Как варить
На первой стадии приготовления прикормки из пшена на рыбалку большинство людей относится к ингредиенту как к обычной каше, они заливают емкость водой и варят смесь, пока масса полностью не впитает жидкость.
- Получается относительно неплохо, но для ловли различных обитателей водоемов подобную набивку лучшей назвать трудно.
- При забрасывании кормушки комки плохо растворяются и лежат на дне без особой пользы для клева, мертвый груз в такой ситуации мало чем помогает.
- Самой подходящей такая составляющая окажется лишь для приготовления насадки, которая после дальнего заброса не спадет с крючка и будет иметь приятный аромат.
Прикормка из пшена
Рецептов прикормки на основе пшена существует огромное множество. Любой опытный рыболов может составить свой собственный рецепт, который будет лучше всего работать в определенных условиях.
Поделимся с вами несколькими проверенными способами приготовления прикормки из пшена, которые точно работают. Ну а вы можете изменять, дорабатывать состав по собственному усмотрению.
Простой вариант
Самым простым способом использования пшена, является его смешивание с готовой прикормкой из магазина.
- Сухая смесь всыпается в пшено и перемешивается до получения рыхлой однородной массы, в которой зерна пшена обволакиваются сухой смесью;
- Если собственной влажности пшена недостаточно, в прикормку добавляется некоторое количество воды, чтобы сухая смесь напиталась, и корм начал лепиться в рассыпчатые комки.
Магазинная прикормка для рыбалки легко заменяется смесью собственного приготовления.
Свой вариант
Заменим магазинную прикормку на свой вариант, тем более, что здесь ничего сложного нет.
Состав сухой смеси:
- Панировочный сухарь — 1 кг;
- Молотый обжаренный жмых или семена (подсолнечный, льняной, конопляный) — 200 гр;
- Добавки (специи, какао-порошок, сухое молоко).
Жмыхи или молотые семена подсолнечника, льна, конопли — отлично работают в прикормке для ловли рыбы семейства карповых: карася, карпа, леща, плотвы и т.д. Сухое молоко — мощный привлекающий компонент для любой рыбы.
Перемешиваем сухие ингредиенты между собой и добавляем к пшену вместо магазинной прикормки, как в предыдущем случае.
Дополнительно:
Вы можете внести в состав сухой смеси множество других компонентов. Как пример: молотый обжаренный арахис, хлопья геркулеса, гранулированный корм — (пеллетс) для кормления домашних птиц и животных (корм для цыплят, индюшат, кроликов, рыбы и т.п.). Все это довольно дешево, но очень эффективно.
Пшено для карпа может содержать любимые им ингредиенты: кукурузную крупу и зерна консервированной кукурузы, пеллетс, молотый тигровый орех, бетаин.
Для карася, в пшено добавляется подсолнечный жмых. Если он используется в сухом виде, его слегка обжаривают, а в сыром — заваривают крутым кипятком и перемешивают до получения кашеобразного состояния. Жмых и пшено смешиваются и разрыхляются сухой смесью.
Важно:
Если прикормка получается слишком рыхлой, в качестве связующего можно использовать толокно (овсяная мука или молотые хлопья геркулеса).
Не забывайте про балласт в виде грунта или песка, если вы планируете ловить на течении с поплавочной удочкой.
Другие варианты прикормки
Прикормка из пшена для фидерной ловли:
- Пшено отваривается 15 минут в большом количестве воды;
- Промывается несколько раз под холодной водой;
- Готовое пшено смешивается с панировочным сухарем.
Прикормка из пшена с печеньем для кормака:
- Пшено промывается в холодной и горячей воде поочередно несколько раз;
- Варится до раскрытия зерен, вода сливается;
- Вареное пшено смешивается с молотым печеньем «топленое молоко».
Прикормка из гороха и пшена для ловли леща:
Данная прикормка предназначена для ловли леща или другой крупной рыбы. Она состоит только из крупных фракций гороха, пшена и нарезанных макарон. Отличный вариант для того, чтобы отсечь мелочь и ловить крупную рыбу.
Кулеш
Вообще, кулеш – это по-особому приготовленная пшенная каша, но рыбаки так называют смесь из трех видов круп: кукурузной, манной и пшенной, причем основой является кукурузная крупа, а другие ингредиенты добавляют для вязкости.
Рецепт 1:
- 1 стакан кукурузной муки смешать с 1 столовой ложкой пшена и 1 столовой ложкой манки;
- налить в кастрюлю немного воды (не больше стакана), и когда закипит, высыпать смесь;
- варить на медленном огне, постоянно помешивая, пока не загустеет;
- после окончания варки добавить молотые семечки подсолнечника и ванилин.
Рецепт 2:
- 2 стакана кукурузной крупы (или муки) смешать с 2 столовыми ложками пшеничной муки;
- томить на медленном огне до тех пор, пока она не станет густой и клейкой; постоянно мешать, так как кукурузная каша быстро подгорает;
- незадолго до конца варки добавить немного набухшего желатина и растительное масло (желательно льняное);
- затем, когда смесь немного остынет, вымесить руками, как тесто.
На хорошо приготовленный кулеш или мамалыгу клюет практически любая рыба.
Прикормка для плотвы №1
Особое внимание в составе прикормки нужно уделить добавкам. Состав прикормки «Плотва»:
Состав прикормки «Плотва»:
- Панировочный сухарь – 150 гр;
- Пшено – 200 гр;
- Халва подсолнечная – 150 гр;
- Семена подсолнечника – 100 гр;
- Добавка «Анис».
Данный состав многократно протестирован на разных водоемах и всегда приносит положительный результат. Ароматизатор «Анис» очень важен!
Полезное: Сухарная прикормка в домашних условиях — приготовление базовой сухой смеси и улучшение прикормки за счет внесения добавок-аттрактантов, которые можно найти на кухне.
Приготовление
Прикормка для плотвы готова!
Поместить в пластиковый контейнер и убрать в холодильник.
Именно «Анис», как ароматизатор, проявил себя с этим составом лучше всего. Плотва просо обожает его в сочетании с халвой и семечками.
Выбор пшена для рыбалки на леща
Прикорм для рыбы, который продаётся в магазине — мелкодисперсный, поэтому даёт хороший запах и пускает шлейф от кормушки. Это способствует приманиванию рыбы к месту ловли. Учитывая эти свойства, прикорм можно приготовить самостоятельно. Функция каши — создать кормовое пятно и поставить рыбу на корм, то есть сделать так, чтобы она находилась в месте ловли как можно дольше.
Основой для прикорма служит пшёнка. В неё могут добавляться кукуруза, горох, манка, панировочные сухари, черви, мотыль, опарыш и ароматизаторы. Пшено должно быть свежим, а каша, сваренная из него, ни в коем случае не должна пригореть. Чтобы добиться этого, в процессе варки её надо периодически помешивать или использовать для приготовления пароварку, мультиварку или технологию приготовления каши в полиэтиленовом мешке.
Приготовление прикорма на водоеме
Рассмотрим самый бюджетный вариант рабочей прикормки. Для начала необходимо сварить необходимое количество пшена и переложить его в емкость. Также на этом этапе можно вносить различные ароматизаторы и красители. Пшено очень хорошо пропитывается. Но нужно заранее знать, какой ароматизатор ваша рыба выберет.
Каша, как наиболее крупная фракция отлично держится на дне и долго привлекает рыбу, именно в самой точке ловли. А если она ещё будет пропитана нужным ароматом, то это будет супер-прикормка.
Итак, у нас есть готовая каша, пропитанная ароматизатором. Теперь готовим саму прикормку. Берем любую магазинную прикормку. Желательно конечно подбирать по виду рыбы, на которые собираетесь охотиться. Если идете на рыбалку за карасем, значит берете прикормку для карася.
Если нет возможности выбирать прикормку, то можно брать универсальную или прикормку на плотву. Они обе хорошо работают и отлично заманивают белую рыбу.
На сегодняшний день подойдет любая прикормка, которая будет в магазине стоить дороже 100-120 рублей. Дешевле покупать прикормку не стоит. Потому что основной компонент таких прикормок — отруби.
Теперь о пропорциях. Минимальное количество прикормки это 1 к 1. То есть был стакан сухого пшена, значит используем стакан сухой прикормки. Это самый экономный вариант. В идеале на один стакан сухого пшена — три стакана готовой магазинной прикормки.
Далее высыпаем в тазик пшено и прикормку. После этого необходимо тщательно перемешать. Идеально это делать вечером (перед рыбалкой). Тогда за ночь пшено хорошо напитается ароматом самой прикормки.
Не забывайте на ночь убирать прикормку в холодильник. Ну и естественно плотно закрывать, чтобы она стояла в холоде и аромат не улетучивался.
Конечно в эту прикормку можно добавить живые компоненты:
- мотыль;
- опарыш;
- червь.
Также можно добавить растительных компонентов:
- кукуруза;
- горох;
- перловка.
Смесь готова. На обычных водоемах, где не так много рыбаков, используя такую прикормку можно вполне успешно ловить. При этом это достаточно экономный вариант.
Одного килограмма прикормки вполне достаточно на 5 рыбалок. В зависимости от степени увлажнения, эту прикормку можно успешно использовать как на поплавочной ловле, так и ловли на фидер.
Как варить пшено
Вареное пшено — это основа, на которой готовятся разнообразные прикормки для ловли практически любой мирной рыбы. Рецептов очень много, но главное — правильно приготовить пшено.
Многие рыболовы готовят пшено для рыбалки также как и пшенную кашу: заливают пшено небольшим количеством воды и варят, пока пшено полностью не разбухнет и впитает в себя всю воду.
Получается неплохо, но для рыбалки, такое пшено непригодно — в прикормке оно слипается в нерастворимые комки, которые лежат на дне мертвым грузом. Однако, такое пшено можно использовать для приготовления насадки со вкусом пшена, но об этом немного позже. Сначала о том, как правильно сварить пшено для прикормки.
Каким должно быть пшено в прикормке
Пшено для прикормки должно быть приготовлено так, чтобы мелкие фракции из которых состоит корм разбивали пшено на отдельные зерна равномерно обволакивая его.
Попадая в воду в виде шарообразного комка или находясь в кормушке, такая прикормка постепенно распадается на отдельные фракции и образует кормовое пятно. При этом, если это предусмотрено рецептом, образуется облако взвеси, которая собирает рыбу с больших расстояний и возбуждает у нее аппетит. Отдельные частички пшена, надолго удерживают кормящуюся рыбу в зоне ловли.
Как нужно варить пшено, чтобы получить такой эффект? Готовить пшено для рыбалки нужно в большом количестве воды и определенное время.
Сколько воды
Опытным путем было установлено, что соотношение количества воды к пшену, должно составлять не менее восьми к одному (8/1). То есть, например, на один стакан пшена потребуется не менее восьми стаканов воды, что составляет два литра.
Если пшено загрязненное, перед приготовлением его промывают.
После того, как пшено уже будет готово, лишняя вода сливается, а пшено идет на прикормку, либо дополнительно промывается от остатков клейковины, чтобы получить максимальную рассыпчатость. Это уже зависит от того, как, и для чего будет готовиться прикормка и какие ингредиенты будут в ней использоваться помимо пшена.
Сколько варить
Пшено погружается в воду после того как она закипела. Через восемь минут после закипания, зерна пшена начинают размягчаться, а через пятнадцать минут, они почти полностью раскрываются, и пшено можно считать готовым. При этом объем пшена увеличивается приблизительно в четыре раза.
Варить пшено для рыбалки можно в этом временном диапазоне (от 8 до 15 минут), помешивая время от времени и контролируя степень проваренности. Потом, пшено сливается с водой в дуршлаг, и после того как вода стечет, оно готово для использования в прикормке.
Для зимней рыбалки обычно готовят максимально рассыпчатое пшено и его варят в течение 8-10 минут. Для фидерной ловли нужны более разваренные зерна, поэтому время приготовления составит примерно 15 минут. Пшено в прикормке для поплавочной ловли варится от 10 до 15 минут.
Подытожим:
- Вы никогда не ошибетесь, если выключите воду через одну-две минуты после того, как зерно начнет раскрываться.
- Если вы слегка переварили пшено или хотите получить максимально рассыпчатую массу, после варки его следует тщательно промыть.
Готовое пшено — это влажная масса, которая быстро портится, поэтому, после приготовления остудите его и уберите до рыбалки в холодильник. За редкими исключениями, смешивать пшено с сухими компонентами лучше всего на водоеме.
Посмотрите небольшое видео о том, как варить пшено для использования в прикормке:
Это интересно: Приманки для ловли хищной рыбы: насадки из рыбы
Как сделать насадку из пшена: рецепт приготовления
Первый рецепт
- Налить стакан холодной воды, высыпать половину стакана промытого пшена и варить на маленьком огне, прикрыв крышкой, пока каша не разварится, а вода не выпарится.
- Затем нужно взять толкушку и хорошенько размять сваренную кашу.
- Это еще не все. Теперь нужно включить духовку на самый маленький огонь (или самую маленькую температуру, если она электрическая) и поставить туда растолченную кашу часа на два – два с половиной, плотно закрыв крышкой, периодически нужно вынимать кастрюлю и уминать томящуюся кашу.
- После этого кашу можно вынуть и дать ей остыть при комнатной температуре, это займет еще какое-то время. После полного остывания каши ее можно поставить в холодильник. В холодильнике она затвердеет, и из нее легко можно будет накатать шарики или нарезать ее кусочками нужного размера и желаемой формы.
- При насаживании на крючок его жало обязательно должно выглядывать наружу, а прокол нужно сделать по центру кусочка или шарика.
Второй рецепт
Рассыпчатое пшено для рыбалки
Второй способ более универсален, и пшенку можно будет использовать как для насадки, так и для прикормки.
- В кастрюлю нужно налить стакан прохладной воды, бросить лаврушку, соль, ванилин, высыпать полстакана промытого пшена и проварить после закипания не больше десяти минут, чтобы крупа не разварилась, вылить в дуршлаг, хорошенько промыть холодной водой и оставить, чтобы вода стекла по-максимуму, минут на десять.
- Теперь нужно поставить сковороду на плиту, огонь сделать небольшим, равномерным слоем выложить на сковородку полученную кашу, и, все время перемешивая, понемногу добавлять сухую манку.
- Как только перестанет прилипать к рукам – насадка готова, огонь можно выключить, добавить пару ложек душистого масла и еще раз все перемешать.
- Накрыть крышкой и дать остыть при комнатной температуре.
- Результат – пластичная тестообразная наживка, хорошо удерживающаяся на крючке, особенно при ловле на поплавочную удочку. Для того, чтобы она хорошо сидела при ловле на донку или фидер, особенно при наличии течения, в нее нужно добавить распушенные ватные комочки.
Третий рецепт
Третий способ самый простой. Пшено просто нужно запарить в термосе.
- Для этого половину стакана промытого пшена нужно высыпать в термос, добавить столовую ложку меда, залить стаканом горячего молока и дать настояться около часа.
- Через час кашу переложить на разделочную доску, добавить немного манки и размять до однородного состояния. Получится мягкая пластичная масса, идеальная для ловли на поплавочную удочку.
При желании в кашу можно добавить ароматизаторы – ванилин, чеснок, анис, укроп или шоколад. Для более активного клева можно добавить пять – десять капель конопляного масла для стимуляции обменных процессов у рыбы. Самое главное – пшено не должно пригореть, ведь рыба совершенно не переносит запаха горелой каши, а избавиться от него невозможно.
Пшенное тесто. Приготовление пшена для рыбалки
Проверенный рецепт прикормки для плотвы, которая будет работать и в теплой и в холодной воде. Ее можно использовать и летом, и зимой — она собирает разную рыбу, но особенно эффективно привлекает плотву.
Рецепт очень простой, прикормка легко делается своими руками из недорогих и доступных компонентов. Это любительский вариант прикормки для ловли плотвы.
Каким должно быть пшено в прикормке
Пшено для прикормки должно быть приготовлено так, чтобы мелкие фракции из которых состоит корм разбивали пшено на отдельные зерна равномерно обволакивая его.
Попадая в воду в виде шарообразного комка или находясь в кормушке, такая прикормка постепенно распадается на отдельные фракции и образует кормовое пятно. При этом, если это предусмотрено рецептом, образуется облако взвеси, которая собирает рыбу с больших расстояний и возбуждает у нее аппетит. Отдельные частички пшена, надолго удерживают кормящуюся рыбу в зоне ловли.
Как нужно варить пшено, чтобы получить такой эффект? Готовить пшено для рыбалки нужно в большом количестве воды и определенное время.
Сколько воды
Опытным путем было установлено, что соотношение количества воды к пшену, должно составлять не менее восьми к одному (8/1). То есть, например, на один стакан пшена потребуется не менее восьми стаканов воды, что составляет два литра.
Если пшено загрязненное, перед приготовлением его промывают.
После того, как пшено уже будет готово, лишняя вода сливается, а пшено идет на прикормку. Либо дополнительно промывается от остатков клейковины, чтобы получить максимальную рассыпчатость. Это уже зависит от того, как, и для чего будет готовиться прикормка и какие ингредиенты будут в ней использоваться помимо пшена.
Сколько варить пшено для рыбалки
Пшено погружается в воду после того как она закипела. Через восемь минут после закипания, зерна пшена начинают размягчаться. Через пятнадцать минут, они почти полностью раскрываются, и пшено можно считать готовым. При этом объем пшена увеличивается приблизительно в четыре раза.
Варить пшено для рыбалки можно в этом временном диапазоне (от 8 до 15 минут), помешивая время от времени и контролируя степень проваренности. Потом, пшено сливается с водой в дуршлаг, и после того как вода стечет, оно готово. Такую пшенную кушу используют для прикормки.
Для зимней рыбалки обычно готовят максимально рассыпчатое пшено. Его варят в течение 8-10 минут. Для фидерной ловли нужны более разваренные зерна. Время приготовления составит примерно 15 минут. Пшено в прикормке для поплавочной ловли варится от 10 до 15 минут.
Подытожим:
- Вы никогда не ошибетесь, если выключите воду через одну-две минуты после того, как зерно начнет раскрываться.
- Если вы слегка переварили пшено или хотите получить максимально рассыпчатую массу, после варки его следует тщательно промыть.
Готовое пшено — это влажная масса, которая быстро портится, поэтому, после приготовления остудите его и уберите до рыбалки в холодильник. За редкими исключениями, смешивать пшено с сухими компонентами лучше всего на водоеме.
Как правильно варить пшенную кашу – рецепты с фото
Только правильно приготовив пшено, можно получить вкусную кашу. Употребляя ее в пищу, вы хорошо очищаете организм. Просо (из него путем очищения получают пшенную крупу) содержит вещества, которые способны связывать ионы тяжелых металлов. Благодаря им из организма выводится большое количество шлаков и токсинов. Употребление пшена способствует борьбе с ранними морщинами, исключает преждевременное старение.
Пшенная каша на молоке в мультиварке
Современным хозяйкам полюбилась мультиварка, она предоставляет возможность приготовить практически любую пищу , но при этом нет необходимости стоять над готовкой у плиты. Пшено – не исключение. Если варить его в мультиварке на молоке и с добавлением сливок, блюдо выходит очень вкусное и нежное. Для варки понадобятся такие ингредиенты:
- крупа пшенная – 1 стакан;
- молоко – 3 стакана;
- вода – 2 стакана;
- сливки – стакана;
- масло сливочное – 50 г;
- сахар, соль – по вкусу.
Способ приготовления:
- Выложите продукты, переберите, промойте крупу, слейте через сито.
- Все ингредиенты, кроме сливочного масла, сложите в мультиварку. Выберите режим «Каша», установите таймер на час.
- После звукового сигнала откройте крышку, добавьте масло, выставьте режим «Поддерживание тепла» и оставьте на 15 минут, чтобы пшенка приобрела подходящую консистенцию.
- Рассыпьте кашу по тарелкам и подайте к столу. По желанию добавьте зелень или сухофрукты.
Как сварить рассыпчатую кашу на воде
Классическим рецептом приготовления является пшенная каша на воде. Что получить рассыпчатую кашу нужно взять:
- крупы – 1 стакан;
- воды – 1,5 стакана;
- соли – по вкусу;
- сливочного масла – по желанию.
Способ приготовления:
- Подготовить и промыть пшено. Высыпать его в кастрюлю с толстым дном, залить кипятком, оставить на некоторое время настаиваться.
- Слить воду, залить чистой, поставить на огонь.
- После закипания посолить кашу, накрыть кастрюлю крышкой.
- Варить на медленном огне 25 минут.
- Готовую кашу выложить на тарелки, добавить сливочное масло и подать к столу.
С тыквой в духовке
Тыква с пшеном – колоссальный запас полезных веществ, витаминов и микроэлементов. Выходит сытной, но при этом диетической и гипоаллергенной. Для каши понадобятся следующие ингредиенты:
- очищенная тыква – 200-300 г;
- пшено – 300 г;
- молоко – 900 мл (лучше брать домашнее или с высокой жирностью);
- сухофрукты – по желанию;
- сахар – 2 столовых ложки;
- соль – чайной ложки;
- корица, ванилин или сахар – по желанию.
Способ приготовления:
- Тыкву очистить, измельчить. Крупу перебрать, промыть.
- Наполнить горшочек следует в такой последовательности: сначала сложить тыкву, затем пшено, соль, сахар, ванилин, сухофрукты. Залить все молоком. Горшочек нужно брать с таким учетом, чтобы он был заполнен не более 2/3. Это нужно, чтобы молоко в процессе приготовления не выкипало.
- Накрыть крышкой или фольгой, поставить в духовку, готовить при температуре 150-180 градусов в течение 30-45 минут (время зависит от температуры). За 5 минут до готовности раскрыть кашу, чтобы она приобрела корочку золотистого цвета.
- Подать к столу, добавив сливочное масло.
В микроволновке
Готовя в микроволновке, вы будете уверены, что ничего не сбежит и не пригорит. Для приготовления 3 порций понадобится:
- пшено – 1 стакан (180 г);
- вода – 3 стакана;
- сахар – 3 чайные ложки;
- соль – по вкусу;
- сливочное масло.
Готовят пшенную кашу в микроволновке следующим образом:
- Промыть крупу, высыпать в посуду, подходящую для использования в микроволновой печи. Крупа не должна заполнять более половины кастрюли.
- Залить половиной объема воды (1,5 стакана), поставить примерно на 5 минут в микроволновку.
- Вторую половину воды тем временем нужно закипятить, что позволит сократить время на приготовление каши.
- После звукового сигнала микроволновки достать кастрюлю, добавить оставшуюся воду, соль, сахар. Накрыть кастрюлю крышкой и отправить обратно на 2-3 минуты, предварительно снизив мощность.
- После этого оставить кашу в микроволновке для настаивания на 5-10 минут. После — добавить овощи, фрукты — по желанию.
Каша из овсяных хлопьев
Овсяные хлопья тоже нередко применяют в качестве насадки для ловли разнообразной рыбы. На геркулес охотно клюет и карась, и голавль, и язь, и лещ, и густера.
Можно просто насадить несколько сухих хлопьев и закрыть кончик крючка, например, перловиной или хлебным мякишем, чтобы тонкие лепестки геркулеса не сваливались.
Но все равно такая насадка долго держаться на крючке не может, и даже иногда сваливается во время заброса. Поэтому хлопья лучше подвергнуть термической обработке.
Рецепт 1:
- необходимое количество хлопьев высыпать в или сито и облить кипятком;
- дать стечь воде;
- внести ароматизаторы и перемешать;
- выложить в один слой между листами бумаги и положить сверху груз;
- после высыхания, через 2–3 часа можно ловить.
Рецепт 2:
- запарить хлопья, как в первом рецепте;
- добавить (по желанию) комбикорм, жмых, ароматизаторы;
- вымесить еще теплую смесь руками как тесто.
Кстати, комбикорм добавляет тесту вязкости и плотности, и его можно насаживать на крючок, скатав в шарики.
Полезные советы:
- При ловле на отдельные хлопья нужно следить, чтобы они не пересохли, иначе будут ломаться и сваливаться с крючка.
- Сухой геркулес насаживать неудобно, и на крючке он не держится, но зато в кормушке хорошо привлекает рыб.
Правильный способ приготовления пшена
Пшено – это одна из самых полезных и питательных круп.
Оно содержит много витаминов, минералов и клетчатки, поэтому часто рекомендуется включать в рацион как взрослым, так и детям.
Однако, перед тем как приготовить пшено, важно знать некоторые правила. Варить пшено нужно правильным образом, чтобы сохранить все его полезные свойства и получить вкусные и нежные крупы
Выберите качественное пшено
При покупке обратите внимание на цвет и запах крупы. Она должна быть светло-желтого цвета и иметь легкий сладковатый аромат.
Промойте пшено перед варкой
Чтобы удалить пыль и остатки кожицы, промойте пшено в холодной воде. Для этого просто залейте крупу водой и аккуратно перемешайте. Затем слейте воду и повторите процедуру несколько раз.
Следите за пропорциями. Обычно, для приготовления пшена используется двойное количество воды по отношению к крупе. Например, на 1 чашку пшена нужно 2 чашки воды. Однако, можно корректировать пропорции в зависимости от желаемой консистенции крупы.
Выбирайте правильную технику приготовления. Варить пшено можно как на плите, так и в мультиварке или медленноварке. Главное правило – не переваривать крупу, чтобы она сохраняла свою форму и не превращалась в кашу. Для этого варку нужно проводить на медленном огне с закрытой крышкой.
Дайте пшену отдохнуть. После варки пшено нужно оставить под крышкой на некоторое время. Это поможет крупе настояться и стать более нежной и ароматной. Рекомендуется дать отдохнуть пшену около 10 минут после варки.
Следуя этим простым правилам, вы сможете приготовить пшено, которое будет вкусным и полезным для всей семьи. Попробуйте разные варианты приготовления и выберите тот, который вам больше всего нравится.
Салапинская каша
Салапинка — так рыболовы в своей среде называют знаменитую салапинскую кашу, авторство которой принадлежит известному фидеристу-спортсмену Дмитрию Салапину. Ее первоначальный состав рыбаки дополняют на свое усмотрение, но по большому счету в этом нет особой необходимости. Даже в классическом варианте она универсальна, подходит как для наполнения кормушки, так и для прикармливания вручную, применима на течении и в стоячей воде, привлекает практически всех карповых.
- заливают в кастрюлю (желательно алюминиевую) 5 стаканов воды;
- засыпают 150 г перловой крупы и варят до полуготовности (примерно 20-25 минут);
- добавляют 5 г ванилина и 2 ст. ложки нерафинированного подсолнечного масла;
- засыпают 250 г пшена и варят под крышкой еще 10 минут (на этом этапе вода должна полностью выкипеть);
- снимают с огня, добавляют 300 г кукурузы и 250 г ячневой крупы, все компоненты тщательно перемешивают, укутывают емкость теплым одеялом и оставляют настаиваться.
Каша становится пригодной для использования, когда содержимое кастрюли остынет. Правильно приготовленная салапинка рассыпчатая, но легко уплотняется при сжатии. На дне плотный ком разваливается постепенно, с момента попадания в воду до полного распада проходит не меньше 7-8 минут.
