Карп

Польза и вред при различных заболеваниях

При наличии патологии перед введением рыбы в рацион следует проконсультироваться с врачом. Рекомендация связана с тем, что мясо и икра карпа могут принести пользу или вред в зависимости от вида и стадии заболевания.

Примеры влияния продукта:

1. Сахарный диабет. Рыба помогает поддерживать показатели сахара и холестерина на допустимом уровне. Больному можно употреблять карпа 1–2 раза в неделю. Нужно выбирать диких особей. Рыба, выращенная в неволе, жирнее, может содержать опасные для диабетика вещества.
2. Панкреатит. Карп полезен при хронической патологии в стадии ремиссии. Помогает предотвратить воспалительный процесс, облегчает пищеварение. Во время обострения рыба вредна, так как больной орган не справляется с расщеплением жиров.
3. Подагра. Карп относится к продуктам, разрешённым при патологии. Он способствует улучшению обмена веществ, поэтому снижает риск обострения. Полезна отварная и приготовленная на пару рыба. Её можно есть по 100 г 2 раза в неделю в период ремиссии. Увеличение дозы и частоты употребления приводит к накоплению пуринов, ухудшению самочувствия больного.
4. Гастрит. Продукт помогает поддержать работу желудка и кишечника, предотвратить осложнения, ускорить восстановление организма. Вред приносит жареный, солёный и копчёный карп, так как раздражает слизистую, провоцирует обострение.

Повадки и среда обитания

Форма тела карпа напрямую зависит от среды обитания. В водоёмах с полностью стоячей водой эту рыбу отличает более укороченное тело, больше раздающееся вширь. Там же, где есть хоть слабое, но течение, карпы имеют более вытянутое тело.

Соответственно, и скорость перемещения у таких выше. Хотя и те, и другие великолепные пловцы, с сильными плавниками и мощным загребущим хвостом. Так что при всей своей внешней неуклюжести эта рыба отлично ориентируется в местах проживания. Угол поля зрения у карпа почти 360⁰, так что он без труда может видеть собственный хвост и всё, что за ним сзади происходит. А его ярко выраженная боковая линия является идеальным датчиком гидролокации.

К экологии требования карпа очень «толерантны». В стоячей воде что-то вполне себе может разлагаться, да и промышленные отходы препятствием в обитанию в водоёме служат редко. Недостаток кислорода, вызванный загрязнением, может неплохо компенсироваться всплытием к поверхности и прогонкой атмосферного воздуха через жабры. Правда, есть одно «но», поэтому —

Внимание!

В Северном полушарии – практически везде, хотя в совсем уж в высокие широты не забирается. По крайней мере в Подмосковье его ещё встретить несложно, а вот под Архангельском вы его уже вряд ли поймаете. Коренными же местами обитания карпа являются в первую очередь Дальний Восток, вплоть до юга Китая и до Бирмы, и Передняя и Средняя Азии (понто-каспийско-аральский регион), откуда карп, скорее всего, и начал своё победное шествие по планете.

Возрождение Карпа

Карп известен большинству россиян с самого раннего детства, думаю мало у нас найдется людей, которые его не пробовали. Но в последние годы в связи с массовым импортом большого количества видов рыбы, популярность этой рыбы несколько снизилась.

Впрочем, наевшись заграничных рыбешек, научившись сравнивать, многие возвращаются к любимой рыбке. И производители, и торговля в последние годы не сидели на месте и вот уже для нас привычным, является покупка свежайшей рыбы прямо из аквариума. Сегодня очень остро стоит вопрос качества рыбы, но какие сроки годности и условия хранения, какая глазировка могут волновать покупателя, если рыба плавала себе живой за несколько минут до покупки?! А если сюда прибавить услуги хороших магазинов по разделке рыбы или простую покупку зеркального карпа, лишенного большей части чешуи — просто сказка! Приятней этого может быть только самостоятельная поимка карпа на настоящей рыбалке, но об этом в другой раз.

Не стоит забывать, что практически весь карп, представленный в торговле — отечественного производства и вырученные за него деньги останутся в нашей стране. Как хотите, но для меня это ещё один аргумент в покупке этой великолепной рыбы.

Ну а на десерт, то есть обед, хочу познакомить вас с парой рецептов. Кстати, скоро вы сможете познакомиться с множеством рецептов приготовления рыбных блюд на нашем сайте. Следите за обновлениями.

Благодарим за предоставленные материалы Валерия Захарова (Ассоциация «Росрыбхоз») и Юрия Баранова (ОАО «Бисеровский рыбокомбинат»)

Мария Добромыслова

Поведение

На зиму выбирает глубокие ямы, покрывается слизью, снижает ток крови и впадает в анабиоз. С постепенным увеличением температуры воды, карп начинает кормиться, выходя на мелководье. Принято считать, что карпа ловят с утра или на вечерней зорьке, так как днем температура может быть слишком высокой и тогда рыба снижает свою активность.

С приходом осени карп, набрав необходимую массу и жировой слой, снижает свою активность, но не перестает кормиться. Карпа можно поймать вплоть до октября, когда вода совсем не остынет.

Карп хитрая, осторожная и сильная рыба. Спугнуть стаю кормящегося карпа очень легко, так как он боится резких звуков и присутствия человека.

Карпы обитают крупными стаями, при этом возраст особей не важен: в стае встречаются, как крупные экземпляры, так и молодая поросль. В водоеме этот гигант чувствует себя, как дома. К двум годам он достигает веса 2-2,5 кг, а такая рыба не под силу даже самому крупному хищнику. Он почти не делает резкие движения и плавает медленно и размеренно.

При опасности эта рыба может выпрыгнуть из воды, как это делает Азиатский карп (на видео ниже).

Особенности образа жизни и поведения

Карпы живут стаями. Только рыбы больших размеров держатся обособленно, выбирая глубокие места, но рядом с сородичами. С осёдлых мест уходить не любят. Передвигаясь, плывут вереницей, состоящей из разновозрастных рыб.

Где водятся карпы

Рыба теплолюбивая, поэтому в северных областях не встречается. Места обитания карпа, как и обыкновенного сазана – умеренные и южные широты:

• Понто-Каспийско-Аральский регион;
• Дальний восток;
• Евразия.

В России карп обитает в бассейнах, принадлежащих:

• Балтийскому;
• Японскому;
• Черному;
• Каспийскому;
• Азовскому;
• Охотскому морям.

Среда обитания карпа

Пресноводная рыба живёт в пруду или в слабо проточном озёре, в затопленных карьерах, прудам, в каналах и водохранилищах. Там, где обитает карп, водоёмы должны быть с обильной растительностью на мягком, глинистом или песчаном, дне. Для расселения сазаны и карпы выбирают места с прогретой водой, и глубиной 2-5 м. Крупные сазаны уходят в глубину и на 10 м.

Чем питаются карпы

Это прожорливый и всеядный обитатель водоёма. Перед спячкой и после, питается больше животной пищей. Летом переходит на растительный рацион.

В питание карпов входят:

• рачки и моллюски;
• икра рыб и лягушек;
• головастики с пиявками;
• всевозможные насекомые с их личинками;
• мухи, мотыльки, черви;
• молодые побеги водных растений.

Взрослые (большие экземпляры) не стесняются поедать даже родственников и других соседей по водоему, а также лягушек, раков, пытаются хватать птиц, опускающихся на воду.

В голодное время питаются слизью, скапливающейся на растениях, и поедают навоз, оставленный млекопитающими животными.

Хищная рыба или нет

Карп – не агрессивный, спокойный и мирный водный обитатель, не хищник. Отличается постоянным питанием с увеличением размеров. Но некоторые из подвидов карпа дерутся, потому что не хотят, чтобы на их территории присутствовали посторонние. Хищники же отличаются тем, что охотятся, а съев пойманную жертву, отдыхают, чтобы пища переварилась.

Естественные враги

Крупные карпы редко подвергаются нападению, чаще страдает их икра и молодь, которые поедаются зелёными лягушками. Также, это лакомство для раков, червей и других рыб. Икра, прибитая к берегу, уничтожается птицами и другими животными.

Кроме того, малькам угрожают взрослые сородичи, съедая тех, кто попадается на пути. А их самих, если поймает, поедает хищная щука или сом. Человек тоже считается врагом, уничтожающим карпов, вылавливая рыбу.

Карп кои

Карп кои

Кои — это просто неформальное групповое название цветных вариантов карпа обыкновенного. Слово кои является японским и означает «парчовый карп». Первоначально они были выведены в Японии с 1820-х годов и в основном содержатся в качестве декоративных рыб в прудах или водных садах. Хобби держать карпа кои в качестве декоративных домашних животных в конечном итоге распространилось по всему миру, и один за другим кои нашли свой путь в большое количество мест для рыбалки. Этот тип карпа известен в более чем 100 различных вариантах и всех цветах радуги, что делает его чрезвычайно забавной и экзотической рыбой.

Поскольку он так тесно связан с карпом обыкновенным, существуют как зеркальные кои, так и обыкновенные кои.  Кои разделяет все основные черты обычного карпа, включая усы и силу обыкновенного карпа.

Средний размер карпа кои. Карпы кои обычно меньше, чем карп обыкновенный, и не вырастают до тех же рекордных размеров. Его средний размер может быть около 5-10 кг. Хотя отдельные экземпляры достигают 20-25 кг.

Вместо послесловия!

Пробуйте, открывайте для себя удобные способы ловли, и пусть рыбалка вас никогда не разочаровывает, хотя, если речь идет о Сибири, то такой вариант развития событий просто невозможен! Бескрайние просторы водной глади Сибири всегда будут рады приветствовать всех любителей и профессионалов рыбалки на своих берегах попробовать свои силы в соревнованиях и угоститься самыми ароматными блюдами приготовленными из рыбы и сибирской дичи!

Муксун обладает не только незабываемым вкусом, но и неповторимым запахом, несвойственным рыбе. Все это благодаря уникальному химическому составу мяса. Оно является уникальным источником энергии для спортсменов, разрешается к употреблению даже людям с больными почками.

Муксун обладает не только незабываемым вкусом, но и неповторимым запахом, несвойственным рыбе

Богатое семейство лососевых содержит множество ценных пород рыб. Одной из них является муксун, который относится к роду сиговых и ценится больше всех среди своих сородичей.

Хвост и голова несколько приподняты, у взрослых особей отчетливо виден горб. Голова имеет тупую форму, рот располагается внизу, оснащен выделяющейся вперед нижней челюстью. Средний вес ценного представителя сиговых колеблется от 1 до 2 кг. Крупными считаются особи в 3-4 кг, а некоторые экземпляры способны вырасти до 12 кг. Средняя длина тела равна 75 см. Срок жизни колеблется от 16 до 25 лет.

Рацион муксуна разнообразный, но сезонный. В теплые времена года ценное водоплавающее питается моллюсками, подводными мошками, мальками, личинками, икрой и ракообразными, которых много на прибрежном дне. Поднимать пищу со дна рыбе помогает специфический ротовой аппарат. Зимой при дефиците крупных рачков в пищу идет мелкий, но питательный зоопланктон. Такую микроскопическую пищу рыба фильтрует жабрами.

Ихтиофауна северных вод гордится такими представителями, как белорыбица, нельма и муксун. Все эти уникальные и ценные породы отличаются нежным жирным мясом и потрясающим вкусом. Они относятся к одним и тем же семействам и родам, поэтому внешне схожи. Муксун и нельма отличаются размерами: нельма является самым большим сородичем сиговых, достигая в длину до 1,5 м. У муксуна туловище резко возвышается над головой, а у нельмы голова более плавно переходит в тушку.

Как и многие северные обитатели, муксун имеет много жира. Но этот жир очень полезен и легко усваивается. Мясо представителя сиговых включает множество полезнейших аминокислот, ненасыщенных жиров и микроэлементов. Деликатес содержит бром, медь, цинк, хром, молибден, никель, фтор, витамин РР и арахидоновую кислоту. Удивительно, но эта рыба имеет нежный аромат свежего огурца. Такой необычный запах обусловлен наличием специфических белков.

Мясо представителя сиговых включает множество полезнейших аминокислот, ненасыщенных жиров и микроэлементов

Хищник или нет

Стоит отметить, что карпов существует большое количество, и каждый вид отличается друг от друга не только внешним видом, но и особенностями поведения, в том числе и пищевого. Встречаются такие, которые предпочитают с точки зрения поглощаемого корма:

• Употреблять личинок различных насекомых, червей, мелких рачков. Не брезгуют крупные особи и поглощением собственной икры или икры других пород рыб. Так же они могут съесть мальков. Эти в иды карпа относятся к хищникам.
• Существуют разновидности, которые предпочитают коренья, водоросли, а также семена и злаковые, которые попадают сюда с потоком воды или осыпаются с близрастущих растений.
• Но помимо хищников и растительноядных видов карпа, существуют и те, которые питаются сразу всем – и животной пищей и растительной. Это так называемые всеядные разновидности, которых можно причислить к наиболее адаптированным.

Поэтому, отвечая на вопрос – карп относится к хищникам или все же его рацион составляют исключительно водные виды растений и попадающие в воду семена – можно однозначно дать ответ, что в природе встречаются самые разные представители этой породы рыб.

Химический состав, калорийность

Исследования состава рыбы показали, что в ней есть аминокислоты, омега-3 и омега-6 жирные кислоты, стеролы. Количество витаминов в 100 г продукта:

• А (ретинол) — 0,19 мг;
• В1 (тиамин) — 0,14 мг;
• В2 (рибофлавин) — 0,055 мг;
• В4 (холин) — 65 мг;
• В5 (пантотеновая кислота) — 0,19 мг;
• В6 (пиридоксин) — 0,17 мг;
• В9 (фолаты) — 9,29 мкг;
• В12 (кобаламин) — 1,45 мкг;
• D (кальциферол) — 24,69 мкг;
• C (аскорбиновая кислота) — 1,49 мг;
• Е (альфа токоферол) — 0,49 мг;
• К (филлохинон) — 0,1 мкг;
• РР (никотиновая кислота) — 5,49 мг.

Насыщенность карпа макроэлементами на 100 г продукта:

• калий — 265 мг;
• фосфор — 210 мг;
• сера — 180 мг;
• натрий — 55 мг;
• хлор — 55 мг;
• кальций — 35 мг;
• магний — 25 мг.

В 100 г рыбы содержатся такие микроэлементы:

• цинк — 2,1 мг;
• железо — 0,8 мг;
• марганец — 0,15 мг;
• медь — 130 мкг;
• хром — 54, 67 мкг;
• кобальт — 34,9 мкг;
• фтор — 25 мкг;
• селен — 12,58 мкг;
• никель — 6,87 мкг;
• йод — 4,82 мкг;
• молибден — 4 мкг.

Энергетическая ценность при разных типах обработки:

Метод приготовления	Ккал в 100 г
Варка	101
На пару	105
Запекание	124
Жарка с маслом	197
Жарка на гриле	162
Тушение	110
Соление	138
Сушка	221
Копчение	112
Консервирование	142
Молоки	90
Икра	131

Полезны ли молоки, жир карпа

Молоки и жир рыбы также обладают лечебными свойствами. Семенные железы способствуют устранению воспалительных процессов, разжижению крови, повышению выносливости. Мужчинам продукт помогает улучшить потенцию, женщинам — предотвратить раннее появление морщин.

Рыбий жир насыщен антиоксидантами, витаминами А и D, омега-3 кислотами. Его употребление позволяет снизить вероятность появления онкологии, сохранить остроту зрения, устранить ломкость костей. Из продукта изготавливают БАДы, косметику с омолаживающим эффектом.

Отличия от сазана, карася, леща, толстолобика, амура

Рыбы пресноводные, согласно биологической систематике относятся к одному семейству, сходны по химическому составу и воздействию на организм, но есть и особенности:

1. Белый амур питается растительностью, поэтому содержит меньше микро и макроэлементов, чем другие карповые. Однако он превосходит рыб по концентрации фосфора, быстрее помогает устранить ломкость костей и чувствительность зубной эмали.
2. Сазан или карп обыкновенный отличается высоким содержанием йода. Продукт полезен при эндокринных заболеваниях.
3. Толстолобик — единственный из пресноводных, содержащий жир, как у морских представителей. Рыба быстрее устраняет повышенное давление, излишки холестерина.
4. Лещ превосходит карпа по количеству белка в мясе, но содержит меньше витаминов.
5. Карась наименее калорийная рыба, но самая костлявая. Отличается выраженным сладковатым привкусом.

Сазаны, карпы и караси

Сазан, карп и карась – виды рыб семейства карповые, отряд карпообразных. Отличаются они строением тела, образом жизни и повадками. Однако все карповые имеют одинаковое строение внутренних органов. Рот у рыбы нижний, поэтому для нее характерен донный способ питания. Существует 2 разновидности карпов: речной и прудовой. Речного карпа называют сазаном (предок всех видов и пород), а прудовой – это окультуренная речная рыба. Одна из основных особенностей всех карпов – 2 усика возле верхней губы. Отличия между приведенными формами рыб состоят в том, что прудовые карпы вын и толще. Однако для речных видов характерен быстрый рост и большая хитрость.

Для лучшего понимания, в чем же разница между сазаном и карпом, достаточно взглянуть на форму тела: у речной рыбы тело более продолговато и обтекаемое, а у прудовой круглое, чешуя темнее, также есть горб между спиной и головой. За последние годы наблюдается снижение численности сазана, и встретить его в улове рыбака можно нечасто. В основном сазан весит около 5-6 кг, продолжительность жизни 30-35 лет.

Между карпом и карасем также большая схожесть, но карась имеет следующие отличительные особенности:

• отсутствие усов;
• тело сильно сжатое с боков, высокое и упругое;
• более светлая мелкая и жесткая чешуя;
• ровный контур спинного плавника.

Стоит отметить, что существует карась, живущий в море. Однако он относится к отряду окунеобразных, а не карповых. В основном одомашненных сазанов различают по тому, как выглядит рыба, т.е. по окраске и количеству чешуи:

• чешуйчатый;
• зеркальный;
• голый;
• рамчатый.

Происхождение вида и описание

Исторической родиной карпа является Китай и страны Юго-Восточной Азии. Его можно было встретить в реках, озерах и небольших прудах. В зависимости от среды обитания выделяли два подвида карпа:

• речной, обитающий в проточной воде;
• озерный (или прудовой), живущий в закрытых водоемах.

Из-за различных условий жизни, рациона и объема кормовой базы подвиды имеют определенные внешние отличия. Так, постоянно преодолевающий течение в поисках пищи речной карп имеет более вытянутое и удлиненное тело и сравнительно меньшие размеры. Для озерного карпа характерна округлая форма, быстрый набор веса и меньшая чувствительность к снижению уровня кислорода в воде.

Виды карпов

В настоящее время известно несколько видов карпа. Практически все они являются результатом селекционной работы для улучшения биологических или декоративных характеристик карпа обыкновенного.

Наиболее распространенными являются такие виды:

• Зеркальный карп. Появился в результате работы немецких селекционеров почти два столетия назад. Особи имеют достаточно крупные размеры и хорошо подходят для разведения в закрытых озерах и прудах.
• Кожистый карп. Искусственно выведенная разновидность карпа с практически полным отсутствием чешуи на теле. Единичные чешуйки могут встречаться в местах возле головы, хвоста, плавников. Основным недостатком голого карпа является отсутствие защитного покрова на коже, в результате чего мальки и взрослые особи более чувствительны к инфекциям.
• Радужный карп кои. Выведенный в Японии вид отличается экзотическим внешним видом: тело рыбы покрыто яркими пятнами красного и белого цвета. Рыбок используют для украшения искусственных водоемов.
• Карп-карась. Скрещивание двух видов рыбы дало возможность получить гибрид с уникальными характеристиками: адаптивностью, всеядностью, устойчивостью к заболеваниям и отсутствием возможности самостоятельного размножения из-за стерильности самцов. Последний пункт особенно важен при разведении в небольших водоемах, где неконтролируемое увеличение поголовья может привести к замедлению прироста массы и измельчению взрослых особей.
• Гигантский усач. Еще один родич карпа обыкновенного, отличием которого являются внушительные размеры взрослых особей. Зафиксированный максимальный вес карпа-усача — 105 кг. Встретить представителей данного вида можно на территории Индии, западного Китая, в заливах Андаманского и Южно-Китайского морей. В некоторых источниках усача называют сиамским карпом.

• Зеркальный карп
• Кожистый карп
• Радужный карп кои
• Карп-карась
• Гигантский усач

Чем отличается зеркальный карп от обычного

Зеркальный карп считается одним из наиболее многочисленных представителей семейства. Основным отличием от обыкновенного чешуйчатого карпа является практически полное отсутствие чешуи: крупные золотистые чешуйки покрывают лишь небольшую часть тела. В зависимости от количества и расположения чешуек различают такие подвиды зеркального карпа: рамчатый, линейный, разбросанный.

Сазан и карп: отличия

Сазаном принято называть карпа, населяющего водоемы в бассейнах Азова, Каспия, Черного и Аральского морей, озера Балхаш. Название рыбы в переводе с тюркского обозначает «живущий в иле». Сазан обыкновенный (Cyprinus carpio) — это дикий карп, обитающий в реках и опресненных морских заливах. От окультуренного карпа он отличается более вытянутой формой тела и меньшими размерами. Можно считать, что сазан, это обитающий в природе дикий речной карп, в то время как карпами обычно называют культурную форму, использующуюся для промышленного разведения в закрытых водоемах.

Особенности ловли

Крупный карп — завидный трофей даже для очень опытных карпятников. Поймать его не так и просто, ведь это достаточно осторожная, хитрая и непредсказуемая рыба. Однако при правильном выборе места ловли, снастей, прикормки и наживки можно рассчитывать на поимку по-настоящему впечатляющих экземпляров. Известно, что самый большой карп пойманный в России на удочку весил 48 кг.

Чувствительные к низкой температуре карпы в зимние месяцы впадают в спячку, оптимальным временем для ловли карповых считается период с поздней весны по раннюю осень.Рыбалку можно начинать на 10-14 день после начала нереста. Отнерестившаяся рыба менее осторожна из-за голода, что увеличивает вероятность улова.

В теплое время года карпы активны ранним утром и вечером. Если понаблюдать за водоемом после восхода солнца в тихую погоду, можно определить территорию обитания карпа: он плещется и выпрыгивает из воды, поднимая фонтан брызг. Поскольку карповые не склонны к миграции, определение места ловли увеличит шансы на успех.

Для ловли карповых обычно используют фидер, донку или поплавковую удочку. Приманка может быть растительного (кукуруза, горох) или животного (черви, мотыль, опарыш) происхождения. Перед закидыванием приманки следует обязательно прикормить место. В качестве прикормочной смеси можно использовать замоченную на 12 часов кукурузу, перловку, горох. Для привлечения рыбы в состав рекомендуется добавить ароматизатор с запахом чеснока, карамели или ванили.

Сазаны, карпы и караси

Сазан, карп и карась – виды рыб семейства карповые, отряд карпообразных. Отличаются они строением тела, образом жизни и повадками. Однако все карповые имеют одинаковое строение внутренних органов. Рот у рыбы нижний, поэтому для нее характерен донный способ питания. Существует 2 разновидности карпов: речной и прудовой. Речного карпа называют сазаном (предок всех видов и пород), а прудовой – это окультуренная речная рыба. Одна из основных особенностей всех карпов – 2 усика возле верхней губы. Отличия между приведенными формами рыб состоят в том, что прудовые карпы вын и толще. Однако для речных видов характерен быстрый рост и большая хитрость.

Для лучшего понимания, в чем же разница между сазаном и карпом, достаточно взглянуть на форму тела: у речной рыбы тело более продолговато и обтекаемое, а у прудовой круглое, чешуя темнее, также есть горб между спиной и головой. За последние годы наблюдается снижение численности сазана, и встретить его в улове рыбака можно нечасто. В основном сазан весит около 5-6 кг, продолжительность жизни 30-35 лет.

Между карпом и карасем также большая схожесть, но карась имеет следующие отличительные особенности:

• отсутствие усов;
• тело сильно сжатое с боков, высокое и упругое;
• более светлая мелкая и жесткая чешуя;
• ровный контур спинного плавника.

Стоит отметить, что существует карась, живущий в море. Однако он относится к отряду окунеобразных, а не карповых. В основном одомашненных сазанов различают по тому, как выглядит рыба, т.е. по окраске и количеству чешуи:

• чешуйчатый;
• зеркальный;
• голый;
• рамчатый.

Виды карпа

• Птица Додо
• Брахиозавр
• Крапива
• Лось

В зависимости от покрова существуют разновидности:

1. Обыкновенные (чешуйчатые). Обыкновенный, один из самых близких родственников сазана. По сравнению с другими видами у этого, и рост быстрее, и в весе прибавляет лучше. Отличная приспособляемость к множественным условиям жизни. Обитает в неглубоких прудах с застоявшейся водой, реках, и глубоких разрезах. Имеет абсолютный светлый чешуйчатый покров, который одинаково покрывает эту рыбу.
2. Зеркальные. Рыба зеркальный карп является подвидом сазана, с практически бесчешуйным покрытием. В ходе генных изменений обыкновенного вида карпа в Германии появился зеркальный.

Отличительные особенности этого вида:

• Его строение и распределение крупных с серебристым и зеркальным отливом чешуек;
• Наименьшее количество лучей на плавниках. Может набрать наибольший вес, по отношению к своим сородичам, таким видам, как обыкновенный или голый;
• Предпочитает из еды, любимое лакомство – злаки и моллюски. Зеркальный находится в основном на мелководье, не опускаясь на глубины, поскольку ему необходима аэрированная вода.

3. Голые. Карп голый (кожистый) – прозвище которое говорит об абсолютном отсутствии чешуи. Единственное его отличие от обыкновенного или зеркального – это болотный цвет или зеленоватый оттенок.
4. Кои – декоративная разновидность карпа, выведенная в Японии. Первоначально кои представляли только белый, черный и красный карп. Сейчас в домашних прудах и бассейнах встречаются кои самых причудливых расцветок. В книге рекордов Гиннеса самый большой в мире карп принадлежит к разновидности кои. Эта молодая семнадцатилетняя самочка имеет черно-белую окраску и весит 41 кг.

Где водится карп, его повадки

Строение карпа практически не отличается от строения других карпообразных, а вот образ жизни имеет определенные особенности. Приспособление карпа к среде обитания обеспечило распространение вида практически на всех континентах земного шара в зонах умеренного и теплого климата. Встретить один из видов карповых можно в реках, озерах, водохранилищах, затопленных карьерах, каналах, морских заливах в местах впадения рек.

Излюбленные места обитания: густо заросшие водорослями заводи с песчаным или глинистым дном, коряжники, заросли прибрежного кустарника. Карпы считаются теплолюбивой рыбой, поэтому предпочитают держаться на глубине от 2 до 5 метров в хорошо прогретой воде.

Мальки и молодняк сбиваются в небольшие стайки, взрослые особи ведут более уединенный образ жизни. Карпы могут объединяться в косяки перед периодом размножения или осенью перед началом спячки для коллективного поиска наиболее подходящих мест для нереста и зимовки.

Особенности образа жизни

Обыкновенный карп имеет характерный, легко узнаваемый экстерьер, отличный от других:

• толстое, высокое, умеренно удлиненное тело;
• крупная, плотно сидящая циклоидная чешуя с темной окантовкой (32-41 в боковой линии);
• золотистые или желто-бурые бока;
• светлое широкое брюхо;
• достаточно крупный полунижний рот, который может вытягиваться в трубку;
• две пары маленьких, хорошо развитых чувствительных усиков на верхней губе;
• высоко посаженные глаза с небольшими зрачками и золотисто-зеленой радужкой;
• более темная спина с длинным выемчатым плавником серо-оливкового оттенка (3-4 жестких и 17-22 мягких луча);
• сдвоенные ноздревые отверстия.

70-летний японец содержит в домашнем пруду карпа, который достался ему в наследство и на 35 лет старше владельца. Житель Страны восходящего солнца относится к рыбе, как к члену семьи, и наотрез отказывается продать его за несколько миллионов иен (около 20000$).

В молодом возрасте рыба придерживается стайного поведения. По мере взросления и увеличения пищевых запросов переходит к мелкогрупповому или одиночному образу жизни. Биологическая активность вида приходится на теплый сезон с апреля по октябрь. Первый кормовой пик припадает на июнь, когда оголодавшая после нереста рыба переключается на круглосуточное питание.

В августе-сентябре начинается вторая волна жора, которая продолжается до конца октября и связана с накоплением энергических запасов на зиму. В этот период карп беспечен и максимально сконцентрирован на поиске еды. Неосмотрительное поведение часто заканчивается его поимкой – именно начало и середина осени приносят карпятникам крупные уловы.

Размножение

Для развития икринок необходима достаточно высокая температура среды 18-20°С, поэтому нерест карпа происходит поздно, обычно в конце мая, начале июня. Половозрелая самка возраста 3-5 лет обзаводится несколькими «кавалерами», ровесниками, и отправляется на мелководье (40-60 см), поросшее мягкой растительностью.

Икра мечется порционно в течение 2-4 дней. Общая численность кладок от одной женской особи составляет 0,2-1,0 млн. яиц. Инкубационный период развития зародыша занимает 3-6 дней. Вышедшие личинки еще несколько суток развиваются в статическом положении, получая необходимые питательные вещества из желточного мешка. Поплывший малек приступает к активному кормлению зоопланктоном и мелкими рачками.

Активность и повадки рыбы

Взрослые крупные особи в основном живут поодиночке, остальные сбиваются в стаи. Но с наступлением холодов вся рыба слипается.

Карпу свойственна ярко выраженная сезонная активность. Зимой они впадают в полусонное состояние, не покидают своих укрытий — нор и закоулков, практически не питаются. Густая слизь, плотно обволакивающая все тело, помогает им пережить холод.

С наступлением весны и потеплением рыбы постепенно начинают покидать свои укрытия в поисках пищи и подниматься в средние слои воды (4-5 м). Как правило, это происходит в конце марта-апреле.

Сезон ловли карпа начинается в мае и заканчивается в сентябре – начале октября с пиками активности:

• в июне, когда голодным рыбам после нереста нужен постоянный корм;
• с конца августа по октябрь – подготовка к зиме и накопление жира и питательных веществ.

Суточная активность карпа во многом определяется погодными условиями. В жару клёв возможен рано утром или в сумерки/ночь, а в пасмурные и дождливые дни – круглосуточно. Благоприятным фактором для летнего клева является слабый юго-западный или юго-восточный ветер с понижением атмосферного давления.

Промышленное и любительское рыболовство

Поскольку карп неприхотливая и быстрорастущая рыба, его разводят во многих частных (платных) водоемах России и мира. В реках и озерах так же происходит зарыбление: каждый год, подрощенного малька карпа выпускают на просторы и через пару лет он достигает уже внушительных размеров.

Ловят как промысловым методом с использованием сетей и специализированных судов, так и орудиями любительского лова.

Эта рыба снискала свою популярность за мощные поклевки, огромные размеры и замечательные вкусовые качества. С каждым годом все больше и больше становится как и карп-фишеров, так и приманок, прикормок, удилищ, способов ловли и всевозможных оснасток.

Карп: описание рыбы

Существует много выведенных различных пород карпа. Одомашненные виды иногда имеют многочисленные и значительные изменения. Можно встретить карпов с сильно удлинённым телом, практически цилиндрическим, а некоторые своей формой напоминают серебряного карася. Но основные отличия карпов от своего природного собрата сазана заключаются в окраске тела и наличия чешуи.

Основные виды карпа:

Дикий карп (сазан).

Обыкновенный (чешуйчатый). Тело покрыто чешуёй равномерно, но имеет более светлую окраску, чем у сазана.

Зеркальный. Карп имеет более крупные чешуйки, и распределены они неравномерно:  рассредоточены по всей поверхности тела участками, по несколько штук. При таком распределении иногда практически половина тела может оказаться голой.

Рамчатый. У рамчатого карпа чешуя расположена в виде цепочек по спине от головы до хвоста и по нижней части тела, как бы обрамляя его.

Голый (кожистый). Голый карп обходится совсем без чешуи.

Декоративный карп (Кои). Отличается своей окраской. В основном она бывает жёлтая, оранжевая или красная.

Места обитания

Широкому распространению этой рыбы способствовала неприхотливость карпа и его высокая лояльность к качеству воды. Встречается почти на всех континентах, но в умеренном и теплом климате, так как холод для него неприемлем.

Карась может жить в реках со слабым течением, но предпочитает большие стоячие водоемы – пруды и озера. Главное, чтобы было илистое дно с песчаным или глинистым грунтом и много водной растительности. Как правило, рыба располагается в донных участках на глубине от 2 до 10 м с наличием укрытий — нор, крючков, затопленных деревьев или зарослей водорослей.

Среда обитания карпа:

В России ареал обитания карпа распространяется на водоемы, относящиеся к бассейнам Восточного, Южного и Западного морей: Охотское, Японское, Каспийское, Черное, Морское. Азов и Балтика. Теплолюбивые рыбы не живут в северных широтах.

При этом для него не имеет значения степень загрязнения и содержание кислорода в водоеме. Самое главное – это наличие большого количества еды.

Характерные черты для карпообразных

Как правило, карповые обитают в пресных водоемах с соленостью не выше 10%. Однако в дельтах рек водится морской сазан. В зависимости от сезона меняется и питание рассматриваемых рыб. Для весеннего периода основным кормом являются лягушки, икра других рыб и растения. В летнее время основную часть кормов составляют червяки, улитки, различные насекомые, обитающие в воде. Для осени характерно питание беспозвоночными и мелкими насекомыми. Зима для рыб – период спячки, т.е. в питании они не нуждаются. В этот период животные залегают на дно водоема и покрываются слизью, при этом их дыхание замедляется.

С приходом весны карповые покидают свои ямы и устремляются к иным местам для нереста, для которых характерна чистая стоячая вода, температура которой не менее +17°С. Самками откладываются икру больших количествах. После оплодотворения икринок самцами, спустя несколько дней, происходит созревание икры. Если придерживаться одной из версий, то название “карповые” было получено из-за высокой плодовитости рыбы от греческого слова “плод”. Их разведением занимались еще во времена Киевской Руси, тогда карпов перевозили и заселяли в водоемы в деревянных коробах. Отсюда следует и название короб-рыба.

Практически в любом водоеме с пресной водой адаптация карповых проходит хорошо. Для них характерна высокая выживаемость и приспособляемость, особенно выделяется по этим характеристикам карась. В некоторых видах рыб, принадлежащих к этому семейству, развиваются личинки такого опасного паразита для человека, как описторхоз.