Ловля белорыбицы

Величественная красавица белорыбица: откройте её тайны!

< класс, отряд, семейство, род, вид, среда обитания>Белорыбица имеет несколько характеристик, которые делают эту рыбу особенной.

1. Размер: Белорыбица относительно крупная рыба, которая может достигать впечатляющей длины взрослой особи. Однако, размеры могут варьироваться в зависимости от места обитания и возраста рыбы.

2. Экстерьер: Белорыбица известна своим блестящим и гладким телом, которое переливается на солнце. Её спина обычно окрашена серебристо, а брюхо — в белый цвет. Это создает впечатляющую игру света на поверхности воды.

3. Рот: Одной из самых заметных характеристик белорыбицы является её большой и острый рот, похожий на огромный клюв. Он позволяет рыбе успешно ловить и проглатывать свою добычу.

4. Плавники: Белорыбица обладает хорошо развитыми плавниками, которые позволяют ей маневрировать и быстро передвигаться в воде. Это помогает ей быть эффективным охотником и соперником для рыбаков.

5. Поведение: Белорыбица обычно предпочитает обитать в свежих водоемах, таких как реки и озера. Она является активной рыбой, которая часто перемещается в поисках пищи. Белорыбица может быть достаточно агрессивной во время охоты или защиты своей территории.

В целом, белорыбица является привлекательной и интригующей рыбой с уникальными характеристиками, которые делают её интересной для наблюдения и ловли.

Когда ловить белорыбицу

Сезон ловли белорыбицы начинается в апреле и длится аж до ноября. Так что у рыболова есть целых 7-8 месяцев, чтобы найти оптимальную наживку и способ ловли белорыбицы. А поскольку рыба эта в последнее время стала очень редкой, то сделать это будет не так уж просто.

То что в реки белорыбица поднимается на нерест не означает что она не будет клевать. Перестаёт ловиться белорыбица лишь непосредственно в период икромёта, а до и после него вполне охотно берёт наживку.

Наибольшие шансы словить белорыбицу в низовьях Волги появляются глубокой осенью, когда рыба старается набрать запасы жира на зиму. В этот период можно использовать уже более крупные наживки и блёсна, которые в этот период становятся для белорыбицы более привлекательными.

На что ловить белорыбицу

Один из главных вопросов, на который нужно найти ответ, отправляясь на охоту за этой рыбой — на что ловить белорыбицу. А ловят белорыбицу на снасточки с мёртвой рыбкой либо на небольшие блёсны белого или светлого цвета а так же на воблеры. Белорыбица — рыба семейства лососевых, а значит, так же как и все лососевые ловится нахлыстом. Поэтому для ловли белорыбицы можно использовать и мушки различных моделей и расцветок, как при ловле форели.

При ловле белорыбицы на поплавочную удочку в качестве наживки лучше всего использовать животные наживки:

• крупный мотыль;
• опарыш;
• навозный червь;
• живец.

Конечно, на живца или мёртвую рыбку шансы словить белорыбицу более крупного размера увеличиваются, да и вообще эта наживка является наиболее уловистой при ловле белорыбицы, но если на живца рыба брать не хочет, то вполне возможно, что она возьмёт на перечисленные выше животные насадки.

И напоследок.

Белорыбица – что за рыба удивительная! Вкусная, полезная, диетическая, имеет ценность в промышленных масштабах! Советуем обязательно попробовать один из рецептов и на собственном опыте оценить ее оригинальный вкус и легкость в приготовлении. Такое угощение будет отличным блюдом на праздничном столе и в обычный день, понравится и детям, и взрослым.

Белорыбица водится в северных реках . Это может быть западная Онега или Поной. В целом ареал похож на место обитания арктического гольца. Однако в отличие от него белорыбица предпочитает не озёра, а реки. Необходимо учитывать тот факт, что она избегает солёной воды, поэтому при попадании в море придерживается определённых пространств Берингова моря или Ледовитого океана.

Вид белорыбицы

Большая часть белорыбицы в течение всей жизни остаётся в сибирских реках. Стоит отметить, что в последнее время рыба редко поднимается выше Калмыкии. Это объясняется массовым браконьерством, а также неурегулированностью Волги. Рыбу можно обнаружить в Урале, но это случается нечасто.

К рекам, где водится больше всего представителей вида, относятся:

1. Лена.
2. Енисей.
3. Иртыш.

Современные рыбаки нередко вылавливают белорыбицу летом и осенью на разнообразные блёсны, что в результате приводит к уменьшению численности белорыбицы . Также этот процесс объясняется ухудшением условий воспроизводства.

Наживки и приманки для ловли нельмы в августе

Самые ходовые приманки для ловли нельмы – имитации небольших рыбок, которые являются привычной пищей хищницы. Как правило, обходятся только ими. Но можно использовать и натуральные приманки. Актуальны они в первую очередь при рыбалке с поплавочной удочкой.

Спиннинговые приманки

Для ловли нельмы в августе можно использовать:

• колеблющиеся блесны;
• вращающиеся блесны;
• воблеры;
• силиконовые приманки.

Наиболее актуальны в охоте за этой хищницей первые три типа имитаций. Силикон применяется гораздо реже, хотя и его не лишним будет добавить в свою коллекцию. Как минимум, если колебалки, вертушки и воблеры не приносят улова, можно попытать счастья с резиной. Такой подход может сработать, позволив уйти от нуля или даже обеспечив хорошие результаты рыбалки.

Ловля нельмы в августе предполагает использование колеблющихся блесен длиной от 7 до 15 см. Самые ходовые варианты – модели размером с гольяна, до 7-10 см. Крупные приманки нельма не любит. Но они актуальны, если предполагается целенаправленно поохотиться за трофейными экземплярами или при высокой активности рыбы.

Хорошо показывают себя при ловле нельмы «Кастмастеры»

Эти приманки далеко летят за счет своей аэродинамичной формы, что важно при охоте за спиннингом за такой осторожной рыбой. Кроме того, «Кастмастер» хорошо имитирует привычную добычу нельмы – малька, которым она привыкла питаться. Стоит добавить в арсенал несколько приманок этого типа разных размеров и весов

В таком случае ими можно будет ловить на разных водоемах в разных условиях

Стоит добавить в арсенал несколько приманок этого типа разных размеров и весов. В таком случае ими можно будет ловить на разных водоемах в разных условиях.

Вращающиеся блесны подойдут от 2 до 5 номеров. Основную ставку при охоте за нельмой можно сделать на модели 2 и 3, реже 4 размера.

Лучше всего работают довольно компактные, но при этом достаточно тяжелые блесны. Хорошо показывают себя вертушки с дополнительной подгрузкой в голове или в теле приманки. Однако зачастую оптимальным вариантом являются обычные легкие вращающиеся блесны. Они хорошо работают при ловле нельмы под берегом или на несильном течении, а рыбалка часто проходит именно в таких условиях.

Из воблеров хорошо подойдут минноу длиной до 10-12 см. Если используются более объемные приманки, этот параметр должен быть меньше. Нельму лучше всего привлекают приманки с собственной игрой, хорошо работающие на равномерной проводке. Подойдут как плавающие модели, так и нейтральной плавучести и тонущие. Оптимальное заглубление воблеры для ловли нельмы в августе – до 2-3 м.

Силикон для ловли нельмы подойдет длиной до 10 см. Базовый вариант – использовать виброхвосты. Но также не лишним будет добавить в арсенал другие варианты силикона.

Нахлыстовые приманки

Для охоты за нельмой хорошо подойдут:

• стримеры;
• мухоблесны;
• муховоблеры.

Особенность ловли этой рыбы в том, что нужно использовать приманки, которые наилучшим образом имитируют малька. Они с наибольшей вероятностью смогут заинтересовать эту хищницу и соблазнить ее на поклевку. Таким образом, из типичного арсенала нахлыстовика наилучшим образом подойдут стримеры. Нельма хорошо реагирует на модели длиной порядка 5-12 см. Как и в случае со спиннинговыми приманками, лучшие результаты обычно приносят некрупные – длиной до 7-10 см.

Также не лишним будет добавить в арсенал приманки, которые не относятся к классическим нахлыстовым – мухоблесны и муховоблеры.

Натуральные приманки

Из наживок для ловли нельмы в августе хорошо подойдут:

• червь;
• небольшая рыба, выполняющая роль живца (плотва, корюшка, ряпушка и так далее).

Также эта рыба может попадаться на личинок насекомых (таких как мотыль и опарыш) и на икру. Однако эти приманки хорошо подходят для ловли в основном небольшой нельмы, и их применение особого смысла не имеет.

Небольшую рыбу, используемую в качестве приманки, охотно хватает и крупная нельма. Живец ведет себя на крючке активно, поэтому он хорошо заметен хищнице даже на большом расстоянии

Кроме того, натуральная рыбка привлекает нельму своим запахом и вкусом, что очень важно. Наловить живцов несложно, но придется потратить некоторое количество времени

Виды кулинарной обработки

«Белорыбица? Что за рыба? Как готовить?», — спросит обычный среднестатистический человек. Надеемся, что после прочтения нашей статьи все его сомнения относительно происхождения и обработки этой замечательной представительницы морской фауны России исчезнут.

Огромным плюсом является то, что весьма неприхотлива в приготовлении белорыбица. Рецепты разнообразны, но в большинстве своем просты и не требуют длительной и масштабной предварительной подготовки, специальных знаний или приспособлений

А это, согласитесь, немаловажно

Среди прочих обращают на себя внимание те, в которых описывается запеченная белорыбица в духовке: с гарниром, соусом или в собственном соку. Итак, рассмотрим наиболее интересные варианты

«Белорыбица? Что за рыба? Как готовить?», – спросит обычный среднестатистический человек. Надеемся, что после прочтения нашей статьи все его сомнения относительно происхождения и обработки этой замечательной представительницы морской фауны России исчезнут.

Виды белорыбицы с фото и разница во внешнем виде

Выделяется два вида белорыбицы, которые как раз можно встретить в нашей стране. Один из них-южный, называемый так же белорыбицей, а второй-северный, который носит название нельма.

Белорыбица

Белорыбица – это подвид, обитающий преимущественно в бассейне Каспийского моря, то есть гораздо южнее, чем родственный подвид. Эта рыба предпочитает более теплую воду и более спокойные, умеренные водоемы.

Подвид белорыбица обладает некоторыми отличиями, которые могут помочь определить его и не спутать с нельмой. Эти отличия прежде всего выражаются во внешнем виде рыбы.

У белорыбицы вес и длина обычно немного меньше, чем у северного собрата. Чаще всего белорыбица вырастает от 10 до 20, чуть реже до 35 килограмм. Мясо у этой рыбы жирное, калорийное, а потому она широко ценится в гастрономической индустрии.

Нельма

Нельма – это северный подвид, обитающий в бассейне Северных морей на территории нашей страны, а также ряда стран Северного полушария, таких как Канада, США, Норвегия, Дания и частично Швеция.

Этот вид является более крупным и неприхотливым. Он вырастает практически до 50 килограмм при длине более метра, что существенно превышает показатели южной белорыбицы.

В нашей стране эта рыба встречается в Сибири, на Дальнем Востоке и в Северной части Европейской территории страны.

Нельма является по большей части проходным видом. Она растет в пресноводных реках, в частности в Енисее, Лене, Оби, Калыме и некоторых других тамошних реках, но потом рыба покидает пресную акваторию и на некоторое время уходит в море. Немного подробнее о жизни белорыбицы будет сказано чуть позже.

Белорыбица и нельма и сиг на фото — разница видна невооруженным глазом

Жаренная на сковороде

Сегодня можно приготовить только нельму, которая водится на севере и также имеет белое и нежное мясо, которое разделяется на пласты и содержит много жира. Нельму, как и белорыбицу, можно не только коптить и солить. Она отлично подходит для жарки, варки, запекания и тушения. Из деликатесных продуктов принято готовить простые блюда, которые раскрывают вкус таких продуктов. Нельму можно пожарить на сковородке, а потом подать со свежими овощами в нарезке. Готовить такое блюдо нужно не более 10 минут. Сама рыба жарится 5-6 минут.

Ингредиенты
Порции: –+2

• Белорыбица 1 шт
• Лимонный сок ½ шт.
• Оливковое масло 40 гр
• Помидоры черри 500 гр
• Тархун – 1 веточка
• Петрушка – несколько веточек
• Острый перец – 1 стручок
• Черный молотый перец и соль

На порцию

Калории: 166 ккал

Белки: 21.74 г

Жиры: 14.18 г

Углеводы: г

Шаги

30 мин.Видео-рецептПечать

https://youtube.com/watch?v=xwBMEWGLP7I

• Разогреть на сковороде масло.

• Рыбу почистить и нарезать на стейки.

• Острый перец предварительно перед готовкой очистить от семечек и замочить на полчаса в воде.

• В разогретое масло положить половину острого стручка перца и листик тархуна и 5 минут прогреть.

• Положить куски рыбы в сковородку и жарить 3 минут на одной стороне.

• Перевернуть куски и жареную сторону посыпать черным молотым перцем и солью. Снять сковородку с огня, на рыбу положить дольки лимона и закрыть все крышкой.
• Дать настояться 5 минут и подавать на стол с нарезанными помидорами, листочками петрушки, рисом в качестве гарнира и тостами из белого или черного хлеба.

Польза для организма

Мясо этой рыбы обладает большим набором полезных и питательных веществ. Оно хорошо усваивается, несмотря на то, что в этой рыбе большое содержание жира, она не сильно калорийная. В 100 г такой рыбы содержится всего 88кКал. В мясе белорыбицы и нельмы много белка и рыбьего жира. В него входит комплекс витаминов и полезные для сосудов и сердца полиненасыщенные жирные кислоты омега 3 и 6, макро- и микроэлементы.

Это диетическое мясо, которое обладает лечебными свойствами. Его назначают больным рахитом, при заболевании поджелудочной железы, заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Белорыбица богата белком, который легко усваивается организмом. Она эффективна в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. Будущие мамы, включающие нельму в свой рацион, обеспечивают полноценное питание плода и правильное формирование всех его органов.

Размножение и развитие

Самцы достигают половой зрелости к 5 годам, самки чуть позже — к 6 годам. Мигрировать к местам для нереста рыбы начинают в период ледохода. Движутся при этом стаями, в которых до 70% особей приходится на женские. Путь наверх долгий и трудный, иногда затягивается на 6 месяцев.

По этой причине нельма нерестится не ежегодно, ей требуется отдых перед следующим ирометанием. Активный подъем отмечается в середине лета, в июле. В процессе нельма активно питается. При этом предпочитает держаться у дна. Нерестится в сентябре-октябре. Идеальной для начала икрометания считается температура воды +8 градусов. Место рыбы выбирают с быстрым течением, отдают предпочтение галечному либо каменистому дну.

Крупные самки мечут до 500000 округлых оранжевых мелких икринок. Те остаются на зиму в щелях между камнями, а весной из них появляются на свет мальки. Инкубационный период — до 7 месяцев. Нельмы растут и развиваются быстро. Только вылупившийся малек начинает охотиться на личинки насекомых, которые нетрудно обнаружить на поверхности водоема, поедает планктон. По мере роста охотится на все более крупную добычу, рыбу.

Нельмы весьма прожорливы, нуждаются в большом количестве еды.

Некоторые взрослые особи так и не покидают реку, предпочитая оставаться в ней. Большая часть однако при взрослении покидает место рождения, отправляется в озеро или море, где и проводит время перед собственным нерестом.

Мнение эксперта
Семенов Иван
Рыбак

В отличие от большей части лососевых, у нельмы самка выживает после икрометания. Икру она мечет каждые 2-4 года. В периоды между икрометанием рыбы нагуливают жир, который требуется для путешествия к местам нереста.

Особенности ловли рыбы на Волге в начале сезона

С приходом весны река оживает. Из зимнего оцепенения выходит судак, активность проявляют зубастая щука и полосатый разбойник, у которых начинается весенний преднерестовый жор. Насыщенно протекает рыбалка на Волге весной на границе марта и апреля. Пока температура воды низкая, рыба остается вблизи зимовальных ям, но по мере потепления и хищники, и мирные виды подтягиваются к прибрежным отмелям и плесам, подыскивая пригодные для икромета места. Неплохо клюет бель, мощными поклевками радует судак, понемногу активизируется сом. Это отличное время для его ловли методом троллинга. Речного усатого гиганта можно соблазнить джиговыми приманками на выходах из глубоких ям.

До разлива есть возможность отлично порыбачить на спиннинг, донную снасть или укомплектованную катушкой поплавочную удочку, но не на самой реке. Подъем воды на Волге обычно начинается в третьей декаде апреля. Ее уровень постоянно повышается, ухудшая условия ловли все больше и больше. За каких-то 2-2,5 недели вода может подняться на 3,4, а то и целых 5 метров. Она становится мутной и грязной, муть, которую она несет, оседает на жабрах. Это вынуждает подводных обитателей смещаться на участки со слабым течением, искать обратки, задерживаться на тихих участках. Как правило, это небольшие протоки или заливные озера. На протяжении практически всей весны в таких местах наблюдается значительное скопление различной рыбы, но хорошей активностью она не радует. Успешной может оказаться ловля бели на поплавочку с применением красного червя в качестве наживки.

Нерест

Белорыбица созревает примерно на 4–5 году. Соответственно, длина тела самок должна достигнуть 90 см, а этот же показатель у самцов составляет минимум 80 см. Нерестовое стадо, обитающее в Волге, представлено в основном 6–8-летними самками и 5–6-летними самцами.

При этом нужно учитывать, что длительность жизни белорыбицы составляет в среднем 8–10 лет.

Нерест обычно приходится на октябрь-ноябрь. Для этой цели рыба выбирает песчаный либо каменистый грунт на участках, где выходит ключевая вода. Одна белорыбица откладывает от 100 до 400 тысяч икринок.

Личинки проклёвываются уже в марте – мае, после чего молодняк отправляется в море. Белорыбицы не питается в процессе нереста, но сразу после завершения этого периода она начинает откармливаться. Повторный нерест каждой самки происходит через 2–3 года. Соответственно, за всю жизнь она откладывает икру дважды .

После зарегулирования Волги специально для нереста белорыбицы был отведён небольшой участок рядом с Волгоградской ГЭС.

Что продают под видом белорыбицы

Купить белорыбицу в настоящее время практически невозможно. Из-за браконьерства и производственной деятельности человека она практически уничтожена.

Но, высокая цена и такой же высокий спрос породил множество мошенников, которые на обмане доверчивых покупателей пытаются заработать.

Чаще всего за белорыбицу выдают толстолобика, который на самом деле в 10 раз дешевле. А разобраться в продукте, который продают уже в разделанном виде, вообще сложно или невозможно.

В первую очередь вас должна насторожить цена. За 500 рублей и даже 1000 за кг. настоящую белорыбицу продавать не будут.

Размножение

Сроки прохода нельмы сильно различаются от реки к реке: обычно они начинают движение вверх еще подо льдом и движутся с большей или меньшей интенсивностью в течение всего лета. Было замечено, что рыба с незрелыми гонадами появляется к концу прохода, явно не успев нереститься в этом году (нерест в конце сентября — начале октября).

Эти рыбы должны провести год в реке перед нерестом; они соответствуют зимней форме лосося. Нельма — относительно медленно растущая рыба. В Енисее они достигают половой зрелости в 8-10 лет, в Печоре — в 13 лет, на Колыме — в 11-14 лет, в Оби — в 14-18 лет (самцы созревают несколько раньше). Поэтому популяции нельмы легко подвергаются перелову. Естественные гибриды нельмы с различными видами сигов были обнаружены в нескольких реках (Лена, Анадырь).

Белорыбица заходит в Волгу из моря в конце зимы, в феврале и начале марта, до вскрытия рек; она выбирает самые широкие русла и плывет подо льдом, против сильного течения. Она не остается в нижней Волге, а заплывает в верхнюю Волгу и особенно в Каму, проводит лето в глубоких местах, нерестится осенью и возвращается в море.

Молодь беломорской семги почти совсем неизвестна волжским рыбакам; скорее всего, во время зимних или весенних паводков молодь покидает реки и уплывает в море, где и остается до достижения взрослого состояния.

Неопровержимая польза для организма и пищевая ценность

Богатая микро- и макроэлементами, такими как никель, молибден, хром, йод, цинк, фтор, хлор, чрезвычайно полезная и сытная рыба является диетическим продуктом, который можно есть не только здоровым людям, но и тем, у кого наблюдаются проблемы с пищеварением, нарушения работы щитовидной железы (такие как гипотиреоз и эндемический зоб), снижение плотности костной системы (остеопороз, рахит у детей).

Уместна белорыбица будет и в рационе беременных, ибо является прекрасным источником витаминов, Омега 3 и Омега 6 кислот, столь необходимых в процессе формирования нервной системы ребенка и поддержания ресурсов организма матери. Из-за своей калорийности подойдет желающим похудеть и придерживающимся правильного питания.

Повышение холестерина, атеросклероз тоже пасуют перед этой рыбой, потому что незаменимые жирные кислоты регулируют уровень липидов низкой плотности (ЛПНП и ЛПОНП) крови и не дают ему повышаться. При постоянно употреблении в пищу белорыбицы снижается риск развития инфарктов и инсультов за счет укрепления сосудистой стенки и снижения свободных холестериновых фракций.

Нельма: характеристики и особенности ловли

Нельма – речной хищник и самый крупный представитель лососевых. Питается мелкой рыбой (например, корюшкой, морскими львами, линем, плотвой). Длина рыбки может превышать один метр, а вес достигать полуцентнера. Но в большинстве случаев переболевают особи весом 5-8 кг.

Описание, нерест и питание

Нельма имеет крупное веретенообразное тело с жировым плавником, большой рот и белое брюхо, покрытое серебристой чешуей. Нижняя челюсть выступает вперед, имеет резкий изгиб, напоминающий зуб, и переходит в верхнюю челюсть, вернее, в ее углубление. Челюсти, язык и рубец заполнены маленькими острыми зубами. У этой рыбы нет темных пятен на теле, в отличие от других сигов. Брачная окраска практически не отличается от обычной. Редко у самцов на чешуе и голове обнаруживается недоразвитый гребенчатый нарост. Рыбки живут до двадцати лет.

Созревание взрослой особи происходит в период от шести до десяти лет у мужчин и от семи до двенадцати лет у женщин. Нельма может откладывать яйца всего несколько раз в жизни. Между одним нерестом и другим может пройти 1-2 года.

Миграция на нерест начинается в середине лета. Нельма преодолевает большие расстояния, иногда достигающие 2 тыс км.

Нерестится нельма в руслах рек на большой глубине. Это продуктивная рыба. Во время нереста одна особь производит до 400 тысяч икринок. Осенью нерестится в реках с песчаным и каменистым дном с быстрым течением, где вода прогревается до пяти градусов по Цельсию. Зимой икра созревает между камнями.

Инкубационный период длится около 200 дней.

Малька с первых дней начинает искать подходящую пищу, и оказывается хищником. Сначала он питается планктоном и мелкими ракообразными, затем начинает есть мелкую рыбу. Но до достижения полуметра сохраняется смешанный тип питания. В течение шести месяцев молодняк спускается вниз по течению к местам нагула.

Когда особь движется к нерестилищу, она питается мелкой рыбой. Во время утреннего и вечернего кормления поднимается в средние и верхние слои воды. Нельма неожиданно врывается в косяк мелких рыбешек, топит их плавником, а потом собирает. В реках может питаться любой белковой пищей – ракообразными, креветками, насекомыми и их личинками (кроме моллюсков). Никогда не возьмет мелочь снизу. Уничтожает много молоди других рыб (например, карповых и окуней).

Особенности рыбалки

Белая рыба находится под охраной государства. Рыбалка на нем запрещена везде, кроме районов, где реки впадают в Северный Ледовитый океан. Там ее разрешено ловить всеми способами (в том числе промышленными и сетями).

Ловить нельму можно произвольно в прилове с другими разрешенными к вылову рыбами, но только по пути к нерестилищам. На самом деле его можно поймать только в летний сезон.

https://youtube.com/watch?v=mnagZsizXCU

Обычно утренняя рыбалка более продуктивна, чем вечерняя. В темное время суток нельму не поймаешь. Днем лучше рыбачить в пасмурный и безветренный день.

Спиннинг идеально подходит для рыбалки. Ловля происходит за счет узкой и вращающейся колеблющейся приманки. Опытные рыбаки советуют использовать легкое удилище с толщиной лески до полумиллиметра. Подойдет плетеная тонкая нить.

Блесну несут по верхним слоям воды, где кормятся рыбы. Для средней и нижней части лучше использовать легкую приманку, напоминающую белую рыбку. В верхних частях нельмы можно соблазнить приманкой из темной латуни. При попытке оглушить рыбу будут слышны громкие всплески. Блесну отбрасывают на 15 метров. Вы должны поймать белую рыбу с помощью вилки или подсака.

Полезные свойства

Нельма имеет низкую калорийность, из-за чего входит в список диетических продуктов.

Хотя она и является представителем лососевых, мясо у нее не красное, а белое. По вкусовым качествам не уступает лососю, форели и горбуше.

Польза для человека:

1. Мясо белуги содержит много макро- и микроэлементов, витаминов.
2. В рыбе много полезных жиров – полиненасыщенных кислот, нормализующих липидный обмен. Выводят плохой холестерин, что способствует профилактике сердечно-сосудистых заболеваний (например, атеросклероза). Поэтому белую семгу следует употреблять в пожилом возрасте.
3. Жир также содержит витамин D, необходимый для усвоения кальция. Так как северным народам не хватает ультрафиолета, употребление в пищу лосося (в том числе нельмы) надолго избавляет жителей Крайнего Севера от рахита.

Рыба нельма: основное описание

Эта рыба может достигать веса 50 кг, но это случается довольно редко. Как и многие другие лососевые рыбы, нельма отличается крупными размерами. Его филе в меру жирное и питательное.

Средний вес взрослой особи составляет около 10 кг при условии достаточного количества пищи и достаточно чистой воды.

Как выглядит рыба нельма

Чешуя крупная, а яйца мелкие. Чешуйки яркие, серебристые и умеренно плотные. Его трудно чистить. Брюхо и бока немного светлее, чем остальной цвет тела. Спина равномерно серая и покрыта более плотными чешуйками. Темных пятен нет.

Тело удлиненное, бока слегка сжаты, как у лососевых рыб. Имеется жировой плавник. Рот большой и массивный. Нижняя часть вытянута вперед, слегка изгибаясь кверху. Зубы мелкие и многочисленные. Даже на языке у рыбы есть маленькие зубы.

Находится под угрозой исчезновения: Амурский горал Naemorhaedus caudatus

Голова удлиненная, треугольной формы. Плавники маленькие, желтого цвета. Самца и самку трудно различить по полу.

Где обитает нельма

Этот хищник нерестится в больших водоемах. Больше рек подходят для нереста, поиска пищи. Среди крупных водоемов:

• Оби;
• Енисей;
• Лена;
• Иртыш.

Предпочтительна северная часть. Эти рыбы водятся как на мелководье, так и на глубине. В последние годы нельмы разводят в домашних условиях: такое начинание, при правильно созданных условиях, очень успешно.

Нельмы выходят на охоту вечером или ночью, днем они не так активны. Вечером, когда рыбы выплывают в поисках пищи, их обычно ловят.

Во многих районах страны рыбалка полностью запрещена. К этим регионам относятся южная и центральная части Сибири. Аналогичная ситуация сложилась в Тюменской области с 2015 года.

Ранее запреты были сезонными, например, в период нереста, но теперь они стали постоянными. Сохранение популяции нельмы в некоторых районах страны другими способами невозможно.

Чем питается нельма

Большую часть года эти рыбы плавают в холодной воде. В их рационе нет растительной пищи. Этот хищник, несмотря на свои средние размеры, развивает высокую скорость в погоне за пищей. С 1-месячного возраста молодь переходит на полноценное белковое питание. До этого момента мальки не могут проглотить белковую пищу.

Рацион питания полностью зависит от среды обитания. Среди случайных, но частых продуктов питания:

• сиг;
• ряпушка;
• корюшка.

В реках этот хищник питается мелкой пресноводной рыбой. Изредка попадаются ракообразные, а в редких случаях или при плохих условиях взрослая особь питается насекомыми.

Основное меню — окунь, карп, но только молодь, более жесткой рыбы Stenodus leucichthys nelma нет вообще. Вся охота происходит вечером, а утром рыба редко бывает активной.

Окунь

Карп

Размножение вида

Как только лед сходит, взрослые особи отправляются на нерест. По дороге самки и самцы много едят — кормление должно быть частым и обильным. Часто рацион в этот период состоит из мелких видов ихтиофауны.

Вымершие: Salmo mykiss (переходная форма — камчатский лосось; популяция Salmo mykiss с Шаньдунских островов).

Самцы начинают размножаться в возрасте 5 лет, но многие самцы делают первое оплодотворение в 10 лет.

Самки готовы к размножению гораздо раньше, на третий год жизни. Для разведения нельма находит каменистое дно. Самка нельмы откладывает до 400 000 личинок за один раз. Для развития мальков требуется до 300 дней.

Рыбалка на белорыбицу

Белорыбица является ценным сырьем и занимает ведущее место после осетровых. Мясо рыбы – белого цвета и используется в мороженном, копченом или слабосоленом виде. Особо отмечается по вкусовым качествам балык, приготовленный из белорыбицы.

Необходимо учитывать, что во многих регионах лов лососевых запрещен.

При лове рыбы в реках и озерах используются сети или спиннинговые удилища, оснащенные колеблещемися блеснами или воблерами. В качестве наживки используются мальки различных видов рыбы. Некоторые рыбаки предпочитают лов белорыбицы методом нахлеста.

Примечание! Наиболее оптимальным периодом для лова считается временной промежуток с апреля по ноябрь. Лучшим периодом для лова белорыбицы считаются утренние часы, когда рыба охотится.

Где ловить?

Белорыбицу можно ловить в местах обитания данного вида:

• В Каспийском море;
• В Волге и её притоках;
• Реке Урал.

Нельма ловится в реках Сибири:

• Оби;
• Лене;
• Енисее;
• Иртыше.

Полезно знать! Встречается в реках Кольского полуострова, впадающих в Белое море. Нельма водится в реках Северной Америки – Макензи и Юкон.

Советы по ловле

https://youtube.com/watch?v=x4OvMLWp9JQ

Белорыбица любит чистую, холодную воду с большими глубинами. В основном держится возле дна.

Нельма поднимается на нерест по рекам, впадающим в Ледовитый океан. Первоначально рыба идет небольшими косяками по 7 – 20 шт. имеющими возраст до 3 лет. Нельма нерестится попарно и в большинстве случаев в местах, где была выведена. Большая часть икры поедается хариусами, причиняя большой вред потомству.

Хорошие результаты при ловле нельмы достигаются при использовании искусственной железной рыбки (на дорожку) с куском красного сукна, а также специальных сетей.

Способы ловли

Напомним, что ценному виду присвоен особый статус – он находится под охраной государства. Практически повсеместно целенаправленная ловля нельмы находится под запретом. Вылов нельмы возможен только в виде прилова с другими видами разрешенной рыбы. И только по пути следования на нерест. В некоторых регионах может быть разрешена спортивная ловля, но фактически получить такую ценную добычу можно только в летний период.

Спиннинг

Найти места в водоеме с большим количеством нельмы непросто. Обычно они расположены в очень труднодоступных местах, рыболову придется пройти ни один километр, пока удасться найти уловное местечко. Поэтому большинство любителей спортивной рыбалки предпочитают испытывать удачу и ловить в наиболее доступных местах.

Спиннингисты предпочитают выискивать ценную добычу на каменистых грядах, рядом с перекатами или на участках, с обратным течением. Рекомендуется применять метод веерного облова места. При этом перемещаться от одного переката к другому лучше на лодке.

Самый перспективный сезон для ловли – весна. Это период, когда заканчивается паводок и уровень воды становится постоянным. Он продержится таким до конца лета. Примета, которая может гарантировать добычу – возможность увидеть галечные гряды

Важное правило удачной ловли нельмы на спиннинг – чем ниже уровень воды, тем богаче будет улов. Естественно, это зависит и от погодных условий. Дождливое лето приведет к повышению уровня воды и тогда рассчитывать на приличный улов не стоит

Дождливое лето приведет к повышению уровня воды и тогда рассчитывать на приличный улов не стоит.

Лучшее время для рыбалки – утро или вечер

В это время хищник теряет осторожность и активно гоняется за добычей

Снасти для ловли нельмы:

• удилище – рекомендуется выбирать специальные виды, которые предназначены для ужения лососевых. Они достаточно эластичны, но при этом прочны. Такие характеристики позволяют далеко забрасывать приманку, крепко удерживать рыбу на интенсивном течениии. При этом специализированное удилище достаточно чувствительно и позволяет контролировать блесну;
• катушка – прежде всего необходимо выбрать механизм с плавным ходом и высокой надежностью, который выдержит сильные нагрузки. Шпуля должны быть достаточно объемной (не менее 3000), чтобы на ней могло разместиться до 150 метров плетеного шнура;
• леска – предпочтительно использовать гладкий плетеный шнур. Он тонкий и прочный в отличие от толстой лески, которая будет сильно парусить при забрасывании. При этом рыбак может выбрать шнур яркой расцветки. Рыба не обратит на него никакого внимания, а контролировать такую снасть при забросе и проводке будет легче.

Рыба старается не подходить близко к берегу. Поэтому, если она и схватит крючок, то где-то на расстоянии около 20-30 метров от рыбака

Крайне важно, чтобы игра приманкой была наиболее активной в первые секунды после заброса

Нахлыстовая ловля

Нельма любит плескаться у поверхности воды. Именно по таким заметным всплескам и можно определить место предполагаемого обитания добычи. Для нахлыста подойдет удилище длиной от 2 до 3,5 метров. Еще понадобится качественная безынерционная катушка, и набор мушек для приманки. Подойдут как сухие, так и мокрые.

Набор мушек для нахлыстовой рыбалки

От рыбака понадобится немного терпения и внимательность. После того, как будет определено место всплеска. нужно сразу производить заброс в радиусе 3 метров от него. Здесь можно ожидать быстрого клева.

Другие

Кроме указанных способов возможна ловля нельмы на поплавочную удочку. Для поплавочного лова подойдут натуральные приманки типа червей, мотыля.