Салат с селедкой, картошкой и огурцом — классический рецепт
Приготовьте замечательный салат с селедкой, яркий по вкусу и с интересной заправкой. Это чудесная закуска может подаваться на каждый день и праздничный стол.
Ингредиенты
- Слабосоленая селедка (филе) – 1 шт.
- Вареный картофель — 3 шт.
- Соленые огурцы – 2 шт.
- Репчатый лук – 1 шт.
- Пучок свежего укропа
- Яблочный уксус — 1 ст. л.
- Холодная кипяченая вода – 1 ст. л.
- Щепотка сахара
Для заправки:
- Растительное масло – 3 ст. л.
- Острая горчица – 1 ч. л.
- Лимонный сок – 1 ст. л.
- Молотый перец — по вкусу
Как приготовить
Шаг 1. Сначала замаринуем лук. Нарезаем его тонкими полукольцами. В маленькую мисочку наливаем яблочный уксус, добавляем к нему столовую ложку воды и щепотку сахара. Размешиваем, чтобы кристаллы сахара растворились. Добавляем в маринад лук, перемешиваем и пока отставляем в сторонку.
Шаг 2. Нарезаем кубиками слабосоленую селедку, отварной картофель и соленые огурцы. Складываем их в большую миску. Нарезаем мелко свежий укроп и отправляем его тоже в миску. Укроп придает невероятный аромат готовому блюду.
Шаг 3. Готовим заправку. Она получается очень вкусная и идеально подходит для этого салата. Для этого смешиваем в небольшой мисочке растительное масло (его можно заменить оливковым), горчицу, лимонный сок, посыпаем свежемолотым перцем и тщательно перемешиваем. Чтобы добиться однородной суспензии размешиваем заправку венчиком.
Шаг 4. В миску со всеми ингредиентами добавляем замаринованный лук, перемешиваем, а затем поливаем приготовленной заправкой.
Сюда очень подойдет кислое яблочко. Кому это нравится, можете смело добавить его.
Перемешиваем салат и перекладываем его на красивую тарелку и подаем на стол.
Солить не нужно, так как здесь уже есть соленая селедка и огурцы. В заключение, присыпьте готовое кушанье зеленым луком и подавайте на стол.
Салат с красной рыбой без майонеза на праздничный стол
Вкусное блюдо с цитрусовой ноткой. Сок лайма и грейпфрут добавляют необычную кислинку и прекрасный аромат. Очень полезный, питательный легкий салатик, приправленный оливковым маслом, отлично подойдет к праздникам.
Ингредиенты
- Пучок рукколы
- 1 спелый авокадо
- 250 гр красной рыбы (семга или форель)
- 1 грейпфрут
- 1 лайм
- 1 ст.л. оливкового масла.
- Соль по вкусу.
1. Подготовка продуктов
Рукколу вымыть и высушить.
Филе рыбы нарезать небольшими кубиками.
Грейпфрут очистить от кожуры, и мякоть разделить на кусочки.
Плод авокадо очистите от кожуры и косточки и порежьте кубиками.
2. Заправка
Из половинки лайма в тарелку выжать сок. Немного посолить (не пересолите, так как в салате уже есть соленая рыба) и влить столовую ложку оливкового масла. Смесь хорошо размешать.
3. Сборка
На блюдо выкладываем слой рукколы и поливаем его соком лайма (0,5 шт.).
Сверху кладем кусочки грейпфрута.
Далее кубики авокадо.
А вот теперь слой рыбы по всей поверхности салата.
Полейте сверху приготовленной заправкой.
Рецепт салата на Новый 2022 год с красной рыбой и кальмарами
Ребята, это просто улетный салат во всех смыслах этого слова. Состав продуктов подобран так, что они дополняют друг друга своими вкусовыми качествами. Икра придает салату невероятно приятное послевкусие.
А называется это чудо кулинарного мира — «Сытый Боцман». Не знаю почему такое название, но мне кажется, что это связано с морепродуктами, которые содержатся в его составе. Но не суть.
Приготовив этот салат к новому году на праздничный стол, вы точно не ошибетесь и останетесь довольны результатом. Даже если вы уже насытитесь основными блюдами и закусками, рука все равно будет тянутся к этой вкусняшке. Одним словом — этот салат по настоящему праздничный, яркий и очень вкусный, хотя и не дешёвый.
Ингредиенты:
- Малосольная красная рыба – 150 гр;
- Кальмары – 2-3 тушки;
- Красная икра – 2 ст.л. с горкой;
- Пармезан – 60 гр;
- Яйца вареные – 2 шт;
- Майонез – 2 ст.л.
Приготовление:
1. Отварить кальмары. Для этого обдадим их кипятком, очистим от кожицы и остатков внутренностей. Промываем водой. Затем отправляем кальмаров в кипящую подсоленную воду. Как только тушки побелеют, их нужно вынуть из воды и охладить холодной водой. Главное в этом деле не упустить момент и не переварить сей морепродукт, а иначе вы получите массу, больше напоминающую резину.
2. Нарезаем рыбку и готовых кальмаров соломкой.
К кальмарам нужно добавить 1 ложку майонеза и перемешать.
3. Сыр натираем на средней терке.
4. На такого же размера терке нужно натереть и яйца.
5. И собираем все это дело в единое целое в следующем порядке:
- 1 слой — рыба (смазать майонезом)
- 2 слой — тертые яйца
- 3 слой — кальмары
- 4 слой — тертый сыр
6. В центр салата выкладываем икру и аккуратненько снимаем кольцо. Готовое блюдо подаем к столу.
Что-то говорить по поводу того, насколько вкусно и красиво получается, я думаю не нужно. Любители вкусно покушать и так все поймут. Приятного аппетита!
Салат с авокадо, Блюда из лосося — рецепты приготовления
Существует множество вариаций кето-салатов. Рекомендую вам приготовить такой салат с лососем и авокадо. Салат не требует специальной заправки, достаточно капнуть лимонного сока, и блюдо готово. Калорийность этого салата достаточно высока и не вредит фигуре. Питательная ценность сохраняется благодаря лососю и авокадо, причем половина авокадо уже составляет полноценную закуску. Прокрутка.
Тартар — это классическое французское блюдо. Согласно классическому рецепту, его готовят из сырой говядины. В данном случае у нас немного другая версия: лосось и авокадо. Это очень быстро, это большая порция, так что это как «витаминный бум». Все мы знаем о пользе авокадо и красной рыбы.
Этот салат подходит к любому случаю. Он не требует особых кулинарных навыков. Необходимо кольцо для приготовления пищи; если его нет, его можно заменить самодельным кольцом из пластиковой бутылки (не менее 1 литра). Около 10 см в диаметре и не менее 6 см в высоту.
Тартар — это блюдо французской кухни. Его готовят не только из мяса, но и из слабосоленой рыбы. Стартер вкусен и полезен, но прежде всего он не повлияет на вашу фигуру.
Многослойный салат из красной рыбы — удивительно вкусная и очень красивая закуска. Такой салат обязательно понравится всем гостям, ведь все ингредиенты хорошо сочетаются между собой и создают неповторимое разнообразие вкусов. Для этого салата нам понадобится слабосоленое филе лосося, а в качестве заправки используется сливочный сыр, что делает салат превосходным.
Этот салат — витаминная бомба! Он станет любимым летним блюдом на вашем столе. Подходит как для вечеринки, так и для обычного ужина. Лосось отлично сочетается с авокадо и свежими листьями салата.
Поке со слабосоленым лососем с Гавайских островов. В своем первоначальном виде это очень минималистичное блюдо, сочетающее рис, сырую или маринованную рыбу и соус, чаще всего соевый, в одном блюде (поке). Однако по мере роста популярности поке приобрел множество вариаций, гламур и ресторанный блеск. Постепенно рис был заменен киноа, а рыба — рыбой.
Нежный салат со свежим шпинатом, слабосоленым лососем, голубым сыром и маслянистым авокадо. Невероятное сочетание цвета и вкуса! Такой салат заслуживает того, чтобы занять центральное место на любом праздничном столе!
Рецепт «Салат с печенью и икрой минтая»:
Картофель и морковь нужно сварить в “мундире”, яйца-вкрутую. Готовим всё для салата. Печень и икру в одной консервной банке можно купить в магазине. Можно взять и в отдельных банках. Это совсем недорого. В посуду выкладываем майонез. Майонез можно сделать домашний или взять магазинный. Выдавливаем в него чеснок. Кладите чеснок по вкусу. Я положила 1 зубчик. Добавляем щепотку соли и перец-кайен или любой, вами любимый перец. Перемешиваем. Я сделаю салата 2 вида подачи. Одну порцию сделаю в кольце, а вторую в салатнике. Количество указанных ингредиентов хватит на две порции салата в кольце ИЛИ на две порции салата в салатнике.
Укладываем салат в кольцо так: 1 слой: отварной картофель, порезанный мелким кубиком + слой заправки 2 слой: лук зелёный порезанный мелко (немного лука оставляем для подачи) 3 слой: печень и икра минтая + слой заправки 4 слой: огурец порезанный мелким кубиком + слой заправки 5 слой: морковь порезанная мелким кубиком + слой заправки 6 слой: яйца порубленные, заправку не кладём на верх салата Накрываем колпаком и отправляем в холодильник постоять и пропитаться перед подачей. Для подачи украшаем салат рубленным укропом и луком зелёным, кладём рядышком половинку яйца.
Для второго вида подачи делаем салат в общем салатнике. Порезала картофель, морковь, огурец крупнее, чем в салат, который делала в кольце, лук зелёный-мелко. Заправила заправкой, перемешала. Чайной ложкой выложила красиво печень и икру минтая по пол-чайной ложке. Поставила в холодильник постоять перед подачей. Подала, присыпав салат укропом, зелёным луком и выложила четвертинки яйца.
Салаты готовы к употреблению.
Вот такой душевный и красивый вид у салата.
Печень минтая является ценнейшим элементом продукта – минтая. Несмотря на то, что икра минтая по своей стоимости значительно уступает икре лосося и осетра, по своим полезным характеристикам она стоит на одной линии с перечисленной продукцией. Это нужно хотя бы иногда употреблять чтобы… укрепить иммунитет; сохранить эластичность сосудов; вывести наружу накопившиеся шлаки и токсины; улучшить память; укрепить зубы и костную систему (особенно актуально в период вынашивания и кормления ребенка, так как плод забирает у матери много кальция) Ешьте и будьте ЗДОРОВЫ!
Салат-рулет «Мимоза» на Новый год
Несомненно, на праздничный стол хочется поставить оригинальные и необычные угощения, чтобы гости и домочадцы получили восторг от трапезы. И если вы не пройдете мимо этого салата, поверьте, стол в новогоднюю ночь будет украшать настоящая изюминка. Такую закуску съедят за считанные минуты.
Ингредиенты:
- консервированная горбуша – 250 г;
- картофель – 3 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- яйца – 3 шт.;
- зеленый лук – 1 пучок;
- майонез – по вкусу;
- листовой салат – по вкусу.
Приготовление:
Заранее отправляем отвариваться в соленую воду морковь, яйца и картофель. Остужаем ингредиенты, очищаем.
- Кухонную доску застилаем пищевой пленкой, здесь будем укладывать салат прямоугольником.
- Сразу кладем картошку, потертую на терке, промазываем майонезом.
- Рыбой покрываем морковь и приправляем соусом.
- Посыпаем закуску измельченным зеленым луком.
Как только появляется первый снежок, все с нетерпением ожидают зимних праздников. И, конечно же, в первую очередь хозяюшки, думают не о том какую купить елку, а о меню, ведь оно должно выделяться оригинальностью и необычайностью. И чтобы все получилось, стоит взять на вооружение эти шикарные салаты из рыбы, которые станут незаменимым угощением на Новый 2024 год.
Посмотрите рецепты с фото, поверьте, обязательно найдете для себя что-то интересное. Это простые и вкусные шедевры. Раскрывайте свои таланты в кулинарии и удивляйте других.
Ингредиенты для приготовления салата с красной рыбой слоями
- Филе лосося слабосоленое 200 грамм
- Сыр твердый 150 грамм
- Морковь среднего размера 2 штуки
- Картофель среднего размера 4 штуки
- Яйца куриные 2 штуки
- Майонез 150 грамм
1 подготавливаем морковь с картофелем.
Морковь с картофелем по очереди промываем под проточной теплой водой, воспользовавшись кухонной щеткой, чтобы смыть все оставшуюся землю и другую грязь. Теперь выкладываем овощи в среднюю кастрюлю и заливаем холодной жидкостью из-под крана так, чтобы она полностью покрывала компоненты. Ставим емкость на большой огонь и прикрываем крышкой. Когда вода закипит, слегка прикручиваем конфорку и отвариваем морковь с картофелем до готовности. Где-то примерно через 30 минут проверяем последний компонент с помощью вилки. Если данный инвентарь с легкостью войдет в мякоть картофеля, значит, можно его доставать и выкладывать в среднюю миску. Если же нет, тогда продлеваем время варки еще на 5–7 минут. Морковь продолжаем готовить еще некоторое время до мягкости. У меня на это уходит еще дополнительные 20–25 минут в зависимости от размера корнеплода. В конце выключаем конфорку, а овощи выкладываем в общую миску и оставляем в стороне остывать до комнатной температуры.
Далее с помощью ножа очищаем картофель и морковь от шкурки и по очереди натираем на крупной терке в разные тарелки.
2 подготавливаем яйца.
Яйца выкладываем в маленькую кастрюлю и полностью заливаем обычной холодной водой. Ставим емкость на средний огонь и ждем, когда жидкость закипит. Сразу же после этого засекаем 10 минут и отвариваем яйца вкрутую. По истечении отведенного времени выключаем конфорку, а кастрюлю с помощью кухонных прихваток ставим в раковину под струю холодной воды из-под крана. Пусть компоненты полностью охладятся, чтобы с них можно было с легкостью удалить скорлупу.Теперь выкладываем яйца на разделочную доску и, воспользовавшись ножом, разрезаем пополам.Желтки достаем из белков и сразу же натираем на мелкой терке. Пересыпаем компонент в чистую тарелку и пока что оставляем в стороне.Белки тоже натираем на той же терке и перекладываем стружку в другую свободную тарелку.
3 подготавливаем слабосоленое филе лосося.
Филе лосося выкладываем на разделочную доску и с помощью ножа очищаем от шкурки. Это можно с легкостью сделать, поддев ее острым инвентарем где-нибудь с краю. Теперь измельчаем рыбу кубиками и перемещаем в чистую тарелку.
4 подготавливаем твердый сыр.
С помощью мелкой треки натираем твердый сыр прямо на разделочной доске. Затем пересыпаем стружку в свободную тарелку и на время оставляем в стороне.
5 готовим салат с красной рыбой слоями.
Внимание: так как мы будем делать слоеный салат, обязательно каждый ярус промазываем небольшим количеством майонеза, не забывая разравнивать его столовой ложкой. Итак, основанием блюда послужит тертый картофель. Обязательно придавливаем его подручным инвентарем, чтобы салат впоследствии держал форму
Затем поверх него выкладываем кубики красной рыбы и после покрываем их морковной стружкой. Четвертым и пятым слоем у нас будут тертые яичные желтки и твердый сыр. В конце края салата посыпаем тертыми яичными белками и можем созывать всех к обеденному столу
Обязательно придавливаем его подручным инвентарем, чтобы салат впоследствии держал форму. Затем поверх него выкладываем кубики красной рыбы и после покрываем их морковной стружкой. Четвертым и пятым слоем у нас будут тертые яичные желтки и твердый сыр. В конце края салата посыпаем тертыми яичными белками и можем созывать всех к обеденному столу.
6 подаем салат с красной рыбой слоями.
Подаем салат с красной рыбой слоями в таком виде, не нарезая его порционными кусочками. Пусть гости насладятся его красивым видом и у них разгуляется зверский аппетит. Только после этого нарезаем его с помощью ножа и выкладываем по кусочку каждому в тарелку. Я обычно такое блюдо готовлю на праздники, но иногда можно без повода порадовать домочадцев и приготовить салат на ужин. Он довольно сытный, поэтому его можно кушать только с кусочками хлеба.Приятного вам аппетита!
Советы к рецепту
– чтобы сделать салат более красивым и ровненьким, можно его выложить в металлическую круглую банку, в которой заранее нужно вырезать дно. Уже когда все слои будут сформированы, просто аккуратно снимаем емкость, а бока блюда смазываем майонезом и посыпаем тертыми яичными белками;
– перед подачей салат можно украсить веточкой свежей петрушки и даже красной или черной икрой;
– чтобы блюдо хорошо пропиталось и стало более плотным, его можно поставить в холодильник на пару часов. Постояв, его можно будет с легкостью нарезать, как торт, на кусочки;
– вместо филе лосося в салат можно положить семгу или горбушу, главное, чтобы она была слабосоленой.
Салат с рыбой для торжественного случая
Конечно, мы привыкли видеть классические салаты на каждом празднике. Однако иногда хочется удивить своих гостей необычной подачей похожих блюд. Что касается рыбных салатов, то тут несложно пофантазировать, ведь к рыбе подходит очень много ингредиентов, даже вино.
Салат рыбный «Совиньон»
Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:
- 800 г рыбного филе;
- 4 помидора;
- один кабачок;
- один репчатый лук;
- 10 чёрных маслин;
- 1 стакан зелёного горошка;
- ½ стакана лимонного сока;
- 2 стакана белого сухого вина «Совиньон»;
- зелень, соль и перец по вкусу.
Отдельное внимание можно уделить приготовлению соуса (если не покупать готовый в магазине):
- 1/3 стакана оливкового масла;
- 1/3 стакана белого винного уксуса;
- 2 стебля сельдерея;
- соль и другие приправы по вкусу.
Рецепт приготовления:
- отваривать 20-25 минут в вине рыбу;
- нарезать отварное филе небольшими кусочками и положить в салатницу;
- заправить рыбу лимонным соком и специями;
- нашинковать овощи и зелень, добавить к рыбному мясу и перемешать;
- отдельно смешать компоненты для соуса и залить готовый соус в салат;
- все ингредиенты салата аккуратно перемешать и блюдо положить на час в холодильник.
Салат «Жёлудь»
Для этого салата приготовьте следующее:
- одну небольшую скумбрию холодного копчения;
- 2 шт. картофеля;
- 80-100 г маринованных опят;
- одну луковицу;
- 200 г твёрдого сыра;
- два яйца;
- 8 шт. зелёных оливок;
- 4 шт. маслин;
- петрушки и майонеза на вкус.
Способ приготовления:
- мелко натереть сыр и распределить по всей форме (дну и стенкам);
- на середину сырного слоя выложить маринованных опят;
- нашинкуйте репчатый лук и выложите слой поверх грибов;
- отварите яйца, натрите на крупной тёрке, выложите их на слой лука и смажьте майонезом;
- выделите филе скумбрии, нарежьте его кусочками и выложите следующим слоем;
- отварной картофель накладывается последним и смазывается майонезом;
- теперь дайте блюду пропитаться полчаса.
Получившийся салат непохож на картинку? Секрет в том, чтобы настоявшееся блюдо перевернуть другой стороной на плоскую салатницу и снять плёнку.
остаётся украсить салат маслинами и оливками.
Салат «Лисья шубка»
Для этой современной селёдки под шубой вам понадобится:
- сельдь;
- 2 шт. репчатого лука;
- по 2 шт. моркови и картофеля;
- 300 г маринованных грибов;
- 2 ст. л. растительного масла;
- майонез.
Теперь приступите к приготовлению:
- отварить картофель и морковь в мундире, после охлаждения очистить от кожуры и крупно натереть по отдельности;
- мелко нарезать лук и обжарить в масле на среднем огне за 2-3 минуты;
- промыть маринованные грибы, порезать (если они крупного размера) и добавить на обжарку к луку до золотистого цвета;
- отделить филе сельди и нарезать кубиками;
- уложите слои в порядке: сельдь, лук с грибами, картофель, морковь.
«Адам и Ева» — оригинальный салат с курицей
Этот салат придется по вкусу практически всем. Он и сытный, и вкусный, и полезный. У этого салата оригинальная заправка, которую очень просто сделать. Количество ингредиентов Вы можете менять на свой вкус.
На две порции салата понадобится:
- куриное филе — 100-120 гр.
- пекинская капуста — 100-130 гр.
- свежий помидор — 100 гр.
- болгарский перец — 100 гр.
- брынза — 100 гр.
- мелко нарубленная зелень или зеленая сушеная аджика — 2 ст.л.
Заправка:
- вареные желтки — 3 шт.
- горчица — 1 ч.л.
- растительное масло — 60 гр.
- кетчуп — 30-50 гр.
- соль — 2 гр.
Гренки:
- белый хлеб — 4 кусочка
- паприка сладкая — 1,5 ч.л.
- сушеный чеснок — 1 ч.л.
- растительное масло — 2-3 ст.л.
- соль — по вкусу
Способ приготовления вкусного салата с курицей.
1. Для начала нужно приготовить сухарики. Чтобы они получились ароматными, подсушите их со специями. Для этого в миске смешайте соль, сладкую паприку, сушеный чеснок. У хлеба отрежьте корки и нарежьте мякоть на небольшие кубики. Смешайте в миске хлеб со специями. Теперь налейте растительное масло и опять тщательно перемешайте.
2. Выложите гренки в форму для запекания. Духовку разогрейте до 160 градусов. Подсушите хлеб в течение 10 минут до хрустящей корочки, остудите.
3. У пекинской капусты отрежьте белую мясистую часть. Для этого салата нужна только зелень. Нашинкуйте листья тонкими полосочками.
4. Болгарский перец также нарежьте тонкой соломкой, положите в салатник к капусте. Помидор разрежьте на 4 части, ложкой удалите семена. Мясистые стенки помидора нарежьте соломкой, добавьте к остальным нарезанным овощам.
5. Куриное филе нужно обжарить со специями до готовности. Филе помойте, просушите бумажными полотенцами, натрите солью с перцем (или используйте приправу к курице). Кладите мясо на хорошо разогретую сковороду с небольшим количеством масла. Жарьте на среднем огне с двух сторон до готовности.
6. Готовую курицу нарежьте тонкими полосками.
7. Брынзу нарежьте на небольшие кубики. Обкатайте каждый кусочек в сухой зеленой аджике или сушеной зелени. Сыр не смешивается с салатом, а выкладывается сверху вместе с сухариками.
8. Теперь осталось приготовить заправку. Желтки разомните ложкой, добавьте горчицу и соль, еще раз перемешайте.
9. Растительное масло наливайте в желтки небольшими порциями и перемешивайте, пока не получится однородная густая масса. В конце положите кетчуп в заправку и хорошо все смешайте.
10. Курицу и овощи перемешайте в салатнике, выложите на порционную тарелку. Сверху полейте заправкой. Также положите сверху кусочки сыра и сухарики. Сразу же подавайте к столу. Получается вкусный, красивый и полезный салат.
Рецепт рыбного салата к новогоднему столу
Из хребта сёмги можно приготовить достойный салат для праздничного застолья.
Ингредиенты:
- хребет сёмги (сырой) – 1 шт.,
- картофель – 3 шт.,
- куриные яйца – 3 шт.,
- морковка – 2 шт.,
- чеснок по желанию,
- морские водоросли (чука) для украшения,
- майонез по вкусу,
- соль по вкусу,
- гранат для украшения.
Приготовление
Рыбный хребет сполосните и присыпьте со всех сторон солью, специями по вкусу. Заверните в фольгу и запеките в течение 10-15 минут при температуре 180 градусов. Остудите.
Запеките в фольге картофель в кожуре. Куриные яйца отварите в крутую. Морковку очистите и натрите на крупной тёрке, обжарьте на растительном масле. Чеснок и специи используйте по вкусу.
Подготовьте тарелки для порционной подачи салата. С помощью кулинарного кольца выложите первым слоем тёртый картофель, уплотните слой вилкой. Промазывайте все слои майонезом.
Филе печёной сёмги отберите от костей и добавьте следующим слоем.
Добавьте тёртые яйца, и снова промажьте майонезом. Затем положите морковку.
Твёрдый сыр измельчите на тёрке и добавьте в салат.
Верх украсьте морскими водорослями, например, салатом чука.
Зёрна граната и солёный крекер дополнят ваше блюдо. Салат готов, теперь можно снимать кольцо и подавать к столу.
Простой салат с красной рыбой, сыром и помидорами
Удивительно нежный и эффектный салат поможет вам разнообразить рацион. Красную рыбу используйте малосольную. Можете купить сырую, удалить кости, нарезать на тонкие ломтики, затем посыпать солью и оставить на 3 часа. В результате получится идеальная по вкусу рыба.
Понадобится:
- Красная рыба – 200 г.
- Красная икра.
- Твердый сыр – 50 г.
- Майонез.
- Куриное яйцо – 2 шт.
- Укроп – 6 веточек.
- Черри помидоры – 6 шт.
Приготовление:
Нарежьте небольшими кубиками рыбу. Использовать можете семгу, форель или более бюджетный вариант – кету.
Отваренные яйца остудите, затем очистите и порубите на небольшие кубики.
Сырный кусок натрите на средней терке.
В виде мелких кубиков понадобятся черри. Если не смогли найти их в продаже, то можете заменить на обычные помидоры. В этом случае используйте 2 некрупных плода.
Первым слоем выложите рыбные кубики и промажьте майонезом.
Посыпьте яйцами. Сделайте майонезную сеточку. Распределите сырную стружку и снова промажьте майонезом.
Выложите слоем томаты. Нарисуйте ромбы майонезом. Посыпьте порубленной зеленью.
В центр каждого ромба поместите немного икры.
Салат с семгой и красной икрой: рецепт с майонезом
Легкий, нежный и очень простой салатик! Салат из слабосоленой семги – замечательная идея для праздничного стола! Украшая салат на Новый год 2023 можно проявить фантазию!
Для приготовления потребуются:
- рис вареный – 200 грамм,
- огурцы – 3 шт.,
- помидоры – 3 шт.,
- яйца, сваренные в крутую – 4 шт.,
- семга слабосоленая – 200 грамм,
- красная икра – 2 столовые ложки,
- листья салата – 1 пучок,
- свежий укроп – 1 пучок,
- салатный майонез.
Готовим праздничный салат из семги с рисом, свежими огурцами и красной икрой:
Огурцы нарезаем кубиками. Помидоры также режем кубиками в тон огурцам. Добавляем отваренный рис. Нарезаем кубиками вареные яйца и кладем их в салатницу.
С семги срезаем кожу и 2/3 рыбного стейка нарезаем кубиками. Кубики кладем в салат. Заправляем праздничный шедевр салатным майонезом и перемешиваем.
Салат кладем горкой на порционное блюдо, если есть кулинарное кольцо то салат можно выложить в него. Оставшуюся семгу нарезаем тонкими полосками. Салатные листья измельчаем в соломку. Открываем баночку с икрой. Необходимые приготовления сделаны! Приступаем к украшению!
Оборачиваем основание салатной порции полосками семги. На одну порцию идет 2-3 полоски. Сверху на горку кладем нарезанный салат.
2-3 столовые ложки салатного майонеза смешиваем с рубленным укропом и пробиваем соус блендером. Заправляем кондитерский шприц или мешок соусом и рисуем на порционном блюде…. елочки! Можете нарисовать все что душе угодно! Главное, чтобы вам нравилось и было красиво! Аккуратно ложечкой делаем россыпь красной икры. Салат из слабосоленой семги готов!
Салаты с семгой на Новый год 2023: рецепт без майонеза
