исключением севера. Именно в отделенных северных районах Сибири и происходит основная рыбалка на эту сильную рыбу.
Нельма: характеристики и особенности ловли
Нельма – речной хищник и самый крупный представитель лососевых. Питается мелкими рыбешками (например, корюшка, ряпушка, налим, плотва). Длина рыбины может превышать одного метра, а вес достигать половины центнера. Но в большинстве случаев попадаются особи весом 5−8 кг.
Описание, нерест и питание
Нельма обладает крупным веретенообразным телом с жировым плавником, большим ртом и белым брюхом, покрытым серебристой чешуей. Нижняя челюсть выпирает вперед, имеет крутой загиб, напоминающий зуб и входящий в верхнюю челюсть, а, точнее, в ее углубление. Челюсти, язык и сошник наполнены мелкими острыми зубами. Эта рыба без темных пятен на теле, в отличие от других сиговых. Брачная окраска практически не отличается от обычной. Редко у самцов на чешуе и голове обнаруживается слаборазвитый гребенчатый вырост. Рыбы живут до двадцати лет.
Созревание взрослой особи происходит в период с шести до десяти лет у самцов, а у самок с семи до двенадцати лет. Нельма за всю свою жизнь может отложить икру только несколько раз. Между одним икрометанием и другим может пройти 1−2 года.
На нерест миграция начинается с середины лета. Нельма уходит на большие расстояния, которые иногда достигают 2 тыс. км.
Нельма метает икру в руслах реки на глубоководных участках. Это плодовитая рыба. Во время икромета одна особь производит до 400 тысяч икринок. Осенью метает икру в реках с песчаным и каменистым дном с быстрым течением, где вода прогревается до пяти градусов тепла. Зимой икра дозревает между камнями.
Инкубационный период длится около 200 суток.
Малёк уже с первых дней начинает искать подходящую пищу, проявляя себя хищником. Сначала он питается планктоном и мелкими ракообразными, потом начинает поедать мелких рыбешек. Но до достижения полуметра сохраняется смешанный тип питания. В течение полугода молодняк идет вниз по течению к нагульным территориям.
Продвигаясь к нерестилищу, особь питается мелкой рыбкой. Во время кормежки утром и вечером она поднимается в средние и верхние слои вод. Нельма внезапно врывается в стаю мелких рыбешек, глушит их плавником, затем собирает. В реках может поедать любую белковую пищу – рачков, креветок, насекомых и их личинок (кроме моллюсков). Никогда не возьмет добычу со дна. Уничтожает много молодняка других рыб (например, карповых и окуневых).
Особенности рыбалки
Белорыбица находится под защитой государства. Рыбалка на нее запрещена повсеместно, кроме районов, где реки впадают в полярный океан. Там разрешено вылавливать ее всеми способами (в т. ч. промышленно и сетями).
Ловить нельму нецеленаправленно можно в прилове с другой рыбой, которую разрешено вылавливать, но лишь на пути к нерестилищам. Фактически вылавливать ее можно только в летнее время года.
Обычно утренняя ловля продуктивнее вечерней. В темное время суток нельму не поймать. Днем лучше рыбачить в пасмурный и тихий день.
Для рыбалки отлично подойдет спиннинговая снасть. Ловля происходит за счет узкой и вращающейся колеблющейся блесны. Опытными рыбаками советуется использование легкого удилища с леской толщиной до полумиллиметра. Подойдёт плетёный тонкий шнур.
Блесна ведется по верхним слоям воды, где происходит кормежка рыбы. Для среднего и нижнего течения лучше применять светлую блесну, которая напоминает белую рыбу. В верховье нельму можно соблазнить темной латунной приманкой. При попытке оглушить рыбу, будут слышны громкие всплески. Блесна забрасывается на 15 метров. Брать белорыбицу нужно при помощи багорика или подсака.
Полезные свойства
Нельма обладает низкой калорийностью, поэтому входит в список диетических продуктов.
Хоть она и является представительницей лососевых, но ее мясо не красного, а белого цвета. По вкусовым качествам не уступает семге, форели и горбуше.
Польза для человека:
Нельма в кулинарии
Блюда из этой рыбы всегда получают самую высокую оценку за полезные свойства и неповторимый вкус. Нельма богата ценным белком, сбалансированным жировым и аминокислотным составом. Она легко усваивается, ее можно потреблять в неограниченных количествах. Мясо белое, слоеное и очень жирное.
Существует множество рецептов из белорыбицы: запечь в сметане, пожарить на решетке или сковороде со свежими овощами, потушить, сделать заливное, закуски, вторые блюда.
Варианты приготовления:
Питательные свойства белорыбицы очень высоки. Нельма усваивается легко, приносит огромную пользу здоровью человека. Ловля и приготовление из нее блюд станет интересным и увлекательным занятием.
Время и место ловли
Ловля нельмы напрямую связана с ее жизненными циклами. Летом в июне, июле она массово заходит в реки и продвигается к месту нереста. Нерест осенью, в октябре – ноябре. Некоторые особи задерживаются и живут в реке 1-3 года.
Целенаправленно рыбалка на нельму ведется в местах, до которых без проводника не доехать, куда не проложены автомобильные дороги. Добираться надо на лодке.
Рыбалка может зачастую проходить в глухих таежных местах. Мои знакомые ездят специально за этой рыбой в малохоженые лесные угодья, на Сибирские реки.
Конечно, комаров и мошку приходится покормить, но рыбалка того стоит. Но это не значит, что ее нельзя поймать и просто на реке.
Посмотрите на видео как ловят на реке Обь:
Эта достаточно редкая рыба живет только в чистой воде и кормится на поверхности или на среднем горизонте. Исходя из этого, рыбалка будет на такие приманки, которые можно применить в поверхностных слоях воды.
Нельма рыба сильная, по всплеску ее можно сразу отличить. Она может плескаться даже недалеко от берега, так как взрослая охотится на мальков, которые питаются, прячась за корягами, а молодь за насекомыми, падающими в воду.
Мнение эксперта
Михайлов Вячеслав Георгиевич
Рыболов с 10-летним опытом. Специализация — поплавочная ловля.
Но когда вода спадает, ловля на нельму ведется и вблизи перекатов. Рыбалка на активную нельму начинается с планомерного облавливания предполагаемых мест обитания.
Отдельные экземпляры нельмы попадаются при ловле «на всплеск». Такая рыбалка будет эффективной, когда рыба пассивная и вяло питается.
Закидываете блесну чуть дальше и медленно проводите к месту всплеска. Отдельная нельма ловится не только в поверхностных слоях, но ее можно ловить придонно в ямах.
Замечено, что ловля нельмы лучше происходит утром и вечером.
Особенности характера и образ жизни
Внешний образ и строение тела указывают на то, что нельма – хищник. Большие размеры позволяют ей охотиться практически без оглядки на врагов. Тем не менее, нельма – достаточно осторожная рыба. Во время стояния она держится головой против течения. Предпочитает держаться ближе к поверхности, не опускаясь на глубину более 2 метров. Предпочитает чистые донные основания, покрытые песком или галькой.
Нельма – нетипичный представитель лососевых. Она избегает мелководных мест или порогов даже в период нереста. Можно назвать нельму путешественником, она способна пройти расстояния до полутора тысяч километров и доплыть таким образом до южных берегов Сибири.
Малек нельмы
Икра у хищника донная, не клейкая. Развитие происходит между камнями, инкубационный период примерно полгода, затем начинается скат молоди. Размер сеголеток составляет от 6 до 15 см. Молодь не отходит далеко от места кладки икры все то время, пока нагуливает массу. В первый месяц мальки питаются, в основном, планктоном и бентосом.
Интересно, но малек нельмы начинается охотиться уже с месячного возраста. Он уже может потреблять в пищу личинки насекомых, молодь других рыб, мизиды.
Рацион питания и как охотится
Возможно из-за больших размеров, рыба “придумала” свой особенный способ охоты. Ее основной кормовой базой являются маленькие рыбки типа корюшки, ряпушки, муксуна, плотвы, мальков налима и окуня. В период безрыбья нельма может полакомиться насекомыми, рачками и личинками.
Рыба корюшка
Нельма, в отличие от других хищников рода лососевых, не прячется за корягами или в траве в ожидании добычи. Она предпочитает вставать мордой к течению и ожидать появления стаек рыбешек. Затем она резко хлопает плавником, оглушая часть стайки и уже затем вдоволь наедается.
Хищник никогда не подбирает пищу со дна, предпочитая исключительно свежую добычу. Периоды активной охоты – утро или вечер. Днем ведет себя пассивно.
Период нереста
Особенность нельмы в ее длительном росте. К нересту самцы готовы к 7-10 годам, а самки еще позже – к 10-14. Эта готовность не зависит от размеров рыбы. Другая интересная особенность – самка откладывает икру не ежегодно, а в среднем раз в три года. Этому есть простое объяснение – путь от основного места обитания до нерестилища занимает у самки почти полгода. Кроме того, негативное влияние оказало и бесконтрольное вылавливание рыбы в этот период, что серьезно подкосило ее популяцию.
Как только начинается ледоход, стаи рыб отправляются выше по течению реки (или в реку, если обитают в озере). Двигаются стайно, причем более 50 % такой стаи составляют самки. Пока происходит движение выше по течению, рыба предпочитает держаться ближе к дну, но затем постепенно поднимается все выше и выше. От устья нельма может подняться до места нереста, преодолев расстояние до 4000 км.
Нерест начинается в сентябре-октябре и длится около двух недель. Оптимальная температура 8-11 С0.
Размножение
После того как самка находит ровное место с песчано-галечным дном, она мечет икру – не клейкую, светлого цвета. За один раз она может отложить до 400 тысяч икринок. Появление личинок начинается к апрелю.
Интересно, что нельма не погибает после нереста как другие ее сородичи по роду лососевых. Еще одна отличительная особенность данного вида – самец нельмы не одевает “брачный наряд”, то есть его окрас не меняется в период нереста. А поскольку половой диморфизм этому виду не свойственен, то отличить самок и самцов в период нереста крайне сложно. У самца могут появляться характерные жировые бугорки, располагающиеся вдоль головы и спины. После окончания нереста они пропадают.
Дорога рыбка — дорога и уха, ловля нельмы на спиннинг
Говорить о том, как ведется ловля нельмы на любой вид приманки, а в частности на спиннинг, нельзя без того, чтобы не сказать несколько слов об этой замечательной рыбе. Нельма – представитель рода сиговых, обитает в бассейне северных и Сибирских рек Северного ледовитого океана, в Сибири и на Севере нашей страны.
Я уверен, что далеко не всем приходилось сталкиваться с этой рыбой, а тем более ловить ее на спиннинг. Дело в том, что нельма занесена в Красную книгу и лов её разрешен только на Севере, в тех местах, куда добраться довольно – таки сложно. Но в прилове она иногда попадается на спиннинг в реках западной Сибири.
Сразу скажу, что после выаживания отпускать ее на волю не всегда предоставляется возможность. И вовсе не потому, что это отменное гастрономическое лакомство, одна из вкуснейших деликатесных рыб.
А потому что на морде у неё расположено большое количество кровеносных сосудов и после вытаскивания крючка, она может истечь кровью и если отпустить, то не выживет.
Но если вытаскивать крючок аккуратно и отпускать сразу, то, может, рыба и не погибнет.
Ловля на спиннинг
Выбор удилища
Если говорить про спиннинг, то необязательно использовать мощный. Так как нельма мало сопротивляется, то при вываживании даже легкий спиннинг не сломаете. Просто подхватите ее садком. Но, конечно, надо учитывать вес того экземпляра на который ловите. Если это большая трофейная рыба, то класс удилища будет уже медиум.
Так как за этой рыбой нельзя поехать в любое удобное время, требуется тщательная подготовка, то надо брать несколько удилищ.
Один легкий спиннинг тестом 7- 14 грамм, один средний – тестом 10-25 грамм и мощный – тест до 60 грамм. Длина также должна быть разной. Так что иметь несколько спиннингов — обязательное условие.
Ведь места не очень известные, ловля ведется в малознакомых водоемах, надо быть во всеоружии.
Оснащение спиннинга
Какую брать леску зависит от вас, если вы на протяжении многих лет используете шнуры, то пользуйтесь ими. Но также подойдет монофильная леска, которая будет хорошо амортизировать. Хорошо иметь и шнур, и запасную шпулю с монофильной леской.
Обязательно использование поводка. Хотя ловля ведется на нельму, но мелкие щучки в прилове будут регулярно досаждать откусыванием приманок. Длина поводка небольшая до 20 сантиметров.
Блесна для нельмы
Блесна
Так как основным питанием нельмы являются мальки, а также мелкие рыбки типа ряпушки, окуня, ельца, то приманки на спиннинг, это различные вращающиеся блесны. Подходят блесны весом 9 – 14 грамм.
Цвет блесны для ловли нельмы должен соответствовать цвету рыбы, которая водится в реке, где питается нельма, серебристый или латунный. Неплохие блесны: Mira MYRAN, Kastmaster, MEPPS Aglia. Можно пробовать ловить на девоны. Активную рыбу ищут узкими колеблющимися блеснами.
Блесны надо выбирать средние, чтобы они могли легко провалиться в пасть.
Знаю, что ловят на воблеры, но сам не пробовал.
На видео можно посмотреть, как и на какие снасти ловят нельму:
Элементы оснастки
Хотя элементы оснастки должны быть небольшими, но в то же время иметь хороший запас прочности
Катушка спиннинга должна иметь отрегулированный фрикцион. Лески на шпуле надо иметь много, чтобы дать слабину, после того как нельма клюнет.
Вываживание
Долго она вас выматывать не будет. Но так как у этой рыбы нет острых зубов и не очень большой рот то, может быть значительный процент сходов при вываживании спиннингом. Приманку нельма хватает поперек и если нельма засекается тройником снаружи, то, скорее всего, будет сход. Спиннингом вытаскивать рыбу на берег не надо, лучше пользоваться сачком или просто руками выкинуть ее на сушу.
Народная примета: При сильном северном и восточном ветре белая рыба не активна, рыбалка на нельму будет неудачной!
Картофельная тала по-нанайски (дудуэсэ талани)
Это блюдо древним назвать нельзя, поскольку картошку в нанайской кухне стали использовать с появлением в Приамурье пришельцев. К тому же питание современной нанайской семьи мало чем отличается от питания русского населения, проживающего в той же местности.
Картофельная тала с солёной кетой
Пропорции: 1 кг картофеля, 300 г отмоченной солёной кеты, 1 головка лука, растительное масло, соль и перец по вкусу.
Очищенный картофель нарезать очень мелко (как лапшу). Опустить его на несколько минут в кипящую слабосолёную воду. Картофель не должен свариться до готовности и рассыпаться. Затем откинуть на дуршлаг. В недоваренный картофель положить нарезанную мелкими кусочками вымоченную солёную кету, добавить рыбий жир или растительное масло. В качестве приправы традиционно используют дикий лук или черемшу.
Картофельная тала по-нанайски на мой лад
В составе моего рецепта нет других ингредиентов, но немного изменены пропорции и порядок приготовления блюда. Во-первых, я не готовлю талу в таком объёме. Делаю столько, сколько семья может съесть за один раз. Прикидываю сколько солёной рыбы и картофеля мне понадобится. Ведь картофельную талу можно подать и как салат, и как основное блюдо. Зависит от вашего настроения и ваших кулинарных пристрастий.
Во-вторых, мы уже давно не солим кету целиком. Мы её замораживаем, а потом по мере надобности я её разделываю (снимаю кожу, удаляю кости) и засаливаю кету в растительном масле.
Перед приготовлением талы достаю нужное мне количество солёного филе и нарезаю кубиками в глубокую тарелку. В эту тарелку я сначала выложу лук, а потом добавлю картофель.
Если лук некрупный, нарезаю его тонкими полукольцами. Если крупный, то половинку лука разрезаю вдоль на 3-4 части, а затем уже нарезаю поперёк. Крупные куски лука в картофельной тале мне не нравятся. Заправляю кету луком и растительным маслом, как правило подсолнечным, и отправляю в холодильник.
Чищу картофель. Натираю его на тёрке для корейской моркови, заливаю холодной водой. Когда вода помутнеет, сливаю и заливаю новой ещё раз (минут на 15). Так избавляются от лишнего крахмала. В кипящую несолёную воду (соль даст кета) опускаю натёртый картофель. Помешивая довожу до кипения и кипячу буквально минуту.
Картошка полусырая, но вкусная и хрустящая. Готовность можно определить по вкусу. Это я к тому, что картофель у каждого в доме разный. Мой – быстро разваривается. Следовательно, варка может длиться от 1 до 5 минут. Сварили – быстро откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой. Когда стечёт, перемешайте с кетой и луком, поперчите. Добавьте растительное масло, если потребуется. Картофельная тала готова, можно подавать её на стол.
Ещё один рецепт картофельной талы по-нанайски (дарбиту, или дарбитун)
Пропорции: 7 шт. картофеля, 500 г сырокопчёной (или вяленой) кеты, 1 головка репчатого лука, соль и перец по вкусу. Причём шкуру с кеты снимать не нужно.
Кету нарезать тонкой соломкой вместе со шкурой. Лук – мелкими кубиками. Кету обжаривать в сковороде на растительном масле до тех пор, пока рыба не потеряет цвет (побледнеет). Лук также лучше обжарить отдельно до золотистого цвета.
Картошку приготовить, как в предыдущем рецепте, но не промывать холодной водой. Смешать горячий картофель с обжаренными кетой и луком. Подавать в горячем виде.
Способы ловли
Напомним, что ценному виду присвоен особый статус – он находится под охраной государства. Практически повсеместно целенаправленная ловля нельмы находится под запретом. Вылов нельмы возможен только в виде прилова с другими видами разрешенной рыбы. И только по пути следования на нерест. В некоторых регионах может быть разрешена спортивная ловля, но фактически получить такую ценную добычу можно только в летний период.
Спиннинг
Найти места в водоеме с большим количеством нельмы непросто. Обычно они расположены в очень труднодоступных местах, рыболову придется пройти ни один километр, пока удасться найти уловное местечко. Поэтому большинство любителей спортивной рыбалки предпочитают испытывать удачу и ловить в наиболее доступных местах.
Спиннингисты предпочитают выискивать ценную добычу на каменистых грядах, рядом с перекатами или на участках, с обратным течением. Рекомендуется применять метод веерного облова места. При этом перемещаться от одного переката к другому лучше на лодке.
Самый перспективный сезон для ловли – весна. Это период, когда заканчивается паводок и уровень воды становится постоянным. Он продержится таким до конца лета. Примета, которая может гарантировать добычу – возможность увидеть галечные гряды
Важное правило удачной ловли нельмы на спиннинг – чем ниже уровень воды, тем богаче будет улов. Естественно, это зависит и от погодных условий
Дождливое лето приведет к повышению уровня воды и тогда рассчитывать на приличный улов не стоит.
Лучшее время для рыбалки – утро или вечер
В это время хищник теряет осторожность и активно гоняется за добычей
Снасти для ловли нельмы:
- удилище – рекомендуется выбирать специальные виды, которые предназначены для ужения лососевых. Они достаточно эластичны, но при этом прочны. Такие характеристики позволяют далеко забрасывать приманку, крепко удерживать рыбу на интенсивном течениии. При этом специализированное удилище достаточно чувствительно и позволяет контролировать блесну;
- катушка – прежде всего необходимо выбрать механизм с плавным ходом и высокой надежностью, который выдержит сильные нагрузки. Шпуля должны быть достаточно объемной (не менее 3000), чтобы на ней могло разместиться до 150 метров плетеного шнура;
- леска – предпочтительно использовать гладкий плетеный шнур. Он тонкий и прочный в отличие от толстой лески, которая будет сильно парусить при забрасывании. При этом рыбак может выбрать шнур яркой расцветки. Рыба не обратит на него никакого внимания, а контролировать такую снасть при забросе и проводке будет легче.
Рыба старается не подходить близко к берегу. Поэтому, если она и схватит крючок, то где-то на расстоянии около 20-30 метров от рыбака
Крайне важно, чтобы игра приманкой была наиболее активной в первые секунды после заброса
Нахлыстовая ловля
Нельма любит плескаться у поверхности воды. Именно по таким заметным всплескам и можно определить место предполагаемого обитания добычи. Для нахлыста подойдет удилище длиной от 2 до 3,5 метров. Еще понадобится качественная безынерционная катушка, и набор мушек для приманки. Подойдут как сухие, так и мокрые.
Набор мушек для нахлыстовой рыбалки
От рыбака понадобится немного терпения и внимательность. После того, как будет определено место всплеска. нужно сразу производить заброс в радиусе 3 метров от него. Здесь можно ожидать быстрого клева.
Другие
Кроме указанных способов возможна ловля нельмы на поплавочную удочку. Для поплавочного лова подойдут натуральные приманки типа червей, мотыля.
Особенности ловли
Добраться до тех участков, где эта рыба водится в относительно большом количестве, порой бывает затруднительно. Поэтому приходится рыбачить там, где популяция немногочисленна. Иногда рыбак наматывает не один километр и облавливает обширные площади, чтобы поймать всего парочку особей. И все же ловля нельмы настолько увлекательна, что никого не останавливает расстояние, которое приходится преодолевать ради добычи, и не пугают дикие труднопроходимые места. Как правило, на такую рыбалку отправляются опытные, отлично подготовленные рыболовы, в специальном обмундировании, со всем необходимым рыболовным снаряжением.
https://youtube.com/watch?v=mnagZsizXCU
